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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 ) s4 d8 @9 \' I$ B
2 N4 C- ^! J; S: Q
很喜欢吃面食7 f* ]# W: D" f7 Q
什么麻食、炒细面、哨子面
( X# e. q* J; g4 x/ x! _, r没有一个我不喜欢2 u8 Q8 V5 o3 g4 ?! Q
然而对意大利面也很钟爱, g. k! b' N+ ]1 ]
之前总是在餐厅里吃# J: `8 p+ L- P" o( u; y( N. ~
从没想过自己也会做- @0 L  c7 h. v  `

' x% C* f/ ?4 M+ [. e9 T今天就来露一手. z8 r  c+ L5 @* I2 J$ k, E3 G  g
首先需要准备食材
' [9 g- j  H) T" X- ]牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒" A  y- ?3 b5 }$ s0 ]
当然最主要的不能少了面2 G# l/ B- g0 O, p

* f7 Q0 o7 a& K, D! j: n4 m2 i% o& }. b' @# I

- S  {) m- \) m1 G) |2 \6 N( {9 `$ x( {2 ~

( w9 p; I% z- G, V7 [- ^7 Q  G7 ^" d. L. g9 |2 \

& \' D# w4 x* l4 h首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
1 J9 W! ]" ?/ k5 X
+ H/ z; f3 i) o- V& r6 X: ^7 t( L0 h! u& k8 ?# ]

+ F' D+ A; B  n
- {: A3 J6 m1 j$ ?% n+ a- v7 Y/ E& f为了防止洋葱氧化 一定要泡水- H& N4 t* l0 r- c( b: S) j: {1 E

; T- a! a& {; O9 ]% N' I% e$ A( M9 `' j  }# L4 Y3 K

: Y" X' \7 z6 e' u8 e2 b/ V. B/ s7 ~% e9 D
/ c+ u  S# s0 @- J+ o

1 N  J: s- |6 |
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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
% i# N1 N2 I8 ^$ l. {& L$ c5 E8 _& Y1 B' ^) e# N
然后将大蒜切成末, A# A/ R2 f9 v
1 ?7 @( k0 J9 W4 b
为了节约时间可以2个锅同时进行
- ~% r0 O; `& C: o/ M; g$ E
2 w. y  ~  D& B" l; R) R一个炒菜 一个煮面
/ B( O: z. ~3 b" m4 B煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
/ W6 R/ {4 d+ O! Q0 Y' S( X
' M6 ?# D: Y2 r5 m) O  k9 l6 E0 D* X' G3 B% X+ k" Y
; u# @5 X8 O" [; U# P( K

! E; n* h4 Q6 e3 ?$ H
4 M% d! t2 p; `. `  c( T
8 C' L3 r( h- y- a在锅里倒入橄榄油
* i. i2 ?0 P  T! t* F9 c# b7 \& l0 v* M* j; h# h  f9 c

4 ^  h6 |  N* e- n$ b# J$ j0 L" N3 o& X. D9 I+ Y# p: O

3 Z! W- W8 @4 P/ ?* I
( c# s  Z" ]# Z5 f+ J, n$ F% v2 ?等到油热了后加入蒜末炒香
7 F2 }4 Z; H% \5 T4 S
& C% n1 G" M- a' a" ?6 J+ Z* d& f- N9 g2 W: |7 U* _# P5 E

- f, v1 h- E  u然后倒入牛肉煸炒, Q/ j2 X. U5 H/ ~" q
3 J. ]4 k# h- k. [$ t4 b
- P5 Q  n/ h4 b$ ^8 T0 F" P

* R7 M) S% E0 K5 z等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
2 b' F* B4 m. w
' X- d1 r& K& c8 Y- {, F4 _' }! U8 {( f2 T+ R: w. O+ J0 \3 n
这是面煮的也就差不多了 4 a/ l* P' X5 o6 O) ?
捞出、控水、过凉
6 F8 V) R0 R4 F9 F* H) W" O# v7 ~
7 b+ V0 x0 G! E5 q1 B& ~- C2 C1 ?0 b$ N
* p0 k) z' E* Y3 }7 D
然后倒入锅里和菜一起翻炒; N, Q: Y: l. P. I) s
( ~, y) N% E3 \
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
5 w$ I. p# p8 U- P* W) O: O
- G2 a. n+ S' u; s1 z  Y+ d" {3 s' x4 F3 y2 ~- p3 |

0 I& s$ J- [8 Q) W4 l
" M0 |0 i- }4 b3 f, f: C  h8 J6 e2 k. R+ J

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品1 h( E1 g' q4 `+ E$ V
有没有诱到你？
$ C# _# Y4 P* ]4 r1 E" N1 Q' Y. o& e$ q9 W+ j+ R& ~5 k! w

# I  B5 O& J% b& [2 S" }# ^2 @) e6 r' b" D! Z2 G% `
' y: a# c# M7 j  S9 [; _

# v7 Q+ i. W0 b5 ]+ @$ o0 ?4 ?3 ]$ q$ s/ H. F+ {( o! V2 x& z

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& q' @" E  l8 d. i/ n8 U  [- p5 O1 |( Y: D! X0 h
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发表于 2013-1-27 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
& P; x( i2 t+ c' @' f" }! o& |学习！
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卓妞妈 的帖子5 N% M. C: a8 p! L8 O+ I( q4 P
6 M6 T. @0 B3 l) [, @* G4 B4 j
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卓妞妈 的帖子' @# F2 [  Y% m5 f2 O, X! P7 H
( B- x) X/ d/ R7 u/ n- m
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子& L" P4 B+ h# H9 }" x7 B" h0 b1 y: v
4 H; w) B* z& L4 m# |) d
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; j% r$ {% ?6 j$ W( W
5 {  g# J; V% m; `9 Z4 q( C9 u9 r看着很不错啊。。。。
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发表于 2013-1-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ K4 I9 N! Z. ^
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 W$ V0 X7 x  T5 Z3 i! T, B$ z& G8 I
哈哈  吃
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谷月儿妈妈
妈妈

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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品4 c$ p# `  V+ X: T( O2 {6 x' i
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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