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[美食DIY]

～～～～那一碗炒面--------加了排骨的炒面

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑
4 M" F; G5 |. s/ i& y+ U) Z# C! }
7 x: C  b! K; i最近很闲哈，所以发几张片片，越来越不爱拍了，偶尔想起来拍下一张是一张，随便看看啦2 h9 O8 B7 v# P0 c8 \. _

! r4 T  M" z$ n* [6 {" G, }
) @- R. {  {  r7 M# p% n5 \& C0 T& b2 b9 J! J. i
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  b8 u3 K# U: r. ^# v
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颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 _" ~3 Q% ?/ A  W& G6 h6 q, A# a; a% ]* m- V5 \
9 C- z4 \% c! o8 B3 L

! |+ J  c8 L, ]8 Y+ Q
- y- R4 Q8 @7 A( n0 g排骨先用开水灼过后放入压力锅，加葱姜橙皮，桂皮，八角，香叶加入温水，按肉键，自动煮熟后捞出控干备用( ]! x; g  y4 ^# k5 y. q/ v
# `2 v. v) O( {

2 d; O: D, |$ R, t; K
0 [" ?/ g( U. ]( r5 g& m4 G( j热锅加少量油，放入多些白糖或者冰糖，小火炒至冒泡后，不也再炒啦，再炒就糊了变成苦的了，
9 G- r# b" S7 ~) m6 p" D  W$ V" M9 P( Z$ B/ ~" _4 s. w: ]
) }# q7 P# M/ p& |! r5 c6 w

1 @/ {; ^9 Z' N+ t# M  w- [7 S( |% D5 }+ [

3 v; k( `* g' \8 a' _1 i: {; X( j; P0 r. d* R# G) c

" n& }& u4 d" @. W0 `8 [
, w9 i, G; v6 O3 {- x这是已经熟了的排骨，只是炖汤时没有味道的，
5 U3 V# R/ U% V* k- C
! D  q' G2 @, a, p% U; A
- W9 s# K) T5 `
( S9 b' W" H- q  D* r  k( S6 N
7 f! t6 \! h- f- P放入炒好的糖里，快速拌匀，让排骨都沾上糖色，
% o+ L, d; O# G, {+ S, `. R1 ?再加入盐，少量醋翻炒) J' J7 s: q/ c. j

4 ~% I2 a$ S' e
2 h9 p. h0 J, e( G9 L7 V" Q/ Q$ H3 c  H% l) M
- j4 t/ p* x3 U6 ~% A- d+ A
! q, C4 t  t- w) U) W1 i' K
好了，出锅了，随便拍个片片瞧下，3 S: `  r( s) @3 R( \& `

. {9 x: k0 K% @$ F& f. A  U5 @; o5 s7 n" {1 [- M& t* E  j
  q0 v. R$ h( A. L" E
" h$ A5 o3 I# `. j8 E

; P! E  ]* l8 w3 _- f0 t) M; v, c$ X: {; P/ \/ U

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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑 & u3 e3 ?  h- A1 v. [

2 L4 k, v5 S+ E9 r' T; j) E4 V  |回复 西安凉皮 的帖子6 T1 {& s4 y3 T! O6 u

* j; o. {% Y, O+ `: V) s7 t' e开始炒面啦& m* o) m% n3 `+ J  \

! ^  j! H- Q  F豆角斜着切成这样子，条不条丝不丝的，这样才容易入味，加入麻婆豆腐的料，
4 I6 }3 o+ x  I2 p5 F  z- j1 E( t" U7 H* A& z) v0 h
; h% [( U' \5 n! U$ U, k  ~1 s% h  \) \
1 Q( ]; {& _9 ^+ X" \6 e2 [: Q

; G8 b: R! M! H* V/ ~$ V  l4 i
* K6 F' N8 D! D/ C/ H& X
9 O- @3 D* h$ L. D! O: i; o- g

0 a* D8 u% I6 k! R  A/ [9 |+ @7 V7 n# M7 b- o

2 D8 H7 A: n: E4 a! G; M+ X3 H, v

9 [% @+ `. r) B& ?. j0 G4 P8 I: c) ]7 Q) q; }* Q5 y  M

2 A6 r$ V- ^9 t% U倒入西红柿，加点生抽，调个色上来，好看些了吧，不是白白的
$ N2 \9 b  ?; L2 w! N  w. u! E) y2 ~+ U4 `/ D1 n# n. a  S% i

, |! W9 z5 }) _# i, m7 O7 ^# q# e
0 T. Z( U2 w4 C- l% ]3 N
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% t# g0 F$ b. d- z. e0 E
3 m1 T0 @0 y( M3 T8 E/ e- ?1 c( A2 y% C  N
# n8 ~+ d2 L% G/ m8 Q- n' W/ n, H

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: s$ I+ R" [5 P' p* j4 [
; N9 v2 {; c6 Q5 r5 k+ X2 o5 n6 D4 h" N7 W3 Q4 U! o

4 R1 a% J; V( B, K: u3 I, m
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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地板
发表于 2012-4-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶饿了，我也要吃，真香吖
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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Medal No.11

5#
发表于 2012-4-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶也很饿，我其实只是尝了下下，没吃多少呀
难道你还用减肥，不会吃被抢完了，没你吃的了，哈哈
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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

6#
发表于 2012-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

7#
发表于 2012-4-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香呀！
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路博文

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2010-02-20 
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街道:
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8#
发表于 2012-4-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
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发表于 2012-4-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，香，想啊
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shiyuer

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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
10#
发表于 2012-4-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
4 P3 G5 f; @$ F8 t3 m3 S好有食欲的面。
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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11#
发表于 2012-4-17 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈凉皮重出江湖，狠狠的诱惑大家啊？？？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水呀口水~
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快乐兔子妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

13#
发表于 2012-4-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。
- {9 x3 h6 F. X8 ^, {. Z口水有点止不住。
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请勿吸烟

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7912  
爱心活力豆
25  
宝宝生日
2008-06-22 
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Medal No.11

14#
发表于 2012-4-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲耐滴凉皮呀！终于能看到你发帖子了，继续馋我们吧
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小眼看世界

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11076  
爱心活力豆
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辛家庙街道
15#
发表于 2012-4-17 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这把人香的，还让人活不
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

16#
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！
! T# f6 N6 _+ r* {7 }& H- d- H4 b) [" ], d
凉皮一直是我的偶像，进了妈网文库，凉皮是红人哦！
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咸菜也是宝

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Medal No.11

17#
发表于 2012-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎凉皮重出江湖.
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昕一定要幸福

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18#
发表于 2012-4-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不要诱惑我了，我减肥呢，看的我想吃想吃了！
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