‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 2681 |倒序浏览 | 字体: tT
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2013-1-7 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2013-1-8 12:45 编辑 % M# a% k6 |; V( B! V' I  h, y
' Q/ ?* f0 m6 L7 j
这几天很感慨,网络啊,太强大了,我们家一直流行这句话:外事不决问google,内事不决问百度。
! @9 m! K: X6 l度娘啊,在厨房领域是帮了我大忙。哈哈
; _8 P' K% C; d/ A! n) O! u7 B2 d% f/ `- s, o; u' X/ `
一直不愿意做面食,因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前几天外出吃饭,点了一份卤面,没想到宝宝吃的好开心,周围人都说:瞧那小孩吃的多好...; m/ T5 l' C/ _% m; p- `
从头到尾低着头不断地吃,都几乎没抬头1 o6 Y+ `& |: h0 f
好吧,我们在家基本没吃面,好容易吃一次,小伙high啊!/ l" q# V3 Z% W* d' _

- b  n9 A) K: u& i4 U8 ~- k今天一早就去买了面条,模仿一次吧!
) M1 ^3 w  ^6 t& d$ `4 d现在世上真的无难事,网络无所不能啊,不会问度娘啊!: f% f, n# V3 o9 q1 E1 s( \
第一次全程做饭照相,我可怜的相机,弄的满身油
( o/ U: r" g6 H. Q0 o- Z, X& j4 ^" n9 Y+ P' r, C
1. 买的最细的面。回家放锅里蒸10分钟。
5 E* d! b9 Q1 f3 k6 c# J拿出来抖散,晾凉,抹油8 N* w4 t3 s, N& ^; J# i
9 k' s6 A* m8 Z2 w8 u
p.s. 一直不明白外面卖的卷卷的面咋回事,原来蒸熟就自己卷了,哈哈
: u8 Y6 C- d6 Y4 d
7 ?8 E8 ~% d' b& B5 b! J" m. U* [; ~7 ?' m2 I0 h
2. 备菜:
, y1 k7 I" I0 L6 i% E9 c模仿店里吃的配的菜
( \9 Y7 K! M& V6 _& o7 X  O& q豆角,豆芽, x" e0 h9 D* s3 F+ h+ S

' c8 C# {0 C; c% F+ J自己加了蒜苗,增加香味1 l! f/ ]8 w# p* ]$ {

" S$ M0 k$ T% V+ |" b/ l% V! W9 u. `4 }2 B/ r2 d2 c
少不了我最爱的土豆
& U4 }& M* I! Z9 P* `
# h8 s# w# G$ C7 |& o: ]$ G' O7 ^) t
4 G, F3 |/ g5 k. n: ?1 H, o$ u: W8 S) l2 z6 x8 P7 U
还有肉肉哦,拿酱油腌了备用$ I$ V0 d8 R& f
/ }- h& T& B  N) \  B
* M" I9 i; q" `9 _, P9 p4 q
9 Q4 G* Q1 U; F2 Q5 e* w+ |8 l
3. 接下来炒菜啦; f* L2 [, M. l/ m, g9 p0 K
热锅凉油,烧热后放八角桂皮等香料(这样出来才有卤面的卤味)" ]: z  f: N3 Z9 q' E: s0 F7 J
然后倒入蒜苗爆香,之后按正常顺序炒肉,炒菜
6 [# t1 q! {1 G; N% l1 _其他调料放了:盐适量;老抽适量8 R5 Q, E: U, k2 g% u3 F: h, }

5 w. j6 S. @: n2 s! op.s. 这一步我犹豫了一会儿到底是老抽还是生抽。家里老抽实在多啊,好大一瓶很久没用完,好吧,就用你
4 O& M- q5 ?, M开始放了一点,觉得颜色不够,又狠心放了一次2 b7 h, ~5 H& Y1 L
实践证明,最后一次加的老抽,不该加,颜色深了点。
: C) Q, C5 P+ b$ |) U( A* j) m3 L1 u* P  E  K% \8 M2 ~+ H

  A4 c, t+ T* v3 X- H
# C' }7 Q5 t) e  Q( H4. 炒一会儿就掺水,我觉得今天的水量有点多了,下次少点,因为烧了很久才基本干
2 _! L' W. x2 Z) _. f
! ~3 E. |1 F2 ?
6 z$ a, |, P: b6 i1 W% ~5. 水快干的时候,放入面拌匀
1 L; {: I1 ^" b) q) d发现不是很好拌哦,用铲子炒菜那样拌不行,后来我改筷子铲子一起上- _% K5 K( ~% l" T2 f2 s( Y
这步完了照相
  Z) c/ U( ?( c4 H* Q, C6. 拌匀后是没有多余的汤汁的状态。然后为了卤面入味,得再次放锅里蒸10分钟
' r7 d) `  \; F$ ?$ h" G4 F$ ?8 p0 A
! _3 G! e; k" W5 n: B1 s2 Q& K4 u# `
5 I/ s% h( c$ f1 Q' W4 O5 b: `
7. 出锅,香飘四溢
9 |( i" }% c0 d( b- e0 I" j- k3 B! S3 D3 t8 Z

9 S' \" d' L4 W

点评

颖澜澜  看起来好诱人哪  发表于 2013-1-8 10:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 50 + 50 非常成功

总评分: 经验值 + 50  金币 + 50   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
29206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-02-20 
地区:
雁塔区
街道:

八卦女王

看着不错

Rank: 8Rank: 8

经验值
7092  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-15 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

有菜有肉营养搭配很合理

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
孩子吃得很好吧

Rank: 8Rank: 8

经验值
4998  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-04-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
好能干的妈妈
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

一直不愿意做面食,因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前 ...
看起来好诱人哪
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

这几天感慨颇多,网络造就多面手啊,啥都能弄4 o) G8 C) G' l3 ?' `2 `) S( V
改了个标题,哈哈

Rank: 1

经验值
92  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
李沧区
街道:
很能干的妈妈很幸福的宝宝
俏俏妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8953  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-10-10 
地区:
街道:

Medal No.11

真不错!我从来都不给面抹油,最后也不重新上锅再蒸一遍,感觉那样太麻烦了!呵呵,真懒是不是!7 o; _( m; b5 Z& X2 c
我一般是给锅里稍微留点水,把蒸好的面放进去拌匀!
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 沙子03 的帖子
% _2 T: ^0 |2 X5 \! e( N) J6 N5 e5 M* E6 G$ V5 L
我是网上看的方子,哈哈% w: `- H3 Q1 P  q( |
抹油是为了啥,不粘吗,我也不明白
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

面少菜多我喜欢

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

不错哦
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 最爱yy宝贝 的帖子
! H3 ~# B9 `2 k& S
; L; y' Z: S1 U* j% N7 a& c; o# u哦,这样的哦,谢谢

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
136982  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
碑林区
街道:
长安路街道
想吃

Rank: 8Rank: 8

经验值
6142  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-10-08 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
第二次欣赏了,相当的不错啊!
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 雁点青天 的帖子
; Y- L; T6 T; ~$ J* e9 W  ~; r1 `, m0 x/ r; w. c
哈哈
淇淇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
28002  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2009-05-28 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

香,赞。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2924  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1999-06-09 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
原来如此

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1501  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
看起来挺简单哦!学习了!
‹ 上一主题|下一主题
【秋千厨房】卤面来了--内事不决问度娘
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部