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楼主

发表于 2013-2-7 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-21 13:43 编辑
9 y2 N  \  l  m- R, X
我今年就做了一个红烧肉，
话说去年也就做了一个红烧肉，6 M8 {4 y3 Y, o$ d" g& C
前年也是只做了这个，+ Z1 g7 U' T( _+ L  ?: Q
其他的都有老妈赞助，
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，( H2 s. [0 O7 T! x: |6 Y$ M4 `
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，1 z) k7 `" P$ n
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，, ~3 j: G/ r9 f6 q4 S- L# j5 p
剩下四个都入了老公的肚子，
俺娘一看这种状况，
赶紧的换了帮手，
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。/ x5 z  i' w7 a. {# ~
; O- s9 Y+ m  Q/ A9 A8 @
哈哈
4 u  a6 v4 c$ f! V; p, g' b
先上红烧肉的图，: @$ t- F8 Q& b: m8 ?0 q. x2 W
丸子是现成的，# J2 J7 R4 `  M( k
但是还没有拍图，- i% F4 W# L) O& y$ S
稍后补上。
鱼还没有做，
还不知道怎么做，
只会清蒸鱼耶~~! [4 y8 X$ j  @/ C/ X
' g& J0 |0 {) G( L. ?
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~9 s( a- F1 [; L4 U% D5 F, g: |5 V
; j; h9 _: M' ?1 e) M

准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml

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沙发

发表于 2013-2-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的红烧肉是在砂锅里炖的。5 m' L% W: s8 H3 J; N
+ T6 L+ @' d) `6 v% D
砂锅有点小，
快好的时候。0 b" w% Y- @6 z+ r4 n
汁子喷的到处都是。

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板凳

发表于 2013-2-7 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# F5 o- K5 ]" V3 e @2 g/ s" T
时间到，; t9 X' g6 P# f5 D. X: j4 s$ [
第一阶段完成， T- u% h( H4 i$ s5 l
出锅换家什。4 p7 ~/ x) u1 [5 l) U9 N! w
黑色的丝丝是小葱。7 r5 e) u* }' i+ r+ W

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颖澜澜哇，再来看一遍太诱人了，口水，口水发表于 2013-2-17 00:20

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发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

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胖胖滴已经传图了。发表于 2013-2-7 20:27

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5^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) Y, o9 v2 p) s4 z# D+ J' s; E! L. x2 r
这是把油弄出来后留下的汁子，& V: C1 d9 K/ n8 a' S/ Z1 R+ \
还有用哦。

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发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) n' q, @$ K W- R$ ^
弄出来的油，
红烧肉我一滴油都没用哦，
这个是猪肉里炖出来的油。3 W% x+ V( S( R( I. D+ V6 L+ _ G ]

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发表于 2013-2-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅晾凉，7 T* t$ Y$ Y' o3 G
一共是9块，* {* f+ _( f" @9 w
这里有七块，8 H" `) S2 k) A2 n& I6 }
另外两块打算今天密西掉，
等待继续烹饪。* Q) o! y. C0 R- Y$ q" M2 d2 K6 h

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发表于 2013-2-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 20:21 编辑
- ~: R6 h9 U" c1 w- B, F3 z

另外的两块，2 T+ {) c e/ i9 {
我挑了最大的和最小的，6 w, Q" O) ]8 b9 D
大的是男主的，2 R; B( ]" |! c# t* L1 d
小的是小主的和我的。
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

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9^#

发表于 2013-2-7 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) C+ n4 E" w0 K% v$ E2 Y F' _
这个角度看看，+ M0 j9 C" L0 n A; A
你觉得咋样尼！) U) R! T: P4 y% y3 ]

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发表于 2013-2-7 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ X; v3 c; E5 |+ l8 |1 @7 i0 y
入蒸锅，
仔细看下，2 Y" Y* C2 ?$ R) \. C7 Y0 T7 u, A
我碗里加了汁子，! S1 J3 k% u% M' A: S$ ?
原本要放点味精的，4 E4 ]/ k+ I4 A1 R" W( x
我家不吃味精，
也没有味精就没放，
味道也不差哈~~~. `& W; m6 |, u# _1 T0 C+ R: d2 `

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11^#

发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 q1 Q$ F% E B& I2 j
蒸半个小时可以密西啦!
看看咋样呢？. l# o y+ E( t Z

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本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:04 编辑
# B' V3 N- U) Q/ \3 `

那块大的已经被吃成这样了，0 \; V1 j$ y6 {+ ~2 d
最后当然是一口不剩滴。

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:07 编辑 2 [: R U- h$ z/ D) [& o4 n8 T

剩下的码整齐，+ u% V( ?) I) t0 M8 \( Z$ S6 e
看着很美哦。
* D7 I+ w" S6 k; Y: I
做法很简单，$ g7 R6 g5 a* C- @1 n: Z% {
上手也快，; ]1 ?! b$ C! a( w) O7 [
想学的麻麻跟帖，
我会回复详细的视频滴。

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红白两色的黄瓜拌面筋，9 e) M( i# J5 L; A+ L
我喜欢吃。- a/ v ?, H) [( U6 T# D4 U7 K, [1 m

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发表于 2013-2-7 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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已经传图了。

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给丸子占个楼

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发表于 2013-2-7 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-8 21:13 编辑 + I( O; j  G% M- T% p7 m+ [

清蒸海昌鱼，3 j8 Z. O4 {% w1 h
今天第一次尝试做海昌鱼，
无比的成功，
一次做了两条，
觉得吃的不过瘾，
又做了两条，
吃的干干净净。) q# T& E3 J/ x$ k/ A

腌制鱼肉$ C  x- j7 t& g% J" l' D4 F( K
) K7 l/ B: z* T) O( k

蒸熟后等待油泼; c5 J! z( x! t$ ~( }3 y
下图是第二次蒸的，
第二次比第一次做的还成功。  s8 Y/ t. n0 ?& V# W& r% ?9 b7 t& j

油泼以后+ W% F$ s; m5 P. h
下图是第一次蒸的，- O/ ^/ M0 _8 a% F
有点蒸过头了，4 O$ Z' F# e1 f, G, y& s* B1 m4 K
不过味道不错。8 I/ H3 q3 r: _& \

) ^. o8 a: A# _; E3 W

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果果妈咪

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发表于 2013-2-7 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

点评

胖胖滴味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。发表于 2013-2-7 20:54

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发表于 2013-2-7 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

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发表于 2013-2-7 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用油啊，炖的挺香2 D- e9 W* r; a n, K9 `
想起了东坡肉
淮扬菜系~

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胖胖滴你说东坡肉我想起来了，我做的这个就是东坡肉，我总是叫红烧肉来着。哈哈发表于 2013-2-7 21:06

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