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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
/ p! C# P( t( `" p7 J3 O
' n" I$ |2 Q% b4 D2 s) A很喜欢吃面食% E) y. C; v8 l+ v3 c% T
什么麻食、炒细面、哨子面
) k) m5 h) D, Q没有一个我不喜欢/ W) `4 N* t, D* x) h
然而对意大利面也很钟爱
% m6 C2 g5 Z$ c6 d: K9 Q之前总是在餐厅里吃% ]2 d6 J3 X$ i8 k2 F' r  _
从没想过自己也会做& H6 `/ x/ B# k$ |# q; `

0 J, O9 d7 }1 S' j& t5 b* I0 d今天就来露一手$ U' s9 I' w+ u! w! Z
首先需要准备食材
" m: F  v: ^* |$ C& G  s% M牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒' }5 `" }# Z+ R( N7 c
当然最主要的不能少了面
8 w+ _7 \* N# N0 C$ t6 d
: x; J9 Y1 @3 ?1 l
8 L2 J! v0 _  G# i: U- n9 `; z% O+ v8 l7 k+ J

) E& l" B' E6 m
' V6 W( \+ _) }/ o* ~$ }6 v/ @+ p* g. q: ?

, t, f" }% n' [2 h0 x" r" q+ t首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
7 x9 _: V0 t8 R. o, F/ h: }; p* H& L; d5 |7 m" z

$ @' U! |! ?* w  E) v7 m& A* y2 C; H$ {6 E

. \+ m% d2 ~) E. K( V为了防止洋葱氧化 一定要泡水2 w1 E  d2 P" o/ q, y* ~- b' E

& R( E% l! ~% J( D: v2 _$ u: K( o* |

! n8 Y5 a6 j8 i& B, D8 M0 M8 T7 n6 Q2 v8 E% J  h

" ~. s$ x! d2 ]( n& v( F7 e8 _0 v. r8 f# A2 n! T/ b

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 , {2 [- A6 b. u) J# e4 {2 R) S

" {8 l; M3 L0 u% y" |2 F/ E然后将大蒜切成末
) ^7 h& G( a1 l& g: G) o; c5 r  G& ^( G  \5 Q
为了节约时间可以2个锅同时进行- V( R) R% V5 u; y; s
, c  r6 e, g+ z3 }+ W
一个炒菜 一个煮面
8 S. G( a; H7 g0 X$ y煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道' D; t; n2 c+ d
" Z. N0 f& a! q. R8 T$ L

' q5 o, h9 P" J9 A2 C% x# Z! x' {7 S( A' u3 C7 s) m

' p* F* x, n- {
: V7 ?# `1 S$ m6 ^% q% n5 d1 h9 D4 I" k: a3 `- j  T
在锅里倒入橄榄油
! [$ N) \& b. ~9 ?2 ]. N3 w
, Y: _3 Z- ~( ~1 I7 K3 l! U% L9 I% R/ [$ \! x

" z: `2 Y6 j) }+ k1 g" N2 S" S* F0 k' d3 L5 v; \7 T4 ]1 K

# W6 O  ?8 M* D6 F等到油热了后加入蒜末炒香
2 Y3 u8 X& \4 |4 m8 t2 G4 m9 @
7 d- M! L# N3 v8 Y. i" b; @% a7 I% u# E' K9 c( @  Q5 _" S1 f% Y

. ~# x8 S$ l  j然后倒入牛肉煸炒
' l) _6 ?1 L# R9 B" J/ s' r; w& }8 v6 Y+ |8 ~. Q

  V- O9 S* O+ |5 F: g8 v6 c2 C+ Q# A' H1 B1 ?: D8 m- J( C
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
  D0 I: V# O+ u* K& n- O5 D0 [6 R3 k# X

2 E- r# r2 [6 G( f( d) |3 p% z这是面煮的也就差不多了 " }& }5 `' M  P5 @1 h5 r7 ]
捞出、控水、过凉# V8 ^, c" P1 |: {; |8 h; b

- ^; H7 q9 ]/ n& h5 X
2 D& F7 H2 F6 b
7 P* K, u1 |& B( ]然后倒入锅里和菜一起翻炒
- M! V; U0 A4 p$ P% r2 U! q6 @2 ?! q- M6 h. A9 b1 Q+ V5 X/ m
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
6 v, N7 ]. Q5 J4 |; V+ y1 G. A& ]7 F! _; z# E6 U
+ ~% e4 M: m; o6 e, q
4 a- t7 _  n% N. X
$ J2 ^& Y1 I9 \0 q

; D7 D3 T9 l4 U8 z! d/ W9 q
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
* q/ p' z1 V7 K! p6 ]$ S1 e2 G9 x. [$ ]有没有诱到你？
* A+ o; [# v0 w1 S& U' J. q8 _2 ~- k& p

( a7 M1 w3 Q- }+ ^
' Q+ M) E/ E! Y
7 w+ Z# V  n9 m% @4 Y) @. P
: P4 @* F" y; g5 T: y0 h- V8 t7 t8 \0 N* q& Z+ F

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子- `: q. ]& i3 v+ W- K) D/ r0 V
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我是梅梅

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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
  g* s! n9 X. @- K学习！
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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果宝儿530

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- B7 N: k* B* c1 B$ i. @) j& R" D; s- X& f" w
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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看着很不错啊。。。。
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阳阳妈妈cherry
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色香味啊
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子5 r1 _: A7 O" z2 w

- ]# A9 w0 F" x6 c& r哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太诱人了
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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