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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。
; p8 l r. h) M1 Y冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
5 m/ A2 F* C) C0 l7 `5 h 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。1 k. z+ x5 h1 J" U! H8 t
富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
0 h0 n, Q( K- S" Y$ Q 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
t: |7 |- I' S" P, z( p 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 ' a5 l4 R, N3 E( A5 L2 o/ I( b" N
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
& g$ M- J- }" ?; B 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
: @' C {3 n0 h" }& U% L1 L 推荐食谱：海带豆腐汤
6 B% L) w7 T1 Y# o 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。+ u0 T; Y( p0 ]2 Y8 I6 r4 T
做法：, M' x$ G* U0 n
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。' J/ ]7 M) y' w& H* K9 w" p; Z
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。
5 F/ H+ ?! }$ @5 l) O 3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。- N( |8 {$ x! g4 |' K; R( X
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。2 N* Y+ H$ W3 ^
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 + c: g1 c0 W" x
食物2：羊肉1 z' Q9 X3 W! x( B
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。/ c6 p8 y! R: H1 x4 q% S
推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲% W8 b! L+ b; m4 i# W5 O
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
- _1 h6 \' ?3 a- _ D! m$ R' } 做法：6 R, m9 g4 v# K' T
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。8 y7 G" J: Q) Q5 j! r2 T) ~
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。0 F9 W* c6 v5 i: U
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。
- L$ z8 u( s) o- y$ a# ? 4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
7 m, a5 d% u" N' s 5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
+ q: u4 L" M, W4 b* ]食物3：核桃8 r! w' |: x; {; F& Q
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。" ~! z: N: Q4 Y- j$ @/ b
推荐食谱：核桃排骨. i- |2 T, L, _
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
8 V! _1 E% h2 a: [* T5 Y; F 做法：$ L6 X( a1 _. j0 K4 B
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。, e* k- q& r- U. k0 ]( W
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
2 Y! {/ m, @4 F3 Y; K 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
! }8 @( i0 h1 h) m 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。; P! [9 b- r0 P, Z7 [- @1 K
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。
5 M: O$ {1 ~ G( s$ n% R3 @食物4：山芋, a8 L) E1 _7 y5 x
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。3 e. o, b$ K3 Y# V
推荐食谱：山芋红烧肉
f: }8 M+ Y$ z/ G+ N 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。( k, @( x, v4 M* T
做法：$ J: x8 _+ J3 \4 S8 K7 e* S A
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
5 a+ \+ p. m* H( G 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。
( M1 [ t* n3 r" L% U 3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。. X2 G( q4 ^3 r W
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。7 d+ Z$ |2 [9 v! `
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
! B: L( m0 q3 E! `) {. I4 _2 ] 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
; \8 |; ]( B0 }4 h5 ]食物5：鲢鱼- L8 v: M* T1 L. f
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
j: T3 \% f; O; w3 m* E 推荐食谱：白滚鲢鱼" o' U4 O9 s0 x; Q7 e; S
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。
% s/ i' d) F7 q3 I Q$ i! P% G2 K i 做法：
$ s5 k) ^4 f2 j$ M 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。# c, {% T. g. R' A
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
' `+ _$ I0 y% N5 U7 | 3、放入鲢鱼炒至断生。
) K( q5 X; _: z- Q% C0 g" f 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
3 [5 x+ A% ^; l9 h* k- \0 \( k$ Y1 b 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 , `% Y8 G" S6 s- g( c3 V) R
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。. e3 X7 t: G W5 p8 u5 e
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。& j6 {5 W4 n# V! {4 B" m
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。, v* n) Q2 Y1 B* w+ {9 b
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。
/ f) i* e$ A v' \ tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
/ u* `( `9 r" q% y tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
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发表于 2013-1-22 10:04
