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准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
+ d; c. t/ \5 | c* X+ d 2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）6 j( ]1 ]- }7 k& a
3.香肠 （细长的，竖着切成四分之一）
5 C8 o* b1 ?0 ~8 Z8 D! F" k 4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
6 k- D# Y: e% o4 s/ y 5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
# c: Y& v k& M! C+ ^ 6.鸡蛋 （煎蛋皮用）( a" K% M! c! `0 c# Z: S( f
7.盐，芝麻 芝麻油
3 w+ Z1 A; K' U& Z0 {0 B 8.做寿司用的竹帘
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做紫菜包饭的步骤：5 N, u: Z8 p( V& a5 @$ G
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
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2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
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/ v7 T' x: p H) N3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
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8 V+ [/ N8 Z9 g) G: S! e; N4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
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5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
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# I; a; g) g6 u2 b6 ^/ e6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
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+ }' e5 @9 J8 J% K! F[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
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发表于 2009-5-20 14:29
