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[美食DIY]

～～～～那一碗炒面--------加了排骨的炒面

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑
8 C( r# N+ [" ^1 M0 A
- r7 }5 S7 m: k最近很闲哈，所以发几张片片，越来越不爱拍了，偶尔想起来拍下一张是一张，随便看看啦3 o: S5 A" a: U! @2 R* H5 |0 H
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+ |6 S% c$ o$ Y: P) y9 X3 Y  {2 B! }" ~5 E

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颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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排骨先用开水灼过后放入压力锅，加葱姜橙皮，桂皮，八角，香叶加入温水，按肉键，自动煮熟后捞出控干备用6 N2 B6 `5 [7 l; T5 l* s: n& E) b

& R* I; F) f# C$ Z) K* Q8 f& ], A
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热锅加少量油，放入多些白糖或者冰糖，小火炒至冒泡后，不也再炒啦，再炒就糊了变成苦的了，
* |9 D6 f/ G! @3 s4 [; Z' N6 T7 f$ h) R
- C' a. N7 {( n: W7 |+ Y& n! R& f
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& X* `$ u$ p& ~5 _7 I5 |

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这是已经熟了的排骨，只是炖汤时没有味道的，0 I( ]. y+ ~" {+ l" O7 c6 G# M7 E
- n6 W3 F& H+ ?- o+ H, Z$ ~- ~
# J% z: \5 r0 z" F" R$ b

9 P+ \: M3 N5 J4 f0 D2 s! s6 C7 |3 \8 c: N* ~* m; k8 z
放入炒好的糖里，快速拌匀，让排骨都沾上糖色，
) B. }+ R- R8 Y6 J5 Z+ ^再加入盐，少量醋翻炒
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% t: H, F8 o& l# |
2 ~# ]0 y. y2 V5 s; r/ w2 D

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/ t* N5 n+ `  R- \, Z好了，出锅了，随便拍个片片瞧下，
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& y. a( p3 L% i7 V; E
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# H3 b( y: I/ g/ ~& N: @  I0 P3 Q+ S- _; x+ t1 A

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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑
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" V: L7 |2 G5 }+ J4 g回复 西安凉皮 的帖子! {$ J5 W& d: a5 o
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开始炒面啦( Z7 q) U6 _4 B$ p- w& c  @3 r& i
1 ?: Q$ Y# T9 P( d7 Q- S
豆角斜着切成这样子，条不条丝不丝的，这样才容易入味，加入麻婆豆腐的料，
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# V' F) A- p) L6 a9 O( E5 C. J4 J
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0 s/ _( f/ L7 C! k* e; D2 H
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- K9 W/ }& t# N' M% g1 c# J: l+ `# t3 Q' }. g, R3 |
倒入西红柿，加点生抽，调个色上来，好看些了吧，不是白白的& Y3 t4 Y' e1 I' X* r7 r
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0 }/ Y% A% L8 N" \, d4 c
% ]" k- L; h- m2 w' F2 }% Q
4 Z3 u- \  s& p. |
8 ~' @" `) @1 S# h* {: F  r  }) o7 e4 F( j, u5 Y% P

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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地板
发表于 2012-4-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶饿了，我也要吃，真香吖
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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发表于 2012-4-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶也很饿，我其实只是尝了下下，没吃多少呀
难道你还用减肥，不会吃被抢完了，没你吃的了，哈哈
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊
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lpchina
多多妈小月

硕士

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2012-09-23 
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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2012-4-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香呀！
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路博文

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2010-02-20 
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发表于 2012-4-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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发表于 2012-4-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，香，想啊
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shiyuer

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宝宝生日
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碑林区　　
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发表于 2012-4-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。; K) t. Q0 J: _: A7 K
好有食欲的面。
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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11#
发表于 2012-4-17 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈凉皮重出江湖，狠狠的诱惑大家啊？？？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水呀口水~
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快乐兔子妈妈

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爱心活力豆
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null 
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Medal No.11

13#
发表于 2012-4-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。% i. P2 N5 Z% D) @9 B
口水有点止不住。
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请勿吸烟

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爱心活力豆
25  
宝宝生日
2008-06-22 
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Medal No.11

14#
发表于 2012-4-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲耐滴凉皮呀！终于能看到你发帖子了，继续馋我们吧
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小眼看世界

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爱心活力豆
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辛家庙街道
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发表于 2012-4-17 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这把人香的，还让人活不
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

16#
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！
' Z# P1 w5 j" c, O' a. T* Z: ?0 s' A
凉皮一直是我的偶像，进了妈网文库，凉皮是红人哦！
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咸菜也是宝

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎凉皮重出江湖.
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昕一定要幸福

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发表于 2012-4-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不要诱惑我了，我减肥呢，看的我想吃想吃了！
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