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[美食DIY]

～～～～那一碗炒面--------加了排骨的炒面

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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑
  P! X5 O- _- e
& l9 u) m" s4 R2 u2 c+ c最近很闲哈，所以发几张片片，越来越不爱拍了，偶尔想起来拍下一张是一张，随便看看啦7 E3 W  w" {5 V

0 O2 r% V0 e& v: D, F- V: W+ v. M( p+ p0 }

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+ D; u: Z1 X$ v1 E. _

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颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 `7 N; |( n2 q+ `& Z7 S; N3 \
" }7 u  }+ X) u1 W / t+ A; Q# K* N* w- T0 j4 e! s

# F% M9 h3 P8 }7 |
, y, w/ G: K% u8 J$ Y: |, q4 A排骨先用开水灼过后放入压力锅，加葱姜橙皮，桂皮，八角，香叶加入温水，按肉键，自动煮熟后捞出控干备用' _" T1 ?" z$ L- S' n- u; E

8 g* S% W& z0 Q
9 ]4 O. n% d& V' f& b* N8 H# ]" |" Q) U& h
热锅加少量油，放入多些白糖或者冰糖，小火炒至冒泡后，不也再炒啦，再炒就糊了变成苦的了，1 f. a6 i9 z: Q& a( H; e. B
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8 b7 w! n: s. S! X$ \  `3 k

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9 D% U3 U9 f* y$ J4 F4 S这是已经熟了的排骨，只是炖汤时没有味道的，: R2 N3 z- h  V' c, P

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1 c  U% t4 Y- N: c
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放入炒好的糖里，快速拌匀，让排骨都沾上糖色，
  g. \8 J% Y) p( `% y再加入盐，少量醋翻炒7 R) w0 R0 ^2 u+ U9 d) k3 a& E
$ `6 p, J0 g! q0 b" @+ V
9 _" k4 u3 L' Q) M) L7 \
- f+ n: z" M/ F) v- K/ Y

' ?3 @: l# h7 \+ ]8 W+ f! w! P
5 \* t; ?6 K3 ^( W0 F/ @好了，出锅了，随便拍个片片瞧下，
. P+ ^+ N% s; _4 p( S: ]+ h7 t9 [, @, k, n. r) j
- A/ c* ~9 y! [0 o, y
9 o) X' g7 B  q  h6 v3 k
7 M* {/ v9 D) a7 a
0 q* z: E* d: ]/ s7 X1 B

6 v7 G/ p- F; I3 i; F
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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑 & \( i9 Z$ Q6 a5 ]# \4 _! v

6 H: K/ v1 q8 Z( H9 n回复 西安凉皮 的帖子
, e8 ^' z" L! U' m9 {4 c9 x
3 `# i2 C4 K9 M7 b1 V开始炒面啦, O/ t- B, p2 O

0 |7 \" n, v5 J4 g% I( c' o豆角斜着切成这样子，条不条丝不丝的，这样才容易入味，加入麻婆豆腐的料，1 L6 ]2 t9 d( e7 }/ h% A& {- d

5 c! T- i5 R+ B
" V/ _: `+ o1 A( b9 g
( y( G0 |6 o7 a/ r
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+ u8 y6 @7 ^* N8 t- V3 U% A, o2 C" f# N# k

8 h% ^2 h# a3 f/ h! e4 V倒入西红柿，加点生抽，调个色上来，好看些了吧，不是白白的
7 w: d  W$ f* r0 `8 b5 r' ?1 O$ ~. X4 Y' H2 l2 X# e' B
  N3 Y& m4 v9 a
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5 [. b( U0 y, F, U% f7 n, a3 J5 [8 F# g4 c6 O

6 ]5 y0 r: n0 d. ~" f2 A: h# {, B; V# ]( f- k5 A7 A' {

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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地板
发表于 2012-4-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶饿了，我也要吃，真香吖
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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5#
发表于 2012-4-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶也很饿，我其实只是尝了下下，没吃多少呀
难道你还用减肥，不会吃被抢完了，没你吃的了，哈哈
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

7#
发表于 2012-4-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香呀！
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路博文

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发表于 2012-4-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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发表于 2012-4-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，香，想啊
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shiyuer

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碑林区　　
10#
发表于 2012-4-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。* J2 n6 a+ j7 g( J
好有食欲的面。
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-17 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈凉皮重出江湖，狠狠的诱惑大家啊？？？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水呀口水~
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快乐兔子妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。  v  S+ [  s# _- s' M
口水有点止不住。
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请勿吸烟

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爱心活力豆
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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲耐滴凉皮呀！终于能看到你发帖子了，继续馋我们吧
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小眼看世界

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爱心活力豆
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15#
发表于 2012-4-17 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这把人香的，还让人活不
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

16#
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！" |0 C# u# j0 k* N- f* i* Q

3 M; J5 Q. g. O: ^% E% d! T凉皮一直是我的偶像，进了妈网文库，凉皮是红人哦！
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咸菜也是宝

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Medal No.11

17#
发表于 2012-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎凉皮重出江湖.
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昕一定要幸福

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18#
发表于 2012-4-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不要诱惑我了，我减肥呢，看的我想吃想吃了！
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