胖胖滴

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: f; L. H# g9 y% V我今年就做了一个红烧肉，
3 _: @' X1 n$ d( {+ ^# d话说去年也就做了一个红烧肉，3 y+ r) V1 y3 z6 a$ e7 B
前年也是只做了这个，+ v# J! N/ z* q" w
其他的都有老妈赞助，0 h+ n1 r0 A( L# U# Q$ U& ?$ z
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
* {; p# J2 f1 T记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，% H- J: I5 c9 T6 H# f6 t  s
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，# a( P8 K* D' Z# W: S8 F
剩下四个都入了老公的肚子，
3 N+ a. ?+ z) B3 Q& ^2 G4 r俺娘一看这种状况，$ J9 z' c$ j* f$ P
赶紧的换了帮手，
+ R' @! ?0 u1 t+ V! s再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。" j7 a& [% k2 j' x' ^) A4 |
, z9 w+ d& A% ~2 H
哈哈6 ~1 \2 {; v$ d5 w' f: q3 l7 {2 S
9 q9 p% V! D+ e4 l6 E$ h8 e/ O* D
先上红烧肉的图，
) O" T0 [$ c9 C. i- Z. ]8 f丸子是现成的，* I- _) ?5 S0 g  D
但是还没有拍图，+ y5 h. M& c9 }9 b  v& T/ `
稍后补上。7 Q) H2 c# ~. i* u( X0 a
鱼还没有做，
9 x8 T2 D7 y( z还不知道怎么做，: T. L4 I/ [( [5 x  d) C5 G
只会清蒸鱼耶~~+ m$ h: n. K" D4 R  P

# z! `! V8 ?. ?. u/ R可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
# N% g6 z( V+ t9 n6 n+ L& `+ ~( w# v. m2 @# X  e
9 K8 s: y* W, I  I
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，/ g2 }- F, y3 F1 x3 v) ]
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml8 d' h0 T7 O, Z. h6 ?
' s3 I  @7 U3 u$ d8 R/ j  T4 ]

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0 \( s& S2 y. O4 c

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
# p- |3 H- D+ Z5 P/ y* J' H6 r6 d3 a9 w# O- w5 }7 Q
砂锅有点小，2 Z+ a3 j& s, ?3 \/ P0 w, }( ]
快好的时候。# B, d) ?! Z1 Z2 d, w
汁子喷的到处都是。* }/ ^. {( Y0 R7 j, g) X

胖胖滴

; |  [6 s) d  c; ]5 l. y时间到，5 _- B9 ?2 J( P# L- H4 E
第一阶段完成，& D9 U/ }( T$ Q2 E& a
出锅换家什。2 a# R/ E- @$ Q6 U. e
黑色的丝丝是小葱。
8 C* O0 p0 r- z2 T, c

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

1 T% z; m0 N9 P' N! ~9 D5 e! p这是把油弄出来后留下的汁子，5 t% N% g/ c. x8 D: V
还有用哦。3 V5 |7 X- I* {8 X

胖胖滴

$ T+ F" z2 I& V* J7 t弄出来的油，
2 V7 e0 [1 [. q. l% h+ D2 J* ~$ N( d红烧肉我一滴油都没用哦，
8 r0 s* ?7 W! g# F3 H* m这个是猪肉里炖出来的油。# p: ~8 ~7 h: a0 r/ J4 r

胖胖滴

' B9 @2 r5 }, R$ k
出锅晾凉，
. d( ~- d* }7 H& q- @1 }9 i4 }& A一共是9块，- d/ g! {2 N2 r4 X
这里有七块，
) u$ o: C( j+ r另外两块打算今天密西掉，
# H3 ]3 e! U3 Y9 Q0 W/ t等待继续烹饪。/ k7 Y  d6 i1 W! U* a

胖胖滴

+ N; \0 V, @3 B. ]# k- y# ]9 J$ ~9 v, [" \
  d$ ^% `7 x! \
另外的两块，
) I5 O" [' y. F我挑了最大的和最小的，+ U5 _, r% c( ~! _2 V7 D, j0 Y% z
大的是男主的，
( e& y5 [0 U$ I8 R小的是小主的和我的。
+ K8 ?: [6 \% D4 z放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

