【我晒家乡美食】+陕西咸阳酱辣子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-1-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 13:26 编辑 9 J: _6 x1 i- p) W( s

      酱辣子是咸阳的一道美食，做法很简单。昨晚娃睡了，我还不想睡，便做了一小盆。& J/ w: ~& |# Q6 j6 R7 X+ ]' n2 v- z
   原料：莲菜、胡萝卜、也可以加土豆，酱辣子料，还可以放点肉丁提香
   配料：葱、姜

! h; |& G* P6 u6 N2 h8 \% S6 p

6 d& _6 A; g: N4 j( r* g

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	自制的辣子最香了！

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沙发

发表于 2013-1-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 12:46 编辑

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
2、葱切段、姜切丝

3、锅烧热倒油，下葱姜炒香。放入莲菜丁、胡萝卜丁。 l. Q `+ g! {8 f" A$ I7 ]
4、放入酱辣子料，炒熟出锅

) _! {8 ?% G! ?# ^* z. b

这个菜的关键在于酱辣子料，其他调料都不用放了，无论是吃馒头、面，还是吃米饭都可以就着吃，超级下饭！

8 Y( b1 K- {8 b# P" S7 m5 ?

点评

3喜阳阳从小就超级爱吃我妈做的酱辣子，呵呵~ 发表于 2013-1-19 14:45

芝麻开门@xa 嘿嘿，这个夹馍好吃~~~ 发表于 2013-1-16 20:12

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虎娃妈妈100606

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板凳

发表于 2013-1-16 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 12:43
, C/ _( f* k( H; z步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
; J5 q8 j) c1 A: Q; J5 }) V 2、葱切段、姜切丝

$ v/ o0 q0 O9 ^# g% g: y: f
请问酱辣子料是什么啊？

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地板

发表于 2013-1-16 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子" a# }; O+ t: @1 m
! d9 b: r" a& ?3 V* G p
就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

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虎娃妈妈100606

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发表于 2013-1-16 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 15:50
% @( o& K1 P8 c2 Q" u- \$ J8 x回复虎娃妈妈100606 的帖子
( D$ A" b, d$ R! d$ K( s Y" x, F5 g* _, Y2 m+ h
就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

& h% d, @+ Y7 o s3 ?# \+ g7 x4 k6 B
好，知道了。超市应该会有吧。

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发表于 2013-1-16 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子$ v9 J# o+ C J2 D! J; @
. I/ x. z' z7 q' u+ s& g1 b: P
有的吧

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发表于 2013-1-16 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朵丫头妈咪的帖子
, H4 [! e0 h- o' T* ~. L( s; {+ f
哈哈，就是那个味儿！

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发表于 2013-1-16 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱辣子，加馍，配饭都非常好吃！

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐怀女王

10^#

发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上学那会吃过同学妈妈做滴，带到宿舍一大瓶，一天就被我们全宿舍姐妹给干完了，哈哈，就是好吃

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发表于 2013-1-16 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个应该很下饭啊。

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Medal No.11

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发表于 2013-1-16 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃，很下饭的~. b' A6 R, \- q5 {6 h
我家做的是放蒜苔丁和花生丁，味道也很好7 t6 i7 ]: _ \2 ~) M( L
下次试试放莲菜，红萝卜~

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芝麻开门

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发表于 2013-1-16 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。0 `. n4 D* A$ m
2、葱切段、姜切丝

嘿嘿，这个夹馍好吃~~~

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发表于 2013-1-17 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子' x) {% a/ s) R8 e8 T# ?5 y8 }+ ]
- X" ~8 j8 m: @2 `9 ]( Q* a
原来还可以放蒜薹和花生啊，借鉴啦

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子- ?2 u6 x% \8 L8 @, Y4 J
/ P( g5 C3 s6 v
是的，很香滴

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玉湖西子的帖子2 x6 V+ b% W$ Q3 ]

谢谢关注

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子

一群人抢着吃更香！

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芝麻开门@xa 的帖子
3 ]0 o# Z& [9 H8 t4 n
没错，很好吃

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发表于 2013-1-17 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dudubaobei0916 的帖子
4 f9 ?6 y' T, F/ m- l4 ?
你说的很对

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20^#

发表于 2013-1-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个夹馍好好吃，现在每年过年回老家让我妈多炒点，走的时候都要带点

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