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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 . d) o7 R4 x/ e
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!; ^3 u5 P0 s) m1 D; c% d
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。8 [; r+ a: n- t8 C
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。0 u. J7 o+ m6 @: k6 y. d6 y: Y7 d: t
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
7 F& T, h, E9 ~: b3 V" Z a小火慢熬,
% X6 [4 T! Z: [- {等花生米段生,放入红枣、桂圆。
1 ]$ p2 O! U' }3 _1 O* W: w, M继续熬,
8 ], v2 u& V) Z; ]* H- C直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。; J! j/ l) z; Y9 T. h! r& z
出锅前依个人口味加白糖
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