分享自制法式香橙煎松饼秘方哦

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柳絮-1979

幼儿园中班

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经验值: 550
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-03-17
地区:: 未央区
街道:: 汉城街道

楼主

法式香橙煎松饼（可做12片）% E  m2 B5 D6 f: L& F; v4 v

　　原料：新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。8 J. m# d1 p& ^4 b  ?4 [

　　做法：

　　1、鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥；0 l4 |3 s4 [4 t( n( F

　　2、蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入低粉，拌成均匀的面糊；

　　3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖；
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　　4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡；! H$ M" G7 D3 [( }0 t/ x: u

　　5、不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜。( g$ A' M' m: S7 z$ z