分享自制法式香橙煎松饼秘方哦

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 分享自制法式香橙煎松饼秘方哦

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 728 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 分享自制法式香橙煎松饼秘方哦 [复制链接]

柳絮-1979

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 550
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-03-17
地区:: 未央区
街道:: 汉城街道

楼主

法式香橙煎松饼（可做12片）6 g$ Z. H# b/ d* W. [

　　原料：新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。
* S/ X6 ~) @5 K$ s# D- L/ c8 I& ]/ Y3 I
　　做法：

　　1、鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥；/ u0 W5 b5 \* \
# ?/ `! G5 K( j' Q/ T: O5 c
　　2、蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入低粉，拌成均匀的面糊；9 ?. {7 M" n) c+ m/ V1 i @/ R

　　3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖；
" s* @, L; C; t1 @
　　4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡；

　　5、不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜。