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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 ! w' _# |6 M$ D/ U

. I- c2 X4 V  }$ D5 p2 t很喜欢吃面食
8 Q8 U5 _+ z5 P" N+ V, r什么麻食、炒细面、哨子面
/ L* T7 M, {0 e. x- F# k& [没有一个我不喜欢' R* v# t4 e0 d- K/ c
然而对意大利面也很钟爱- T) p& \8 C- F6 P
之前总是在餐厅里吃9 ]' u. j% Y8 R9 ]% R
从没想过自己也会做' C7 v% n6 i4 K7 R0 `4 H
5 V: N3 E' r4 C5 k+ K
今天就来露一手& Q* M6 [: r0 c
首先需要准备食材/ y, O& c/ ^7 j/ B  K
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒4 a* K% Y8 \' F! ~2 p9 l
当然最主要的不能少了面
- |0 z, w! u! y
. i0 C9 ~) q) q: W+ t2 m. I4 c. H" u9 T+ E2 ]# W

1 w! H. L( L- a; u* E0 z) U( [8 [+ z$ u) e) v- {' _/ q& Q
) _/ Z& _. o- S- {( U9 ]- }
6 L1 y$ |, N! o7 ^+ v" z

: N- d. @; P9 i9 Q首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
0 P: {. a+ J' P1 p2 F# a; s+ b" Y$ l5 Q; l

1 L  a6 m0 y+ R2 T: w+ V" h" A0 ~9 ]; M" `/ M: \- T
* o2 I: _' y2 {( v/ O
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
: W) N3 E! ~+ b" t1 [% e1 {& H! |* p. `* `& ~

' `  V: ~4 F! d" J3 `+ m, b
% p" f+ a" ^6 Y4 ?
  R( D: B3 N" l0 d5 J* |. d& H. I) L- Z" f6 M1 [
; N; r! w* K( O, V% F: R

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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑   E4 `4 Z5 u8 S9 n/ a  d

# t! `7 B& p8 K. r0 v9 j4 p* }然后将大蒜切成末
5 f( }7 r: P7 k- D3 e$ i7 Y8 `9 K; Z7 S3 o5 L
为了节约时间可以2个锅同时进行! W0 G" z  H  J1 c% G% Z

0 }' {' k% G) s6 `/ n: p一个炒菜 一个煮面
- o( C0 I  \6 m) ~' Z% e煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
  c5 e, ^7 n; ~4 I) |$ o. M7 M: D( ?6 u1 z5 R& o& K
% H7 u( E9 a3 i1 k( I
/ _3 z" ~- k6 ]) j9 {# B' g
% ]) O; |6 ^! K% H) J0 B2 W- o
" f6 G) T" m* b4 a4 {
& x7 `9 h+ n7 u7 T1 u# f
在锅里倒入橄榄油
& k2 v8 w6 [2 x& d+ z/ y+ T1 \8 M: Q: Y7 g6 Z& t0 X+ t

& N. ~- h/ [1 B8 Q2 @3 Z& o) n* Z1 x2 O% ^

4 T9 h% ~: f' {" X$ o
5 f9 t- c% h8 E! P; q& H等到油热了后加入蒜末炒香
, e& y2 F+ B# a% E1 c  h  u7 S : Y3 N3 n; U+ {1 \/ s: [
+ G. x: c+ t: X

, A( j" f" C8 D' Q: a然后倒入牛肉煸炒
. |3 C9 o' R" Z* I: p) U: ~# r
5 f' a7 g0 {3 r  H0 p: v% }; \5 k* C1 M# q& [, B) c

# t8 u6 t- f# W( N: \, [' Y: `: K等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒( k/ H4 M" f  ?
5 A7 \) T$ `; S$ l. E, J% c
6 ^9 ~& N) s. X* c
这是面煮的也就差不多了 / u/ b2 o3 t. L8 c% Q& i
捞出、控水、过凉
4 j5 b+ |7 l6 [- |+ W* n: i; j) w- R) m! G0 {  E

$ k8 _4 ^1 g: c- Q9 C! }( G
9 s5 X* I& \# V$ ^# f然后倒入锅里和菜一起翻炒
+ F. `; X4 k; ~- @8 X3 j3 K; K' c2 Q0 v+ v
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅( s# Z" D4 v* @9 R

( }4 \. O5 U3 W4 I7 E5 _% g6 Y& u) j5 M; }. d" s, @* ]

1 l/ K. A  e" ~1 I+ m) }; n0 A, E" X

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看看我的成品
0 S& L. o1 _7 T4 L; h有没有诱到你?, h5 A2 ^6 O$ ]0 Y; z, m9 |

& Q. y) J+ g! m# H# C
4 l/ C: Q, h. d# {5 A" G  d
; }" ^' y$ H) A% U. k9 W4 F/ |9 k
) _# ]( {4 D1 o" Z4 S& p# I3 ?/ ^* X: c1 F1 B7 a1 D! m7 T+ c" e, h% k
6 W) d% j$ q" ?5 G

点评

mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
# M; l; E+ T0 m7 w( B1 K( ~. y3 X8 j- W2 G8 v6 L& D
哈哈

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....
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看着让人很有食欲呢!
. t# F+ Z5 p2 `& \学习!

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回复 卓妞妈 的帖子4 v" Y" X: n. e& @4 m' P* h
+ Q" D- h0 J* g1 ?
哈哈
有爱才有家!

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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子
" W; n9 A) W9 ?  ~8 m, _* |7 ~7 X/ i3 j- B: \; ^1 o: ], D  [3 X: T- V
。。

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8 [1 s* \* h! @
! q- F& Q  x/ M6 u( _0 |看着很不错啊。。。。

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看着很不错啊。。。。

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喜洋洋

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色香味啊

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. v0 e0 k' s9 U7 s+ i! I哈哈
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我这会真饿了

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子( F6 ]  z( t. F4 i* E+ U8 s% |

- e" P4 ^+ }8 i0 S" m哈哈  吃
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看的流口水,我也超爱吃意面
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有没有诱到你?
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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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