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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!% i& y9 M! h; [/ E
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
$ p [4 O) V+ `/ { [4 S: p6 g水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,, K0 g8 M7 L, z
小火慢熬,
6 G! K O0 s3 s5 H等花生米段生,放入红枣、桂圆。
( {, y2 X* n+ B- _( B1 Z继续熬,
0 a8 }5 c o0 K2 q9 h2 S直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。- W9 c, X# o) U8 q. X& v1 |. i$ \- ~
出锅前依个人口味加白糖' K8 d) ^* |" r# b9 O
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