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【有奖话题】元宵，汤圆是一样的吗？不一样？有什么区别？等你来 ...

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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2008-12-04 
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楼主
发表于 2013-2-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-19 23:11 编辑 $ l2 j# V& c- f( P5 T- F% |! i
6 x5 S: ^5 g; F& K2 V( N
团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关心的是吃元宵～那么元宵和汤圆是一样的吗？如果不一样，有什么区别呢？, \% F; @4 j( |0 V, i
  F( O* ]9 ]3 n% k) ]
亲们来八一八吧～
  o: m% z$ k8 o. H. U参与有奖：经验25- 35  豆豆20-30
- T/ f3 ?! o1 P4 {
) Z8 X2 M$ h0 A% ~+ K& m' B, K* |
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

沙发
发表于 2013-2-20 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 李米豆豆 于 2013-2-20 07:37 编辑 0 e# H7 o( j4 H1 A3 L% L; d

( m1 C9 t6 E' r# ~0 U& E8 ^" a  U哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。
, `) `$ V& G7 |) i3 r' e我先来八一八
1 X5 t4 i' R- ]很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。2 k% W- ^9 o* B- U; e2 Y

6 c& w8 @: {" K2 _+ C 　　第一，北方一般称之为元宵，而南方叫汤圆。
9 b: d7 K" j: X  T" n 　　第二，元宵个大，汤圆个小。) C. _3 P- }+ T$ y. M
　　第三，南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的：先把切成小方块的馅料蘸水，放到特制的机器里面，加干的糯米粉滚，然后再蘸水，再放回去滚...就是这样一遍一遍的滚制而成。7 r0 B5 `1 r9 j0 J0 q
; q$ T2 F$ J0 Q6 A; W6 n  U
　　第四个，因为制作上的区别，所以在保存上面也有区别，南方的汤圆，保存时间相对元宵要长一些，还可以冻起来；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解变质，不宜久放！6 `# I. g( L! g) ?! s8 b* G

点评

叶子轩妈妈  正解哦！  发表于 2013-2-20 08:45
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筱笑翛

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发表于 2013-2-20 07:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元宵皮厚、煮的时间长。现在偏爱吃汤圆……

点评

颖澜澜  呵呵白天没时间要出去了  发表于 2013-2-21 09:52
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

地板
发表于 2013-2-20 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。
; D+ C& {9 M* ?) z% l2 W1 k* {7 o我先来八一八
$ u- H: S0 k, {" u5 m% i- U9 C; H很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、 ...
正解哦！
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纵横游

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发表于 2013-2-20 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-2-20 00:02
, f1 ?$ b# _0 G( o- J, U! L0 o团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关 ...

' ]0 O; O6 ?# k2 O6 A+ t4 u/ V元宵和汤圆的区别
$ z: }7 J4 {# z' I; y元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的（馅料有素有荤有甜，比如鲜肉的、肉和菜混合的）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法。
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惠蓉蓉

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发表于 2013-2-20 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
北方人好元宵，南方人好汤圆，除了这种地域的食俗差别外，元宵和汤圆的主要区别还在于制作工艺、口感和保存时间上。
5 v3 Q( B6 \* w" [8 r0 |0 k1 L' B6 ]
" R& @9 ~3 A# ~: M! u8 m+ J　　北方的元宵是直接用糯米粉一层一层“滚”出来的，而南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成。
3 n$ g7 i# C5 T: U) S3 e6 V
4 o) `, n- C; n南方的汤圆，保存时间比元宵要长一些，所以超市冷藏区里销售的多是汤圆；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，易潮解变质。此外，煮好后的元宵口感比较暄软；而汤圆相比之下有韧劲。
6 \% W4 _0 X9 d$ N# j( m1 a3 S  i% G/ y

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skysky281
skysky281

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-2-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵个大，汤圆个小，喜欢吃汤圆
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2013-2-20 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆和元宵都是糯米粉制成的。, I' J/ M" G# Y$ T9 V
汤圆是包出来的，个小，很好熟。
4 F/ ~- `, y5 U& Y! Y$ w元宵是北方人的称呼，是一层层滚出来的，个大，不好煮熟。7 q, G: g% ?" y
作为地道的北方人，个人只爱吃汤圆。
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时光水稻的楚京

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2007-01-01 
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Medal No.11

9#
发表于 2013-2-20 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵个大，各种口味混在一起，不爱吃; l) y* @# t. g& l) {  I
汤圆个小，好煮
0 H8 q" ~- r( G. I6 u' M; s元宵贵，汤圆便宜
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尹飒

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Medal No.5 败家女王

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发表于 2013-2-20 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然不一样啦，小汤圆是包出来的，大元宵是滚出来的。作为不咋吃甜食的偶来说，汤最好喝哈哈。不过现在馅料很丰富，我们家基本都吃的是水果馅的呢。
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颖澜澜 + 30 + 25 水果馅的不错哟

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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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Medal No.11

11#
发表于 2013-2-20 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
个人喜欢汤圆，个小好煮，还有吃在嘴里爽滑) P  k4 z: `0 w$ b( M
元宵个大吃几个就饱了，不好煮
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zhang_0206

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纺织城
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发表于 2013-2-20 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是包出来的，元宵是滚出来,元宵难煮，我觉得汤元好吃
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空空07

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发表于 2013-2-20 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南方人吃汤圆，北方人吃元宵。
, x& {% p' g: l$ j6 x3 Z汤圆是用糯米粉和面包的，元宵是用面粉滚出来的。
5 j4 p& J3 J+ V* h9 g  M汤圆很好煮，但是元宵不易煮熟。+ U. g. l; _2 }4 j" `5 B6 d& t
作为北方人的我还是爱吃元宵，只是现在找不到做的好吃的元宵了/ V  R+ T) D( m' V$ I4 h4 |

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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-2-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元 ...
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冰山紫莲

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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发表于 2013-2-21 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢汤圆、皮薄肉多
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颖儿1
木子妈

上高中

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2013-2-21 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是超市里卖的袋装的那种 比较好熟 口感比较滑 好吃 最爱吃果然爱的水果汤圆
4 J! q) l, I6 C0 A: f元宵是现在街上买的 现做现买的那种 个头比较大 感觉外面沾了很厚的一层粉 我不怎么爱吃~
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胸口碎大石613
Gerry妈

贵宾

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2013-03-29 
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Medal No.11

17#
发表于 2013-2-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是糯米做的，元宵是用粘大米做的.汤圆是包出来的,元宵是摇出来的,制作方法不一样.元宵除了用水煮以外，还可以在油锅里炸。但馅料不喜欢吃，
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丝丝娘

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Medal No.5

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发表于 2013-2-21 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。
. V  T# p/ l& d7 r) m1 _0 e+ M元宵不好存放，元宵一隔夜就不好煮熟了，汤圆可以冷冻好存放。
( H6 }: h+ x; e# r2 K4 v但我还是爱吃元宵。
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