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[美食DIY]

～～～～那一碗炒面--------加了排骨的炒面

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑
1 Z* Y1 @4 k2 W$ H# p1 ^. I4 M; S5 E  q2 e/ |; k* [* n" L
最近很闲哈，所以发几张片片，越来越不爱拍了，偶尔想起来拍下一张是一张，随便看看啦
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( L) ^& f  {+ V' a5 A, S
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 J1 Q4 A+ U+ w- P7 S8 W% q- I4 O+ L: U" ]
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排骨先用开水灼过后放入压力锅，加葱姜橙皮，桂皮，八角，香叶加入温水，按肉键，自动煮熟后捞出控干备用( B5 P2 R" b8 L2 x

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3 j  |: \9 q% V( K  b) }; i热锅加少量油，放入多些白糖或者冰糖，小火炒至冒泡后，不也再炒啦，再炒就糊了变成苦的了，+ T" B  u) a' F
7 @+ [+ O' N- ?7 l. M5 a
) y" p# ?7 D# d

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* {! j  y- ]4 P8 j9 Z7 r/ m; q这是已经熟了的排骨，只是炖汤时没有味道的，
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+ x' e/ B7 o  {. ?* H1 V. Y+ m! |9 c" S! j. q% S

0 J$ q6 @6 _4 S4 Y7 g放入炒好的糖里，快速拌匀，让排骨都沾上糖色，
5 \( F: E0 T6 g* m. h1 [* X再加入盐，少量醋翻炒
- N- |! c* l% ~9 ]$ B% M
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* H. Q  M! s: |
4 e/ I, c  E/ C9 [  f/ S6 |5 A5 C9 ?
0 I6 K( D8 A% w7 S8 n
好了，出锅了，随便拍个片片瞧下，
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& C& y  W+ `: t5 j" ^+ I) y
- }/ e- \0 o* ^% l# Y3 k0 O3 ?- h9 w) J" W6 m- h

. B6 Z# z; o# s
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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑 ( K7 ?( ]$ B6 A& M8 I- |# \( B3 |, e

! l( D! R& A4 }7 E5 g回复 西安凉皮 的帖子
( ~; v# h" R- |3 X; u- m" J1 h7 ?# @$ n* s) J/ n; T
开始炒面啦
5 Z: v" i; k+ B2 j
9 S+ B+ @7 Z1 \4 M" {3 y+ W+ K( x豆角斜着切成这样子，条不条丝不丝的，这样才容易入味，加入麻婆豆腐的料，
) b8 v5 `  C2 R4 @8 p" R6 Z, Q/ a7 H# H! k+ u3 U
, A6 h9 C0 b* x4 F9 C4 d; w
# y" {! ~3 q8 F# h) R4 W

9 b+ B  f7 h. X  a6 d4 C! K
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/ R" l* A4 L4 B/ d! r
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  P6 |9 ?. l/ M: u0 B; T* o# ~倒入西红柿，加点生抽，调个色上来，好看些了吧，不是白白的6 S# ]: c8 k8 P+ g$ d

- X* J0 t" l$ x0 s. m
: |. r8 q, ?+ T7 U" P$ v/ B, d
3 R% S) n. E! ~" [% e* i% y
3 x2 {& z" H8 e" d4 m& {0 X/ m
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& j, l+ `6 Y+ T" q
5 u" s4 z6 P& y3 b# d) y! |* F% j6 ?" k+ c( T6 k* l) R

6 n1 U1 a' l" I  J" u3 q# ~
- z7 r3 S$ i: J3 O2 ^; [( e: M% s4 Y' Q- l, n$ o& e' z* K5 Z0 R

/ c* R) W( J* ?) V) f) W( _1 U% Y6 J( _1 q/ R3 ?" B1 P7 Q

% M/ q( R1 G9 V7 ~. @
( A# N5 j5 O0 n9 D5 {
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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地板
发表于 2012-4-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶饿了，我也要吃，真香吖
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佳佳
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发表于 2012-4-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶也很饿，我其实只是尝了下下，没吃多少呀
难道你还用减肥，不会吃被抢完了，没你吃的了，哈哈
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2012-4-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香呀！
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路博文

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发表于 2012-4-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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发表于 2012-4-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，香，想啊
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shiyuer

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10#
发表于 2012-4-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
3 v8 E3 L7 X% K) v好有食欲的面。
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-17 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈凉皮重出江湖，狠狠的诱惑大家啊？？？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水呀口水~
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快乐兔子妈妈

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爱心活力豆
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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。
# @& B& S% ^1 i: u口水有点止不住。
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请勿吸烟

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发表于 2012-4-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲耐滴凉皮呀！终于能看到你发帖子了，继续馋我们吧
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小眼看世界

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发表于 2012-4-17 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这把人香的，还让人活不
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

16#
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！# h  x7 o  x8 a1 S/ \# w
  K3 x# l) n: l9 C2 Q
凉皮一直是我的偶像，进了妈网文库，凉皮是红人哦！
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咸菜也是宝

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发表于 2012-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎凉皮重出江湖.
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昕一定要幸福

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发表于 2012-4-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不要诱惑我了，我减肥呢，看的我想吃想吃了！
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