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[美食DIY]

～～～～那一碗炒面--------加了排骨的炒面

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑
. C' X6 }- X) ]' f9 `
4 \8 Z) H2 C- G- T1 v最近很闲哈，所以发几张片片，越来越不爱拍了，偶尔想起来拍下一张是一张，随便看看啦8 {* c) o. ~/ @# q: o
9 y8 y1 O& `% G3 R

  ^* s1 j; I8 b4 {9 }9 e% M+ r6 ^/ I

2 q5 L. c! `% c$ R$ |9 k& X
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. g& ^/ z) M' D; d# Z/ f2 [/ S
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* I! Y* d: |+ X: r& c3 k

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颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
  L. ^$ }/ M- s' O- f* _0 L9 v
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  ~- ?5 j. Q5 W4 u# C: z
5 N( N, A* @) g+ b/ Z' F0 g) _
排骨先用开水灼过后放入压力锅，加葱姜橙皮，桂皮，八角，香叶加入温水，按肉键，自动煮熟后捞出控干备用
, ~+ e0 z5 Q$ m+ h
# @$ {0 u$ x/ i8 u4 [: [2 w1 D8 ?, o. ~" C7 G) r0 z  f
4 u' \2 V$ z! x9 t( {' g& j" c
热锅加少量油，放入多些白糖或者冰糖，小火炒至冒泡后，不也再炒啦，再炒就糊了变成苦的了，% L/ R: B- v3 h! p$ x; J3 X( {4 J
( m# [3 d0 N& ^+ S

2 k5 @, l9 t: D7 n/ h
& k. j$ P* K  P4 _7 ?2 T; C5 D7 W+ \

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; i/ I+ q5 U/ O$ a4 L* s# I1 Q0 d: v
0 ]- C+ w( L9 n: A. e
这是已经熟了的排骨，只是炖汤时没有味道的，
8 v' t: Q$ o1 k: }. T9 v
3 s2 C$ }  C( ~2 w# S1 c! z% ]
9 d, ^# M$ Z2 U! W( U% t1 r5 x, Y; D3 k7 k8 R& x

2 g: ?, W2 \. Y7 x放入炒好的糖里，快速拌匀，让排骨都沾上糖色，, O2 d- n! R7 @) e# V* f, l
再加入盐，少量醋翻炒! a4 a0 o- ?" m- b0 o0 I+ |% P/ I1 n' r
7 J  \, u) x7 U/ Y! X

; x. ?3 j! C* c2 x* d0 ]6 k3 `2 {% x) _

6 V. q' g5 |5 ^1 c" l" ?, |3 g1 m3 u4 i  @
好了，出锅了，随便拍个片片瞧下，" b2 y. l6 n( ~1 f5 w+ R$ L

3 ~4 W+ \/ n0 |; Q9 K' k  D) ]7 e: m8 n. a) }

" X0 y" t. w) J9 w3 n
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, @- f; p! o% F$ P1 o( @2 y) _1 y9 L  a3 f  R  R+ ?+ y

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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑 ' h+ g) h0 V: M8 V/ X$ R

6 \, G( K9 c" G1 ~8 T# K2 i回复 西安凉皮 的帖子
' C5 j7 K0 F& r5 J
8 y0 N& w  v2 Z  G/ l; q开始炒面啦
+ w& F1 C- i/ R* V+ q4 m$ p$ D- `  a( C
豆角斜着切成这样子，条不条丝不丝的，这样才容易入味，加入麻婆豆腐的料，! W4 s+ E, o7 w9 t% A9 t4 \, @# `
# v  O# q: _% v! i8 D9 Z
8 B7 ^1 N+ W6 l* @9 z% @, ~( s, \

3 h& p% w: e6 }5 [' M9 M  z, T# a, G) F
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: V1 s" y7 g, g3 Q/ l
' d  n: k, O7 B% U1 V8 s6 D
( X# N2 e; ?9 q' D/ K7 G6 R- r; V$ T* E3 X( Z  ?2 z

; ^% b( F6 v: M4 \- T7 i' e5 J( s# @+ }! S; d. j. L0 ^4 D) q) A9 X
" L' ?% N: W# o1 t) E+ z5 s

: j3 W7 A- b+ j7 P0 ~
; p4 @$ @$ D4 @) Y) N倒入西红柿，加点生抽，调个色上来，好看些了吧，不是白白的- ?. _8 v: C# a/ N

' T& A; i9 ]0 T% i0 ]
- L) ^& }( t! D8 G$ G' V9 t$ S6 n/ Y$ o! B7 m: C, J5 }
* {5 @$ ^+ E: X% h

# x& d4 e1 f& R& U# Y6 h% J0 ^; L3 b4 b; p2 P
* t4 z! S' ?6 H: ]" v3 n
2 h4 N! {8 I& g6 W* n# H* N$ P

% c: P' t) H7 k7 z' T4 \3 d1 @  ?2 i6 g  ]$ f9 q& ?7 A
: o& R& j4 ]7 c  F- D& h, X

1 X4 q7 z1 D+ N4 S7 |& G$ Y5 @& [; Q( P) _

4 N0 o2 s! W$ Z0 q4 ^5 i2 k  ~7 v" h; k
) V# e- m+ j) t7 q' [, y

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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地板
发表于 2012-4-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶饿了，我也要吃，真香吖
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佳佳
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博士后

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发表于 2012-4-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶也很饿，我其实只是尝了下下，没吃多少呀
难道你还用减肥，不会吃被抢完了，没你吃的了，哈哈
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

7#
发表于 2012-4-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香呀！
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路博文

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发表于 2012-4-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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发表于 2012-4-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，香，想啊
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shiyuer

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碑林区　　
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发表于 2012-4-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。& {  f' A5 g. t% I3 G" S. T
好有食欲的面。
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-17 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈凉皮重出江湖，狠狠的诱惑大家啊？？？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水呀口水~
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快乐兔子妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。
/ Y  A3 u. F% |8 W- X5 a. m口水有点止不住。
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请勿吸烟

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爱心活力豆
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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲耐滴凉皮呀！终于能看到你发帖子了，继续馋我们吧
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小眼看世界

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发表于 2012-4-17 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这把人香的，还让人活不
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！0 o" X; }$ b: d, Z6 k

- R2 K7 b* D/ e' L) o* R: h6 Z0 W凉皮一直是我的偶像，进了妈网文库，凉皮是红人哦！
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咸菜也是宝

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎凉皮重出江湖.
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昕一定要幸福

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发表于 2012-4-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不要诱惑我了，我减肥呢，看的我想吃想吃了！
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