秋千送影

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这几天很感慨，网络啊，太强大了，我们家一直流行这句话：外事不决问google，内事不决问百度。. l# D( c6 O8 g5 s
度娘啊，在厨房领域是帮了我大忙。哈哈
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一直不愿意做面食，因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前几天外出吃饭，点了一份卤面，没想到宝宝吃的好开心，周围人都说：瞧那小孩吃的多好...
1 O3 H) {: W9 }8 F从头到尾低着头不断地吃，都几乎没抬头
: f) [: n: [  R% d2 r, f好吧，我们在家基本没吃面，好容易吃一次，小伙high啊！2 \. g5 z, K- I1 ~3 o# ^
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今天一早就去买了面条，模仿一次吧！3 d4 ~: m/ L( _
现在世上真的无难事，网络无所不能啊，不会问度娘啊！
0 s+ s  c1 k! z( k+ Y& n# m第一次全程做饭照相，我可怜的相机，弄的满身油
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, L6 t" r5 d: p0 F" y6 @1. 买的最细的面。回家放锅里蒸10分钟。8 Z( Z6 h& d3 v/ Q+ o. L
拿出来抖散，晾凉，抹油$ S& c2 n4 k) O! ^

8 ]0 A$ |7 z0 y$ B% ~) c& x1 ep.s. 一直不明白外面卖的卷卷的面咋回事，原来蒸熟就自己卷了，哈哈
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  }# b6 B, S$ a- s5 }# R* S2. 备菜：: Z; |( Y2 [3 f* S5 n
模仿店里吃的配的菜6 S  }" T, C% Y0 s# E- w/ ]
豆角，豆芽
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1 _" G8 S: }: R& q& m  d2 G$ G自己加了蒜苗，增加香味
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% c4 O; G9 C. y" i8 h/ k% _少不了我最爱的土豆5 @# B5 T6 l5 ]) B5 Y
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* C( _( _: T5 }  f& H3 v' y8 v还有肉肉哦，拿酱油腌了备用
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3. 接下来炒菜啦
$ H, O* _0 l' N" L! Q热锅凉油，烧热后放八角桂皮等香料（这样出来才有卤面的卤味）
, W5 ^5 N& M  H2 N2 _# U然后倒入蒜苗爆香，之后按正常顺序炒肉，炒菜
6 t2 `1 X+ U9 X( F- g, w其他调料放了：盐适量；老抽适量; E* U7 `: c( W8 K& _* ]$ e

1 Y) A0 N" h! E( r) pp.s. 这一步我犹豫了一会儿到底是老抽还是生抽。家里老抽实在多啊，好大一瓶很久没用完，好吧，就用你
8 f, U+ K6 L0 O& K开始放了一点，觉得颜色不够，又狠心放了一次
4 `4 G, H, p/ d: p# f$ n% L) L实践证明，最后一次加的老抽，不该加，颜色深了点。' `" Y7 n# x7 y7 ~3 b( f* z
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/ V' O) x' M' ]1 x$ ^/ S( f4. 炒一会儿就掺水，我觉得今天的水量有点多了，下次少点，因为烧了很久才基本干
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5. 水快干的时候，放入面拌匀7 I# g1 W8 ^6 Q2 D  V7 H
发现不是很好拌哦，用铲子炒菜那样拌不行，后来我改筷子铲子一起上
/ s7 x2 }! z5 W2 C3 D* r" X这步完了照相
! G9 A  {# J1 @6. 拌匀后是没有多余的汤汁的状态。然后为了卤面入味，得再次放锅里蒸10分钟& \8 j3 ?: [8 z" `

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7. 出锅，香飘四溢" e" L2 a* v5 S! V9 _
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香香兔妈妈

看着不错

以轩宝宝妈妈

有菜有肉营养搭配很合理

筱笑翛

孩子吃得很好吧

金火妈

好能干的妈妈

颖澜澜

一直不愿意做面食，因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前 ...

看起来好诱人哪

秋千送影

这几天感慨颇多，网络造就多面手啊，啥都能弄
- c4 G0 d. V* L- M, q8 K改了个标题，哈哈

赵锦程妈妈

很能干的妈妈很幸福的宝宝

沙子03

真不错！我从来都不给面抹油，最后也不重新上锅再蒸一遍，感觉那样太麻烦了！呵呵，真懒是不是！, [" `$ ^: a5 }% x& q4 B
我一般是给锅里稍微留点水，把蒸好的面放进去拌匀！

秋千送影

回复 沙子03 的帖子
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9 v( s6 B" z! {3 U' ]; e$ J我是网上看的方子，哈哈4 L$ W0 p. V+ x3 N, _3 {! S
抹油是为了啥，不粘吗，我也不明白

5爱吃番茄

面少菜多我喜欢

笑笑

不错哦

秋千送影

回复 最爱yy宝贝 的帖子
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哦，这样的哦，谢谢

fresh_meng

想吃

雁点青天

第二次欣赏了，相当的不错啊！

秋千送影

回复 雁点青天 的帖子7 S* V9 o7 H& Y0 v" N: k' V
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哈哈

xiaoyu4661

香，赞。

铁蛋他姨

原来如此

o张小娟娟o

看起来挺简单哦！学习了！