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[美食DIY]

～～～～那一碗炒面--------加了排骨的炒面

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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑 ; V8 e6 {/ |2 e! l+ E

9 f- ~+ l6 O$ G% D& ?最近很闲哈，所以发几张片片，越来越不爱拍了，偶尔想起来拍下一张是一张，随便看看啦- `% z! o: u8 ?9 C, K/ V

* N, A2 d5 M" `
0 l  F: t( i3 \) T; F  V
7 y) N7 g  C3 Q( Q7 Q+ L; u7 A+ X  n/ l1 y' e9 J7 r
: ?* _3 ?; s4 b' s

( l4 }2 c3 x3 {  v; [
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+ m0 Z& H' o* b3 D( e3 w
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, Q  t; B* C; \0 f2 j! p9 Z, S: X. B( C! _" t5 C5 O
' `" Q" i( i; V( T4 O

! ?) E$ B$ N' Y8 a& |
3 M4 T: b/ t+ h; x1 \( t" ]# w5 f/ T, U! }; U
0 g1 l! g- j# {+ d+ F! z+ c6 _+ B
& M. A+ [- e& d6 F0 j% C# u
# }& z$ [- E: y* L
" a; D: a( D/ y  r9 `% W

; h' j' S8 r  I# H0 {- j! D) w% ~- a8 N. c# K3 [

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5 @( U* b! H5 A1 }1 z$ X

: ?7 W9 Y2 X' x+ U  m; R( J+ b' R
2 J  E/ o, M, A: m1 ^/ i5 w# R! v/ }1 ~* i

- @3 d* B7 P4 q/ ^- u& }
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子0 H; q1 Y9 b' K; O3 |) U8 w! l* E

, ?1 n0 w- u' ^$ l ) j# |4 }6 `* l' t' u& J$ v
% q/ G3 I6 ~' c" s. ?& T3 r8 m

8 C0 g& z( N2 d. s( n排骨先用开水灼过后放入压力锅，加葱姜橙皮，桂皮，八角，香叶加入温水，按肉键，自动煮熟后捞出控干备用6 Q4 {  r8 L. q) v. W5 @* x
- [6 J" I+ L9 ]' @4 i2 k: f+ L
( Q0 Y+ p4 o' N  x  _$ J  `6 C
8 ^, E, D( Q! d* K6 H6 g. c7 A4 d
热锅加少量油，放入多些白糖或者冰糖，小火炒至冒泡后，不也再炒啦，再炒就糊了变成苦的了，1 x( [/ M# v0 ]5 G6 I9 x
$ v. q, ^/ N* q: |* F  }
. E/ t; t1 o) v7 G
% z( O! S! ~1 [3 y- i1 d

* K* W4 B; s, \2 l0 F' V* X
. @0 S+ q  U( k6 U. P! @
0 K1 j! i  V  c6 a7 i1 J6 D5 ?
  |7 M& a1 f! g' ^8 H9 H
3 P' G4 d4 p/ z! e* x这是已经熟了的排骨，只是炖汤时没有味道的，2 g; p& ~8 x# P  W! l

4 k, J& S$ |+ V- w3 |9 p/ \$ P# I
% J; _& @. H/ b2 B# h) z( L$ T
7 d8 B" O$ F( I8 }3 ^
放入炒好的糖里，快速拌匀，让排骨都沾上糖色，& j: F  Z0 E* K
再加入盐，少量醋翻炒
1 i0 d" Z3 }, ^" v9 d& h, ]
4 g( [. K& p/ a( r3 g) n* Z( E( V
" R1 T9 B+ {6 b& O0 _) Z  X! J; Y4 j  F0 s6 @$ j- T

: _7 c3 c9 U- \! O; S5 d9 S0 Q" E8 P; Z& r0 f" M
好了，出锅了，随便拍个片片瞧下，" s# V& d# ^4 G+ r- q" ~, h/ G8 O; K
2 t: I- }5 N) c! P1 V
0 H. r- v# ^2 P3 S( Z
! {" T4 ?. V+ \% ~. V
3 t% I- K  z# \( J
# F7 }, w: S5 G" S

3 A1 F$ v/ E& ]1 B+ x1 G2 L" ^
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑
7 y, N% e, D7 B( i
" r6 j: u- e; V6 `& ]* Y+ \1 n5 ^, s回复 西安凉皮 的帖子$ M0 E6 S' m/ O/ ^; A7 d

7 T* X# W3 T4 J& l5 I' G1 ?开始炒面啦
6 G3 s' G- `7 Y1 e5 W6 {! @! ~: X! x0 T  y) c/ \1 a* Z
豆角斜着切成这样子，条不条丝不丝的，这样才容易入味，加入麻婆豆腐的料，
) \$ a6 n/ h& L! ?% Y8 k3 u! B9 a+ a. x" `* `. U# b; z

  F3 T( N( f; G
6 j+ A. u$ s0 _7 D$ w2 b. Z+ b/ X9 \' O/ o4 s: V! i

! x  m, x7 u* f
$ f2 z; L& H- }* u" T
9 f* ?  e7 g) @4 X& C+ s$ @1 z8 O6 l! i* Z/ H
! n# ]# C; c! J5 k( _8 e

4 N2 V( l! o' d# b. i# n$ f! Y( x
8 c3 B$ Y8 T  y8 ~
. u5 w9 C7 }% V1 b! X8 |  ^! S( J2 ?- c9 a/ r
( [7 w9 d0 M2 ]9 z
倒入西红柿，加点生抽，调个色上来，好看些了吧，不是白白的/ I5 S- X1 Q" s" C. O. [

! e7 e6 S( h- J5 k2 h
8 a$ D1 t3 ^4 {* ], T' f5 J* {6 n9 t! z8 D

3 A% D- v. B$ A( e, _- g3 p: H
4 g; k* Y9 y; E* \1 E! e/ [0 h! L0 R& Z8 Z' R
# L& u* v; i2 ?& r- r
# ?5 s# J  }# N' R# V. c' Y
9 \- F* ^7 z" X. z. X! `4 |
2 v$ |. P) B+ y* T, {# X, Z

% g, h% j; z7 H0 I7 ^# ?
7 c7 ]3 `6 {* t7 C; `5 |! P2 K" B; ?8 c5 s6 J) j) o- K
: c% i2 A4 {  p
* y- S/ f# f9 c
- b% k" s; t4 I0 \

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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发表于 2012-4-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶饿了，我也要吃，真香吖
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佳佳
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博士后

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发表于 2012-4-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶也很饿，我其实只是尝了下下，没吃多少呀
难道你还用减肥，不会吃被抢完了，没你吃的了，哈哈
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2012-4-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香呀！
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路博文

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发表于 2012-4-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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发表于 2012-4-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，香，想啊
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shiyuer

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发表于 2012-4-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。: ?) t) K% ~$ s, c/ s6 Q6 }# y8 u$ W
好有食欲的面。
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-17 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈凉皮重出江湖，狠狠的诱惑大家啊？？？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水呀口水~
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。
* P% Z! s& d7 l. ~# ~1 Q- u口水有点止不住。
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请勿吸烟

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲耐滴凉皮呀！终于能看到你发帖子了，继续馋我们吧
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小眼看世界

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发表于 2012-4-17 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这把人香的，还让人活不
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！
! N7 ~' y- o4 Z% H$ {1 W
/ \* ^0 V8 f& F凉皮一直是我的偶像，进了妈网文库，凉皮是红人哦！
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咸菜也是宝

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎凉皮重出江湖.
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昕一定要幸福

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发表于 2012-4-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不要诱惑我了，我减肥呢，看的我想吃想吃了！
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