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[美食DIY]

分享自制法式香橙煎松饼秘方哦

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柳絮-1979

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发表于 2013-2-2 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
法式香橙煎松饼（可做12片）. E; i$ f; s0 X# B0 T
" R3 G; l; \* Q; D4 x- m
　　原料：新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。: f( Y# ?# X4 e( l3 H/ P
( C& D: \" p' h' Y7 b
　　做法：
9 ]$ K$ `  w$ I4 J/ w( u
" f* \& E8 K% y1 {0 e, x8 ]2 r, f. V  s　　1、鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥；
! f2 X: E' e6 ~% v
# ?+ H+ u% y: P　　2、蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入低粉，拌成均匀的面糊；' R- z6 d5 [- T/ O

& Z5 E1 T- e! A1 t$ |+ A9 N% F　　3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖；
0 p, E6 W8 b  d7 ?' I$ G! p1 ?: _7 e
　　4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡；
: A/ q! n- L* b+ d% w* N8 H/ e9 ?5 W4 T
  [: ?9 @$ `7 e! z0 U. T　　5、不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜。0 L" C$ B- m  W

7 I, o% m9 O# v

点评

颖澜澜  不错哦，要是有图片就更好啦  发表于 2013-2-2 09:52
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果宝儿530

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2013-2-2 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 柳絮-1979 的帖子8 B$ }+ T& H( J  g
# r9 D" @/ j- S4 T/ r
不错的甜点哦
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颖澜澜
馨馨妈

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板凳
发表于 2013-2-2 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
法式香橙煎松饼（可做12片）
$ K  J2 B5 }% y. u. Z
( u+ U# \, h; c" S+ ^# W　　原料：新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g ...
不错哦，要是有图片就更好啦
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