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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!; t5 Q8 x& u7 h4 q: f, J5 a- y
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
8 `8 D, q) J7 w' }水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
" v) X5 W( [! W3 F' x2 p小火慢熬,( l7 p8 h2 U# z) L3 z
等花生米段生,放入红枣、桂圆。5 I7 i' ]1 v# z% [- M
继续熬,
1 V4 J/ ?2 U h* P1 }/ l" Z/ L直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。
5 ?; q5 E# z6 H# k. }出锅前依个人口味加白糖' r! {% m. v ?. i
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