颖澜澜

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! L# t  j4 {# K" J5 H团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关心的是吃元宵～那么元宵和汤圆是一样的吗？如果不一样，有什么区别呢？
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亲们来八一八吧～
( p* b; O2 S: j参与有奖：经验25- 35  豆豆20-30- h7 D' w3 ~  G  E& `. Z7 u

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李米豆豆

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哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。4 f2 H! \6 R* Y. [  i  j
我先来八一八6 T  Z. f: X( P. R  v
很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。3 s& e5 B4 q0 w8 V
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　　第一，北方一般称之为元宵，而南方叫汤圆。
; _$ m1 M. R+ f' l" u( B! W 　　第二，元宵个大，汤圆个小。3 B+ p, J5 u% q' T) {$ f) a
　　第三，南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的：先把切成小方块的馅料蘸水，放到特制的机器里面，加干的糯米粉滚，然后再蘸水，再放回去滚...就是这样一遍一遍的滚制而成。
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　　第四个，因为制作上的区别，所以在保存上面也有区别，南方的汤圆，保存时间相对元宵要长一些，还可以冻起来；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解变质，不宜久放！& v' W$ r6 ?6 f+ z+ M; o# W

筱笑翛

半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元宵皮厚、煮的时间长。现在偏爱吃汤圆……

叶子轩妈妈

哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。
$ K3 ^- i! k, k) U我先来八一八; c6 k6 z+ K/ v' S; d
很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、 ...

正解哦！

纵横游

颖澜澜 发表于 2013-2-20 00:02
4 i  O# s& C- P0 x8 v( }! ^% ^3 f团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关 ...

# `$ D& Z5 Z7 b5 g( d元宵和汤圆的区别 ) e& [! \. q/ x! i! ]' C0 F5 T3 j% X
元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的（馅料有素有荤有甜，比如鲜肉的、肉和菜混合的）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法。

惠蓉蓉

北方人好元宵，南方人好汤圆，除了这种地域的食俗差别外，元宵和汤圆的主要区别还在于制作工艺、口感和保存时间上。
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/ a/ }# G7 U. X- i( L; p　　北方的元宵是直接用糯米粉一层一层“滚”出来的，而南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成。. }3 F5 I: n/ K( R6 @$ ^
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南方的汤圆，保存时间比元宵要长一些，所以超市冷藏区里销售的多是汤圆；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，易潮解变质。此外，煮好后的元宵口感比较暄软；而汤圆相比之下有韧劲。% e, d2 H! q- w* w1 L& p$ B' N2 N
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skysky281

元宵个大，汤圆个小，喜欢吃汤圆

米粒他娘

汤圆和元宵都是糯米粉制成的。
2 l; {2 d* q( @" J* L汤圆是包出来的，个小，很好熟。
$ F2 s3 K$ Y0 s$ U% \元宵是北方人的称呼，是一层层滚出来的，个大，不好煮熟。
. `- h  K: N; a/ g! m# \作为地道的北方人，个人只爱吃汤圆。

时光水稻的楚京

元宵个大，各种口味混在一起，不爱吃, \" b% h3 i: j3 c. ~
汤圆个小，好煮2 N$ I+ E9 {1 I3 n
元宵贵，汤圆便宜

尹飒

当然不一样啦，小汤圆是包出来的，大元宵是滚出来的。作为不咋吃甜食的偶来说，汤最好喝哈哈。不过现在馅料很丰富，我们家基本都吃的是水果馅的呢。

duoduoma403

个人喜欢汤圆，个小好煮，还有吃在嘴里爽滑/ e( x' [9 J7 W+ |2 }) P8 n
元宵个大吃几个就饱了，不好煮

zhang_0206

汤圆是包出来的，元宵是滚出来,元宵难煮，我觉得汤元好吃

空空07

南方人吃汤圆，北方人吃元宵。
5 q& }3 M$ L- D汤圆是用糯米粉和面包的，元宵是用面粉滚出来的。" Q8 s3 t9 f! T5 p9 U4 v) [- W
汤圆很好煮，但是元宵不易煮熟。
# l% N# d8 y3 J7 i7 x. t作为北方人的我还是爱吃元宵，只是现在找不到做的好吃的元宵了
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颖澜澜

半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元 ...

呵呵白天没时间要出去了

冰山紫莲

喜欢汤圆、皮薄肉多

颖儿1

汤圆是超市里卖的袋装的那种 比较好熟 口感比较滑 好吃 最爱吃果然爱的水果汤圆
0 L+ Q, y$ P" K1 y. v9 ~元宵是现在街上买的 现做现买的那种 个头比较大 感觉外面沾了很厚的一层粉 我不怎么爱吃~

胸口碎大石613

汤圆是糯米做的，元宵是用粘大米做的.汤圆是包出来的,元宵是摇出来的,制作方法不一样.元宵除了用水煮以外，还可以在油锅里炸。但馅料不喜欢吃，

丝丝娘

元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。$ T3 s+ a9 e) \4 F, `: c4 y
元宵不好存放，元宵一隔夜就不好煮熟了，汤圆可以冷冻好存放。
: T' @3 }6 b# n/ e; c+ k% _但我还是爱吃元宵。