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楼主
发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑 / c6 P) s! @7 s+ b* w0 N

/ D# }- x" X( o最近很闲哈,所以发几张片片,越来越不爱拍了,偶尔想起来拍下一张是一张,随便看看啦# w2 z! @2 o$ [9 U+ |

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; F% E" _* [' i" B/ k) E排骨先用开水灼过后放入压力锅,加葱姜橙皮,桂皮,八角,香叶加入温水,按肉键,自动煮熟后捞出控干备用$ Z- p7 @: ~4 W# L) m6 I) _/ ~

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+ N5 _0 r& R/ g3 ^( B& W4 M0 Y/ v热锅加少量油,放入多些白糖或者冰糖,小火炒至冒泡后,不也再炒啦,再炒就糊了变成苦的了,
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这是已经熟了的排骨,只是炖汤时没有味道的,/ {5 Y9 w$ w8 D' _; m# j- ~# E4 Q
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) l. ^+ Q2 d6 E% e5 j# l放入炒好的糖里,快速拌匀,让排骨都沾上糖色,
- p+ W( l7 _1 n8 Y4 ~- K$ T7 Q; @再加入盐,少量醋翻炒- [, }: X7 h, H7 {
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好了,出锅了,随便拍个片片瞧下,) s6 j: ~$ _. N9 N# M+ q; i; b* M
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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑 # J) G7 i7 g& `' m% ^, E. \3 z

" H$ f2 F  h5 h9 ^回复 西安凉皮 的帖子( L8 g) w; o# U; q/ ]
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开始炒面啦  u% W# |4 ?9 k& h0 b: V$ e
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豆角斜着切成这样子,条不条丝不丝的,这样才容易入味,加入麻婆豆腐的料,3 k  {; a5 Y% Q' e5 {
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倒入西红柿,加点生抽,调个色上来,好看些了吧,不是白白的: ]) T! F# d" d) w3 K4 B
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乖乖娘亲

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偶饿了,我也要吃,真香吖
乖乖娘亲

博士后

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偶也很饿,我其实只是尝了下下,没吃多少呀
难道你还用减肥,不会吃被抢完了,没你吃的了,哈哈

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很诱人啊
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

看着好香呀!

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未央区
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未央区
好香啊

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排骨,香,想啊

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顶。$ ]9 ?5 M9 G8 B. _3 s' K4 T" m/ d
好有食欲的面。
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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宝宝生日
null 
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哈哈凉皮重出江湖,狠狠的诱惑大家啊???
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区

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口水呀口水~

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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好香呀。。。
. H, |+ n0 S* i4 q) n, f; p口水有点止不住。

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2008-06-22 
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亲耐滴凉皮呀!终于能看到你发帖子了,继续馋我们吧

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
地区:
未央区
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辛家庙街道
这把人香的,还让人活不
无所谓

大学毕业

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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

好香哦!
, C# C8 `1 D' z0 [0 s, k- w8 v4 L, Y$ ~$ _0 I8 U8 G* o
凉皮一直是我的偶像,进了妈网文库,凉皮是红人哦!

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欢迎凉皮重出江湖.

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不要诱惑我了,我减肥呢,看的我想吃想吃了!
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~~~~那一碗炒面--------加了排骨的炒面
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