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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。
; ~* @* s/ e+ K3 L冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。' g. N7 E5 ?* |$ @
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
1 C. w. N/ b! C4 V" T% k7 v 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
/ S( V/ f7 k* n1 H, t 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。* \& I2 a* w( H' x
小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。
, O3 {' o6 j9 q4 ~5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带5 I& ? O% G: V4 M+ j5 l
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
5 k3 V! [2 E9 Y% \) q% T) U# s 推荐食谱：海带豆腐汤
6 d# W' Z6 R6 Z( Q 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。! V7 `7 D1 _" N- n" P0 `
做法：
0 U8 q6 \" t& y l& A7 m* Y- E 1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。
1 Q% f+ u3 x2 x. e1 U( y; n# H 2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。
$ A2 c9 P; k- `; I, v8 \ 3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
, ?, l |/ u( H/ q 4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。; T4 u2 |, ~% j. R
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 0 J/ X6 N4 ]* ~9 u. o- S! {
食物2：羊肉
9 D1 F( i2 I$ C( i: k$ H$ P 羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。$ n( w0 w1 a4 h) J9 X4 d0 ^
推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲6 h. k y: U) t! p$ g: r1 X3 z. V
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
) [+ J! W. X8 p5 B$ { 做法：9 {+ o# C% C+ \$ X6 Q( a
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。. S; @6 k# |# M7 f; k9 }0 j8 u
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。
$ Y* N" W) n' ?5 f% F3 h! s, ~8 @ 3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。
6 z1 Y7 ? |. f( D+ ]. H% N 4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
& W0 X/ p( ]. @4 C' E' a, i) S1 a 5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
: N; A4 |% A% B% @' t! r) Y食物3：核桃
* j0 o8 g# J, e0 Q1 j! \ 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
% v# I5 O. F' ^ 推荐食谱：核桃排骨
9 _( ]& I. f; _8 T 材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
% `# L+ @( R6 {. m 做法：( R% \6 l! m1 q% H9 ]3 T% \
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。
5 X, }0 k* ?, v 2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
4 Q7 U6 K( [& s9 X, ~& U 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。3 d6 Z, T( B+ S. h. M
4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
- H/ [" W8 }: S& Z 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。
: `! f% w3 K& k$ W8 o& x& S, d食物4：山芋1 R, X$ _# r# `9 w% Y& \
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。+ t. \/ {. O0 [
推荐食谱：山芋红烧肉- z" F ~* ]6 _. u8 ?
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
! W% g. f9 K) Q 做法：
- E7 U( H8 _5 D 1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。) }1 u! X9 _# C- E" p! d
2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。
$ O0 O* b( D4 q5 F; x+ N' e$ x 3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。+ ]; X- b0 J3 d6 Y8 ]* b: C
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。
" _2 P- \: q& r 5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
* a2 l$ L) p7 r) J 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
" \ }4 v: u, d8 A' e% n食物5：鲢鱼
& o3 W: z* [. `# s4 j& Z+ y 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
* A$ C$ I0 _+ v. Z) m 推荐食谱：白滚鲢鱼% K6 q8 O9 \# d+ H3 I
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。3 h4 x/ a4 N& n, T/ l& K( n3 ~
做法：
! c& m5 g/ C" E Y 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。
, Z! i7 t+ G+ S1 K* A) o. R 2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
0 \6 L% ~. w5 `4 V, l 3、放入鲢鱼炒至断生。6 ^! _! ]# A) M9 ~$ J5 K) [
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。. |) T1 m7 Q8 V' X* ?( x! Z: D
5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 / ]' s! u1 W/ S$ Q; g6 e
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。8 t3 r! B3 e9 ^
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。
- X! l8 T& {. V: p' I8 t) { G tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。
/ a7 o, W X/ Z8 Y tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。
1 \) J" }: O- G; H) J5 u; e tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。. {2 i) Q7 u2 R6 S) v0 D5 |8 h4 k0 I
tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
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发表于 2013-1-22 10:04
