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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
: G1 Q  Y9 Y; s& y% D3 C
- P) m5 h0 r) e! I- \( g. c( t0 l很喜欢吃面食- {# s1 H( |) c% }) ~
什么麻食、炒细面、哨子面
, Q7 @' d  z0 l5 M2 _7 `8 P  d没有一个我不喜欢- b; _9 k8 w9 S
然而对意大利面也很钟爱
* c! i! [2 ]0 ~  x之前总是在餐厅里吃
% n+ n9 c" Y: |+ l; M* ^从没想过自己也会做6 t% Z" K9 E0 h1 L+ |" d! w
# r# w( D7 a- k
今天就来露一手
+ u9 r  a1 \- s$ `+ r& D首先需要准备食材
0 P4 P: S* u- @; l+ D' ~( Q牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒- L! q! W& J+ }' g
当然最主要的不能少了面
1 ~$ R& v% i! y. N* m5 |8 A* l* n  S

* t# s0 a0 z- j: m8 o- }, _5 o3 g; T  o9 y7 I6 X: X
" K/ q/ ~  E/ q& D, X
- E# M& a' q/ h( w0 n; u

; I' U2 C, W: {. o% E* {# H, W0 O; ?1 u- _8 ?2 O  n5 ^3 Z
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用) p- b1 I. u0 o  h9 w" q, ]
, [3 O, g! |9 }1 J4 a; c
1 t7 E; i/ s. @+ P
! o% `/ z, x6 I) J, r! ~1 S
3 y& s' n- X1 X8 {; Z
为了防止洋葱氧化 一定要泡水! G$ o* Q" z( z( G: h
" H$ G9 N: M8 P0 p7 b, D
' O9 I8 B  K: U5 Y; @+ r6 H4 ]

8 }, U# c$ \, b6 }, A+ z. U+ x  f6 g" P
3 C1 E# B  W% t  k

: Y* A0 o- s' Z; T
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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
/ G% `8 j3 _8 Q* _: n
& x7 A3 d1 c' v, k然后将大蒜切成末6 A) H/ K4 o8 t4 r: M+ E
5 X/ x1 m; q$ Y% m
为了节约时间可以2个锅同时进行- ]( T# r# C4 ^# y% s0 z

* U4 ^3 l, `) c, j+ n6 ]: @一个炒菜 一个煮面2 j5 p5 a; ~* n) o& f
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
9 x4 o8 G# d: G# ]
" ?6 u" v! W* l; W4 d% W- A! e* F" ~! L. G' d6 G" [
( U" x+ Z9 l% \; `3 P$ h- [

2 `/ S3 a4 P$ m, v  Q, i1 Q; F6 A
4 B' r1 ?/ l& N8 y9 x$ n6 g
: }; S/ q# f$ C4 e& m1 N在锅里倒入橄榄油
/ Z3 {7 C! E1 G. l) a
1 g, y; G% T6 ^. ~6 s' \( ^* z2 a: Y
. S1 g1 Z: L# O: n- i0 H. C3 D% }
1 P' b( _* E) h+ b* T
* o/ o+ P2 B' ^* x( ~4 l. q
等到油热了后加入蒜末炒香) U! A" q3 V. H4 e$ Y

( \) a# F' _% b! r
. u7 x1 e0 z1 O2 Y
9 r6 j; V9 U$ h+ _" a0 g3 I然后倒入牛肉煸炒1 B2 y% V, K! H5 k5 ?/ [8 c# O  M

& ~. h3 f7 h( z  _( r$ k, i) z' L+ L+ m1 F4 f

# w; }" G9 Y" a2 q" \. i7 E等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
4 Q4 f  O3 W# g' z3 a& ^/ N
) i( h6 k7 v0 `% V" m) _7 ]) y# J
这是面煮的也就差不多了 , Z, |7 k  |! \* q5 D
捞出、控水、过凉" |2 g( ?% S8 |5 ]: B

3 p- Y# j3 N/ C, p+ u' P/ `' T$ D: N; w2 e: t
, ^2 s& Z! Y! F- k
然后倒入锅里和菜一起翻炒
1 h$ m! Y8 {4 M" O" ]4 v+ z* y# a5 j: _: a9 u+ ]* Y  V2 b( N
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅' S5 p! G' J5 J. X' B3 _
# ?/ A+ ~( q9 m( G% N

% D6 _, r$ T  E7 s. S6 [9 s  w* Z8 {9 S. A- d9 ?  z
2 D/ }5 f; f) c, v" b; Y) j6 t# h
/ P( n1 _6 h* ]3 o- u

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品5 u+ @; y* q6 Y4 a+ A; A
有没有诱到你？4 ~0 l) A# B% |% i3 d

3 K  K  e6 Y2 ?6 W! w & ?7 K* [$ O! ]) Q
) m, R2 |6 I2 q* E( w

2 d1 t2 Q0 k5 d& A& ^& }+ c; W6 B; h- [  s

+ J4 h: t2 u& @+ P; i, j; T

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ H" }4 N# u0 h! {0 ]0 M' p) K* w1 j( V# v( g- t
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....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
# X4 g% G* K$ I# A4 U学习！
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! ~8 U3 c6 C# K4 @: l. o
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 a" ?2 W! |2 k" \8 K- _3 S2 {! `# @, }
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% k. @$ t7 q5 L, T" W3 E看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 I: h( r* G4 W" P: A- D$ R
4 x2 [# c0 x2 n/ p+ f0 A& W看着很不错啊。。。。
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' C; {# ~. K$ [3 o) V& z0 u; M+ ~/ ~, _! z* r( B
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色香味啊
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; c; A3 t! \' n' z
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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* P( p7 t- Q  ?5 p* a- O哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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看看我的成品
# C% |5 J" f: v( {0 _/ o% b有没有诱到你？
太诱人了
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筱笑翛

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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