‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 2577 |倒序浏览 | 字体: tT
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2013-1-7 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2013-1-8 12:45 编辑
$ i0 e& a. V8 G; u  _- S1 `( [
" J9 k  X' H/ Z8 X2 i这几天很感慨,网络啊,太强大了,我们家一直流行这句话:外事不决问google,内事不决问百度。. e9 K, k0 L8 B8 ^1 R9 F- W, R
度娘啊,在厨房领域是帮了我大忙。哈哈
0 o. f2 Y/ G7 E& S
. r/ M$ {" ~2 `* R2 j' o  `一直不愿意做面食,因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前几天外出吃饭,点了一份卤面,没想到宝宝吃的好开心,周围人都说:瞧那小孩吃的多好...
+ p+ W, Y: }/ Z! m+ H3 ]从头到尾低着头不断地吃,都几乎没抬头
7 ]% m" h; R- F. ?% z好吧,我们在家基本没吃面,好容易吃一次,小伙high啊!) n& ?* `0 r& |/ R0 b% F! C
7 R6 q' p* G5 m+ {0 n+ l& D( s8 V
今天一早就去买了面条,模仿一次吧!
+ M& N) f$ q" w. s现在世上真的无难事,网络无所不能啊,不会问度娘啊!
6 q' Z. t2 ?, ^+ k第一次全程做饭照相,我可怜的相机,弄的满身油
4 I3 U. i, x' p3 w+ H3 X  F+ g6 B' y
  l# X+ c- `( x+ V0 F9 K1. 买的最细的面。回家放锅里蒸10分钟。
% x( _: `5 M, Q: |6 G4 k9 O拿出来抖散,晾凉,抹油+ J8 p# a* d$ [" i  W* Y

. f5 R1 z. C; q' Yp.s. 一直不明白外面卖的卷卷的面咋回事,原来蒸熟就自己卷了,哈哈$ `+ g0 ?9 ^* S4 B9 j* R

3 T0 ?$ B; u. r. o3 e/ U4 _
0 `2 I6 q$ x  n1 |. k8 w2 e. R! I( h2. 备菜:+ h8 x* j4 u( S, ]5 j- I/ ?
模仿店里吃的配的菜
1 }+ M9 f9 K4 v4 ?# F' ?1 W: ]豆角,豆芽1 ~' I  I, H. ?: b
) p8 Y- ?1 X( b3 C) U5 O
自己加了蒜苗,增加香味
3 v+ C  w& S7 W9 A* h
6 ~8 o1 Z5 R2 ]# _
% @% A  i- x$ D9 I少不了我最爱的土豆
3 {' Q/ h( n" M3 {+ w7 |
' C$ A" _) N9 O
% L) N+ s" z0 O; I' R9 I! j3 G
  Q+ N7 q1 H* L9 n4 V' m( P还有肉肉哦,拿酱油腌了备用
( s) |& ^" h& Q' w. n9 y  S# X4 p" a4 @5 W8 }# N8 v
; e. _; m3 B. X; T7 E

" l+ v0 G+ [: m3. 接下来炒菜啦# W3 i( v, Q/ j* o, B) t
热锅凉油,烧热后放八角桂皮等香料(这样出来才有卤面的卤味). _$ \1 M2 A' |2 Y0 ^, @5 R1 \+ I
然后倒入蒜苗爆香,之后按正常顺序炒肉,炒菜
% T  S: h% M+ t) ^% T5 t4 o9 v其他调料放了:盐适量;老抽适量' v4 v+ A! o3 P5 S
( G* G% p2 _4 o
p.s. 这一步我犹豫了一会儿到底是老抽还是生抽。家里老抽实在多啊,好大一瓶很久没用完,好吧,就用你3 g0 t- {8 N( c7 ?! n6 G
开始放了一点,觉得颜色不够,又狠心放了一次
5 ~! k) ^( _" x* B  I实践证明,最后一次加的老抽,不该加,颜色深了点。
1 x5 M. {# o( F! T2 H7 Y- P- X1 G' p2 e5 _9 C7 u$ ^$ G7 b; P  R

) ^9 M' Z; k9 ^$ A* D% S  }8 A+ O4 D# d" b9 E. M8 a
4. 炒一会儿就掺水,我觉得今天的水量有点多了,下次少点,因为烧了很久才基本干
1 p, T0 r; @$ n8 n$ C
. C. v% L4 q' w1 R$ B
1 z; V( I4 N( V5 |$ l0 Q: e5. 水快干的时候,放入面拌匀
% Z1 `. X7 w& a5 Z6 [0 k3 \" h; H发现不是很好拌哦,用铲子炒菜那样拌不行,后来我改筷子铲子一起上
2 ]8 b* Z0 Z% h0 b9 l  k/ c这步完了照相6 P/ l; q$ ]4 O9 u
6. 拌匀后是没有多余的汤汁的状态。然后为了卤面入味,得再次放锅里蒸10分钟
3 \# J2 V* b; G9 {
' i: Q' a' m' W4 O7 u9 E% u; O& O( C8 k9 \0 e. @2 O1 `" N3 L* k" z5 ~$ _

/ K+ w8 r4 ?5 I6 U. l6 d7. 出锅,香飘四溢0 l  U! m; f; H3 M# Z2 i

. g- ]- I8 H  F7 E* ^0 Q/ A$ o7 B4 y8 R$ k& ^, I

点评

颖澜澜  看起来好诱人哪  发表于 2013-1-8 10:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 50 + 50 非常成功

总评分: 经验值 + 50  金币 + 50   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
29206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-02-20 
地区:
雁塔区
街道:

八卦女王

看着不错

Rank: 8Rank: 8

经验值
7092  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-15 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

有菜有肉营养搭配很合理

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
孩子吃得很好吧

Rank: 8Rank: 8

经验值
4998  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-04-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
好能干的妈妈
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

一直不愿意做面食,因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前 ...
看起来好诱人哪
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

这几天感慨颇多,网络造就多面手啊,啥都能弄  r, f! f0 L& z/ y9 j- l
改了个标题,哈哈

Rank: 1

经验值
92  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
李沧区
街道:
很能干的妈妈很幸福的宝宝
俏俏妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8953  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-10-10 
地区:
街道:

Medal No.11

真不错!我从来都不给面抹油,最后也不重新上锅再蒸一遍,感觉那样太麻烦了!呵呵,真懒是不是!: `1 O' W3 |5 Q# i$ O% Y
我一般是给锅里稍微留点水,把蒸好的面放进去拌匀!
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 沙子03 的帖子
8 J- Z. _7 h3 ~3 n0 m4 L) a7 K; v2 f3 S+ V) F
我是网上看的方子,哈哈
* e) w1 v5 g0 @9 O1 E6 m抹油是为了啥,不粘吗,我也不明白
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

面少菜多我喜欢

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

不错哦
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 最爱yy宝贝 的帖子
' \$ }8 {0 R/ s# U7 H
0 Q( c# |- F/ l4 f( U( Q+ {哦,这样的哦,谢谢

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
136982  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
碑林区
街道:
长安路街道
想吃

Rank: 8Rank: 8

经验值
6142  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-10-08 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
第二次欣赏了,相当的不错啊!
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 雁点青天 的帖子# C% a$ ~+ J5 a% }8 Q

5 R- f% w# P' W( z# p; o' |0 R! t: \哈哈
淇淇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
28002  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2009-05-28 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

香,赞。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2924  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1999-06-09 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
原来如此

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1501  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
看起来挺简单哦!学习了!
‹ 上一主题|下一主题
【秋千厨房】卤面来了--内事不决问度娘
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部