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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
* U  Y+ O" P0 r4 g. G) p7 f7 U( f! ~. O" v& h5 F1 s. F" v
很喜欢吃面食
, s" P' {  r) _8 }3 @) o什么麻食、炒细面、哨子面
7 e6 p- q/ P( d. w% [  n没有一个我不喜欢+ n# d7 O- Y1 P1 B/ t4 e
然而对意大利面也很钟爱4 h% L6 E" I* f% X( g; L* e% J; V
之前总是在餐厅里吃
9 {+ `5 T. ]1 r) F: \5 {从没想过自己也会做6 [- n! J% f9 `7 Z0 F
0 J5 E5 a' C7 i6 ]0 J' r
今天就来露一手  P8 D* b4 g1 a# Y3 ]0 B5 q/ R
首先需要准备食材7 n  c( u* f7 D, e1 X& `# \
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒% ]8 P) m9 |( G6 h
当然最主要的不能少了面
# |) l9 O9 b8 _; C: [7 @6 n. v& C' v, @2 U7 ?: H; h& n' ?& s
) u& S* Z9 o3 @" @1 m2 g; k& u
/ Q8 b4 ^( Y( m; G
6 ~1 P; o: b) J* ]" s9 G/ c# c

7 q5 X3 _4 b! h# j* L/ G( O
: m1 k/ \% h. J* W* ?) P' v7 i& R* r% j/ y) _. I
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用0 ~. ~0 i0 X9 W, r1 c1 O

8 u) t' n, Z! S' x
/ N# s" d; Z1 X
8 u  ~4 F  Y- ^, r! A# v7 l: F
2 R  S2 v8 \* [0 O为了防止洋葱氧化 一定要泡水
8 R3 i" o' Z, `4 F0 I& X8 a  ~8 h
& {5 S2 c/ s8 x1 q
: B3 @& o. u  _# @  X& ]# G5 P- \+ s( W* u6 m- S
' Q! f+ }" C6 O& m/ l+ @/ p7 R

+ H/ Y4 k) o% h5 u0 `' w- H
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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 6 D5 x) q0 z% {6 O6 O9 v, M, B1 \, l

9 g; G, C- q& d/ {然后将大蒜切成末: w( V- n9 L- j. N

& O3 D: G3 H- f/ j+ o+ @为了节约时间可以2个锅同时进行
+ J. T* a& s% ?: }" e0 f# }% r9 ~2 ~2 E
一个炒菜 一个煮面9 d: ^. e, k2 G& `6 k6 P' Y
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道! i9 ^8 e' z7 G' E8 B4 \+ i( [* P

) U/ {. W. ]: r4 ?  \4 p# g, e1 z* E5 Y9 b" B0 _+ X

* k( h+ ?: p( I7 |" V& \& [& u1 {% Y9 u8 O7 ]
& L9 [1 X6 f) Y4 n1 H
% b, i- q/ D4 b- h) V: C  }1 W
在锅里倒入橄榄油
' j5 T0 Q0 D. ~, j7 E. T5 w  [- z; f+ W" [2 l6 R2 E! }5 y

" d8 B* R. v" l# r% L4 a4 i. {) j+ \
7 w# \, W' W% @( ]3 b
5 n1 F: I4 ?  Y$ ^6 W
$ `2 C) }( O/ D- v; y" e等到油热了后加入蒜末炒香- i, A% {( P* ]& V

, M7 \7 ~# f$ @& Z
! X3 p4 i7 ^# O1 ^  S: t
  d. n( C  b' I& r- S然后倒入牛肉煸炒
. f5 `1 J! t! m1 Z0 A* R1 d. j" w* s7 w: S
$ O, ~- w4 d" s% Y) F, b' @
0 n3 \5 O3 d# ~9 x7 A- G: }- ~
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒( {6 {5 P4 u3 h* Y! |8 }* W7 ^* Q' L

* W0 Y" _' s: i  e- D. p8 t$ ]0 G3 d4 {, T3 ~3 H! H, x7 z
这是面煮的也就差不多了 8 U; V# y  G: V* Q+ v
捞出、控水、过凉
, j6 x1 S0 Y; D+ P. x
8 q- Z+ d4 g" y8 ]8 U
6 @) _; h; C& Q, z; h  s
* P5 ^; o3 `- _) {然后倒入锅里和菜一起翻炒
1 s( K, H, E( P1 K
# D; ^' }3 ]# ~& o最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅! p" ^& ?2 W, R9 F) M. p8 M
2 X" D: c: H. J* `1 M% x
! ~* z% A8 w/ b$ _" n1 v. J& \
$ N5 _( `$ P/ x5 x. r

& o# w, L+ F2 n6 S, A% D* x, j6 s
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看看我的成品
% o0 n3 V; z8 L, g( j- b8 H有没有诱到你?: m" s# e) I/ D$ M

% j0 p( ~3 m1 z5 H3 u7 a& n. k
- `1 R# q* I5 C+ {9 i, v
, K" A% X- k' {. p/ ~
2 }8 k+ v8 a: }6 Q2 L/ N5 A- B' z3 ?- O: r( V# y

7 G# y  |- O7 c- p3 q9 _. L$ {

点评

mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子0 E2 g( i. ?3 y7 _

* y4 L1 ]0 s$ @& g" F0 H7 d哈哈

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....
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看着让人很有食欲呢!
  Z: r& u0 v6 \' k  Q学习!

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回复 卓妞妈 的帖子
. n  A3 A8 \$ A/ a) Z2 {- b6 E/ q" c9 @
哈哈
有爱才有家!

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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子
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) P( H' L" {+ K% U; K7 _. b. `* A。。

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回复 我是梅梅 的帖子, v6 K% g$ M9 j$ w" J0 O7 y

& Y6 Y1 R# G4 r6 f: v看着很不错啊。。。。

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回复 我是梅梅 的帖子
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看着很不错啊。。。。

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喜洋洋

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色香味啊

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我这会真饿了

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子" _! y  j# s! K" r( z

6 M$ r' Q4 i# r# r6 r( `7 _. m哈哈  吃
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看的流口水,我也超爱吃意面
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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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