- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-6-29
- 帖子
- 967
- 积分
- 10521
 
- 经验值
- 10417
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2002-10-15
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 电子城街道
|
. F8 s( t4 ~* p! r; ^2 p4.锅内留少量底油，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
6 J! X- _ ^: B8 E: S8 Z' g) x倒入带鱼，放适量白糖、盐、料酒、酱油、水，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。
, Y. T. I6 F3 l. V* @1 ^ 5 }; K, x- V* h4 k3 b f
$ O) ~1 Q: T8 P! N8 H
/ s) r- g1 B' o9 }& j
$ X. o7 K0 D, T3 r$ P' J0 t+ {! a0 Z& `* v# h9 a$ y
$ s9 D" @- V% C# l
贴士：7 L4 ]7 \+ T- k
1、带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，清洗时不可用力刮洗。
% o0 k7 o0 D* R! h* u* J1 k 2、油炸带鱼的火候：应先用大火炸，锁住带鱼的表层，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。
% d8 [: H" u8 G3 T; S5 P" d* d: u 3、选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。此外，患有疮、疥的人少食带鱼为宜。# \! F) n7 I5 U& W2 @1 x
$ V. C3 Q7 x9 ]% D" ]# l% N8 ]+ |
" L, B2 |7 U5 |/ ]7 r4 H' [
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-9-20 13:10
唉，所以我们不经常吃鱼，吃鱼就选刺少些的，带鱼就是首选。& O7 J8 A4 y0 c! J( l
做法简单，相信大家都会做
