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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
7 G7 ~3 g/ @4 E& [' R9 B0 m3 w& R* ^/ k1 u& Q' n. M/ c$ r! c
很喜欢吃面食  o( j/ k& e8 U) |- {1 D+ H/ q/ T
什么麻食、炒细面、哨子面
1 j9 P3 h& E% S没有一个我不喜欢) n: @9 i5 z* N* Y5 p4 m
然而对意大利面也很钟爱
; b" w6 Q. g: |. O3 K: z/ N& d之前总是在餐厅里吃
, C) U$ g3 t: `$ j  O9 d从没想过自己也会做2 L" O4 u2 y+ R* |/ f! o

4 N( I% U9 W' b今天就来露一手
* P; G8 m, a" C0 w$ q首先需要准备食材  K- |4 v5 Y9 g* x
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
$ B3 ]2 T$ h8 H& p9 U6 B! A: x2 o当然最主要的不能少了面
2 T! Q6 J2 P  x' C
# L/ O, o. ^+ ~- v# r
2 Q: q, o2 ]3 h! ~& G. J; {% r& @+ `
3 [" W9 F( m5 t  s8 n* Z- Q

- B& r7 ]' ?; y" p7 `
+ U" G) [! N  S# t7 Q9 H6 o4 j7 ^3 ~9 u7 }
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
4 a7 l- h  u& g/ O5 ?( ]$ m0 f7 p; k
+ a" ~$ p; x6 i" \
3 H, ?* G& c& Q( b5 ~8 X
$ x% }% f$ X4 @; y$ u0 k# v4 @0 I/ A; k
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
' e5 o& N9 {  o) ?  L3 o* C6 H2 Y; X4 H' o! w) T
# W( a' }. B3 K; }
5 t/ E7 U" S2 [1 T( `3 s# W
0 b9 ]3 W0 Y9 o! K! a3 `

/ z" M/ i9 |+ a4 c: z, C) t3 i5 a4 P/ r- ?+ G# i, M, n$ v* h+ v+ z

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
# z/ E: K) V" G+ _2 q
; m5 N. z4 l7 |# a7 p+ W: A0 [1 c然后将大蒜切成末1 E+ m( l5 }$ b. R

% d  b* ]* s( C1 n5 K) h& O7 E8 {为了节约时间可以2个锅同时进行0 _0 d" ?0 ~2 Z2 P+ e; \
3 w7 P$ a: B8 j* R5 `2 |$ R
一个炒菜 一个煮面
& e5 n- H( Q: l- Q0 F" {煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道7 P5 w0 f3 z3 A3 ]$ p* O

% L+ t! ^1 p- M" _* Q6 N& C2 M) b# [8 ]

1 ~( ^! l" m3 Z: t3 k
. r' x4 M; V0 K6 l1 A  A# M
% g5 m& c' o3 @. _
# z" _% G1 E, m6 x4 P) }  T% y在锅里倒入橄榄油
- J  `% M4 j7 W, C0 I: g1 I: d+ ?0 _, _! `  u8 f

( d7 J3 Y- c0 d" o
1 Q4 @8 ~2 b4 ]* _3 x5 i0 W. ^% U; U" A
& ~. ^/ q0 m7 q  X
4 v# G: z: K& M等到油热了后加入蒜末炒香
6 z/ ~7 j4 d5 { ' B' V" M- }, N/ G5 K

% M8 X& Z9 e, [1 ^, e5 w6 e
2 d2 n$ k, n8 N然后倒入牛肉煸炒
4 c: g0 T, k  M; c6 _2 P# A3 K% k4 m6 W

! C; f) K# n8 [1 m2 x4 s& h. b; j' A
5 t; [- Z4 B; W8 z  O) t等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
- q& r! L) C* E0 k8 p7 v2 W$ b/ X9 c( ^% y/ ^5 a  ?

  R* x5 d1 s5 n8 H这是面煮的也就差不多了
7 p4 e+ [/ O1 I+ l9 i/ C# h. L. o捞出、控水、过凉
4 `7 ?2 v3 {/ S3 Q' @. \2 `  j; V6 w* y7 f! Q+ s$ Y& G* ?

- P8 b6 b& i4 R* I2 ~$ k! X
$ O4 a" S* t2 z$ B5 q1 K9 h( h然后倒入锅里和菜一起翻炒$ z3 W+ _  y; r  G- D

! t& H) B' a# B/ h最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅6 m, u2 \! Y% f
% }8 `+ {. z5 L. \& @9 l

, I% ]+ Y  M$ z4 R0 s% g! B: @! T( @& Y- A8 I/ i6 k4 c

$ @; E2 }5 g+ ^/ S0 c% o( M! Z/ P: N4 M

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品3 ~' w) H: G4 y! \' U( R8 f
有没有诱到你？
2 g/ G' a+ L/ L% ?; t4 t  ?: A2 X+ w; m

* `5 H, U7 f1 c! z+ g& o7 d  x4 l" _' k- K2 v
4 B& I) Z; A/ w/ e1 y" _5 m9 d2 B) X

6 M/ w. P& E0 ?4 _# n- f8 D
+ \& F: n$ _1 C/ ^) p' y

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子& s. @4 ~- o6 [3 y) ?) E- E) j

. c: F! V$ v1 P2 U/ b. r( b  ?哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！1 \1 D% F3 I* D: a; {  U! J
学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卓妞妈 的帖子1 g0 F: ^6 b: h. ?0 s; Z: e& d
  G+ Z/ B1 |0 a& i
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卓妞妈 的帖子% ^5 L$ i/ F' W  j

3 S! K9 M: a1 Y8 y# n5 W( W/ N。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 ?& E! |; I. h
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子. s4 {) c) B0 j

' ~" W" k1 k) u/ u( y看着很不错啊。。。。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 W+ Q5 M; O1 ^3 j5 E
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阳阳妈妈cherry
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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 o9 x7 ^( Z! g9 ]% k5 W& _哈哈
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: G9 s/ V6 l: {哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
$ r8 \% j+ l4 b$ |/ g+ O- A有没有诱到你？
太诱人了
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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