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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。
$ Y% T2 I" c" F1 G, s冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。. i) A+ k& ?7 x7 ~
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。5 j- D* J" \& \% B2 m7 k) F
富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。5 v8 s7 f6 x$ M8 v6 Z
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。) |+ V. ~0 _# p! m5 T' t8 x
小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 5 e1 f/ A9 } W' W6 B
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带- k2 z/ s# {1 h4 p! [) e' O, @
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
) N6 ~0 t: ^" l 推荐食谱：海带豆腐汤# w4 Z/ `, M4 e1 H7 u
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。
k* t. ~& l$ C5 N" f! D2 ]2 _ 做法：# b8 ^" h$ R9 w# p
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。: ]2 N6 f+ A, @. L( A1 {$ S
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。 X9 ?8 t; X# Y! h8 U0 e- p
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。. z7 s+ A- Q. U4 v; J
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。) _3 _2 `7 c1 a1 L/ N* t
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。
7 ?! K" j( P! j% e; F1 ~0 c: ]% ^% Z食物2：羊肉
! W( C8 B8 Q1 T; r6 J4 | 羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
) T* s& }: |0 ]$ {+ g. ] b 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲) N3 t g5 @7 _% v. n
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
% C4 ~3 y4 s0 }/ q% Y 做法：
4 [: j4 `# `. Z1 I 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
& n! i. r3 R( \( M# ~8 ~ 2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。2 h9 D9 q( x+ m
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。
) G8 T" p& ^% [ i" b+ J3 r! V 4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。6 D) h/ V" v* U* m. z
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。& ]) k$ u% w' l- @+ t
食物3：核桃
% L/ y5 B0 D) t- Q8 c 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。: {# k# J9 b, M# w
推荐食谱：核桃排骨) q3 h2 W Z# C: k& ^) Y" M* O
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
% B( X/ H3 ]5 a4 k3 q+ U 做法：0 X' V7 e( A: P: b% A0 J
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。; B3 M! \ ^+ g2 D5 O I9 t
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
@7 O1 L4 w( Y: e0 D 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
, q' |/ n4 Q2 c; ?$ h8 H8 A% h 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。8 V! O+ l# U8 R
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。
: d% j8 r4 Y0 G0 w& {: s" Y食物4：山芋" u( R, H* Z4 Z/ n8 a% T
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。
; f4 F# r+ |) q 推荐食谱：山芋红烧肉5 \1 `$ N; @/ Y( }) V& L9 P
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
R* i% c6 P6 p/ s 做法：. p q1 \* f3 S4 _
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。# x0 |: i v2 w8 d( Q4 A+ v
2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。5 |6 d8 r: n( h E/ R" a1 @! d
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。- r8 Q2 y; p8 t( @1 {) T
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。/ \7 q" @( i5 `& \% o5 U
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
! K* \$ b7 k7 w$ H0 u 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
) d% @+ r5 O& ?2 b食物5：鲢鱼
" K: z! D1 {" l% }$ F1 T7 G 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
* X' G; K+ q( J/ n: a5 E 推荐食谱：白滚鲢鱼
" S% I: z1 u6 U; Z& x/ @ 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。9 a, w- ~7 ~- ?& T8 C0 |
做法：" M1 r0 A0 e+ T
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。0 w6 `& p: |. R, m4 d" a
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
$ W% k; M% f. b" {! Y6 S7 H' Q 3、放入鲢鱼炒至断生。) M, f, R7 |6 k5 x$ a
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。+ W6 O) k( g- b; J- h- v
5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 5 w4 P6 e/ H/ n
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。
: o7 T( F# g+ ~6 { tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。9 P! p$ t! K- Z1 L1 D* w
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。
8 V) P. x, b i- N& Q0 k, I I6 ?# b5 j tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。
8 m0 Q6 T% H& E8 u tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。" x( L V/ n) S, Y& T, T
tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。0 z3 F/ b% x: x% U( I: F
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发表于 2013-1-22 10:04
