- 阅读权限
- 200
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2010-11-28
- 帖子
- 538
- 积分
- 3785
 
- 经验值
- 3568
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。3 G, \ f' ?4 v5 h' k7 Z
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
& o6 y0 [" h* V ?, |0 ] 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
2 q' R1 H7 D2 m( ^0 E2 n 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
* w1 X0 b. j7 \) L# z 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。7 X6 A2 @5 _7 S) v1 }
小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 / q8 d, b# r; A# b+ C
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
! o9 r' Q# C ]* H' m0 p/ j( s" W( r 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
! p2 t/ J0 R7 q6 |( t 推荐食谱：海带豆腐汤% ]- \/ }& e* a
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。- \7 t) K' |; k9 {; ]
做法：+ |5 b5 d' U) i* T
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。& G. f: ^: i; s, W
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。4 v( m& S7 W7 U
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。8 @ d% n5 a3 b T$ e
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。9 w9 P2 O3 _: g
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 0 A( k- N6 Q2 E% F$ ~
食物2：羊肉% l6 E' ?, ]: u9 K( Z2 V* u
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。$ ? Z9 r) N6 O
推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲 V8 O* v0 Q6 U! E$ K+ Q" J& J: Z3 x, _
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。1 x7 m; c% [' V7 q+ P
做法：5 B& U: H# Q1 W7 b( I% D0 Q
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。5 M+ W! o1 W4 n$ I9 x, l% N
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。
8 Q9 e6 {6 {' `2 t/ a" v' a& m 3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。
# s# ]- D3 W# e9 } 4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
# h! T4 f M! @ 5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
* m% d+ t ~& Y0 Q& A7 D9 a+ T) _! ?食物3：核桃
, H: N6 |9 c3 V/ s 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。7 l% A$ f& g8 |; M* |) K
推荐食谱：核桃排骨: W, g/ z x: e8 q
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。4 ]/ k2 q! R2 y2 j$ _) O# Y
做法：
* e# Y8 M; F1 k; l 1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。
' w2 T: k- h8 ~8 ]0 _8 C 2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
3 _; G+ A$ j$ s! A$ t( \ 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。; F6 T8 t" S! H
4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
1 d8 U2 R, }* ~* W 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 4 `# D( q: ~, t
食物4：山芋( V. T! D, y# j% E6 x' L7 [
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。# ?( ]. A7 ^0 ]2 R
推荐食谱：山芋红烧肉* {- x. J" @* C- k6 l8 {7 x( Z
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。8 Q: y5 _3 w- e( Z, S
做法：3 _7 P) R% D1 G8 w3 S
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
: l2 O2 C `( D" M 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。+ W. S! P3 {+ T
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。. V0 A: B7 V+ n" d [; W" I
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。2 M( g& X/ e8 v d+ |; y: d4 j, L
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。* f" `9 A: Z: g$ K) I3 F( Z7 e/ S
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
4 d5 Z% O+ J! ~3 R) } B7 \食物5：鲢鱼/ ^7 |0 f: Q2 o+ q6 ~
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。3 r1 i1 d; l E9 @# W( S
推荐食谱：白滚鲢鱼
' d0 k/ t! z/ C' ?0 m( Q4 m 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。" c0 S' O" q2 m' e4 c+ E. l
做法：- o( g3 r) y/ q: h6 N
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。- a$ N2 _8 T8 s8 S7 H2 m8 Q6 ^' D
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。2 L( s- ]! l) G; v! M& X
3、放入鲢鱼炒至断生。
1 D7 G3 S% m7 j' {( b- s 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
6 |3 o" X( }# c1 n) x: J7 @ 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 , q" A) ]9 b- Q5 }3 {1 [
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。 `* f* o. i* ?# k& O$ p3 ~
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。9 D6 b5 z- z5 z- t# k; D
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。2 \, b( P1 d& S6 P. B) n" M# C
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。1 Q" `$ a: b. v$ p7 _
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。7 q, H" | R2 |+ w% U* G: }
tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。+ G. V; h3 p- g; L. m: r
|
|
发表于 2013-1-22 10:04
