- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-12-5
- 帖子
- 518
- 积分
- 3811
 
- 经验值
- 3449
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-11-28
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）- {8 R; ^# k* z3 _" d9 W+ U
2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）; Q# u$ l) O2 m2 q- F) [: ]- Q2 d
3.香肠 （细长的，竖着切成四分之一） u% Q' a/ x/ p+ V# h8 }( y- c
4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）7 c0 l/ s; c7 q. q- H& K
5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）& Z" B2 y. e4 I2 d
6.鸡蛋 （煎蛋皮用）* {( I- |. [7 D! U& i: I( k
7.盐，芝麻 芝麻油/ @2 A# l8 a6 }! d! ~4 v) L
8.做寿司用的竹帘8 E/ C; O. y4 F0 o, Z& y
6 i. B6 v" ~6 G% i
5 v8 r' o- E6 @; J, }7 T0 e
( R+ `( D. p3 g# b; I. K0 v6 J
7 I: L0 d6 _ v! R+ S4 \
/ d+ A. L. i6 x8 S2 ]做紫菜包饭的步骤：& I% D ?4 t9 d5 K6 x) a
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。! E( M$ o% |% o- G* v
1 E; c: B5 o+ C- W* W
+ U4 o. `! X2 @. E2 a# y, V' Y1 l) l7 S! B' R
2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
: ]+ [: {0 Z) l
9 r3 G% B8 w& C( i G9 \8 T: a Z$ C8 O
u8 ?, `: k( D r+ K3 N3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以" D7 F0 x8 G4 w. a4 l( E
7 }1 G4 ]7 j7 P( S1 V$ j$ T3 r' O" `
7 w) I [3 V+ O4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
1 Q3 g* D/ N/ w" H, Q
& q5 { |+ @. G5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
4 y( n0 w2 p' H' R/ f5 x
, w# C2 V1 a8 `% O" Z6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片/ I; X7 Z# C! n+ |0 a5 |
4 @2 r- R* ?& r& h. M( S9 ~& L$ J/ p
[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]
|
|
发表于 2009-5-20 14:29
