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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
3 X3 g% O! [. q3 I4 u& A
: T1 ?7 c( z3 N0 `& U很喜欢吃面食
" l$ ~# D  A4 W. Q# F3 |1 o什么麻食、炒细面、哨子面* J: E9 I! v8 o! e5 }& w
没有一个我不喜欢
4 B  d5 @/ E/ `3 Z' Q) b5 s然而对意大利面也很钟爱
) Q/ L. i9 V5 b6 M: ]& [3 B之前总是在餐厅里吃
; Q/ R+ u3 E3 S' V" c& g6 L, T从没想过自己也会做
7 N0 q. R: }/ Y5 i9 {3 Q' L7 p! z. L! T9 K* M
今天就来露一手
( G" x" \: U7 f% m/ o首先需要准备食材
& n" ^8 o" [0 O* D8 c/ z牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒/ T8 A' h/ U' A- U4 h/ w7 t5 V4 l1 b
当然最主要的不能少了面# i' }) k0 {% U/ {
- k- R8 ~: c' d/ p+ S) o* g/ R

. f" w0 F6 H: }
$ M# H8 s  K4 K  F" ^. m+ \) y  s, O4 f9 D4 {" ?# f6 G

6 m! f3 N. j4 L' V' z( y# ]9 l' T0 [

% @# e5 R# A4 B  s$ @: T0 y+ N首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用' k- B- c# v6 j& a3 v

6 T: f' l4 q8 l% v" {
$ _( {6 ^! ?/ o7 `0 B. \
4 W3 B: J+ Q3 P) _# V: f
) z$ y% u: Q4 }& ^为了防止洋葱氧化 一定要泡水
; `3 T, v5 Z& ?/ E% m. C  e6 y; L: d$ I( J2 V# T' A
4 O; C3 q: n( K6 s
- f# Z- g& z9 w7 E  Q8 J

( M( X; U# Y2 X9 y+ P0 I- d9 H! E' ]* Y8 ^0 X

* V/ x+ @* K  O; i4 W4 e
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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 : e3 t$ l+ X/ c
0 v7 x! `( M: g( f1 f5 F* k
然后将大蒜切成末
  h- q7 e+ |# m9 \0 q7 {$ W" D. _5 c
为了节约时间可以2个锅同时进行
5 o: D+ L1 v- j8 n( }9 j3 H# A/ h* @$ v9 `
一个炒菜 一个煮面
* c/ S0 D, m' S. @煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道2 c2 ~* z: I  E
) T/ w) a$ s/ e' C3 O3 z! o

5 J6 E5 f( C& a& k7 p5 K+ `% M& E5 r: d. g! v" v
' T5 k7 T5 c* [5 a

! x  p9 M5 ~! P* R& n
4 @* R% w3 p4 G( A* g在锅里倒入橄榄油4 B  q5 D  m& h6 y" a
2 ^' E: y4 N+ E* J- j

, q" ^9 J9 Y( [, a6 F. @' O& \
( b5 F# U+ L8 K1 G( }/ J" {3 F# E: ~4 n- N( R, k$ p

3 o7 a( }! q2 z' M等到油热了后加入蒜末炒香
4 _1 f1 O6 @! b8 E/ P8 T  t
5 j- y  d" A. Y3 T/ {4 w8 `9 f% ^+ w$ F; y4 }' w6 F

5 @5 _! l* a: S8 F: e然后倒入牛肉煸炒
1 ~& K* R% K# c8 @& I4 d
2 r* |% L6 S* K5 T
/ i" g4 N; ?0 V- C. ]
: q1 X6 l$ V* Y9 \  a" \5 d等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
4 s5 B7 r& ]; {6 A& D/ k9 O/ Y8 G
$ E& g! M4 z  a- t4 }
2 o7 i# E5 q& a9 k, Y这是面煮的也就差不多了 ' I6 e# a: D3 n# j( S1 [8 w
捞出、控水、过凉
* U. V% m/ E( O# j- ^3 s/ f. W' B  {+ v% s+ h

# G- v- ^, u& M5 a: Z
( o5 ]4 r4 [/ P2 Q: J然后倒入锅里和菜一起翻炒: l  e4 P: U1 O# r  d# y. n: [
" j0 j. V: U& t/ r3 b
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
7 O- v( o5 d8 r2 i8 s
/ u: U; }& ?6 j* ~4 J# ^; N0 a8 B' G# t) k3 Y  |5 l* h/ `
* D* ?% y' p6 f4 k) H- A

% I/ y0 y7 e8 x6 C1 W7 ?. a0 B* C+ \7 w5 x& T# w

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
' O2 s! X! Y% `. K$ T, R9 N- o; V有没有诱到你？. p/ z2 K! M+ k
8 R/ _1 S' i4 I) Q, C! v7 C

2 ?1 D, W+ C+ w' p# p: S+ J
0 _" z, k" M. S% `/ p7 Y8 u" c/ g 3 k6 t3 \9 V% @
8 W+ f0 e5 u* o1 \7 y* `

" A$ C+ n- I* C

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, C) B- o8 f* k" }) t5 N2 |
: e' j9 r* r1 D  F, y, G# y哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
, e/ D5 ^1 V/ W& s5 _, _+ N学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% ]# @* e0 h3 E/ C哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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, h  q. |& x% t% p: ~. h7 B# W; Z; K- h/ d: S" b, Q
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, |, D/ j2 a5 \8 g
1 r6 @' T8 Q* R& s: |看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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( b9 z( A7 u$ i
# j# b6 Q3 N1 s看着很不错啊。。。。
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阳阳妈妈cherry
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色香味啊
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子9 |4 c, F0 Q1 E+ `2 {+ O
4 w' y! e/ e+ e9 K, q6 y/ A
哈哈  吃
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谷月儿妈妈
妈妈

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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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有没有诱到你？
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筱笑翛

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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