- 阅读权限
- 200
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2010-11-28
- 帖子
- 538
- 积分
- 3785
 
- 经验值
- 3568
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。% ]- W: X. ]! y
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
. x+ ]! l" @6 k. v 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。: @2 E* i7 I- H2 E$ u' |$ Q
富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
, e; C7 H5 }" d- H) f 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
3 H- C/ J6 g! k- g6 K0 I% i 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 , W3 h8 y! F# H3 I" z. K
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带* e& ^% w' U% y5 x0 v6 ~0 L/ d
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
( @4 O* F' i; F! Q( \/ B' e 推荐食谱：海带豆腐汤
5 F) ?$ N2 h: v- G( Q6 O/ q 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。3 X/ r: O" c7 r$ y! J0 o" E: ]
做法：8 K- ?/ W, W* `" @7 B
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。$ [- A7 c+ _! ~$ {6 V+ S; G
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。2 L4 M4 K9 L0 Z
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
+ u8 W5 R7 }- d! H+ a3 F$ c 4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
T) C3 X x9 @0 A% h5 }6 Y j a 5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 0 D+ `0 [, u' l$ ?
食物2：羊肉. I) u& L8 K% m/ u3 S( N3 G
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
4 Z/ k7 } ~& Z' q u 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲
# F, l2 R5 ^4 S# A, d 材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。7 l4 S3 @( e# m: y$ ]- j
做法：0 s5 o4 ]# {' q$ P% n
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
. h4 M, r' y0 R5 D4 @1 a7 { 2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。& R/ E" p& m- p* ~+ \
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。; U9 u: }8 Y1 `: O6 A. j$ ]) t
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。- O3 U$ Y9 x6 S& v5 n4 m9 J3 s
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。* _, E1 G4 I' j# \3 D
食物3：核桃, e& h8 v* K3 B& B8 T1 |
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
+ q6 O0 G+ E* } 推荐食谱：核桃排骨
0 m0 `7 c j4 s& D; E 材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
) F: E% `! I7 c }, [' L 做法：
+ d5 l. B6 P6 ^- F; ?: T: ?6 m 1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。
8 t/ B( {3 w8 m8 ]) i 2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
: _* M& w2 G% m9 }& U 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
' A- ]5 u2 L# ~' j 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。) ]5 P; j4 a- s ]& {7 \
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 + G) m+ {: R& p) [# `9 H6 E
食物4：山芋+ K. t% n0 k/ Z2 g- x+ U9 J
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。# h: S9 g$ p$ ]' k& @
推荐食谱：山芋红烧肉
% h, `2 V& A% \2 h+ k 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。0 M' a4 V8 M. H+ O {" M
做法：! {+ Y& q8 {7 \2 s( z
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
q' }" n2 b4 H, K 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。, ~; F: R% i1 H" A, ^
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。2 [: s) Z9 V+ b0 K. v" _
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。
. T; e8 H! ]- }9 T/ K E+ M2 ^$ e 5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。# g5 p7 L# d& e& E% J
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
9 r5 N" V4 u2 r7 z' Q食物5：鲢鱼
w& m- e- k& M0 m! M1 g 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
# }* b- s" ]% t% H7 X 推荐食谱：白滚鲢鱼# z0 B \% w# ?
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。
6 A5 C& D- N% b1 B v& C 做法：4 l( Z. b n* ]5 M( |; O9 ?. z
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。
9 x1 i9 m8 J, \7 K! A 2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
% p; ?, q7 g! q0 F2 k 3、放入鲢鱼炒至断生。
! R; @4 f$ w4 z x 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。& q2 A g2 N" L1 R7 y+ a, c
5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 & Y9 g; A/ P" c" o9 v
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。9 c7 e( b+ b4 V; N* U
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。* t. u0 V: t6 I8 m& Q9 E( X; W
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。
, o" C5 I* e* x. C tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。. v- g/ M$ F, o! F$ u
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
& G7 q5 h5 |- p; ]( | tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
; S' v- L: w V
|
|
发表于 2013-1-22 10:04
