胖胖滴

) y% G- Q+ t, w3 U9 i
& r1 t1 e" K4 R; M我今年就做了一个红烧肉，
0 P+ [  H8 I* R; d话说去年也就做了一个红烧肉，; @* @* @8 }& G# B) L
前年也是只做了这个，& ]# q4 j/ }5 ^
其他的都有老妈赞助，% e$ C5 J4 j' |, q  A8 Y+ A5 u
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，5 o7 m5 N. B% ]. C1 ^
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，2 O* S" m: N5 m6 G4 j  Q
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，1 N7 z6 B0 u/ ~) o# K- K- O
剩下四个都入了老公的肚子，
/ V4 `  B& S( A# Z( N8 Q俺娘一看这种状况，
; {) ?' \( O0 L6 I6 H' H  {# Q赶紧的换了帮手，- f9 a4 r/ ?3 k
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
; f; O: `: ?7 Q9 A/ W: B# ~
( {: X1 H- h, b) s8 U/ j6 D1 Q哈哈
5 w5 }$ M# H9 |$ R+ U9 Z3 S0 p- R: R2 f( d$ `. R* u
先上红烧肉的图，4 P- X8 b4 k3 m/ V9 G/ Z9 Z- V8 {
丸子是现成的，
) _6 F# |8 z0 p" q) C" E' X但是还没有拍图，, x7 \, y0 C" h! \* S
稍后补上。
, L/ j; x8 E0 R. \. N7 E鱼还没有做，
2 \0 e4 E/ V, A, E& a% w还不知道怎么做，
3 m+ e6 C; p1 [7 C( w( _只会清蒸鱼耶~~
: E, F, z2 m( S( Z' E' }3 y/ w- Y4 W( n1 K
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
7 q7 g! ^1 _) \. ^# x1 K) ?
0 D. s: U: r) D# H# L/ d; X, S; g! _9 O- s! G
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
% V' R0 P( K: }4 O+ u) l做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
9 X: p+ J- v1 `
$ A7 X: V9 w  M% l1 w: e% M, x% q( F+ \+ {
& k  T/ R4 o! {
$ F5 @0 s% U3 J0 Z) }

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
: ~1 X" D1 l$ S. d8 l" q
) b3 m+ ]$ S( x: m5 T, d, ~0 X7 }砂锅有点小，3 @, C. F9 C* `: j' o% R; y
快好的时候。
! o' f/ n0 `3 A汁子喷的到处都是。. U: X7 E4 @2 F- w" ^0 k

胖胖滴

. m* ~1 M* O. N' \6 j1 H8 ]$ b时间到，
2 o- B  W: [/ G2 [3 ?+ ?, ]% a第一阶段完成，
4 l9 `8 s& @) f0 z( F1 P" E出锅换家什。* Z7 h& L0 W; l! }9 H: b
黑色的丝丝是小葱。
9 F- F# `' a* q* y

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

" m$ O# [" x6 ~% N& N& S
这是把油弄出来后留下的汁子，1 N+ {' |0 V/ W/ Y$ c" R* _# v
还有用哦。
8 j& d8 y: |' c' }$ |. b

胖胖滴

! P! x, X- `9 j6 J! p, F" A
弄出来的油，" c, e7 ~* P! c+ _9 C! U3 T
红烧肉我一滴油都没用哦，
. r- b' C  W4 L: S3 z这个是猪肉里炖出来的油。0 ]. f3 G! k8 A/ O8 V

胖胖滴

. T  p! ^" V9 m$ x: s7 T出锅晾凉，/ X2 ?+ c- ?4 u0 `+ x" ?
一共是9块，
5 F; G* |2 J3 I% }' A& \这里有七块，
; `$ N! R* j1 a2 Z  u另外两块打算今天密西掉，6 c4 b: ]6 U" O' Z3 Y9 _" p) o
等待继续烹饪。& B" |# D, _9 \+ t, `

