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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
* V* [  }# G4 Y$ \* g2 M5 |, v4 }; Q3 }) _5 |: V" ]
很喜欢吃面食
+ I; V" c, n  f5 F) V, r3 s9 _什么麻食、炒细面、哨子面
* V  s3 C, }* ^$ x* }没有一个我不喜欢! X3 `( q. P6 k
然而对意大利面也很钟爱
' k7 y1 J1 E1 p# ~7 w' V之前总是在餐厅里吃. I8 A7 A$ \$ E5 c
从没想过自己也会做" C( Z# i. n  Y% _! g, B" B. ?/ ?
/ G6 b" S# V" M5 ]& f
今天就来露一手
* h% g3 K, e2 V0 i首先需要准备食材: S, D  Z# [! p. K
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒. E) Q' t* ]3 H8 E2 l$ w7 _
当然最主要的不能少了面
6 b. g7 m9 _6 M5 k8 O- f; Q, G% P7 e8 F6 {! l- j+ k2 ]

( P9 h" q, x% R. r+ `/ s, K; V8 ?7 [4 ^7 V

& Q$ i9 i7 a' ?4 y* Q2 d  w4 `: o$ q: Y4 z# c' r
: s  e# O) w/ ^! r) ^

* S. B; \4 M2 y' X# N首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用0 Q9 j/ B/ o  a3 D8 E5 x
' l) w; G* p  O& G) w( ~3 O
( X4 R' Y# B6 s$ B, Q( V, f# Z

6 u8 d7 `( @4 I2 `2 ]/ L) B2 ?& k! ?6 g. y
为了防止洋葱氧化 一定要泡水1 a* ~$ l; c8 |4 l& m+ S, m2 f
. M) p; j& f; S+ z5 @, y
3 T9 W6 z6 U/ F
: c; y# t+ @% w8 D: e* ]

- ^( K3 q0 ?( c2 {0 k6 E4 Q- ^
* F/ A$ {7 t+ v
# `' }! ]3 v' F+ a5 Y5 q
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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
' l. s1 p: M. z4 q+ n% s3 X; c4 p3 J& S0 c' P* V- R) H5 j5 A
然后将大蒜切成末
/ W+ P9 I' W' u1 W! J% N
' y6 z7 T" K# E* w+ H为了节约时间可以2个锅同时进行
: Y% B8 Q, F! }# p: n& ]. h3 S: d; C. ^( b  V7 D
一个炒菜 一个煮面
/ q3 u% a/ b2 T$ j8 G煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道* m3 G/ ^0 h& a" x# z/ ]: K
7 d) `9 S) W$ i* l- K

  V- w7 k% o, i$ x  _8 ]
1 g  v( _4 H) Y2 c
3 ?, O# n3 O' d. `$ Q0 m1 J3 T  G! n7 {# A* h8 U, x" b

3 }# T/ m. {! \$ A; \4 t在锅里倒入橄榄油8 W0 ?* L0 p$ x! f$ `
5 R1 R' J8 C6 B, C2 l; @( K

( E. M5 x. Y9 O9 H- O- b3 x1 ^1 Y
$ n* B8 W5 H" ~+ |5 E% A# p

. Q9 y& ~& {% T  R等到油热了后加入蒜末炒香$ K$ `$ o# }4 I3 ?

! D- S% {3 b/ G) c& ?' t3 r' L4 w) {2 ]3 j9 J
2 y7 ^1 W# x" j) t3 @5 _
然后倒入牛肉煸炒, J$ Q  C+ ]; s  X' c
# t# H4 l7 M8 {0 ?- T  J

0 g6 [. H( |2 d% y+ f9 e& ~/ S: t) U  q
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒1 v( x' C# i* w; S. [

9 G* F4 \/ m( ~# g# |. t# \
# u3 @/ Z2 J$ q这是面煮的也就差不多了
3 ?6 h3 v- \  n$ n5 ?1 F5 m4 Y# C捞出、控水、过凉
6 E8 E3 w; k/ T) q1 g5 P1 g+ E/ e! [2 t) g3 |5 |! X) k5 t! |

6 q) P' I3 T6 L( f+ U* q" r# U; Z7 Q5 m( u0 @) Z( ^5 d
然后倒入锅里和菜一起翻炒6 e. R/ Q, S& d, ], g2 t1 F

: G1 ~  Q5 H3 w/ {! X- P' ~最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
8 x4 y3 j3 W% |/ K7 A, u" {; W7 T# O  ~
# a# O1 u& B4 m( |# h
  J) Y7 j3 @) t7 {- N
" ~7 ]8 J/ Q6 t1 C$ ]3 s" J

2 A* `+ I( U- x3 a1 e
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品/ I( P9 q" v8 K8 W0 m) |
有没有诱到你？
) d5 S0 W: t: t; t- j" E
, E1 _1 K, b& y9 }4 D$ y/ S
5 w' t2 G% k) r2 H; ~, E2 i& L1 v2 h. m. r4 p$ F7 C

: z- L: N- q$ [1 M
9 s+ n* c% M7 X: H9 u8 ?
" C9 W, ?$ r1 S0 M: _

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* Q+ x: _1 A; `* w: B
) W* T9 g& `; a  W6 D$ X9 o" o哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！! N- }# E) I% r! T
学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 ~7 R, q3 z! K' K; u4 k, I' J: D
, S7 U8 U$ _1 [0 y7 i0 g哈哈
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卓妞妈
有爱才有家！

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( }5 n$ r$ V0 ?5 m  G. ^+ C, Z, F; v. _
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子9 c- L7 c2 X' M* _. h8 u
/ k4 [4 ]5 q7 `% g
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子, y, K$ u2 K! Y, j# {! y% I$ Z2 b

! c1 j. E2 B) b, F% B. z4 c/ C4 }看着很不错啊。。。。
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我是梅梅

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2 A& S* f, Y! Q' i; s3 [2 @1 g& L- F1 I7 y. P2 Y. ?$ J( X  h* h
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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色香味啊
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5 s, A' T- w; Y5 S& G. {3 ~
! w. o9 w- S: X. P, Q2 q( ]哈哈
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 `: k3 |! M, z$ q; O. N% J
哈哈  吃
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谷月儿妈妈
妈妈

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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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