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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。2 k8 e) u u5 e
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。+ E1 T! y$ _6 J: C8 \ [
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
+ U" K- U" E. J3 T! w 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
! D* d$ q% I0 l: E6 x 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。* ?8 S) s) V8 `5 a9 `
小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 0 \/ y8 O$ z/ c
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
8 D& J7 L; u$ v$ E9 z1 _ 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
6 x6 K/ o* v# O% P4 w9 {6 ~' l 推荐食谱：海带豆腐汤6 Y6 S7 c" I2 I* W# a1 e8 z" {5 `
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。
$ ^9 C8 s8 G; ?' m: @, W 做法：6 h; a8 p* u5 B" F# I' @
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。' c/ i+ @' `+ g( c
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。: r! O5 d4 O/ I4 s! ^. b+ j
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。! ~7 o3 a& {7 z- f) \# w. e9 E
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。$ p) E# U5 p8 O; Z+ e' y
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。
6 A% \/ w9 z1 M+ F& A) T4 D) P食物2：羊肉3 n& Y0 t7 n( [0 ?3 ]- F
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。 ]+ D: N! K9 @9 E! n5 n5 Y( Z
推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲/ k) p2 |$ F' N2 S
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
$ A7 f! Z: }. j6 N4 k0 f* `- U 做法：
* z8 t$ K0 y6 J$ ^# [6 H9 B 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
$ j7 {: {1 U0 U2 c7 i0 F- _! q 2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。2 c: Z2 m: F$ |4 o- F# `9 S/ H& I
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。7 J3 o: r1 s3 |, L/ X9 ?, Z7 j, J
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。$ m- G3 w) ^( t3 V( z. U( r
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。) Y: g1 \3 r) R- U- V' m
食物3：核桃
1 g" s8 \& u% w) T0 ~# k 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。1 i& \9 a9 E4 V8 x
推荐食谱：核桃排骨
; ?# g3 N$ E4 k- ~, a2 `7 ~ 材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
3 ]9 w# O' J1 Y2 I 做法：8 n! P, O d; _; d0 k
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。, {4 k! k2 V" Y1 O" j% W
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。/ s: L, O3 C' n0 m4 {6 D
3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
8 ^% m. Z2 y/ w- z 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
0 s! P' g. P4 _9 a 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 % T3 z, D9 f) j. ~: k7 a+ D
食物4：山芋; d4 b" c4 B5 n. m2 d1 L
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。
% Q& A; Z, d& _! q1 `8 E 推荐食谱：山芋红烧肉0 g+ L X$ c8 I* X& n P# R4 e& x6 J
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
7 _5 F2 z4 V6 k! Q' f 做法：2 G6 E% j& {* u' ]- H% O
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。3 ?% P; x# R& u2 G$ c) S
2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。
1 B, Y9 c7 z" j% x8 P' u 3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。
3 q$ J' a: n# m) _: u 4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。
) i; W8 ^, s2 V& B8 q" C 5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。0 B3 H% r9 ]0 }. ?% t
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。& |3 ~# T ?/ [$ g( O- ?- p8 h M; Q
食物5：鲢鱼
( v. D) y+ ~7 l8 P6 H+ S 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
k0 ]+ K$ J& L b, Y3 V6 s 推荐食谱：白滚鲢鱼
/ a2 Z" c4 ~* W! @% o, x 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。0 M7 P! a" w) V
做法：
- W- U, r5 B) e7 K5 P e+ s% F9 @! q1 x 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。
: a% p2 @/ L+ s* c) v: A 2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。' A% q" R2 s, V. e
3、放入鲢鱼炒至断生。
' T% t4 |$ R# ] 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。$ O- |% b/ j( @1 k/ e+ O
5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
' }# `4 c( a" j, f冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。
2 G3 O9 b; C. Z: w9 S5 ] tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。( H! ]5 Q0 m w' v( ~
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。
6 Y- [6 P+ d$ O" R' H tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。/ b; v6 I4 v6 K, Y' b0 x
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
5 J, ^0 V- x# `( s( I tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
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发表于 2013-1-22 10:04
