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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 " h6 a! P4 Q/ X4 N, u: {+ h
- X8 G1 K" X' v% V 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
( {2 l! T) S/ p8 L: }4 j; e 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。! o5 C' W& L' o/ g9 V
S2 s; w' g" {+ X: s$ ?) ^6 M' T0 ]) r- r3 D9 o
, L; d' H8 A) s# m. o& u, i
, P0 F' l2 H1 d ^6 T& u. e) j' [/ P" J& C6 b& K, T
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* b6 ^! X5 n; p9 n1 B( b
除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。2 M5 i' m0 T- _. d9 J5 f U
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
/ U: _, r6 M: V% v. p小火慢熬,8 ]% N6 w4 T! U4 }7 Q
等花生米段生,放入红枣、桂圆。0 C4 A9 @: B: v3 j% ]
继续熬,; a3 v" l! F" ~5 h B+ Z7 \
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。& B1 `. V% v/ t* P x; M; P `1 a4 e
出锅前依个人口味加白糖% Z, h0 e _0 T; L' d
( U$ d) S+ m. A% x) d6 T& v! C
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: Q$ `# V6 V' x! @8 ^1 p1 t( ~7 a1 V" S
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