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发表于 2013-2-2 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
法式香橙煎松饼(可做12片)8 Y4 y, h$ v8 D) v
5 s( a8 U1 ~  \% q+ Z3 U
  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。
# r* a6 |) @6 x5 u0 g/ ^5 y1 ?
, q: ~( s* Q) P: B  做法:
8 i6 ?, F8 o5 C& Q3 Y& u& }1 ?- l7 X6 M) Q4 _" E
  1、鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥;
3 L7 n2 v( O# p
" O# X4 Z0 g* R# M6 c5 G1 x  2、蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊;% n9 q7 \  B6 P( d  t( J) {* B+ k
7 w; {- S( [% s$ I7 W
  3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;% |( e8 V9 |' j, d$ ~2 O! r

! B2 P. H6 Y, {/ Y% r  4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡;( D- V! e' N" L1 `" P; P

! ^1 \0 E4 ^/ y! e& y, B+ ~  5、不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜5 u9 b" l' u' ^9 c- F& |' B

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颖澜澜  不错哦,要是有图片就更好啦  发表于 2013-2-2 09:52

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不错的甜点哦
馨馨妈

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法式香橙煎松饼(可做12片): O+ m  N& l% ^5 `' y# M, \
8 v4 |. w8 H4 w$ \0 V
  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g ...
不错哦,要是有图片就更好啦
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