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发表于 2013-2-2 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
法式香橙煎松饼(可做12片)
& w1 G" l7 O- T- Z" x" |, F/ B; R% k
# @2 W5 L, F4 P0 p6 S# U, }; N) \  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。
" j2 q2 M6 N1 K: ~; T6 _9 b& |& [% z4 j3 b
  做法:
" d" v4 h- n7 M2 q/ e- X
) y: C8 y5 o' D( _) c0 [. d* Y  1、鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥;, E* {+ K9 q5 Y
7 T* B% F# G; @! e  h# h
  2、蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊;# s2 F, a" P/ ~4 w9 ?8 j1 t" G

, z3 R* U  X( S4 s' F8 M  3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;
# \" A; g+ Q0 f# d/ M5 c
! L* A# ^. i6 i0 {+ g# [3 f/ E  4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡;; _" I5 D, v7 @# c8 M8 m

$ W. |- T# d* o0 |  5、不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜1 g$ v: N/ G5 N' z5 [
/ @4 b: W$ I) P7 {  r- A. F- U7 |

点评

颖澜澜  不错哦,要是有图片就更好啦  发表于 2013-2-2 09:52

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1 J! ^; O3 `: I8 w8 X) _8 a不错的甜点哦
馨馨妈

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法式香橙煎松饼(可做12片)6 k- {% T4 E* d4 o' ]) P
6 Q7 L/ n* k% K7 P1 Z
  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g ...
不错哦,要是有图片就更好啦
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