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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 . t0 H; D& K" C! V% \  G

9 j6 A4 b4 a, N2 {- g! [很喜欢吃面食
" w8 K5 c9 x) x; T: L$ \4 M什么麻食、炒细面、哨子面6 l9 n* {* P, A( B* @2 M
没有一个我不喜欢8 H8 f7 Z7 E3 T- f$ N
然而对意大利面也很钟爱
' e2 f7 {/ u. O8 l4 b" E- h; b之前总是在餐厅里吃' U* f2 o1 C: e  E( P8 X# A: Z
从没想过自己也会做3 o: T$ A! x4 @$ `" Q& ?
$ s6 S& l- K) B# e! e) q
今天就来露一手
; a; n, n# S: P: n首先需要准备食材3 ?9 Q$ [6 T+ b5 [' y" G
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
/ m2 z0 X! R7 N, d  G当然最主要的不能少了面$ R; {  L8 ~! u( Y( J9 f
7 [7 I  ~; f! g7 H  x( v  S9 b

1 \8 p& h$ _2 O7 K6 v* U% D+ [1 ~. B: L" a) L

) g* k2 b7 }2 C; u: w; ]* y8 }: h" m2 Q" X9 y3 T( Y  R& c0 m
+ f" t! @) I; i7 H
, O; t4 N- G0 D) Z5 h- C
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用5 n* V9 g1 m6 ~0 ?/ E3 G( n+ T  P
9 H, ^$ j+ j+ k8 Y( j3 |
+ s% D0 E9 Q% ?& y& _( w
+ t5 n& P! d' x* P( y9 \( ?8 p; A

- H  o5 i: p& b) g! |/ h$ V为了防止洋葱氧化 一定要泡水/ r- G. r! L& ^/ g. C9 m" D$ d

, A; T* Q" H% O8 q# F+ R
1 s8 K$ u* ?: _* l, E# ]7 _& a2 @2 B3 i) _7 k

  ?& a( s& q/ j: N0 O5 A
( ?0 i8 u. r) {" Y& y; s+ N9 A! K9 Z$ u! p8 l) c) A

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
7 l- B% X* a/ Y, A. h& Z# W- B0 G& l6 f* l6 c' x
然后将大蒜切成末
' {( C) @# j4 W/ G/ D, Q0 L! N1 h
为了节约时间可以2个锅同时进行/ f2 k6 l) l& Y- L2 x( P
& _4 ~* w& V. d
一个炒菜 一个煮面" e5 ?/ R! \0 r
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道  }" }6 N/ s8 J) `' q) U' Q* B! ]( @

6 J5 g. }/ D4 a: t  f3 F$ s9 A" f# [8 R' y( I3 U; o9 j
5 x2 H/ S3 F' c9 v5 O

9 e8 F- Z' H+ u# s: Q1 @8 Z- R1 x- I+ e5 g& x# E
, G* p% ?. e7 L' ~" N( M% d
在锅里倒入橄榄油2 b) E8 g2 [; A5 w6 A6 i+ P0 {

% F& i: j: m0 e+ p. m( T9 S% R9 F8 u! Q; M
" m- p/ K- w( K/ b6 b3 D, C1 L/ G

! R9 X2 C' _1 v$ k0 r* \  n/ x3 ~1 B1 H9 z6 \& M9 `
等到油热了后加入蒜末炒香' {7 d7 j' g9 Z% W7 c0 ]$ E( ]* s

0 `& A% @% u+ y; _5 e& x9 ]+ \) c8 }
3 Q1 b" b3 u8 n& A. _7 ^! _; k! e  k6 J8 F; {2 R; J
然后倒入牛肉煸炒
4 @( W- ^4 k2 \; @
& ?5 s- ]3 u- N0 o, x( c
% Y/ p! c0 P$ X) H" y8 T9 @" M% }% M& i% w' \1 |* F+ [3 L
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
2 x! ~" R+ c! x# U  C
" h! Q. s# s1 C# N' J4 `5 n
  h$ I! q8 F- {7 n7 J& C这是面煮的也就差不多了
' x* I: d; C/ L* N  c4 n! o4 s. o9 ~捞出、控水、过凉
8 d+ w9 y' P' S, c, N0 d% @
) C0 N& K( f  p( p
* ~1 i6 g5 Q3 ?5 m) d, E1 v( b- @
$ L' @$ N) W# K然后倒入锅里和菜一起翻炒$ G, E* r) F0 z2 A, l$ H
& W% M" j; R0 v1 Q8 c% p, X
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
; L* t! N7 |- }& J% M
- K1 f" n+ D6 F  K8 F3 R7 H1 T9 w/ h- F# t, a

; y, x. c  h; ^7 w+ j' i& d# K! x8 m! f9 Y( K( O
; A9 R: m  K/ Q: d7 N5 i8 P. V

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
. Z! Z: o" R& ~1 {+ p有没有诱到你？
$ j" c' u9 a6 w
- s8 X! ^7 T2 ^- X7 @
  u9 `+ R. [# G0 E% t2 a4 _" N3 a" A' m6 A# [, F; |) J9 @4 d, `4 b

8 A# W. f( R3 y7 |8 T4 J* a1 w$ w2 m) E) U4 R9 t% e
% q- v+ |9 X. o9 I

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' C, Q& G5 t& _哈哈
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我是梅梅

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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
$ O7 {8 U3 {. b学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 P7 }, D+ n$ n( F6 q% t* z# U/ H6 ?9 B. t
哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子; m9 _) {, y2 y& G3 j
( f0 V% h) H/ ?* A
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& U6 E' x) R  ~# C
! D% M2 v4 x1 e8 E$ c看着很不错啊。。。。
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阳阳妈妈cherry
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色香味啊
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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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' g" ?1 J/ E6 @8 l
哈哈  吃
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谷月儿妈妈
妈妈

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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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有没有诱到你？
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筱笑翛

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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