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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
/ l4 z& T; c  x2 l
) O# V) p1 C9 i4 T1 u0 {很喜欢吃面食' J* x" K( t) y' h  d/ f9 a1 `! V2 ~
什么麻食、炒细面、哨子面, l( ^5 m& k7 Y  ~; K- r( ]
没有一个我不喜欢$ F. A; G' C" Z" a; W
然而对意大利面也很钟爱
; A7 E3 o; Y' L3 G: N# X- ~7 L* |之前总是在餐厅里吃+ T% D/ S' [/ }; Q: N
从没想过自己也会做
! O' }, ?! J; B# c7 Z+ [& m
/ @! f/ J. w! l今天就来露一手' e4 m* J7 _5 W& z+ v7 q
首先需要准备食材& a2 I& ]/ X5 k7 O3 W; S
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
5 }, ~$ V5 O  M5 b; i, q当然最主要的不能少了面: p2 [- b! a1 o9 y  D( I1 O' Z
$ o4 L5 d! m7 f
7 [% @# V6 _/ y. q$ G" x

, |( U% [* m' e1 k/ E
+ c0 A4 R# Y  |8 E; @. @, r) X% K) j) @( y7 Z% v- J1 h4 v# W

9 S& f/ L1 J$ V% t, S4 {7 f# d( \0 V
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用$ f, I* Q) m% n( B* @9 T4 x$ v0 o: V

! j2 w8 y9 L, Y( t5 G: s
( P4 V; F! t. |' R( t
4 w, j7 J! T8 Z- B7 P6 K! w5 m5 `% c$ m: Q; ?
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
4 D  L, H# |& _* S# d3 p. b+ {
; s" S3 y  v& N% t* }, h% J. O; Q
& b2 z; V, T4 w# N
+ E, x' D  c' G* |2 V3 Y) j
- U* ~& z  [: |& D3 a$ M1 V
! r7 ?  i7 l' g0 R9 f+ w  T6 t6 z$ @: T" m) H. r% u0 _

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 ( G' F: A! Y# H, k
9 |$ b; I7 q- b4 b$ v& c# a
然后将大蒜切成末2 e. P! F9 r, `; b' P' J+ I

+ G9 _9 _" r0 Q- j为了节约时间可以2个锅同时进行7 P! [+ m7 |$ b: o$ z
8 ]" q# h5 d* h. Z
一个炒菜 一个煮面, t5 X1 l6 \# s, b  ^3 O/ K3 Q
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
9 r) k' V0 Y* D2 X* m
5 D* ~' S( [7 t, J' k$ E
" J# V9 x; b8 e) g  N) I
( a& w! E/ D: w5 Y; j
1 |- G* @# y9 j- i3 @3 |" N- Y' U2 L2 Z( ~# Z9 W

  N3 b! {0 D4 A# h在锅里倒入橄榄油3 ?9 ?  D3 A9 p! g4 G

5 e/ X& c8 p" w" [/ Y
" j( U6 _! a5 V- R2 k/ q3 G
, f% k) _: k, N* O- d( {: I# z+ E* g
, I( o( [5 H( ]2 X: `  I9 Y' f3 I. F
等到油热了后加入蒜末炒香9 s5 a* ]( _- h
# ~* N0 D: g. y
2 ]8 Q" C  W' m8 K
# Y# n( p& X3 ~2 ]
然后倒入牛肉煸炒9 [2 D% l5 v' v3 c- Q: n
- o; {7 x$ h1 G$ J5 M

% B7 V% h3 C' b# H& o4 P, x% A$ K, t* k4 }
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
  i6 D1 v/ W9 x  M" U0 N0 X, z* m4 p8 j1 e  R8 g

/ L7 b; I" f* L4 O% l, m+ T这是面煮的也就差不多了 # K+ e, U1 S  Q% n
捞出、控水、过凉
/ `' a6 j6 t" v4 l" a4 L, ]- {% ]- Z) ?; u

0 e+ u. N1 V& G4 d, N. U( S
& e& M5 f! z( ~3 o0 B然后倒入锅里和菜一起翻炒
- W, L* r2 ~+ [9 @' g6 L2 Y
0 f( F, a) M+ Q2 K" S/ t6 c! `最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
# B) |5 ]/ k2 I. E' T# |! {8 E6 i4 ?0 |& f% q
+ O4 Z5 c5 ~1 p9 ~' S
" f: U9 `, G3 p

0 @' K+ d9 ^7 u$ g, O, H3 p
# t1 F+ D7 U3 k& o8 c
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品" P9 N+ `. \7 |3 a  N4 g
有没有诱到你？
! {$ t; D  T# s
) t8 z$ b# d. V' Q* T9 x: W+ i
$ j$ m; \" ?. o7 U+ Q5 B0 Q
( {6 h8 i9 p& q0 A+ ]
& v6 N* f; p3 x, j1 e
: c0 C# f# v" I& t6 A1 _3 A8 P1 D+ @7 R" ?, f( F

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 B9 M; ?1 w1 V6 X/ ^8 V7 x1 J3 Q# g  J1 r& C# _
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....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
0 `& ?5 Z5 _; J  `1 I学习！
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卓妞妈 的帖子$ `, _- Y: i" |5 W- y" p
. b+ _9 z4 P/ a: N6 z2 y2 g
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卓妞妈
有爱才有家！

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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回复 卓妞妈 的帖子+ U: h# U; n: s+ l6 O' c
8 W+ J, _8 F8 n+ r  Z
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子4 U' \- k# S5 J, @
; p1 z% q6 A. ~7 h! J' U- R
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子; \' t: ]- z0 U3 J6 A: i5 E- e
0 ?; N: K0 [1 |7 Z/ P) P1 P% T
看着很不错啊。。。。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果宝儿530 的帖子! X# b0 R" h8 Y- Q
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子" A: A8 V' o2 v  \1 E3 F. {' S7 r

% Y( T0 j; N4 p4 v; r哈哈
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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筱笑翛

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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