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[美食DIY]

分享自制法式香橙煎松饼秘方哦

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柳絮-1979

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发表于 2013-2-2 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
法式香橙煎松饼（可做12片）
  }" t, n" @1 y4 ?; {
4 j7 a) R% S$ N  c* b　　原料：新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。
: N2 H( y6 ?( Q* p. I
/ u- ~& a/ o3 E2 ?; Y: [　　做法：- M% a* w3 ^4 |! k. V8 v- p. C" ?

" @- d" C4 H7 \* K5 ]　　1、鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥；
# V; X& B$ }( v: k7 u" ]6 L( U, G/ b* @. P
　　2、蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入低粉，拌成均匀的面糊；
/ M6 l+ ?4 u/ f0 ^) B: a% P8 m1 o% s% L$ m2 X$ H
　　3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖；
& D; T! _- r- F
4 n9 V1 }5 m( c% l4 Y　　4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡；. [$ M8 u8 r* S5 Z" J

5 r1 L# r( S& p9 U; L: p　　5、不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜。# v7 Y1 g; r' d% D
6 s5 j7 Z3 B: {: d+ U# ^4 e8 C

点评

颖澜澜  不错哦，要是有图片就更好啦  发表于 2013-2-2 09:52
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果宝儿530

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沙发
发表于 2013-2-2 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ ]: `7 o: P/ w7 t/ p1 \6 j* ^& ^2 j% s" T
不错的甜点哦
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颖澜澜
馨馨妈

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板凳
发表于 2013-2-2 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
法式香橙煎松饼（可做12片）. D- u# j6 u4 B2 {- b" `7 _+ A$ _

, u; F2 Y+ x4 }7 ?5 B2 k1 ?　　原料：新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g ...
不错哦，要是有图片就更好啦
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