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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
" c, z, z6 b; q' I" \4 J- L$ w8 Q# a3 y4 B( N0 l8 B5 N8 t; z" g
很喜欢吃面食
, |" D3 j" M9 \( j! @) D什么麻食、炒细面、哨子面
; o) ]0 ?! I0 E没有一个我不喜欢5 H8 D1 ^2 T" X
然而对意大利面也很钟爱0 g9 Z) e; f/ S
之前总是在餐厅里吃7 E6 t; I7 q3 p& q
从没想过自己也会做( z. C& h' `/ U: l) H0 H

0 l/ s+ k. R8 G0 i今天就来露一手; b* B/ `, z# l- B6 b2 y: ~1 f" j
首先需要准备食材
* \5 e% k$ M/ c; l4 g/ }4 ^. r0 m牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
2 y/ T0 A1 h% q8 n2 Z6 Z当然最主要的不能少了面& j( r) a/ M; U2 m" F+ x
% [  c/ f$ j5 W/ F

  ~7 ?) _$ z# C4 z( G
8 u3 Y4 b7 c2 N! s: ?
  K+ E3 |# `2 u1 E3 u
& z: T# W* l+ }8 t2 O6 p8 \- U- `& G& z
5 W" ]# Q9 [1 u* \
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
! `4 J0 r' R# N+ {$ E% d1 T$ d# L. B* J: A( s: l3 i' ^
' Z( A7 A/ C; g1 f2 e) _
9 U! a+ H- ]; ]* c
; t- V, s4 ?7 ]$ z1 c2 C. y
为了防止洋葱氧化 一定要泡水5 O% C3 \5 P' w8 _
3 F5 K/ H% p  i
/ O( ?- q: \, \( ?( J8 i6 Y
( N) j" }+ d7 ~. _) z7 I" p

" W- @& b" N  `9 h: a) K4 t
5 f+ H# l7 Z; [; ?$ W; v4 m0 U3 S% b" l) K3 E# k

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
; f5 u( V7 s; t; l1 C3 E
( `* ^9 D! W8 y2 z0 t  O7 m; Z3 S! ?然后将大蒜切成末
( \, w" I% c% E* y. v  @% C  l6 }/ ?3 l. h9 X( s
为了节约时间可以2个锅同时进行
0 u$ k2 b+ \8 q* k' m4 Y- J( t4 |" A1 W$ D6 x
一个炒菜 一个煮面8 G& J2 G! j5 m- e( I
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道# a3 A- h& d+ N' f2 e4 T$ d# k7 G1 o

/ v6 `) }1 j9 H' R$ z
8 M& u7 m3 H8 u- r( S) ?6 R) D9 H
+ {5 J0 M* z5 ?* _+ q) l# U: K( X( l/ G- h3 h

. h7 p( ^: N4 b; B  Z5 z5 y3 [2 ~- E0 N' L; v$ i5 Y
在锅里倒入橄榄油
) k2 k7 D; D; M4 s! k% X
$ H( n$ \, N; [6 _0 X$ e$ x, j- c- `8 B3 b" N& t

: V6 x6 i  G! o. i
8 X) z% l# `" ~( T. r8 r
" j  E: j& F7 o! |2 Z5 ~( R  i等到油热了后加入蒜末炒香6 ]! Y$ ~, h% V4 r( K

$ X4 A3 n5 S8 x9 p5 I; ?# r; i+ Y/ W' V/ @

( H" l2 c/ Y. ?. R9 m2 R: H- g* U然后倒入牛肉煸炒2 ]) G5 L' q* Y9 ^

& q: t5 l. \' V' S  H
9 h0 k  s- X" v  z
) J& \. K5 w9 R7 t' X: h等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
# {; a4 _. V% g9 {/ O( m: c3 z2 i7 w
2 R$ n+ ~1 d& W2 S6 K' Z  e) L, E
这是面煮的也就差不多了 ( I! q7 u. o1 Z! `" c
捞出、控水、过凉% r9 b, h; E* ]% _
0 @: j4 _( N7 }4 W( h
& l% j7 g$ P( \, y
  z5 E+ @9 l, U4 a- y/ n) M
然后倒入锅里和菜一起翻炒; j% C% n+ N5 u; L: _

* c9 D$ _/ o1 O) }$ T最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅: j: F2 h  g' {% K7 K$ y

' v% l0 e5 D  ^. l4 S" X
# m6 `* e  o6 ]( w
* ^4 ?( c) W- v$ l) e
  X0 ]4 }. i  n# l. F; g- l+ k4 |8 p2 m% y2 a

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我是梅梅

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看看我的成品
' e$ k7 e7 Q0 M/ |% W有没有诱到你？+ N5 G: |( o! T" `

- p( m/ p+ M& D( I! m
. ~- Q+ X7 F% [; D) d, |( j# Z4 `# j8 P2 q, [& E0 J/ a0 t

4 G' {: R3 J0 F: a
* c4 m( z( A! _0 _# K1 K, H( Q
' x* J2 W, `% F6 K/ U# b1 ~

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) F' n2 _: N/ Y9 W% F- Q& |
1 s$ T4 e& P  n- Y: @- R哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
! G! z: X# Z! D4 }! v3 r1 ?学习！
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& ?' u: b$ u3 y5 _% X
  l+ V0 P7 |0 l% y哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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* t7 _& t2 Z1 N- `6 v
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( K" `8 M8 f2 a' p3 W5 H7 q/ r9 w. I% C/ D& J9 C9 `3 R* N0 `  z
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 v: P& S: }9 Q1 G- q, l8 s2 m/ h; i, i! X( R  ]. G
看着很不错啊。。。。
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9 B) ]4 P9 ^( Z1 @, d9 u' r
哈哈
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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我是梅梅

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8 R4 j% i7 ~# y; w" e
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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哈哈  吃
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谷月儿妈妈
妈妈

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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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