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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 2 i2 |2 g' V4 B4 o, B- L. e
: c2 p2 _0 K6 i  J: [
很喜欢吃面食0 e) T) O4 ~- h$ E/ U5 t
什么麻食、炒细面、哨子面' z6 w" P6 B' Z
没有一个我不喜欢
. K: y+ Z; s" w! O/ ^然而对意大利面也很钟爱7 K8 X+ }( t2 `0 ~' D
之前总是在餐厅里吃
% k" c( _7 @+ p8 I$ b: n. a, ^) N从没想过自己也会做0 X: ^: H4 x* E: }& o  K* `  Z' d% E/ C
5 L8 Y( l8 F  i# Q7 ]/ i
今天就来露一手; @# O  f2 ^& R5 k* m* d0 T
首先需要准备食材8 r1 C* z' V3 U. d( u
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒( ?% Q2 |6 @4 P7 e3 c
当然最主要的不能少了面
3 b" j8 x; E0 _" }) Y& x
+ {3 U, b: b6 l$ N& B3 P" f9 ~' q, m: ]9 `" A$ f3 s; ~

% }/ B$ \% s/ a* s4 d
; I4 n5 U, Z/ Y5 k
4 c% d9 s7 U8 s; m+ Z6 `/ @4 w* {* h2 A9 g

. t/ d( f! i0 g) A) ?' v首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用6 \: E. S, d' s
/ G/ F0 v4 ?1 T% {' f  Q3 z: ~

+ s/ L, @1 ]( W; M' X
! l* m2 d: q7 ^, X! w- z  v; U! q4 n5 L8 P. [/ G  b& h
为了防止洋葱氧化 一定要泡水8 t6 g7 z4 c$ W
9 j$ {  C. k+ o8 h) B) P

, r9 S+ I3 c8 ], a5 j# ?5 ]8 x# R% i  t3 Z* L

. y8 o  Z' w$ b2 [* ~8 G" W0 U  A: B" T1 `7 \7 F  u2 _) y9 D

& m1 `6 }$ S8 k. X1 v! U

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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 - k4 g: K/ L* `! E5 }& [1 A
4 e) @& K9 h9 L2 F; v6 r
然后将大蒜切成末
9 A5 G2 V: D; ^/ D$ m+ t0 w' C8 x  b( |# ?1 _; J: ~5 N
为了节约时间可以2个锅同时进行
' J! k; p1 Q- Y1 ]$ {4 G! I! J9 [1 U8 o8 o* y# j) a
一个炒菜 一个煮面. O& o, F! M, t- j; F
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
, n( [( J: I" S' e) m4 r" O7 q
: ~  M9 ~, K* p  t/ o# Q1 O5 Z: r0 M! D6 P* |+ j$ f, S

" D0 O4 b0 K% _$ q1 ]' E7 k/ C4 N1 l' x1 t$ p. T$ R( D! _; p3 p
- W5 J6 k% Y( _: O

2 n' d( n/ K- M" p在锅里倒入橄榄油3 l5 f" _* t! H
+ N- R; p: E8 J. g3 n& {
- k& V" f/ H  U
, p5 F4 z8 \7 F) J
  K6 h" s4 R5 M2 D

9 l6 g) X% _5 M. ?等到油热了后加入蒜末炒香% r; K+ {1 k+ T; z# I6 s) F

8 U6 a, r1 {" w
3 e- X  p  ~2 I; _9 K; s
/ \, Q. H  _8 W4 T然后倒入牛肉煸炒
6 O7 Y. z' d( E$ Z3 I! {! b% g1 |0 V2 O2 r4 J6 J1 c

( i2 \' p. e) V" E: t$ S( `2 W  q' y7 @. _* X" g  c
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒  E- Q' U8 A2 b: \

' ]2 \' }$ ]& K; K5 K5 a
8 C5 g; O+ S* I% ~这是面煮的也就差不多了 ' y. I9 `* Y' q5 U1 I) M1 Q
捞出、控水、过凉4 f8 c8 {  s; x+ o8 N

- m0 b! @: a/ W/ @  ^+ u5 L9 t# ^6 F3 q# t) X5 A
1 \. b9 |) w; Z. u7 Y1 w: I$ {% |
然后倒入锅里和菜一起翻炒
' Z* E) l* K5 k0 o. z2 ?
% y6 o2 n4 Z0 q! e2 j. c# `- Q- A最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅, Q7 I# ~' L! K5 a/ f7 `
5 i2 j: X  Y  ^/ b! j9 w
" h' W- H& F, D. i* B0 u% }

' p" N' `4 o8 y5 h  J1 R0 N- }. w8 L& M7 X3 ?" n4 n; e  T

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看看我的成品
. h- \7 |) ], h7 }有没有诱到你?
+ |. f0 c/ d' ], r$ J4 Z# K- p. k6 D  j' g9 K0 s( r- g0 u1 B

6 S) t! S) U2 K' z, W& F/ d) U; H* l& @2 S2 `+ F8 j. u, E
* u% D" M+ X$ U7 r6 F" s
! h8 @! x. \# |3 a- \: _2 _8 \9 b+ u
) [& m3 c/ G+ C

点评

mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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- Z  Q8 G0 P# R% x9 w% b: J/ R0 q$ u" u' h3 D; G: a
哈哈

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....
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看着让人很有食欲呢!6 z' i8 c+ e, f$ H2 v7 F. k
学习!

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回复 卓妞妈 的帖子! t' N% r" U! N' W# e
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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子
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。。

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" `: V! ]& X+ o# S6 S6 [% a! I9 }/ `, M8 M8 N$ \
看着很不错啊。。。。

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" C2 b- |, H0 J& w0 {3 g看着很不错啊。。。。

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回复 果宝儿530 的帖子* `" E2 q, D* R

1 q: q" c6 R, W. F  ~哈哈
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色香味啊

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子% x1 w4 \5 ?5 Y8 S

  M  D& [) z' R哈哈
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我这会真饿了

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子+ \! E) a* u7 H
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哈哈  吃
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看的流口水,我也超爱吃意面
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有没有诱到你?
太诱人了

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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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