- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-2-2
- 帖子
- 102
- 积分
- 551

- 经验值
- 550
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-03-17
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
法式香橙煎松饼(可做12片)5 l, }7 N) S3 K; n
, X4 S) K/ @4 r0 h- p) t+ } 原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。1 n& [! R8 s& f# Z+ R
& c$ ^8 c$ f# Z+ {
做法:& \- r6 }* @( O4 |# P& H; z
+ |9 W8 k) X1 a3 P( k 1、鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥;
, Q8 l9 L! n1 A2 O' T. R, p" D4 X; [) c; [2 C
2、蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊;8 V# F% T4 P! A8 S( n
8 p; m6 m3 U3 ?3 ^+ p" ` 3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖; a7 L3 P- ^" Q/ ^9 L& j
: G4 C% ~) l; N2 d& Z7 Q* E6 R
4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡;# W/ G( R" i' y, o- g
3 F/ T' B9 V3 r* I
5、不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜。: n( k+ a+ D5 }8 }4 m$ W2 \3 [
F3 J% Z+ j; n6 ?6 H. p9 q
|
|