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楼主

发表于 2013-2-7 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-21 13:43 编辑 7 @  ?2 \' M' n9 G+ i5 i; o1 b

我今年就做了一个红烧肉，
话说去年也就做了一个红烧肉，
前年也是只做了这个，; Q! a$ u- N& ]$ s3 y& Z# J
其他的都有老妈赞助，
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
剩下四个都入了老公的肚子，* H8 B0 U5 ?( I+ i) n
俺娘一看这种状况，
赶紧的换了帮手，& T3 ~9 A" u9 v5 p# z8 b) o: h
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
9 Q& L: y; B6 {# _) h" Z
哈哈; T7 g, `8 `3 L: W
4 S! \; ~0 C0 }1 W
先上红烧肉的图，
丸子是现成的，* r4 v9 Z3 |  g# J- D
但是还没有拍图，( Y2 r# R6 S. p' x, ^6 w
稍后补上。* [9 q8 l8 ?5 a0 U' ~
鱼还没有做，# ]- G, l9 N8 `* t! ^$ V
还不知道怎么做，
只会清蒸鱼耶~~* b, ~! I* V7 l# g$ |

可是带鱼貌似不能清蒸吧~~$ u8 j, A- U+ E% X/ D' B

6 L# h5 T& k' Y' S  m3 m1 N( |2 n. H
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
6 \5 T1 ?2 m* n6 \' I( D. U! c
4 H3 K, N8 m0 R; w8 z, m' q
9 k' n# c9 `7 s* A$ D% E+ x1 W* J

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沙发

发表于 2013-2-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的红烧肉是在砂锅里炖的。

砂锅有点小，; g* s- U* m, K8 j3 ~2 c
快好的时候。
汁子喷的到处都是。

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板凳

发表于 2013-2-7 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间到，5 c+ e- ^8 {' a! E1 g. B$ v/ N& B3 ?8 J
第一阶段完成， }# S$ ^5 k% p1 E$ {0 H" a, F# c+ F
出锅换家什。* M1 ^; z+ Z; z
黑色的丝丝是小葱。5 C; q3 y# m& o* `2 f$ M) B t

点评

颖澜澜哇，再来看一遍太诱人了，口水，口水发表于 2013-2-17 00:20

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发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

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胖胖滴已经传图了。发表于 2013-2-7 20:27

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5^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 `' n5 G" c C
这是把油弄出来后留下的汁子，# A, D( }4 k: X6 M
还有用哦。

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6^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- t8 P( ]3 j k
弄出来的油，. g$ f2 \- I1 o+ N, Y1 A
红烧肉我一滴油都没用哦，
这个是猪肉里炖出来的油。( D$ n" X2 p* T

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7^#

发表于 2013-2-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- i3 r# A) _. q4 [
出锅晾凉，7 ?% Z; Y$ L) P/ n) E b* o
一共是9块，
这里有七块，' x0 {8 }3 w/ e, p( E8 d5 }4 m* z; Z9 Q6 Q
另外两块打算今天密西掉，
等待继续烹饪。( J$ T% j7 ^6 {

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发表于 2013-2-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 20:21 编辑 ! {% Y9 ]: M" c6 a
- C3 A n" m7 _! y: D

另外的两块，
我挑了最大的和最小的，
大的是男主的，
小的是小主的和我的。
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

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9^#

发表于 2013-2-7 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 n D9 V( z" n# ~" z
这个角度看看，$ `: g0 K; @1 H, @
你觉得咋样尼！

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发表于 2013-2-7 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

入蒸锅，
仔细看下，
我碗里加了汁子，9 e5 b$ ]) X( q
原本要放点味精的，- L4 Q6 m+ G" p6 {" }& ]2 l. m
我家不吃味精，/ B: D3 i5 g0 S/ d0 W4 K0 g
也没有味精就没放，
味道也不差哈~~~7 {/ ^ G s" n- M

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11^#

发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- Z% L5 G$ c8 n$ t, {' n* Y
蒸半个小时可以密西啦!
看看咋样呢？

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12^#

发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:04 编辑

) ?& J+ i! `) p% t2 k/ o5 D) |; L
那块大的已经被吃成这样了，
最后当然是一口不剩滴。* ?* t+ R1 @8 P% s4 B( B7 b' A. `

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13^#

发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:07 编辑

剩下的码整齐，
看着很美哦。

做法很简单，6 b0 `$ C% _, W, G
上手也快，
想学的麻麻跟帖，
我会回复详细的视频滴。9 g( v2 M9 n8 x* E' A

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14^#

发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红白两色的黄瓜拌面筋，
我喜欢吃。! g& m; g: b. W) i6 N! R" S0 `

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发表于 2013-2-7 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

已经传图了。

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发表于 2013-2-7 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给丸子占个楼

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发表于 2013-2-7 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-8 21:13 编辑
) i8 c8 q8 E7 F, ]
清蒸海昌鱼，* J( m! H" I  ^" ?( q, C
今天第一次尝试做海昌鱼，2 K# F2 }$ v# W4 p5 n7 U
无比的成功，$ A2 @5 @6 z! f' A6 P
一次做了两条，+ Z4 L/ i5 P; v1 P
觉得吃的不过瘾，5 {! x$ o" k% B5 e4 v$ b. ~  }  x
又做了两条，
吃的干干净净。
9 k! q0 s4 f( o
  S* v2 `7 w9 C  V- p" x
腌制鱼肉, m/ u0 L6 H/ ]( N5 \9 j! F( ^
( n5 B% C+ ~7 l
/ h5 P9 q" O) Q" v* q6 ?
蒸熟后等待油泼, U3 P/ e! `$ v9 \: e! n
下图是第二次蒸的，
第二次比第一次做的还成功。
7 h. C  H, L& V( a7 A  U
油泼以后
下图是第一次蒸的，( T$ i  p9 f/ k
有点蒸过头了，  a1 m* g5 h% _0 Z
不过味道不错。" p; x# h, j7 @8 Q/ X
+ z: ?  Z% G) P+ M- u8 m
8 {1 ^: a$ k4 }9 q' k# P# O

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果果妈咪

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发表于 2013-2-7 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

点评

胖胖滴味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。发表于 2013-2-7 20:54

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发表于 2013-2-7 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

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发表于 2013-2-7 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用油啊，炖的挺香3 I8 K4 ]0 r# V# @& [' ?' ^
想起了东坡肉. v2 ]0 Y* j9 l9 |
淮扬菜系~

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胖胖滴你说东坡肉我想起来了，我做的这个就是东坡肉，我总是叫红烧肉来着。哈哈发表于 2013-2-7 21:06

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