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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
  `' @% j) K8 u1 q: M7 |
5 t; b: M3 r6 x0 w7 |很喜欢吃面食
6 j5 C8 j2 o, P1 d. B3 X什么麻食、炒细面、哨子面3 w/ M: @0 z) R
没有一个我不喜欢( u9 a7 y% ]" [6 b" a7 v- @
然而对意大利面也很钟爱3 t& Z6 h2 \- l! z1 e
之前总是在餐厅里吃
; h  }0 p4 i. j6 S# S从没想过自己也会做
% H7 y. Y8 S3 l! d6 }; g! @1 d) C2 E% `  m
今天就来露一手, Q' x" I$ o- f/ g3 h9 f+ H0 D% G
首先需要准备食材7 R5 W  Y+ M0 Q2 x' ?/ v4 h7 W
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒' V, d; ]$ y( V& A. E' P  u
当然最主要的不能少了面
# e( _" f- ^) x2 b" l6 M$ h; E
; {6 h  P) g  @/ D8 L
$ G4 p/ {+ B* W6 s" Y
- D# Y# y( X3 f* r
5 s# H3 i/ l. P8 `$ J/ _, N) P7 Y) o) b3 O
, a$ R( Q! t5 K9 U% E$ t3 A5 G8 K

9 V) Q# A) `$ [& N4 e1 o) P3 i+ F首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
0 o* i% A9 L% C! Q
4 _7 F8 r8 Y/ |
! @0 X  ~5 Z( J* Y2 E" E# F, u5 m' f- d/ A6 q
& l! m$ H# U( A  N3 T  D
为了防止洋葱氧化 一定要泡水  e* X& e$ Q8 i( q# ^& Z7 ^% b2 l

/ s3 E3 @3 e( g0 x6 L; G
) X, }+ O* Z* ?# Q5 k$ x, q9 t: L; a) y

- n' a! J4 G# @  z' v. z+ I% I2 j' u
: B/ k0 Z/ B+ s  d

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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑   S6 Z2 @: ?0 ^+ L+ I
7 L" ^* u  l+ R* S
然后将大蒜切成末# q  r, d4 P- V* S' S& F0 c) p# ]
5 m* Y# `' S7 I" b
为了节约时间可以2个锅同时进行( u* S% l7 J" e$ c* v8 j6 Y% [
9 ~0 V3 h. _3 P1 ?4 g
一个炒菜 一个煮面
, J5 c4 F- q" m# i  j; u$ t煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道7 k. o. U( I2 f" V

! K+ Z. |* z5 y' Q$ r8 X* L4 m5 R: ~2 U1 ~5 S; \/ S+ v

9 v- t1 [. O3 ~: R7 f/ W: M+ j8 d3 [0 |# R4 G. b: K/ U6 t

/ _% G: C2 }2 X" I" K% p9 e
# ^$ |( h: e8 o% `# [% D在锅里倒入橄榄油
6 ?6 v' ?( Q3 ^- J# K0 T$ i3 E. y( E* X

; Q7 {) h3 |3 K( V- ?3 {5 ?3 ]  A) @1 ^
$ {9 R( d: ?9 u. P3 H* J
, p: f% T$ v- F* o5 m6 l2 Z
等到油热了后加入蒜末炒香
9 F- q6 V8 X7 M9 F0 J, m - F. E- N& O6 k$ D( j

; i, b3 V% l' o+ T  E$ m6 b, i* |9 H. s7 W
然后倒入牛肉煸炒
  j+ Q- }  y1 s* A2 u# }7 x
# t5 k( r# i4 h$ ]/ x9 O6 Z" k4 |6 C6 q% x
2 H" N# O3 n1 ^6 m4 g
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒3 n* X9 H0 j7 D+ T2 S
" b; B6 T$ i$ j/ r0 f! y7 S; J5 R

6 w: k( N' h: Q; B; b: D& k' Q这是面煮的也就差不多了 5 |* l  P4 H% m7 H' @3 J8 h
捞出、控水、过凉9 D! N1 A6 S% J/ I. I
2 h& D- X  q3 T) G' C' L3 k

% z3 @2 B, \: ?" k
- b- [, N& Z- @然后倒入锅里和菜一起翻炒
% Z3 k  W8 \) I2 }; b1 m
( b/ z( u! W' ?1 S4 B! I4 t最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅% Y/ d6 }9 Q0 k' q  k) Y3 U

7 K' `0 p8 ]. o# t* a  `0 G: ~4 u# w4 k* D* N
. {% i+ ~. e& Q9 D, @

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* G+ Z% @& J2 }7 \9 i有没有诱到你?  m% l% T( q- K3 R! H) b, N
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" D: h7 \- Z/ L" P
3 l- y  _# ~2 @1 K8 {
( N- Z/ a. u0 R; q% o: o2 g
0 L+ v3 P  I& ?& W! w/ {1 r3 T0 {5 f* ]- `* P1 q* l

点评

mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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....
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看着让人很有食欲呢!- i' f& y: }3 c1 d
学习!

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回复 卓妞妈 的帖子( \0 I' k- T" v6 n1 d# A% C' _

& I. e0 e% l0 `9 w% O哈哈
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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子
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。。

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' g) u/ m/ v; d/ Q( u& y6 N
8 K+ I4 v: t4 W) M! r看着很不错啊。。。。

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6 z! t$ y1 q4 e! ^
1 i% c  {# g, y3 G8 z& ~看着很不错啊。。。。

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色香味啊

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博文妈

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我这会真饿了

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子" Y$ O1 i! v1 |

, u, l8 _. c) j$ t5 T, C哈哈  吃
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看的流口水,我也超爱吃意面
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太诱人了

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”,学了一招
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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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