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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 ) y5 s, i3 [9 W( c
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
; e! J% b Z8 Z 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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& |% T! y4 x: o除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
2 C$ y% Y8 V+ L Z- Y, W# _% {& _水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
! J# l: A1 H6 q( g D小火慢熬,
# ~- p9 ?6 V- C; @: |: s等花生米段生,放入红枣、桂圆。 L1 q4 V# S. b s) Y5 R2 b
继续熬,
/ ?9 F- S: Z& l* ~直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。& S- w; S0 _ X0 w
出锅前依个人口味加白糖
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