胖胖滴

) q& W, U8 j  {7 E6 H

- y2 [4 U) U1 j4 c
. |0 @5 Y. j4 S' C. S另外的两块，7 I  j/ v& o$ z2 `& N1 S
我挑了最大的和最小的，* p" T/ T7 M6 Z0 ^) ~
大的是男主的，
9 c  l% L, M! K: E; Z3 N, l小的是小主的和我的。4 k. K! @) j8 S  A0 m0 I
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

- D2 I2 m( s! v) ?
这个角度看看，
6 \% s& K, \' l/ u- l' N# i你觉得咋样尼！
9 V. D6 I" k$ u  F; Q, Q2 u2 K8 Y* w' h

胖胖滴

$ C3 r$ c- a2 B入蒸锅，& ~( v4 J3 u' E; F( z) |; P& A
仔细看下，" d4 T% n& q5 _3 `/ Z" {
我碗里加了汁子，
2 s# d, T, E0 j( W1 r& G) k" B原本要放点味精的，
2 p$ g2 t% {5 T2 R我家不吃味精，5 T* [% g' }4 k4 q% l. @
也没有味精就没放，) Z& B. x" n# |4 {9 _- P
味道也不差哈~~~) w- T2 h  `6 [# b$ }( T) R

胖胖滴

  K* }1 E. q" i9 J蒸半个小时可以密西啦!
2 E/ T4 i8 f. U9 a: S  ~5 o0 T看看咋样呢？
" G- i. A% s5 d7 I' k: j6 u% h- z" G9 }

胖胖滴

. p2 A% D; h* N! J$ s9 _+ {

# |+ [& W& a& Z$ m# I8 t  O* B; |# t, z5 T0 }3 s3 N6 X
那块大的已经被吃成这样了，
+ l. w& D1 f, p+ v4 B最后当然是一口不剩滴。2 D+ c- K2 M. g8 q; H

胖胖滴

$ x9 w6 Z+ S% ?- `- `2 R: A3 W9 y" I' ]! w* ^( G3 C) q$ g- h

3 i) E# \* V' m剩下的码整齐，# i& v1 T9 ]3 r, u' v
看着很美哦。0 m' ?7 p7 j" R

; {7 b) _& {$ n0 z做法很简单，8 s, k& X: r0 w  A0 y" x
上手也快，3 q% |8 E# c! L& c  S
想学的麻麻跟帖，7 D! ^# u. C4 A( i% i# L
我会回复详细的视频滴。
, J+ Z4 L8 E# r. \& A( b7 q
8 C7 o! y6 `& t+ [( `+ a% ]% a! b

胖胖滴

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红白两色的黄瓜拌面筋，4 b; \, F; w3 v
我喜欢吃。5 l. n2 H$ q" U" c! B1 L

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

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# T2 S4 L  h* p; s. M8 p清蒸海昌鱼，
$ J$ u5 G( Z3 k. ~: {$ z  d5 t今天第一次尝试做海昌鱼，
& X; U9 o& j4 C' j; B无比的成功，0 U9 P" U" U2 l. B1 q
一次做了两条，
7 g, v- c. L! Z觉得吃的不过瘾，1 h3 x2 _# X+ x. q
又做了两条，! W4 W2 |1 l# D7 Y
吃的干干净净。
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" K3 u: L, Y, Y+ s$ |
腌制鱼肉
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$ h7 k, C4 A* @蒸熟后等待油泼
# O, Q! A0 q4 N6 L下图是第二次蒸的，, t2 ^4 C5 j7 e% q
第二次比第一次做的还成功。
0 [( d! _) y& \$ M. Q" C$ A2 T! ^" o2 E1 C1 S1 P8 H
油泼以后: _5 b4 A; D$ N0 o  v: d. |4 ]0 L0 }
下图是第一次蒸的，
+ W: L0 y; p8 d有点蒸过头了，: f( g& n* B" h# m1 R* K
不过味道不错。
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% g# y; e3 |# B
" Q6 k! f* c. N' F! j. K

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香+ T: \2 l/ u  |5 \
想起了东坡肉
; M, k% y! f$ J+ n$ O% _9 A; ?! B5 l淮扬菜系~