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楼主
发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑
4 a8 \; J! G# w- O' L& q! V4 T
/ D. w5 u. t' {! }6 `8 r9 h. a. x1 @/ j最近很闲哈,所以发几张片片,越来越不爱拍了,偶尔想起来拍下一张是一张,随便看看啦& D- M; W  n. p2 m9 M

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颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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回复 西安凉皮 的帖子
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排骨先用开水灼过后放入压力锅,加葱姜橙皮,桂皮,八角,香叶加入温水,按肉键,自动煮熟后捞出控干备用! n% R  w- a; y1 L& q

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热锅加少量油,放入多些白糖或者冰糖,小火炒至冒泡后,不也再炒啦,再炒就糊了变成苦的了,
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  T, C- l5 _6 R8 c) q8 N$ f2 @! A
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这是已经熟了的排骨,只是炖汤时没有味道的,; F. w: P4 _" c/ Q' n4 d
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2 |6 s8 G8 v! o( e; H# T' q; S6 f  S8 v; c) s
" a4 y/ z: s/ I3 c1 e7 w0 I
放入炒好的糖里,快速拌匀,让排骨都沾上糖色,) M7 H6 W# u- |9 \
再加入盐,少量醋翻炒8 P5 }+ f5 ~- Y5 K# s- a5 s

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" O# g* C/ P0 p3 [3 f7 W! N! l; H' v. T8 q4 ]: z
好了,出锅了,随便拍个片片瞧下,
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* ~# \: ]7 n: G5 ?  g, k" m
: r2 ^0 q& u' j9 |' [# z3 O8 ]+ W! Y  X8 R; J+ z" Q5 `2 A

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑 # n' M3 ?; F1 ^* r2 D) T5 g

+ y: a* ~. M5 T& v- E! H回复 西安凉皮 的帖子
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4 V( f  n; N$ O4 U/ V" _- F开始炒面啦3 L  o1 W2 _9 L" \' |" v# D
6 f1 }7 r7 J  i) K% u8 f2 S
豆角斜着切成这样子,条不条丝不丝的,这样才容易入味,加入麻婆豆腐的料,
% h2 @) H7 \4 n0 {5 s; |
& R: c; o/ x) P* J- ~  }/ U" f2 Y" ?0 D, Z9 Q4 k1 O' q
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4 {. F7 H3 P! t* ?$ Q+ h; A! y2 _! p4 d; L0 W' d  Z
倒入西红柿,加点生抽,调个色上来,好看些了吧,不是白白的& W0 s; R; ^% m/ `! D; h
7 R4 t4 P+ p( V, k$ _$ M

2 S- f3 x+ m3 N8 c* I/ i
! a3 `: k3 j6 P5 B1 k* G! |' Q$ X) O/ i6 z( x5 @

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" u; E1 Y6 C4 Z- n* Z( r$ F; R) ^' b
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# V' s0 ~. C6 W9 C# D' i% W8 b. [& W
乖乖娘亲

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偶饿了,我也要吃,真香吖
乖乖娘亲

博士后

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偶也很饿,我其实只是尝了下下,没吃多少呀
难道你还用减肥,不会吃被抢完了,没你吃的了,哈哈

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很诱人啊
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

看着好香呀!

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未央区
好香啊

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排骨,香,想啊

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碑林区  
顶。$ g9 @1 R' e7 f) j% M% Z
好有食欲的面。
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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宝宝生日
null 
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哈哈凉皮重出江湖,狠狠的诱惑大家啊???
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区
街道:
莲湖区

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口水呀口水~

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
null 
地区:
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Medal No.11

好香呀。。。" ^- F9 e( v3 K! N( q+ v
口水有点止不住。

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爱心活力豆
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2008-06-22 
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亲耐滴凉皮呀!终于能看到你发帖子了,继续馋我们吧

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爱心活力豆
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null 
地区:
未央区
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辛家庙街道
这把人香的,还让人活不
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

好香哦!8 p8 _! q& C! i" M" u) B
$ z  ?' W. m% ?& d! _
凉皮一直是我的偶像,进了妈网文库,凉皮是红人哦!

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2008-10-16 
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欢迎凉皮重出江湖.

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不要诱惑我了,我减肥呢,看的我想吃想吃了!
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~~~~那一碗炒面--------加了排骨的炒面
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