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楼主

发表于 2013-2-7 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-21 13:43 编辑

我今年就做了一个红烧肉，  c/ Z. w/ o3 f8 B6 w8 n
话说去年也就做了一个红烧肉，$ }6 q- G- C% s2 W) {; M
前年也是只做了这个，
其他的都有老妈赞助，
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，7 a6 ^/ x% d1 c1 U6 n( G( p
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
剩下四个都入了老公的肚子，
俺娘一看这种状况，9 \0 q2 Q; ]4 R3 r  F2 Y, p2 M3 y' s
赶紧的换了帮手，
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。

哈哈

先上红烧肉的图，' C/ f% n* K* R. K
丸子是现成的，. m2 R. I9 @, V2 y
但是还没有拍图，( p+ [4 t) W: V8 J  {3 Q; D
稍后补上。9 @7 q  `( E& y7 k; o7 t
鱼还没有做，4 B  u/ I. {4 P) G$ j
还不知道怎么做，/ ?, B" l6 L$ P# T+ t
只会清蒸鱼耶~~

可是带鱼貌似不能清蒸吧~~7 X: _! M) ~3 S: K

准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，, S1 A4 S7 j! _# U: r
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
/ W/ c* L% f- k! s$ g7 J& x: O
. M% V& t0 [0 |& D! j% _
( N  ]- ~8 v( {# i$ ]
1 \$ Q, G- W2 c; Z

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沙发

发表于 2013-2-7 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
E$ u3 h- K( t" t0 r3 `( A/ a
砂锅有点小，
快好的时候。1 ~# z4 }+ ]- A; Y$ `6 u1 {4 c/ P
汁子喷的到处都是。

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板凳

发表于 2013-2-7 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 A! z+ f( o9 O. A+ U
时间到，9 _4 Y: P1 A! Y7 f0 N1 G
第一阶段完成， D" G6 M% E, ~2 t
出锅换家什。
黑色的丝丝是小葱。% _! Z0 L( P' T. Y- c Y* H1 i

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颖澜澜哇，再来看一遍太诱人了，口水，口水发表于 2013-2-17 00:20

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发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

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胖胖滴已经传图了。发表于 2013-2-7 20:27

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5^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 A' e: }$ ?+ K( }
这是把油弄出来后留下的汁子，
还有用哦。8 ~" u2 c3 W3 G \

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6^#

发表于 2013-2-7 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 U# K& I3 f1 c) {
弄出来的油，
红烧肉我一滴油都没用哦，
这个是猪肉里炖出来的油。

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7^#

发表于 2013-2-7 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅晾凉， }3 k+ L. A4 p8 P* Y
一共是9块，
这里有七块，
另外两块打算今天密西掉，* D( J& h$ @1 u& X
等待继续烹饪。

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8^#

发表于 2013-2-7 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 20:21 编辑

- R6 I! ]- e+ a) T. B
另外的两块，
我挑了最大的和最小的，4 i( G) h* _% S
大的是男主的，4 A# |6 I1 c: r0 }! Y4 |: G- C
小的是小主的和我的。# p( R' }. x+ D9 |8 Y; n& q
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

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9^#

发表于 2013-2-7 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个角度看看，- V* N$ [+ Y$ j+ H5 X
你觉得咋样尼！

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10^#

发表于 2013-2-7 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

入蒸锅，( |# M( f9 S$ h( r1 E! p. P- ?
仔细看下，
我碗里加了汁子，
原本要放点味精的，1 l& E5 K+ N. H) W1 z/ V
我家不吃味精，& d$ `) B% x" D$ c: Y7 h
也没有味精就没放，
味道也不差哈~~~3 O- u" X7 z6 G4 l2 ?- R0 R& w

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11^#

发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 D8 ^ b! @5 x: C/ ?. `
蒸半个小时可以密西啦!
看看咋样呢？" X3 `+ o0 H! r

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发表于 2013-2-7 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:04 编辑 ; R! L) C* o. a9 s
; ~7 `5 v. x W$ W
% k( Z8 _% R y C+ }# j! g
那块大的已经被吃成这样了，1 W9 a9 l! \- S2 }8 Q. l2 P' r
最后当然是一口不剩滴。

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发表于 2013-2-7 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-7 21:07 编辑 % t' p( P3 u  o3 P7 }7 i
' G; K' @, [2 d, b
- z1 _- {8 u0 {1 T
剩下的码整齐，* ]( J  |8 d& C- N# `* k8 K
看着很美哦。8 V/ T& X2 A; s& d( Y
. T/ H8 [/ U5 v/ _  N/ ^
做法很简单，' e# y# [1 V! Z" u0 b+ o
上手也快，
想学的麻麻跟帖，
我会回复详细的视频滴。  G4 c( |7 e% B# y2 P5 q3 [, Z
  \' r0 }$ O$ p8 P0 W% K' @

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5 I5 v; Z1 M {7 ~9 x# b2 |
红白两色的黄瓜拌面筋，0 V0 O5 h' c$ G5 K
我喜欢吃。

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发表于 2013-2-7 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等图~

已经传图了。

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给丸子占个楼

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发表于 2013-2-7 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由胖胖滴于 2013-2-8 21:13 编辑
, Y! x6 w s3 l6 T* ^2 s4 [
清蒸海昌鱼，
今天第一次尝试做海昌鱼，+ w4 ^9 D% O8 g/ _9 Q( c
无比的成功，
一次做了两条，
觉得吃的不过瘾，
又做了两条，8 V3 t& _/ a. w2 Q9 S
吃的干干净净。; K4 @( E+ _. I: Z( a

腌制鱼肉
& |; d/ ?: o* b1 A, N v% x. |
6 R4 i6 \1 `' O2 t4 E5 ]) C
蒸熟后等待油泼
下图是第二次蒸的，
第二次比第一次做的还成功。

油泼以后
下图是第一次蒸的，
有点蒸过头了，, _' }7 i* ~6 B2 e7 T
不过味道不错。

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发表于 2013-2-7 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

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胖胖滴味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。发表于 2013-2-7 20:54

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发表于 2013-2-7 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

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发表于 2013-2-7 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用油啊，炖的挺香# d, x2 c2 s& n4 i+ m. h
想起了东坡肉
淮扬菜系~

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胖胖滴你说东坡肉我想起来了，我做的这个就是东坡肉，我总是叫红烧肉来着。哈哈发表于 2013-2-7 21:06

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