+ T3 l; d6 K- v8 {% K
这个角度看看，) q1 a% k, Z; h# j
你觉得咋样尼！
5 {$ _4 j( y4 H5 _- X2 q

胖胖滴

' r6 ?) o6 E1 c# x* q5 b  U* r
入蒸锅，% ^- e- @4 v" J
仔细看下，
* m. P. D4 B6 X' ~' h+ m' s我碗里加了汁子，$ ~: [: Q& D- e% B
原本要放点味精的，
6 q7 ~/ c8 j3 ^& {我家不吃味精，( l+ S! S  o# S3 \+ l7 [% g" F3 B
也没有味精就没放，
: E' e# v# {# E2 S4 x$ U2 X味道也不差哈~~~
& Y( g# r  W% \( C( Q# |

胖胖滴

4 Y! m0 G. X: h1 V8 M
蒸半个小时可以密西啦!1 R3 z8 m0 b  W
看看咋样呢？- @! Y- I; @. Z

胖胖滴

% P& Z3 [! M4 ^4 S
( P" V& b, E; c# e9 L( S" Y6 a& o+ Z, e4 x
那块大的已经被吃成这样了，
3 u7 O3 B. X+ J% K" b* {" y8 n: g最后当然是一口不剩滴。
% [: O. |2 L3 @. \

胖胖滴

' o/ q+ O! n( R) r; K/ V, E

1 F9 l# o6 [, h) e# K6 ?% q
# y  f" ~% Q+ V' V2 Q* h! F7 P! N剩下的码整齐，
- U' M: k4 T- I: k' W看着很美哦。7 r8 S1 E* L, W! q: P( t7 h
$ P7 O( E6 ]+ B, D- ^1 p/ i2 K
做法很简单，
+ `9 S/ B4 o' U4 d% V9 O/ L# M8 x上手也快，
9 _6 z3 L( I! Q/ a# j/ Z想学的麻麻跟帖，
& _, i% w# H6 g0 b" J5 G我会回复详细的视频滴。+ i) g9 A- Q4 ]( I, G
5 T  Q/ O8 s6 w. J8 K) c

胖胖滴

+ {6 c, \5 a' R( E! |红白两色的黄瓜拌面筋，* p, W  i4 M" C6 h" g' T( J
我喜欢吃。! w5 d: w) S% d6 M% C5 k: B

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

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8 T( p/ G2 k* j* k$ X% `清蒸海昌鱼，
# u3 g+ m6 z& m今天第一次尝试做海昌鱼，/ ^3 F) i# @8 S* F+ `
无比的成功，$ F7 ^: `% S7 }, ^9 o
一次做了两条，; l+ Z' z% k' g1 I0 A/ \  I7 S$ g! c8 F
觉得吃的不过瘾，( Z& E: h/ s- R3 O6 P# i, N
又做了两条，
+ l6 `5 @6 k0 g$ J. t  \" g吃的干干净净。
3 y0 m3 S  @* o$ Z; {" \) J, P
/ V: s, b! I4 W2 E& e( B% h, T4 @/ K
6 s& a7 {# }( A+ K9 `腌制鱼肉
  p) h( ~5 o2 Z  O+ I1 p
0 e! B+ N* r  O; Z3 N7 j% a* i2 A4 P4 p4 I, X- C  v: R$ W- _2 z: \
蒸熟后等待油泼
" j0 ]- p1 V/ o4 |( K, t7 M# m4 u下图是第二次蒸的，; l0 e! C1 Q; L3 C7 X3 I8 [; w
第二次比第一次做的还成功。% u- V; ?% w6 G. ]0 K3 {

' `) P( a  f) d# N) S5 a" h油泼以后
8 U% o0 n) I5 r+ ]' ]' @9 G0 q% k下图是第一次蒸的，
/ f: b# I# n& D- y# `4 J有点蒸过头了，
0 c+ C4 r* I" X不过味道不错。* T7 |7 B2 [4 \" _) T+ _. Y

: n0 e) J+ c# y  a: [7 V% `# v3 X
: {: `/ T7 T# T! d  d3 t5 D

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
0 @: K, k3 V: I& t8 t想起了东坡肉
  v6 ~. ?1 p# W. b* M淮扬菜系~