依睿妈

准备材料：1.米饭 （最好是温的，热会烫手，凉太硬不好吃）2 Z' S3 [% q' n- Q; X" I4 I5 N; S
                   2.紫菜 （薄薄的一大片的，在超市有卖）
& y+ e" t. }- }, n( ]                   3.香肠  （细长的，竖着切成四分之一）/ z: O2 Q% i% o( p* U/ V
                   4.黄瓜 （洗净去皮，切成方形长条）
- M2 U3 {0 D* z                   5.胡萝卜 （洗净切成方形长条，用水焯软，口感比较好）
5 A* S: _- f  |% X                   6.鸡蛋 （煎蛋皮用）
% ]9 x! a$ n5 R                   7.盐，芝麻 芝麻油+ K$ L7 ~9 v5 o& }: o8 K
                   8.做寿司用的竹帘
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做紫菜包饭的步骤：( O$ ]" a5 A  o" r. w4 D
1.首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
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2.蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。6 s; L  l3 {  _; m. C+ f) o

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; @+ U! Y" S7 G* y. U2 U3.把紫菜平铺在竹帘上，再把准备好的米饭平铺在紫菜上，只铺四分之三就可以) t/ g- w' G7 _  J0 L$ L

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4.再把蛋皮铺在米饭上，然后把黄瓜条，胡萝卜条，香肠条摆放在上面9 p' G$ `0 E/ z

  p6 k5 ?0 t( x" I+ i! `' U0 V5.把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来. J0 y$ s/ v* j+ I
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6.最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片
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5 @8 _9 H' |/ e" S; }# `8 b( M3 g- X[ 本帖最后由 依睿妈 于 2009-5-20 14:30 编辑 ]

依睿妈

啊，对了，在做的过程中还有一些细节：' N% Q0 [% S* }7 }
1.用手把米饭铺在紫菜上时，傍边最还事先准备一碗凉开水，手上沾点水，米饭就不会粘的满手啦

依睿妈

2，用刀切已经卷好的包饭时，刀上也沾点凉开水，这样会很好切哦

依睿妈

如果给孩子吃，还可以在里面加些肉松之类！

tong1001

:wanwan79: 顶！！

岳霖妈妈

喜欢, u2 o4 r) D8 O) N
我在家也给儿子做着吃

丫头029

上个星期六还做着吃了呢

青青谷

以前还常做,还挺臭美自己的手艺现在只有想的份了

hichow

o(∩_∩)o... 好久没做了5 L: y4 C8 g3 \6 M9 R3 r
以前在上海的时候经常做给老公吃: y' i, @# k: i
大部分当做早点啦
. V# i' o$ G( Y) F# `:wanwan31: 怀念啊
9 ]+ K0 n; n" X9 ?0 [, b: a# M无忧无虑的生活6 b0 B( g1 o$ u: j+ y* Z5 f% H
没事自己做寿司" z% ^) a) ~, ]
冰激淋1 a, `; D5 W7 C2 a1 ?% K: T& b5 y
蛋糕. F6 A& l0 Q: K/ C1 _. A4 ^  M
现在只有想得分了

sunchengkai

我也要试试...呵呵:wanwan79:

TT妈妈

学习中

惟然妈

我也要试试！

开心一笑妈

:wanwan79: :wanwan79: 3 A" i8 i9 Q3 a: Y! g, ?& |: ]
我也准备试试!5 S' h1 }* p( S3 C2 o0 P; f
得先去采购原料!
& r2 O* G) c' ~; t) s" o: }! C. v+ g% f7 u0 z! m
呵呵!

笑笑

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