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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。
+ F U$ B2 c, B# G0 u) b冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
) [! j4 n9 E# V! K/ e! J 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
, a0 _7 _6 \# p8 W( X& Z- D 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。; X! T8 q( B1 C) n; t$ q$ ?7 m
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
; d `/ p% Y. `8 {1 f% |; [ 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。
8 z' }- D: ?6 M* z5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带+ j' l3 e" c4 {* {8 \- z" @. A3 ^
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。+ k3 z3 a% X' T" X6 @' L# \
推荐食谱：海带豆腐汤
3 \% z1 {. p8 F2 S) Q 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。
e6 _" l( Y+ ]$ v1 S 做法：3 r* g' H7 ]0 i
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。5 x7 y5 f U" f7 M% q2 K% B
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。% @0 W6 }, G z; A' M: r8 s
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。7 u( K) z% T) X$ U) X; j
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。; Z' `+ b5 F( f1 ~: `0 n
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 ; [- h2 ?; D' ^: V/ x
食物2：羊肉, L" W5 G( T: B9 g% r; b
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。* p' E1 S" _+ _
推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲5 k O7 o0 ~0 D0 `% F! M2 P
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。: M0 }$ ^2 w$ e; v1 G
做法：
- H% A: a* x6 m) M$ X 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。7 ]3 m% g) z" Q# }" j& h
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。
: {$ N1 ^, z2 I0 G2 N 3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。
2 N9 G" I# T4 K- L7 Q; ~! _ 4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。- _4 T) V1 @+ A# r- A# h
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
`7 s2 e* A, ]4 g- W* x食物3：核桃
8 w$ s S Q$ L$ l 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
# `; `, g" z) B$ }5 _& S 推荐食谱：核桃排骨9 A k0 B7 H+ X1 ^& U! f" K
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。. i+ d* X, n d* j. }" ^
做法：
) o! P Z+ b; b; o 1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。
+ p% H% _( K( u9 R9 R1 i 2、排骨提前用冷水泡净血水备用。- S) D2 Y" R$ G, N% |% K
3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
& a/ | A* `" F, O* O 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。6 G! }6 p Y; [( ~+ j0 T
5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 & n, k% G7 G5 f' N7 u, }5 B! V5 F
食物4：山芋
$ X7 |0 c1 A7 a$ ]. o! c5 } 医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。
& y: k! j+ a- L* I) @% `3 k 推荐食谱：山芋红烧肉5 n! y' J6 N' C# F5 v3 _! G
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。* t1 G8 G- s9 ]9 O$ J0 N( ^0 Z
做法：
& r! h1 p5 k: l# `6 ] 1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。9 U9 a+ W9 j6 [: d6 ~; J
2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。
# x0 f* \7 o! d- | 3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。* I0 r1 A" R3 }0 y4 J5 W% `7 @4 _7 q
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。
/ @) ?+ Z4 V3 T 5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
) ^& S6 Q5 o; T x; E( a! u 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
5 c+ x1 c+ ?7 F5 j9 l食物5：鲢鱼1 M6 T" z. n( k
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
, h+ t9 I" _' Z5 l3 s1 c# K- J 推荐食谱：白滚鲢鱼8 F% m1 R3 n% F1 S3 g
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。
; m; p8 ^$ E: v 做法：
( D a* U$ i- h6 ~0 f, S5 N5 i 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。! U; v3 g% i4 c8 b. E7 q9 j. ?
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
, O& Z& r# E, z" ~% Q 3、放入鲢鱼炒至断生。
3 G* r: P( ]7 B* X9 S O+ J 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。% x: n9 l0 o' S& ]$ b3 x1 Z. o; }- k
5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
) R8 B& U. }* F( y冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。* j# ~# s d/ U
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。
' U0 n- m9 Y0 j- M3 @ } q+ X. O tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。3 V- T& E& ~8 D [& U) f
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。7 t0 f. t7 m [/ q3 U
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
4 k, s. }; j6 D" o/ m- W tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。3 x& Y* L; l# U1 @
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发表于 2013-1-22 10:04
