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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
. F Y& D5 p" c, k& X2 F4 c" l6 l( |+ m& s
& m; J7 Y) T- U. H9 t* `/ w( H9 j$ ~4 \, v# N
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 6 t$ E" u: T+ K3 c7 B" Y
* O% L# t8 g4 l0 a" |- Q. m又是一年草莓季
9 g9 T$ h& G6 z! O, F. [只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
6 W# a2 e* t+ R# L5 T7 L但跟奶油依然是绝配
- M2 {( P: T) N% w/ H酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香# ~4 _! F0 J; O* Z6 F( l' r
令人欲罢不能。。
5 K( h7 ?* D3 W- @ Y8 V* M) }
# b+ A# v# }( J" D8 j* k6 G=============================================================================
4 g8 d- A+ H, H7 {, ?$ Q1 \# B8 o3 d( X4 `
, W& h7 ]7 e, E9 D/ X上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
O" p1 Z8 y0 j/ C- t+ L3 ^* K没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 4 w/ h i! U, q% P1 w; k; N0 A; A
上做法。。( I# M0 S, w+ i# w6 m1 p( @
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
1 F+ C+ n4 C* C& P1 `+ y, Q放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。4 c. ?; b7 W+ \3 r4 Y! c
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
9 z# z$ q/ K8 C就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多" H0 i" c% }' K; _4 c( K; m4 P
六寸的更是小的可怜- u+ S" K7 m4 } ~( s
发挥我们动手的能力吧。。; C0 W1 S% d+ D: L% C/ i% }* D7 Q. `
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈& h; g- j' P, m, j( i3 l/ G& }" J
$ u1 E2 R( E6 \2 m) S
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&# A0 k1 \ P9 d. V0 ~2 t% `4 Q
首先准备一个戚风蛋糕0 X8 P- A8 t( H! M
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。# a6 } j$ a& V) n; @: a1 E
9 w6 \7 _' y, ^. C+ D$ x6 T
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
y* `7 G( t8 _" p; Z" a 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
8 B) N) w+ X. B8 m4 K' o 油54g 盐和白醋少许
5 B: z2 |# X+ h* K做法： j% v; `. R0 B4 Z8 n9 A! l
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
1 ?$ z* |3 ]6 j' c6 G2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
! O' V5 t3 t+ M' q; D3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
( b8 X8 ]8 i& {3 [1 v' O& ?4 s4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。' l4 a* x" L. j
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
1 w* H' x* W; m* r基本上就是介个样子的。( G5 ]: h2 @, x: n
/ z6 N3 m- A! y7 }6 O( j. N蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
2 D( p) I( m4 Z自家装饰，装备不齐全，简单就好。
+ j, u* \' @! f: }9 K) m4 k+ c) S6 a$ F; i
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。* _4 c4 s/ T( u& W6 ^* X* E
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。1 ?8 G" O) f% o- D; q2 R0 f
切掉的草莓，切成小丁。" b- s5 N5 _9 A+ R7 L
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
, H! `: L; B# b4 X' q2 O' x3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
# q7 k4 D0 Z, ^4 {7 u4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
7 l' o, v# \! G8 C/ Q% g, @# ? 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
% w A: @5 H/ r; t" ]! W5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
6 n8 Z+ V( e+ Q& I7 f
( Q3 k8 \/ z, U基本上就是介个样子的 呵呵
) i6 Z0 _7 ^2 h% e, Y有什么没数清楚的，大家继续问。。4 ?0 W n& m$ [4 P$ c
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发表于 2013-1-27 22:34
