依睿妈

准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）  N5 q4 a' X* U! e9 m# [
                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）4 p" K% G  R- A; x" }" W' P
                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）
: k$ Z9 \/ z. K# Q8 w                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）% J  R2 o, Y8 D( T& A8 D: H% i3 F
                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
5 W: \# m* w0 a$ A% {+ t                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）1 W( {! x2 ~: J' {) j
                   7.盐，芝麻 芝麻油
0 A# G9 M# z% L5 P! ^                   8.做寿司用的竹帘
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做紫菜包饭的步骤：
" }% I, y' Z9 K1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。9 e  L6 {) v$ T! @/ h

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2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。/ y- s# l. t! v' F( s! t2 {

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3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
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4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面* j  C2 ]2 @" j9 A; O  m

7 M# l4 r1 h8 q5 N8 h* R9 S5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
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6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片7 R8 d; s9 ?/ r6 n9 l
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[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]

依睿妈

啊，对了，在做的过程中还有一些细节：/ v9 o) |5 K( z% B* W3 t8 ]7 Z4 Q
1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦

依睿妈

2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦

依睿妈

如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！

tong1001

:wanwan79: 顶！！

岳霖妈妈

喜欢
! O( D% P) n7 T- }+ O& Z( ]' H我在家也给儿子做着吃

丫头029

上个星期六还做着吃了呢

青青谷

以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了

hichow

o(∩_∩)o... 好久没做了4 V6 `( H" V& J
以前在上海的时候经常做给老公吃
) c2 g  b  m7 S7 o4 u- t大部分当做早点啦
/ m  L! w2 E$ x$ G:wanwan31: 怀念啊5 w7 i- i$ n  @: R5 g1 r( L
无忧无虑的生活
* b* Y* o- z1 T9 @6 R% Z: t没事自己做寿司3 ]& f5 {* f1 r7 P
冰激淋
) m" R! U0 Y8 ?蛋糕  G: k7 _& o# A# [
现在只有想得分了

sunchengkai

我也要试试...呵呵:wanwan79:

TT妈妈

学习中

惟然妈

我也要试试！

开心一笑妈

:wanwan79: :wanwan79: 2 R$ ^! y6 }  @
我也准备试试!& |0 x  K" L( ^( ~
得先去采购原料!  a6 }( m/ _0 X
# x8 T' U' t! F9 @3 u9 n
呵呵!

笑笑

帮顶