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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 5 ?: n& [: v" p$ p: h5 w5 k; _: C
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
# Y0 V, j0 y M0 u 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。0 I- P8 ]# |) {) ]# [
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
) @+ ~ j4 U2 Y. e$ Z- B: Q水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面," J" \1 k1 C% ^; M p& Z
小火慢熬,
0 n. ?* Y: r1 ?) K( A! B# h6 |3 n等花生米段生,放入红枣、桂圆。9 P. I4 E& I# }) O' X
继续熬,# g, Q' ]! @- q' G+ f, n# e
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。
# |+ N9 h+ D( @5 \3 V. y; H% e出锅前依个人口味加白糖' I9 R8 x8 q+ o, f5 S3 N9 P2 v* R
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