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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 # s) u$ t) W6 T8 S* a' A3 E
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
* p3 K/ S( C( `" s+ u 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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; x2 F/ m c y, g' u% L除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
6 C l# S" t, o. B0 H, h4 C+ J A; E3 a: b水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
' D& j% ^* c4 l! H) y2 R小火慢熬,; e/ M. D8 s1 W; r' p7 s
等花生米段生,放入红枣、桂圆。6 a2 |1 ]! c: z* m0 C& e
继续熬,
: ^- v, Z J- D* n直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。8 u$ q7 H1 m$ E0 S9 z2 M7 c
出锅前依个人口味加白糖
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