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[美食DIY]

～～～～那一碗炒面--------加了排骨的炒面

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑
5 y$ r# u% D# R) {) d1 @
/ y0 B/ A0 t0 o最近很闲哈，所以发几张片片，越来越不爱拍了，偶尔想起来拍下一张是一张，随便看看啦
' h- x7 P) ]& A$ c- N* y! _5 g9 S& B; C  f

7 y0 z! I: p! z! L1 }% y1 B$ b, j8 K
1 u5 s0 \5 }8 b. z1 n6 N; G7 Z
, S& ]) o' S* x5 s
* ^+ e3 P3 z  Y5 c

, W/ i1 K! g/ g! {' N) x+ [+ _' q' K/ b& K! A3 |; j
; L; @# d6 i: l: a2 @5 o
( s0 t- w. b3 N* |2 L
5 S7 [+ X  k# y" L9 R1 H

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. t. P) a; i2 p1 i; G# v& R

! }8 _# ?6 y( V, C$ S. J" Y
$ V% E% E) y0 l* k* d8 v* N4 i. L2 G% g5 z* |5 \8 A

% k- w: T9 ]9 L- {8 m4 p. p
2 A. u+ I8 N: v1 w4 J/ s; ?& Q: `* x7 A
# e) x0 l5 D+ t3 Q# I
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4 z% z- E: i% C, g: Z
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
, F9 R5 Y2 [  _6 u5 _* f/ Z& ~4 X
# o: S" p4 p1 |: `  N: |

# p; c" A- `6 B$ E" P; t
3 X6 e) M+ ~) e- I" }排骨先用开水灼过后放入压力锅，加葱姜橙皮，桂皮，八角，香叶加入温水，按肉键，自动煮熟后捞出控干备用
8 l' M# J% n+ W& @  U " p% k6 n% m& N$ a- T$ Y
0 Y6 f; T5 p7 B6 V
/ T2 d& |% F! i4 W( M( R
热锅加少量油，放入多些白糖或者冰糖，小火炒至冒泡后，不也再炒啦，再炒就糊了变成苦的了，* B9 E7 c3 b3 g; {( E
$ ]! E$ Q+ \. w0 ~  W  r

' c" m8 f" Q" Z/ r0 W- W0 e. B+ z
' u% ]4 s! `' C$ W1 {$ L

: G) r; t& }& r6 E9 v2 W( _" i5 p3 v

7 N& c8 o1 M5 i  i* @9 s" {
4 R  F+ ^5 k7 T7 r9 g这是已经熟了的排骨，只是炖汤时没有味道的，
! Z! o  l) y& t, _/ X2 |9 F
  k$ A1 s7 q7 @  {5 U! O. ]
6 B3 B" t* J6 E6 @- J
. h7 `$ O' E- F8 }/ x9 X, r7 w0 n: B6 u  x' A( p0 F' w
放入炒好的糖里，快速拌匀，让排骨都沾上糖色，
6 I: T; X1 e" b' T再加入盐，少量醋翻炒
- l( v5 v/ @- U4 U9 ^5 G# _8 o4 r+ |7 {4 e; r
2 R& I2 J" W" n4 m  o

% f6 X) h8 I* l1 q
) {2 b, w* `, T1 Y+ w
" s% Q4 }0 `9 u3 {. z1 x好了，出锅了，随便拍个片片瞧下，9 {* I7 g7 R7 q- g# s2 {$ c

  Z" y' `6 Q. A5 A- c1 I* N
2 }, S. f. l/ q9 j2 c9 e
6 d; l" S  s; q5 B8 m$ I! n1 w9 k4 |* R( ^

+ Z4 O% V9 u! C% K8 l  _/ l. @. V9 j
# L& G2 o* l! z0 A
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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑
+ x1 Y; A+ @6 j6 @5 A
2 u7 N, A9 ?. J# R5 V0 D回复 西安凉皮 的帖子
9 L! H$ S) f) o6 J* M' t1 r2 M+ l; J; q7 T, n, d, ~; B  Z2 a
开始炒面啦
& Z6 q" E% B) Y. r$ U) a6 S3 i: A- u! r( s# I
豆角斜着切成这样子，条不条丝不丝的，这样才容易入味，加入麻婆豆腐的料，
6 v5 T6 q; r  v4 E, W4 e3 E3 c" C* ]1 y

! r6 M# H* s$ J1 W0 z
8 T% Z& {, q- B0 O" R3 c- b1 A3 E" I- ~) V- I+ ?
7 V" I; G0 V  {# K3 Q( x

* K4 E4 n1 ?; S7 V( R3 Z$ a: ?
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8 W2 M4 E( d( k7 d# L
8 e. l  y- W% T* P# E  ?
! T; F& B4 J1 Z$ r! L+ ?5 {6 A* S5 Q3 r5 W' f- n; I
6 W% g6 R" A4 J% Q5 F8 `" Y9 P

# _" X4 `" V7 `: g
# g7 D( x$ s# L' \+ H倒入西红柿，加点生抽，调个色上来，好看些了吧，不是白白的
9 M* N# S3 b8 s- K" m. F9 m0 V7 @
/ Y+ T2 I- F+ A: u7 r: g
9 l6 _1 e# N7 n5 \) o3 B

/ q) A( f! d0 e8 [5 A* I7 R; i. Q$ X+ Q& V# u
! `1 w6 ?7 N7 f

3 C0 K& W6 k8 t. f' `* Q, a
5 N# D6 Q' ]' X' {& P" }) a9 \8 H, t. M7 x% W

& j2 S$ R" I4 }, b( ?+ I
% o4 V: `1 @1 h5 x# T
; u- b& q. j, i& M3 C9 a6 V
$ h6 O  f5 {, f& p8 V5 q1 D- T) Z  q6 l1 I. l" ~
# I0 z8 G* L. P* X1 N
! e( S- J+ }# Q9 z$ l; e

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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地板
发表于 2012-4-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶饿了，我也要吃，真香吖
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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5#
发表于 2012-4-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶也很饿，我其实只是尝了下下，没吃多少呀
难道你还用减肥，不会吃被抢完了，没你吃的了，哈哈
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

7#
发表于 2012-4-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香呀！
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路博文

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发表于 2012-4-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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发表于 2012-4-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，香，想啊
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shiyuer

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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
10#
发表于 2012-4-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
. u* F5 A; K" a7 T好有食欲的面。
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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发表于 2012-4-17 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈凉皮重出江湖，狠狠的诱惑大家啊？？？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水呀口水~
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快乐兔子妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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爱心活力豆
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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。
8 i: W- ?) z) I2 G, a口水有点止不住。
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请勿吸烟

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7912  
爱心活力豆
25  
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2008-06-22 
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Medal No.11

14#
发表于 2012-4-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲耐滴凉皮呀！终于能看到你发帖子了，继续馋我们吧
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小眼看世界

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爱心活力豆
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辛家庙街道
15#
发表于 2012-4-17 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这把人香的，还让人活不
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

16#
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！) x; x9 ?. z4 i, l/ z
5 I3 o9 @6 \  ]6 Q
凉皮一直是我的偶像，进了妈网文库，凉皮是红人哦！
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咸菜也是宝

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Medal No.11

17#
发表于 2012-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎凉皮重出江湖.
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昕一定要幸福

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18#
发表于 2012-4-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不要诱惑我了，我减肥呢，看的我想吃想吃了！
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