依睿妈

准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）8 i) X5 g0 s( k
                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）3 J% b9 D: H+ E7 `; |
                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）+ v1 d- P( @0 g6 |$ o5 M( j
                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）  A9 t, k$ }3 `6 Q
                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）4 @, }3 E3 s! q: O' R. p
                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）
; ^) O4 R, U5 v* C2 k5 P2 [6 ?                   7.盐，芝麻 芝麻油
' d$ s8 b8 C3 w% @9 f3 }  W# P                   8.做寿司用的竹帘6 P7 O' U; W4 D* Q; x" ^& S

8 z) q; e0 R, B+ \
' |' J4 z+ _; r7 l$ _. y/ i" H$ {1 V
/ c! I) ?' `( {" m% q

, K6 g( p* y0 n$ u做紫菜包饭的步骤：9 p( C8 k+ g; P
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。/ T- m' d: l0 Z. t+ I: _& k! ^4 F
  K( F7 z3 B( r

7 n4 I) G' b" h2 |/ K
. X9 t$ V7 c3 b4 p3 P2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
7 l  l) _' D1 x- s$ J* @* U
( }6 Z% Q- I/ h: ^2 n9 R' n) o  _) z+ u! ?
: n' o, j+ T) d8 f
3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
% R6 _! Q( Z$ f$ q" `- i2 ?$ D9 A) R% d" Q3 c8 j4 m7 v3 P, {, ?. Y! b

- \* Q# w  U( }* Y4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面
) U# w6 O, h  @, q5 H! b, c# c7 A+ K5 p5 Y7 ]7 f
5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来# |; H" C8 @; q) i

& L: k9 ~) S* D- D6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片. z& l6 C, c7 }/ F$ ]* j
$ |  U! z8 F3 i: w7 k7 i; O+ X
[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]

依睿妈

啊，对了，在做的过程中还有一些细节：$ H, y* U5 o( w# R- n# t
1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦

依睿妈

2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦

依睿妈

如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！

tong1001

:wanwan79: 顶！！

岳霖妈妈

喜欢1 U0 e- R- j" l
我在家也给儿子做着吃

丫头029

上个星期六还做着吃了呢

青青谷

以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了

hichow

o(∩_∩)o... 好久没做了
) p3 B$ [+ P9 }4 F以前在上海的时候经常做给老公吃
/ m' ]! {+ C2 R大部分当做早点啦
2 H  N" [! j) u- {0 }1 k:wanwan31: 怀念啊
8 ~2 Q  X5 a1 {. q+ w0 q2 j9 A无忧无虑的生活: {" `! }+ ]! y( v1 _# p/ m* k
没事自己做寿司+ h, m* \) K! Q; Q3 B
冰激淋
: s( Z, f# y4 J6 U) g- @蛋糕4 L8 w5 S" P* O. r
现在只有想得分了

sunchengkai

我也要试试...呵呵:wanwan79:

TT妈妈

学习中

惟然妈

我也要试试！

开心一笑妈

:wanwan79: :wanwan79:
9 S& k$ x+ `! K: E9 m# ~) S, z我也准备试试!& T7 }! U2 ~$ q. r- W
得先去采购原料!
, }, G# v/ n; a$ z( q8 L0 K$ m& R. x
呵呵!

笑笑

帮顶