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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 5 X5 F; F$ { J8 |* M
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!+ s5 K/ `! m- H: ]& y r8 x
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。3 z& y6 Z8 @6 S: n9 Q0 T
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
$ {" y2 U c+ \9 z+ B, Q小火慢熬,0 q$ h) c$ e! W: y {2 s- t
等花生米段生,放入红枣、桂圆。# {1 C! L" s& G, c+ C4 L
继续熬,
, W* u; K+ p2 |* H# W4 ]直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。+ h3 L* H& m" i" o
出锅前依个人口味加白糖+ V. d2 k6 t+ j/ R
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