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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!& w0 v5 o7 v9 q# N& m
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。/ ]$ O& m2 M9 U' M; i& `
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
/ W; V: q) M) r水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
9 B0 T1 }+ \7 I6 @; A/ E1 P小火慢熬,
1 x* V! d y0 ] d* {5 E' J" q等花生米段生,放入红枣、桂圆。- @4 O% t% f' X G% p+ Z5 ^0 [
继续熬,
1 j1 |6 I+ q# W& ]直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。/ S+ H/ D; F4 T7 V5 u. x
出锅前依个人口味加白糖' E. A: n" X8 Q, u$ p- \
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