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大家一起来做紫菜包饭吧

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依睿妈

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发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
% J0 M# G; F- w                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）4 u2 `" `" \) g- q7 _
                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）: z% i* @  G! h% A, V
                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）; p7 J" J4 F/ k3 G7 d! R
                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
8 T$ S: T1 t  u- r' f! k                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）8 [* ^8 I7 h  h+ [2 E/ ?
                   7.盐，芝麻 芝麻油) f9 @9 F1 L3 \: q( e7 [' o
                   8.做寿司用的竹帘
* U0 d' D# ?$ P2 ^. A7 D4 [4 ^% [9 A# Y4 [7 k
" [' b! b& g, z( }2 z' x! B

% a" v7 O7 ]  b% s$ M6 X( `6 o
6 c9 `* V% n* u
9 f' A% ^; m1 R( m做紫菜包饭的步骤：2 c0 T$ G+ _  t
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
9 i0 p9 W5 u) H) i+ s# q- c* L8 ]$ V
% O, l* A2 K+ p0 U) n
( y" z! |3 d" E7 p3 F
& A( N( c. _2 |- A2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
! ~  K4 J/ i3 X
% K/ T4 Y. X+ N* X' Y- g% V3 M* d% z" C- a
/ _4 `  p8 N7 C$ Y
3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
  H8 A3 T$ R$ C/ a( r* p: M- k  v7 ]& j4 v! z
4 q$ ^% O3 p  W' x
4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面) l, Q" [5 T- V1 U- s
, c4 Z& [3 p3 A8 _$ A/ k
5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来* i: v2 L' g% d; T2 C3 c0 M" \8 p

$ V0 s. U  A  O+ c6 |2 _6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片" Y! y! V, R. Q; N- u( p
" b8 s) q; h7 R* D$ G
[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊，对了，在做的过程中还有一些细节：# O5 y$ F# u2 v! l1 f2 M2 |
1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦
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依睿妈

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发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦
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依睿妈

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发表于 2009-5-20 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！
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tong1001

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发表于 2009-5-20 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 顶！！
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岳霖妈妈

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喜欢! `0 o# d: v: I4 q' L) J
我在家也给儿子做着吃
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上个星期六还做着吃了呢
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青青谷

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发表于 2009-5-20 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了
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hichow
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发表于 2009-5-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
o(∩_∩)o... 好久没做了/ W* O, c8 ~6 y* {& [
以前在上海的时候经常做给老公吃
: x8 e- W0 j2 X. [1 C' m/ J9 e, U大部分当做早点啦
: {6 R2 y0 _# r& n:wanwan31: 怀念啊$ D- [5 X& J; m/ S5 m% d3 G
无忧无虑的生活
0 B  g3 G* G1 u+ U没事自己做寿司5 c7 P  n( C  ^, R7 a0 y2 P, W
冰激淋
* W1 G" ~7 c7 C; A2 o蛋糕! i( t" {/ K3 r
现在只有想得分了
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sunchengkai
妙妙妈

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发表于 2009-5-30 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试...呵呵:wanwan79:
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TT妈妈

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发表于 2009-5-30 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习中
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惟然妈
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发表于 2009-5-31 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试！
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开心一笑妈

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发表于 2009-8-2 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
) e' t& j6 x0 J3 O( M: z# F9 _0 C' Y我也准备试试!
- m8 K8 A. d/ \: q8 c得先去采购原料!: V9 ?# c* n1 C. U6 [

9 P# L4 t4 _$ Z* h呵呵!
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笑笑

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