- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-2-2
- 帖子
- 102
- 积分
- 551

- 经验值
- 550
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-03-17
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
法式香橙煎松饼(可做12片)
% l7 K8 g+ q6 A9 V7 g- R8 N) X1 Q8 s. X* ?
原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。3 F; @' A( h6 u! B7 a% b
1 c t+ ?$ h/ Z, ]2 M 做法:. O$ Q4 x5 b" y! ` ^* H
3 w" \6 }5 w, {
1、鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥;
6 S$ O, b9 M/ [8 R$ X% Y/ J0 F! X, K) D
2、蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊;$ i* o% W+ y) \$ c
3 d3 u4 g3 W" v& A 3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;# r M8 r, c) }) `& |9 G! G
% y, J$ B' @8 d1 ^% @; [8 F 4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡;- @6 m, s: P1 |; n# `- U, }; A
$ ^ ?! S% |1 P$ p d) G) s' [1 C 5、不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜。
# g$ o# J& y1 K5 S& f6 ^* G. [
1 y# I8 B0 o" n6 o7 z# C
|
|