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大家一起来做紫菜包饭吧

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依睿妈

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发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
( t$ E) A% H" c& ]! e                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）
4 Z* k1 H9 ^/ C: c                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）
$ e$ p1 c$ @9 R. W/ N                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
% c  J" C* |% V8 b                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）( }' ~5 l7 L9 w" o. e
                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）
4 M8 s* d0 Q0 |4 D5 w2 z3 @1 g* }                   7.盐，芝麻 芝麻油/ ]4 |3 u5 i: `5 V1 o
                   8.做寿司用的竹帘
& Z- y" c. a( O2 A0 V$ Z7 o$ H+ v

( |# R. M* Z9 t2 N( L5 Y: p) G! |& Q+ e% d# {
1 ?$ _& E' _0 q0 {& I0 P

7 A$ \6 _( T0 ]  G做紫菜包饭的步骤：
. `" Y  O5 b- p, z1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
& v' W" }$ i, Y! x2 X# ?- D. w
8 i3 l4 x; B7 L: J" `
( O( c0 ~- v" U1 w
8 `6 d% t& R6 [( K, `2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
2 ~" [: |- @. ~: q7 {) \
3 S& A" y$ d5 A, g/ ~8 F% }
5 Z- L/ B, Q% `- V7 X8 t6 Z, p8 X. n" J3 L5 p4 a" g* E: g- K
3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
$ w2 S/ w5 _% c6 F; Q: p5 v8 g1 B+ J; k4 K
6 @4 U" C+ B: ]3 t( s9 v
4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
9 r( }- V. |# W' M3 L2 _. I% E* T* j* ~) y
5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
1 J. ~5 s* a0 F- ~2 m
* a9 w* `/ W3 Y  }9 X* k6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片0 Y% }" `/ U1 s0 g0 m: b  n
' R2 l% c; E/ y  M# s+ |0 \
[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
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沙发
发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊，对了，在做的过程中还有一些细节：
' A/ S& v5 B3 ?1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦
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依睿妈

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发表于 2009-5-20 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦
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依睿妈

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发表于 2009-5-20 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！
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tong1001

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发表于 2009-5-20 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 顶！！
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岳霖妈妈

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喜欢2 }( ^+ [# M3 e2 D" ~
我在家也给儿子做着吃
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丫头029
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发表于 2009-5-20 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上个星期六还做着吃了呢
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青青谷

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发表于 2009-5-20 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了
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hichow
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发表于 2009-5-20 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
o(∩_∩)o... 好久没做了$ o1 N2 M. [2 l/ ~
以前在上海的时候经常做给老公吃7 N. L4 f7 F  H% ?- ^# _0 W
大部分当做早点啦$ Y; E$ D' A; C, o) T
:wanwan31: 怀念啊+ p; t3 ^! k8 T3 i7 U* U* o
无忧无虑的生活/ e' ?) I, m, U$ P8 Y
没事自己做寿司( ]0 k  l, g7 ]% Z# ?) q
冰激淋) O& a" D! O% G
蛋糕; ?: K+ [6 u; V* S
现在只有想得分了
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sunchengkai
妙妙妈

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发表于 2009-5-30 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试...呵呵:wanwan79:
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TT妈妈

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发表于 2009-5-30 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习中
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发表于 2009-5-31 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要试试！
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开心一笑妈

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:wanwan79: :wanwan79: - X8 D, k4 A1 Z0 i, o
我也准备试试!% r+ |# K- Z2 @4 x) Y
得先去采购原料!; e" J0 ]' Q( B, @# W

9 S! j  I. ~& b- t! J" m$ x& q呵呵!
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笑笑

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