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准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
0 J7 @5 X" p( \+ A2 j/ n6 P 2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）
}0 f5 B. w/ P& d- E 3.香肠 （细长的，竖着切成四分之一）
* \$ w6 m' ^+ L 4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）) \, R. e7 B0 f
5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
3 a+ ]& g* S" A+ E# h6 t- I, _4 ^ 6.鸡蛋 （煎蛋皮用）- X" _" b, B& |$ H4 e; f7 p. ^( i
7.盐，芝麻 芝麻油+ M$ x. A; O$ k
8.做寿司用的竹帘5 B1 o. Z/ {& t" [0 X* O- X
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做紫菜包饭的步骤：
& I- o; k7 X3 y; d* f1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
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2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。6 O" u0 _0 {/ D0 e5 `& c
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3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以% }7 M' m1 t. R6 c3 h5 n
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4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面 g6 P: z: G" D- B# k/ ]& K
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5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
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6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
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[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
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发表于 2009-5-20 14:29
