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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
1 d: o( i* S& d3 c" M2 d, f
3 { ]6 X" ^5 m9 j3 U/ @% L 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
& b5 a& u! z1 b+ {. Z% b8 Q+ i 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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/ { q1 Q' g5 M$ t/ C1 H7 H除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。: l, U3 O& a2 K- [
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
: n- A5 M3 l6 e1 b( {$ O9 D' I8 H小火慢熬,* g& A4 q: _' `1 m( z8 D. ]
等花生米段生,放入红枣、桂圆。
$ f3 T8 U0 ~7 {& M8 ~3 V \继续熬,
7 Y' w' W/ h7 j直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。" l4 b0 j6 R7 Q: u/ h0 f3 Q
出锅前依个人口味加白糖
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