依睿妈

准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
* X2 s# T6 B# Y, U& d- g                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）' U! X; T$ k: ]+ _0 @
                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）* Q" W. F9 P7 C" a. F4 k9 ~: R
                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
# u. l% [. p  k7 P+ F% a                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
* q- p* J/ Q# b" Z                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）- `7 M  U0 X7 p: I
                   7.盐，芝麻 芝麻油
( H4 z' o3 {7 ^* i5 T+ I. x! q6 p                   8.做寿司用的竹帘
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5 v1 N7 D8 k7 `& d' S5 z做紫菜包饭的步骤：
; B) {9 b# x: @3 _1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。& t+ x: o7 P# N1 q) l) A4 h

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2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。. _, C) N- h% r1 P* b

: _$ B) [8 [0 u& V$ @4 @9 k
0 I: X. M" W. A$ ]5 X4 x$ R+ o% k; M7 l7 z2 t5 T, M% ~
3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以: x4 a( P% |3 Q$ k1 |

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4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
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: X9 T0 p( b( V! W4 [+ B3 _5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来8 ^$ f" ?1 Y9 T) y) w
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6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
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[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]

依睿妈

啊，对了，在做的过程中还有一些细节：% [2 C& A' I# i# {
1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦

依睿妈

2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦

依睿妈

如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！

tong1001

:wanwan79: 顶！！

岳霖妈妈

喜欢+ H: C5 [/ G1 @3 ~- M
我在家也给儿子做着吃

丫头029

上个星期六还做着吃了呢

青青谷

以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了

hichow

o(∩_∩)o... 好久没做了: z: ?# y* E5 A- X6 L1 [- K4 [( Q
以前在上海的时候经常做给老公吃1 p$ Y. ]  M$ D( S9 n
大部分当做早点啦
: O& @# o4 z: W  j/ u:wanwan31: 怀念啊! f3 `% K" u8 z$ C
无忧无虑的生活2 I0 x- ~; v8 Y; m. Q2 M
没事自己做寿司1 P0 ~2 z2 l7 t
冰激淋0 g+ l! \2 s. g9 g0 b
蛋糕  s* T1 o" m; S
现在只有想得分了

sunchengkai

我也要试试...呵呵:wanwan79:

TT妈妈

学习中

惟然妈

我也要试试！

开心一笑妈

:wanwan79: :wanwan79:
+ z9 W( o  X: H# m+ j我也准备试试!
; f; I; j6 Q6 ?6 G" B2 s$ J; G得先去采购原料!
7 M6 O! ~3 B' U2 A6 D* J- M' ?, s5 O
, o. c8 N1 ]# n% c& h呵呵!

笑笑

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