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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 & r8 U+ X. p1 f! Y9 K
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
9 M. c" J$ p ]* c9 p+ f 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
/ u8 r S# o$ o; V! c( q$ G J水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,4 @9 \+ T7 o( {' D- ?: a
小火慢熬,, z! F. J# g! `- A
等花生米段生,放入红枣、桂圆。
: H6 F' l. b) D. a% H3 Y) o+ C* G3 |继续熬,
, [ ^. W5 Q! d/ V3 ^$ X8 t直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。
' p' c0 B. l1 h3 p出锅前依个人口味加白糖
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