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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
  T1 e( \( Z0 Y9 n7 ]: V9 F4 M$ H. V, p* z+ S' d# u4 u
很喜欢吃面食
/ P" l' n, D4 Z! S7 L/ ^) q" r什么麻食、炒细面、哨子面
' K; c1 w; V+ P1 d: Q+ e9 D/ ]2 u没有一个我不喜欢
9 ~% j; s" e2 f# e; j然而对意大利面也很钟爱
! f: V  w3 Z) ~之前总是在餐厅里吃
* k4 N( r  |% n. k从没想过自己也会做
* ?& J2 M2 c7 ~6 v3 N6 N$ b/ L' k; C* T) b) W3 w# \
今天就来露一手
1 m3 k; A0 @" ^8 J% i4 d首先需要准备食材
5 T# X$ K# Q0 y3 t9 ^/ v! j# q1 E牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒* K3 N: E; R6 M! `( [0 ~
当然最主要的不能少了面  D& N; y  P- {# h! \* b

# x, y7 r+ l6 f9 J+ N3 U% k) W# p  D$ @

$ e6 {- V  @: M- a. v* [( \: m
! p% O. ^( |3 f
, H% t0 h/ t# V# d0 W( a& C4 ^

8 j0 z8 L* S" l* f" {* K5 f首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
% j/ @4 S. O- Q
* B" q1 U* o  k( i9 u- T/ z# k8 c* X+ t/ l, R- |+ ]

5 S! L7 D9 Q$ [2 J' d9 c+ J' A5 `0 _" @9 v! u. n4 `; S1 I
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
( M& Y" B1 A/ w( `% V( C1 E6 |0 j# e7 w1 _, V( }1 U% |, W
: ?' s/ {, Y4 x6 t

( r7 x" r* g' [3 F2 u0 G( \# n+ e* {7 B! W

9 K2 l: N- |; ~. k6 \: u6 R: ]8 F4 l* o( ^' X# ~4 a

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
0 ~# r% h1 f; i6 V( y( t" ]; w3 M) q) s
然后将大蒜切成末2 o$ l: q% M9 w7 |$ }- V) n# t
2 ^! H! Q/ @) @: ^: [
为了节约时间可以2个锅同时进行
  N! e3 |( \( u# c: m$ {1 ?/ s1 @( Q. O7 s& W
一个炒菜 一个煮面
, n( M" w8 c$ h, P+ p+ D煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
  q9 ]0 u% p8 w4 D6 o9 F
* p3 _  L9 _4 q& z. G8 b. Y, @0 A2 D
% C9 x3 E5 V) M4 X

6 `+ I4 z, f; A( K: H9 M1 X. f& C
" b! o# E: l/ i5 @: i2 L; w$ A
$ y+ Y" {& e4 x在锅里倒入橄榄油
2 \0 n- G4 p' c9 I$ F/ [3 U* y2 @- J& z
# }, l8 j( \4 y3 M

5 w5 M$ R  k$ n
8 o) y3 z! j7 N, [7 Y5 s0 j$ J) }* b
; I0 ~) P0 g& G+ n等到油热了后加入蒜末炒香  L4 ^$ l3 \4 D$ Z8 d+ K9 D
! P/ Y) D( k* F1 q6 b

8 e$ a" I0 P9 l" g& U* j$ L% Q( |' I- S' U0 t5 R+ ?% T3 z7 J
然后倒入牛肉煸炒
: J" X2 ~: g# P! z( P
- D# k- i4 |5 t6 o; e
, J4 B! V' `% [0 i. e  y
- J8 U& B$ o9 y& t4 f" }等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒5 C3 k% m6 F9 }3 n8 e1 n  T
4 m3 `7 t5 g3 y2 t2 p( K* }
2 z- E' Y3 d/ _( V
这是面煮的也就差不多了 9 c( H4 S) ]) D8 H: _6 [& `
捞出、控水、过凉& S9 `. {: i. m5 e

( U/ g% n4 T2 Q; X; W9 }5 }% I+ z" l$ t* F. ^- D* o

1 m) V+ M  {4 F0 x8 N$ {然后倒入锅里和菜一起翻炒) V8 i5 C* p+ k+ C0 ]2 C( f3 k
" x- |) o8 H) n0 ?
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
4 r/ R" L9 I. \; L$ C! i
/ g! M% m$ R( i; t- R- V
8 U$ Y5 |3 n$ f7 {3 s1 Z
$ e$ K2 o2 K% y8 F. Y  ^
8 C$ v" P- t! E- |7 X, `' Y
0 ]+ b9 J3 p8 _, {2 a: Y
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
5 u, J4 b5 S5 i6 s有没有诱到你？, x3 [+ q3 r) y5 a; b) f4 S

( M6 M7 P/ Z2 ^) m( S6 g$ {+ g 5 V% ^4 |" w" m

, I8 x7 ^7 Z9 u* o) n
' d& P/ ^8 h0 i+ n% k9 [: L
1 O6 c0 R9 O  ^2 I5 v) u6 B+ K" W" h5 W1 Z0 K

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 G; n% O# ^' B  r  G: G& w+ C+ l  u. G# v2 A- d! ]
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发表于 2013-1-27 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
8 A' U+ b5 y1 g  [* a/ C  E. F3 ?学习！
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 A' A5 C: \' X( F* z$ k* D8 Y+ H( c# y1 n
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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3 a1 ?. O7 f6 {1 ~。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; _1 Y4 l) F( _( s0 }: ?$ ^- J+ s
7 d) n2 H% z6 Q$ _7 V看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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看着很不错啊。。。。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 E4 O8 c# v$ w/ P" U0 T! _6 \
2 R9 I( A: b6 j9 i0 b. {9 s哈哈
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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我是梅梅

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子( Z  h2 b! ~! J2 {+ G

9 s  x, r+ ?+ ^/ c3 d2 a8 n哈哈
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# o5 v7 ]5 P' x/ g哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太诱人了
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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