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发表于 2013-2-2 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
法式香橙煎松饼(可做12片)
% l7 K8 g+ q6 A9 V7 g- R8 N) X1 Q8 s. X* ?
  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。3 F; @' A( h6 u! B7 a% b

1 c  t+ ?$ h/ Z, ]2 M  做法:. O$ Q4 x5 b" y! `  ^* H
3 w" \6 }5 w, {
  1、鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥;
6 S$ O, b9 M/ [8 R$ X% Y/ J0 F! X, K) D
  2、蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊;$ i* o% W+ y) \$ c

3 d3 u4 g3 W" v& A  3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;# r  M8 r, c) }) `& |9 G! G

% y, J$ B' @8 d1 ^% @; [8 F  4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡;- @6 m, s: P1 |; n# `- U, }; A

$ ^  ?! S% |1 P$ p  d) G) s' [1 C  5、不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜
# g$ o# J& y1 K5 S& f6 ^* G. [
1 y# I8 B0 o" n6 o7 z# C

点评

颖澜澜  不错哦,要是有图片就更好啦  发表于 2013-2-2 09:52

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回复 柳絮-1979 的帖子; C( b$ t7 X5 P  L9 A% {
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不错的甜点哦
馨馨妈

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法式香橙煎松饼(可做12片)
6 ?& b1 A' P) `# Y( P+ D
; r6 u$ S6 X& N6 `# ^  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g ...
不错哦,要是有图片就更好啦
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