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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 + C5 S1 C3 X: w e- K8 V3 p3 N2 y8 j
# V1 m5 |' [" E4 Y 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!4 a, `6 `! }$ `0 D: R3 i! v, l) i
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。4 v0 Y& y! ~4 [% Y
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
* p+ M! y% m. E$ k- v水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
! Y8 N4 V1 y" w5 [2 w小火慢熬,4 w% c3 i& M1 O
等花生米段生,放入红枣、桂圆。
+ B) J( _2 ~, e9 O1 p继续熬,% j3 K+ [/ W; u
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。2 ^6 c& H5 v0 C( R! d3 K7 Q) Z* o
出锅前依个人口味加白糖
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