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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【有奖话题】元宵，汤圆是一样的吗？不一样？有什么区别？等你来八一八有豆豆领哦
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【有奖话题】元宵，汤圆是一样的吗？不一样？有什么区别？等你来 ...

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2013-2-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-19 23:11 编辑 * B; o7 J2 B/ ~2 B5 j! P7 Z

' O; n6 A( h1 v* ?5 R4 b团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关心的是吃元宵～那么元宵和汤圆是一样的吗？如果不一样，有什么区别呢？
. a( e( M" f4 Y' w. _5 z( Q1 N& [. a0 S' @+ [$ K* X
亲们来八一八吧～
$ P5 s, ]8 m# O- f! U参与有奖：经验25- 35  豆豆20-30  m* \4 s' X% s7 U9 Y5 C! [

2 d3 S/ j) t- O9 `* W. M# a
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

沙发
发表于 2013-2-20 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 李米豆豆 于 2013-2-20 07:37 编辑
8 d5 H! V3 d" Q$ Y3 r9 y
3 s3 S8 O# W- H# x  k5 y5 D哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。: r% }5 _, ^# o7 V" j
我先来八一八
/ R/ C. Q7 m7 V$ @4 k9 d6 K很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
# H% C  E! _. K1 w/ x4 r$ t" o" n- m# E+ t
　　第一，北方一般称之为元宵，而南方叫汤圆。
. W: ]0 t' G% ~1 \, U; b  j 　　第二，元宵个大，汤圆个小。
' m" g0 s7 g$ u2 X% B5 l 　　第三，南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的：先把切成小方块的馅料蘸水，放到特制的机器里面，加干的糯米粉滚，然后再蘸水，再放回去滚...就是这样一遍一遍的滚制而成。
+ `+ ^) H. o: q$ Y, E
) d/ i6 g' {& ~. ]" O 　　第四个，因为制作上的区别，所以在保存上面也有区别，南方的汤圆，保存时间相对元宵要长一些，还可以冻起来；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解变质，不宜久放！
: g1 }4 V- w% Z, ^$ r

点评

叶子轩妈妈  正解哦！  发表于 2013-2-20 08:45
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筱笑翛

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发表于 2013-2-20 07:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元宵皮厚、煮的时间长。现在偏爱吃汤圆……

点评

颖澜澜  呵呵白天没时间要出去了  发表于 2013-2-21 09:52
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

地板
发表于 2013-2-20 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。
# k. w6 i: M, V2 _/ {1 T) H我先来八一八
: d. W' F6 k! I- k# [& D很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、 ...
正解哦！
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纵横游

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爱心活力豆
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发表于 2013-2-20 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-2-20 00:02 , n$ B8 y( |6 O
团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关 ...
4 ^8 t9 e5 X0 s7 T* y2 r, R
元宵和汤圆的区别 2 b) J- Q0 o, l0 f6 c: n; Q
元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的（馅料有素有荤有甜，比如鲜肉的、肉和菜混合的）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法。
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惠蓉蓉

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发表于 2013-2-20 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
北方人好元宵，南方人好汤圆，除了这种地域的食俗差别外，元宵和汤圆的主要区别还在于制作工艺、口感和保存时间上。
2 I; v# c; ]" n2 K! }! Z4 ]. v4 I. m; M( W9 |$ N
　　北方的元宵是直接用糯米粉一层一层“滚”出来的，而南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成。
+ R. d* t% k% L' b/ @% H! }  y1 _0 T1 e2 x8 r
南方的汤圆，保存时间比元宵要长一些，所以超市冷藏区里销售的多是汤圆；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，易潮解变质。此外，煮好后的元宵口感比较暄软；而汤圆相比之下有韧劲。3 Z1 p% x* t1 a: \3 s5 \

$ R2 m1 V: }; v5 a1 P
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skysky281
skysky281

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发表于 2013-2-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵个大，汤圆个小，喜欢吃汤圆
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2013-2-20 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆和元宵都是糯米粉制成的。: |0 W) V  Y  r9 |$ S
汤圆是包出来的，个小，很好熟。: J' q" ?% G+ M& Q( x4 q! s, @
元宵是北方人的称呼，是一层层滚出来的，个大，不好煮熟。
5 {' c" a* |1 ?) m+ W) G作为地道的北方人，个人只爱吃汤圆。
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时光水稻的楚京

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Medal No.11

9#
发表于 2013-2-20 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵个大，各种口味混在一起，不爱吃
* ]6 n9 g9 N- z: E0 u4 |  K* S3 g汤圆个小，好煮
1 {  m1 Q+ @8 v2 g4 y" q7 d元宵贵，汤圆便宜
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尹飒

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Medal No.5 败家女王

10#
发表于 2013-2-20 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然不一样啦，小汤圆是包出来的，大元宵是滚出来的。作为不咋吃甜食的偶来说，汤最好喝哈哈。不过现在馅料很丰富，我们家基本都吃的是水果馅的呢。
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颖澜澜 + 30 + 25 水果馅的不错哟

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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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Medal No.11

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发表于 2013-2-20 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
个人喜欢汤圆，个小好煮，还有吃在嘴里爽滑
- n% E7 Z+ O6 k2 b4 D  r元宵个大吃几个就饱了，不好煮
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zhang_0206

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爱心活力豆
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宝宝生日
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纺织城
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发表于 2013-2-20 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是包出来的，元宵是滚出来,元宵难煮，我觉得汤元好吃
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空空07

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发表于 2013-2-20 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南方人吃汤圆，北方人吃元宵。- c0 N) x  \% G# f4 X/ L
汤圆是用糯米粉和面包的，元宵是用面粉滚出来的。
5 v0 L9 _8 B% t+ U汤圆很好煮，但是元宵不易煮熟。
* c% d$ ?" ]) Q/ [+ d  @* w# ?作为北方人的我还是爱吃元宵，只是现在找不到做的好吃的元宵了$ X4 c3 g; R, L7 h  a9 x' c

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-2-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元 ...
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冰山紫莲

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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发表于 2013-2-21 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢汤圆、皮薄肉多
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颖儿1
木子妈

上高中

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爱心活力豆
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2012-05-24 
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Medal No.11 金牌吃货

16#
发表于 2013-2-21 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是超市里卖的袋装的那种 比较好熟 口感比较滑 好吃 最爱吃果然爱的水果汤圆
) ~- x& x* A( w: N7 ^元宵是现在街上买的 现做现买的那种 个头比较大 感觉外面沾了很厚的一层粉 我不怎么爱吃~
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胸口碎大石613
Gerry妈

贵宾

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爱心活力豆
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2013-03-29 
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Medal No.11

17#
发表于 2013-2-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是糯米做的，元宵是用粘大米做的.汤圆是包出来的,元宵是摇出来的,制作方法不一样.元宵除了用水煮以外，还可以在油锅里炸。但馅料不喜欢吃，
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丝丝娘

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1995-04-19 
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Medal No.5

18#
发表于 2013-2-21 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。
% w% H: a7 k8 ^8 r& N元宵不好存放，元宵一隔夜就不好煮熟了，汤圆可以冷冻好存放。/ f5 G8 q' b1 Y, p/ x
但我还是爱吃元宵。
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