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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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% |8 r4 l" a8 [) Q% P: W' A9 p, c' O 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
) g3 D q( z. S* m 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。3 D6 S4 k$ E' q, m4 F' @' I
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。8 j( m+ c) Q7 ]/ [: I P" E! `
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
, @2 y8 P f4 M小火慢熬,
2 z5 `* w; ]8 w8 i1 m; t( Z等花生米段生,放入红枣、桂圆。
, Q0 \- y* W+ Y s继续熬,3 l; S: P7 ~/ O
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。
3 J* D' s" X0 r3 z+ \5 [$ s出锅前依个人口味加白糖+ m! [5 A6 T& B! z0 O4 _' {9 K
4 m k8 A. e: j+ }7 J( D" p+ e( q [% g/ x2 x& F3 v
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