‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 2679 |倒序浏览 | 字体: tT
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2013-1-7 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2013-1-8 12:45 编辑 0 p5 N! {/ k5 x4 Z' F( s6 [3 O
' @) c3 H% z3 g; ~
这几天很感慨,网络啊,太强大了,我们家一直流行这句话:外事不决问google,内事不决问百度。! k5 ~/ b7 K# k- G
度娘啊,在厨房领域是帮了我大忙。哈哈4 L6 M: L' a8 u
. E9 r5 n4 [6 z. M$ G
一直不愿意做面食,因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前几天外出吃饭,点了一份卤面,没想到宝宝吃的好开心,周围人都说:瞧那小孩吃的多好...  I' P) i) J, w8 m! @
从头到尾低着头不断地吃,都几乎没抬头
( A: T2 }1 I2 s! X好吧,我们在家基本没吃面,好容易吃一次,小伙high啊!
4 {! @- m8 M7 o6 T
( K! K( u) ^# y7 _: ]$ w5 P今天一早就去买了面条,模仿一次吧!2 B, P& k# O9 j! q; Z
现在世上真的无难事,网络无所不能啊,不会问度娘啊!
( a4 G6 n4 A2 a9 v9 |第一次全程做饭照相,我可怜的相机,弄的满身油4 h: C  d7 M) E) f! T

6 @1 s7 ^! s. P) o$ l5 w1. 买的最细的面。回家放锅里蒸10分钟。
' G, E8 b, b8 Q" w8 G" E: n/ T拿出来抖散,晾凉,抹油/ Z- V5 q2 |6 ^. S3 N; Q
4 ?6 y- o% Q7 F/ J
p.s. 一直不明白外面卖的卷卷的面咋回事,原来蒸熟就自己卷了,哈哈
: p; ^9 V. @1 C7 a+ i+ n4 j6 m
+ V. b4 I: }' t% }
% Q0 m8 F3 ^4 F+ h$ O  m2. 备菜:
+ ?( A2 ~+ v8 I) d8 l模仿店里吃的配的菜( ~8 t, H% q3 i+ P6 {+ j
豆角,豆芽+ H4 B! x' C! E* f: B& x5 [
4 l; a+ C) n1 Y5 `; d* M  d
自己加了蒜苗,增加香味
0 Y# I: a) I: k" D1 m' X4 C" A9 g( Y7 }' @7 ~" K/ g6 S
6 z. B0 |8 w9 @, }! |6 U8 u
少不了我最爱的土豆
  _! p5 h: N" v" u
2 j- U* C0 j3 [$ B" ?
5 x" F: @% \/ B+ {8 e+ p9 m
+ v. u' e6 C# }, Z( _3 J还有肉肉哦,拿酱油腌了备用  q) R/ `+ D3 s* y# _' c4 Q
! C* j( w" G* C$ U. a
" X2 o" H. L; ^1 }- N9 r9 s2 l) M' b

8 x! o; P; O3 d; z3. 接下来炒菜啦& q* @% c' A$ v+ s/ x0 [* W! \
热锅凉油,烧热后放八角桂皮等香料(这样出来才有卤面的卤味)
/ Q& ]( q! X, E# d8 }/ S然后倒入蒜苗爆香,之后按正常顺序炒肉,炒菜
% I6 K( I3 P5 p9 D3 O! g$ }其他调料放了:盐适量;老抽适量( q+ k0 j' P; k+ l

6 K( X$ D+ Z6 Z2 Pp.s. 这一步我犹豫了一会儿到底是老抽还是生抽。家里老抽实在多啊,好大一瓶很久没用完,好吧,就用你
0 C4 |: z" _; B  d- Q8 }开始放了一点,觉得颜色不够,又狠心放了一次& U/ w' `% N8 m4 `9 Y0 G' J7 U
实践证明,最后一次加的老抽,不该加,颜色深了点。6 r$ I  M' A6 H" Q! Z. k7 t
# Q; W: T! F7 i* t8 c, @
) t- f: Q+ j$ ?! y) q) I; P# g
# y$ u8 y. x7 j# I; i' M
4. 炒一会儿就掺水,我觉得今天的水量有点多了,下次少点,因为烧了很久才基本干
- u, a; N) }# S$ h$ k4 I& A
+ `! [% l+ ~1 ~1 e; O# {6 o4 C! R% _' T8 J" P, d5 |
5. 水快干的时候,放入面拌匀/ D6 m# b) a( ]0 ~3 G
发现不是很好拌哦,用铲子炒菜那样拌不行,后来我改筷子铲子一起上
4 l; f8 V: b$ h: {# l# G这步完了照相
$ _/ K7 e9 v' y$ Z- j6. 拌匀后是没有多余的汤汁的状态。然后为了卤面入味,得再次放锅里蒸10分钟
' r0 `4 l! m% J! j" Q) A2 L! U" [0 D' O3 w

/ t5 D' u6 I+ b; l  K, z  E* \% A% u2 R  Y9 k
7. 出锅,香飘四溢
3 S8 s! T, i! ~! {. c; L6 ?! i1 l1 i! m0 V

) I1 e+ S. N: g& M

点评

颖澜澜  看起来好诱人哪  发表于 2013-1-8 10:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 50 + 50 非常成功

总评分: 经验值 + 50  金币 + 50   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
29206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-02-20 
地区:
雁塔区
街道:

八卦女王

看着不错

Rank: 8Rank: 8

经验值
7092  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-15 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

有菜有肉营养搭配很合理

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
孩子吃得很好吧

Rank: 8Rank: 8

经验值
4998  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-04-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
好能干的妈妈
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

一直不愿意做面食,因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前 ...
看起来好诱人哪
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

这几天感慨颇多,网络造就多面手啊,啥都能弄
4 x; M. F$ b" W( F$ {+ P$ T  C改了个标题,哈哈

Rank: 1

经验值
92  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
李沧区
街道:
很能干的妈妈很幸福的宝宝
俏俏妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8953  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-10-10 
地区:
街道:

Medal No.11

真不错!我从来都不给面抹油,最后也不重新上锅再蒸一遍,感觉那样太麻烦了!呵呵,真懒是不是!3 L1 y- y3 H! N+ }
我一般是给锅里稍微留点水,把蒸好的面放进去拌匀!
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 沙子03 的帖子; ~7 a0 M- f4 Z- u6 X; b. h, Z9 v& b

: R- H6 w' X  k4 w* |$ e我是网上看的方子,哈哈5 @% [6 a# E7 M
抹油是为了啥,不粘吗,我也不明白
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

面少菜多我喜欢

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

不错哦
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 最爱yy宝贝 的帖子( e1 U2 ?9 @/ \, }2 N
1 P1 J7 @+ Y5 X9 n
哦,这样的哦,谢谢

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
136982  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
碑林区
街道:
长安路街道
想吃

Rank: 8Rank: 8

经验值
6142  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-10-08 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
第二次欣赏了,相当的不错啊!
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 雁点青天 的帖子" I# I0 n& u6 `9 [' e7 V, e; z

3 ]. E3 O" \- k- y7 G哈哈
淇淇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
28002  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2009-05-28 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

香,赞。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2924  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1999-06-09 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
原来如此

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1501  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
看起来挺简单哦!学习了!
‹ 上一主题|下一主题
【秋千厨房】卤面来了--内事不决问度娘
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部