依睿妈

准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）
' l9 V: w& u+ m7 r                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）
7 l$ L9 H* D9 @                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）& M  J" U) V1 s1 C' p( Z) b+ x9 N
                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
& Q) E) S1 L! N                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）  |/ W6 ]7 X( o8 {8 |
                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）
* w: }* v$ d! k+ R3 b; [- o                   7.盐，芝麻 芝麻油  [  g% F1 ^, b5 K! a
                   8.做寿司用的竹帘+ D+ S% Q+ t$ P# s6 D3 y3 _1 S  \/ v

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6 s) q4 [5 l2 Y  s% g+ c做紫菜包饭的步骤：0 |' n1 \0 U3 ?2 P
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。# T0 k- g+ }0 w0 k% f
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% X! J' S9 B1 v2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
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3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以
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, R5 a, y6 ]3 F* j  j4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面0 C7 O# K9 {# t0 b. g, ^3 ^6 ~
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5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来
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4 M: o% W7 v: C. ^, [: S6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片& C; p3 v. }% P' s7 g: W! y

* v' E. b% E( y' N0 t0 [[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]

依睿妈

啊，对了，在做的过程中还有一些细节：& Q- \" A1 y) L, n5 q0 H, P
1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦

依睿妈

2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦

依睿妈

如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！

tong1001

:wanwan79: 顶！！

岳霖妈妈

喜欢
. }) o% y# ]" E我在家也给儿子做着吃

丫头029

上个星期六还做着吃了呢

青青谷

以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了

hichow

o(∩_∩)o... 好久没做了
0 ?3 n8 U' Z7 V以前在上海的时候经常做给老公吃
1 `9 i- a! j, D) A5 e, t5 F7 D大部分当做早点啦
9 j, l7 Q7 A' c:wanwan31: 怀念啊
2 Q! V1 |1 n1 }! [无忧无虑的生活9 _" H5 a1 m+ J0 ]3 i/ V2 B
没事自己做寿司
+ }1 X0 |6 x5 @; _9 [冰激淋
! a$ L0 s6 J( p$ ?$ F蛋糕
/ }, z; V9 I  A# e) u& W现在只有想得分了

sunchengkai

我也要试试...呵呵:wanwan79:

TT妈妈

学习中

惟然妈

我也要试试！

开心一笑妈

:wanwan79: :wanwan79:
9 W6 g1 A9 O7 t4 p" C. |我也准备试试!" N+ @, `7 @; X! S6 A
得先去采购原料!! I2 `5 U# a+ t7 W

2 A6 Y5 a9 I3 c" [0 m呵呵!

笑笑

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