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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 5 x# S: n- `4 V6 h. f+ t

* D0 [1 X' |8 D) Y* v, i7 y5 i很喜欢吃面食/ k" n! d! @4 y, \/ d. `
什么麻食、炒细面、哨子面
- f3 g. Y) w) ^& ]3 A没有一个我不喜欢
$ V" D% b& j% c, A5 M4 y; m' e# _9 @然而对意大利面也很钟爱% y/ E& e; g; s4 s+ e
之前总是在餐厅里吃
- y- d0 v% C$ A; x% k从没想过自己也会做
% e3 k" p) @2 h6 r
, M1 B' L; L+ r/ z* T今天就来露一手
8 H1 p) M3 L7 `" S1 F4 r+ x, N首先需要准备食材
+ d! @! C) s0 L$ R4 R7 b7 l牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒+ B2 s0 p+ e* {+ b6 l* q
当然最主要的不能少了面, C3 [, k, m) R5 e* N* o  F7 L

+ k2 @: ]( v) M9 C$ {9 Q  a  |$ r, ]6 v+ z

' }! U! x; k6 c' n5 p( R% `, n: b6 k9 x. E/ H5 s+ W, _8 q" l

: \. y& \; y, `6 ]8 I4 a* d3 U9 y+ F7 s
) A- i% k  q  o8 q9 n4 {' a0 L, G
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用, v: x; S$ w+ I& E* P* ^

/ u$ G! |' R$ P# V/ S- T" Y' T' i0 e& S
% p. Z5 s0 c# f3 c
- l1 G1 J( J. c  _
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
3 G$ e& Z# t1 s' A8 }. |$ H
' H4 A9 h& s$ O5 G/ @3 B2 P1 R1 M; j( ~6 G# O6 D& M1 t5 }0 A

# Q" e" S- K" o4 O
& f. G' k' ^5 a
6 P% E$ t7 w- _9 P$ a, g, W5 @
7 q1 a" E0 c& A# I  E
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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
: t) P0 q1 w7 H4 K* e  S% D- `
: N4 H/ A! v6 Y7 U, Q) c. b然后将大蒜切成末3 }* ~- Z+ N* v& q/ i0 l/ Z
* I) J& \3 U) _& t# ^
为了节约时间可以2个锅同时进行4 h( Q, G) R, p3 S" e- I1 p
0 ^$ a3 A8 z# M* T
一个炒菜 一个煮面
0 J- I. L  n/ ?5 e煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道% r+ E4 b) U9 L& g9 R* d
' K' _; v+ T  L

, n% y& Q$ J. C. o( j( u2 p: j3 o5 x9 H6 X

8 c. N, m: @: \- y  |  q9 j& @6 N0 K9 u/ s" N* X

( f, B/ f# C1 b; s  r在锅里倒入橄榄油& I3 L2 }2 K- `) \5 D+ j5 ]8 U1 w

1 P) n) J7 o+ g% c6 W) z* B1 }, q
( {5 d9 Y* C0 L1 B5 H, ]
8 U7 l9 d" X+ [- Q) a/ [9 i3 y6 r* X; q0 s
+ z7 g$ v# ]( V( @
等到油热了后加入蒜末炒香6 M9 `6 G1 ^  J3 g8 T+ @6 {
: a9 ?: G# Z0 O/ p* u4 t( Q6 l' Y
( _2 H2 y% ]1 f2 k: L% l

3 a! k' v  C9 g然后倒入牛肉煸炒
( j+ v9 m# c/ R$ O2 V1 x: M. n  `* F8 \" r4 w+ u# o% A( ?
5 E9 `4 a( i% l# E9 V( p
; B9 ~( X/ X7 Z& Z/ G
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
+ _5 B% ?; b' \' ~2 {# u3 r2 `1 X$ Z" b  c# D3 l
$ ~; V3 N* r1 s, Y
这是面煮的也就差不多了
  q, ~2 r* P. h7 ~捞出、控水、过凉
0 j( G6 W+ c/ J$ w$ E; }( I
# T" S$ u( T, }! t3 k
0 b* {) L/ l% {+ ^: j
% W( f6 n- S( w: ?然后倒入锅里和菜一起翻炒* d9 S$ B3 x( j, u3 C3 }

$ D+ v, H# v$ D: b2 l4 a# |; q最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅9 B  u- }( Q- \/ N0 G

! l" S' V. A0 H# D1 u7 _5 @1 X/ G0 X7 c8 Q" h% H

& S7 N% }# q# E4 n7 f3 ~% x8 z) ]
6 f- z5 J' q0 w! |3 R) c" y  o% R3 _% n+ j6 F

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品$ e5 C; W2 \3 n/ s" T9 ?8 z
有没有诱到你？
+ k; u0 I4 A8 m3 c4 J$ ~0 p: h' r* S" i  E6 k8 w
; T: t4 J0 T& m1 E$ I7 C

, X3 ]: \( r. z  W( b( t/ a: p5 c 9 O1 F: Y# @  r% c& N
. O3 B. I- p  p( b" t+ G

) ]) Z4 @" j0 W/ |3 \

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子! R$ f# s" U8 f- {' S

8 a, e5 F( c6 ?. ]' C哈哈
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
2 ]$ ]' W# z; ~6 _学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卓妞妈 的帖子5 C3 o' I! W" E: c
) O6 x8 \( F' c! t7 e8 L
哈哈
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卓妞妈
有爱才有家！

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: f! T4 p/ D1 p% Q- _% R+ Q/ c" Q) L
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: j0 Y9 B$ k5 R9 {; Y
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子+ w8 \- s# j1 h" [0 F/ C3 i
4 b. Y& P  v# O
看着很不错啊。。。。
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发表于 2013-1-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! T1 ~7 D1 ]  F0 T哈哈
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阳阳妈妈cherry
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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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# A% P6 a7 Z, W! y
7 t2 V1 l2 h. r3 M哈哈
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# P8 e/ J* H8 J" i$ v: n哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! W5 C  v) ?7 A( I* }+ w9 z2 J有没有诱到你？
太诱人了
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筱笑翛

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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