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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
% [4 c& f4 [. Q+ _) f" T8 ], o% R: Q
: e( b0 J+ G" @' u6 l很喜欢吃面食! ]7 z' s. v+ Y' U" f7 [7 x, F
什么麻食、炒细面、哨子面
' @$ |" V& N: u0 g) }1 ^没有一个我不喜欢3 W7 {+ m) |" S3 {$ ?) @% N
然而对意大利面也很钟爱
. J: Z) Y& }0 f( s* |6 {$ g8 G之前总是在餐厅里吃! C7 }( V8 T" U% u/ X
从没想过自己也会做% r4 ]+ z( D' V! |

/ J8 N# e; D3 a今天就来露一手& I1 O" H1 c# c) X* G
首先需要准备食材
9 A9 p: T) V1 z, P8 A) \牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒7 C* Z$ C* V0 l1 |/ v
当然最主要的不能少了面. d5 Y. {3 S- E- D5 u& @& k

. ^' n$ _2 j6 S4 B; w5 f7 j  M' {0 M0 @% m4 w5 A: l8 V

: R2 m3 g3 e. ^) Q! X( k& b8 M
. t, U5 p2 O" D, V" z+ ~, \6 H+ Y8 {( f6 O

; t/ l7 F* b" X0 ~* ~, }; |8 b/ C! w2 D; k
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用- r  S6 A( ^3 M# q

0 R( A5 i4 C! L* Y8 E; a1 [$ U; v
% \2 w+ e  n) V# W
# Y: \4 b3 U8 l$ {( z* K& j" _* c/ p/ P! B& @! Y
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
, M- z; ]5 |! }0 {* I
: p2 _( R8 c5 b
- V; s+ G+ u9 H9 E
: l) j+ ^  z- @) F: W- d
: R+ O2 P1 [- j, c) i: R7 H7 T
( g5 H7 c8 l9 q8 G$ `1 J3 }0 f
: A. W  F  f  D" \3 I! G) P
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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 4 u" Q  x/ g/ j7 t# Z( ^# A
7 n2 ]0 x/ }, c0 ?+ O, z& i+ R
然后将大蒜切成末
0 G8 M. P* o5 i0 j2 r8 A% K, M/ ?+ Y) I0 W
为了节约时间可以2个锅同时进行/ f: o+ T8 M# \1 m
6 ^' P- r) @9 i4 g% C3 T: S2 j
一个炒菜 一个煮面
7 i  s$ T' `" ^+ B煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
/ _+ g3 P$ E8 B) w* R# D
- Y0 x: b7 Y. W1 I8 J9 k$ ]) A! ~* G7 m4 u

9 D, x  ?- r% `) s4 q* \
& x9 v7 E8 d4 q/ z& O* O+ F  f1 t" ?( A- r

& q% \& {1 @  }, }3 F* R在锅里倒入橄榄油# r$ z4 O: y3 F! d; B6 g4 o
. ~' w7 f& m8 ~+ J8 X0 [
2 I. L* l5 Y8 Y: E% h$ u# y
7 k" Q  n! {: t, u1 r0 [- J! m, R1 w

8 x& A+ ~# t1 D0 A7 p  X! \2 }* l$ R7 ~! ]9 }7 p9 g
等到油热了后加入蒜末炒香. [; C* B2 W0 \2 d4 w
- h# G% t4 }& E- v
2 W! l* p( K% v& t) z2 m
7 {: X8 A- R7 A1 O/ z$ @$ u
然后倒入牛肉煸炒
; o8 n+ U: C" {% K" o5 V
% v; l/ T. S  B
9 d8 o' `8 c! Y* e" p+ y+ s: u4 a' m7 ]
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒7 J( _+ o, Q; U4 l& }, L. {" t" ~

0 O* L) e( H" o. _; G7 ]# n, T0 B8 Q6 P1 l$ s- c. ?
这是面煮的也就差不多了
- Z; T% I. N! A# y5 v4 E& B# h% p捞出、控水、过凉
8 g$ l% m7 ^; w  G& O( m. x
" R& U3 ?; o& `% R0 J% b9 l
- X" C' @, e$ m, D5 H- e2 j+ i- B  S' N; h" n6 v. y: O
然后倒入锅里和菜一起翻炒
1 [( C4 J' }( P$ X! _3 ]( Z
1 L0 g6 f+ s0 o/ o  X最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅* P  ]; n. L5 w1 Y: ~4 Q# Z( t3 Z
& r* Z, F9 P! _& `
1 d0 O; _8 ]& w* G& e, x- L1 K
9 E& G0 V9 T$ e9 C& Y

3 R8 `0 ^" M. ?
, ^  ^5 f6 N" K& \9 }9 B
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
0 r6 S. I! R+ }9 a9 \% n有没有诱到你？
, D; H( v& k) w8 j
3 e5 x8 d# G2 M1 \0 q
6 ?# l2 T9 z& b: I8 k, x1 @! \1 L- q$ [8 P! T

0 E. Y* t, w! i) U# }* ]5 D/ b8 n+ F$ k9 t8 q1 C
! v' j% n. E' V% |; o

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子( I8 P6 t6 Q- Q( t! A5 \8 b

2 D( D$ b" K8 ?: z哈哈
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我是梅梅

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....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
, \! a6 X# C& D学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ A: L" ]; S& z. u
) t+ t4 X3 W9 l2 l% ^- A9 R4 a哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, b+ Q7 L5 K. S5 l1 W1 o  `0 W1 A1 ^$ K8 W1 ?* j, W
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子3 R- f0 M6 g  {0 U

8 I, ]6 V1 o2 o3 |: N7 a看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 N9 h- e  ]' a: c4 S7 r- u4 ?
! j) x! i, ?2 e& t# I3 E  `看着很不错啊。。。。
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6 ^- ]3 c) K7 r1 F) m, {3 u4 r1 o& s& a
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阳阳妈妈cherry
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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  m3 O/ t9 }( A. ^9 Y$ \% t5 F/ r  Y0 `$ I6 @1 I  s6 T6 S
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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4 \: q* E" ]# z! p; o1 u* y/ g% b& u* J
哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- ^" l5 V3 \* o有没有诱到你？
太诱人了
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筱笑翛

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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