【我晒家乡美食】+陕西咸阳酱辣子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-1-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 13:26 编辑 $ O# @7 a0 ]  G  B) G
7 i# R- ?' g1 c
      酱辣子是咸阳的一道美食，做法很简单。昨晚娃睡了，我还不想睡，便做了一小盆。4 A2 h: R5 H0 v$ w, t
   原料：莲菜、胡萝卜、也可以加土豆，酱辣子料，还可以放点肉丁提香0 p$ a3 s: [* Z4 L- T+ t( i* `
   配料：葱、姜( L$ m5 B& Z# ~3 |

1 e9 e& {7 e( y7 p

0 Z/ X5 f) P7 ~+ r# f# r

0 {$ ^! q% l! X5 g2 B- E- L

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	自制的辣子最香了！

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沙发

发表于 2013-1-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 12:46 编辑   r" S8 F5 q. X' v* G" W

   步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。' Q& g( I, y: k; L# W5 u0 h  v$ ^
         2、葱切段、姜切丝: B- X) H. J' r

0 H& T7 S5 ^# w& v" s) D& t0 {- K

3、锅烧热倒油，下葱姜炒香。放入莲菜丁、胡萝卜丁。
4、放入酱辣子料，炒熟出锅

4 C. a3 R! T E5 {! N

这个菜的关键在于酱辣子料，其他调料都不用放了，无论是吃馒头、面，还是吃米饭都可以就着吃，超级下饭！

( x6 U8 b+ m, ^1 t6 n; a# v8 [

点评

3喜阳阳从小就超级爱吃我妈做的酱辣子，呵呵~ 发表于 2013-1-19 14:45

芝麻开门@xa 嘿嘿，这个夹馍好吃~~~ 发表于 2013-1-16 20:12

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虎娃妈妈100606

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板凳

发表于 2013-1-16 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 12:43
2 | v$ Q0 I- K3 n6 o步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。5 S" p0 i# G v. h( I5 a' `
2、葱切段、姜切丝

请问酱辣子料是什么啊？

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发表于 2013-1-16 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

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虎娃妈妈100606

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5^#

发表于 2013-1-16 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 15:50 & y7 k2 B f7 G0 U
回复虎娃妈妈100606 的帖子
# p u. l3 R0 S" x9 a
. D# K3 m! n" ~' c6 n4 T/ S就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

) A0 w5 Z8 R. k7 w5 m! u+ D/ n
好，知道了。超市应该会有吧。

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6^#

发表于 2013-1-16 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子
1 I7 Q: k" q: V Z
有的吧

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发表于 2013-1-16 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朵丫头妈咪的帖子: T" J7 q) f+ z- T$ P) y
- X; [8 U3 q$ h7 ]- O
哈哈，就是那个味儿！

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发表于 2013-1-16 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱辣子，加馍，配饭都非常好吃！

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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果果妈咪

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上学那会吃过同学妈妈做滴，带到宿舍一大瓶，一天就被我们全宿舍姐妹给干完了，哈哈，就是好吃

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发表于 2013-1-16 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个应该很下饭啊。

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Medal No.11

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发表于 2013-1-16 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃，很下饭的~
我家做的是放蒜苔丁和花生丁，味道也很好
下次试试放莲菜，红萝卜~

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芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2013-1-16 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
+ p/ p+ g) A. g; H 2、葱切段、姜切丝

嘿嘿，这个夹馍好吃~~~

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发表于 2013-1-17 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子
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原来还可以放蒜薹和花生啊，借鉴啦

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子! ?& p x5 l0 ]$ t

是的，很香滴

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玉湖西子的帖子' U& d% [3 ^+ z0 ]/ z2 T2 F- Q- {

谢谢关注

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子& r' L9 q0 w7 _" N
! u& X+ B( c/ V
一群人抢着吃更香！

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芝麻开门@xa 的帖子
% Z ~7 a$ ^' q2 p6 x6 r
没错，很好吃

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发表于 2013-1-17 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dudubaobei0916 的帖子
0 k+ g5 C; L6 v) T4 G
你说的很对

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20^#

发表于 2013-1-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个夹馍好好吃，现在每年过年回老家让我妈多炒点，走的时候都要带点

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