胖胖滴

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! A& B+ k- Y) N, {; `+ f3 `3 ^
我今年就做了一个红烧肉，
* p( H* @% C. Z话说去年也就做了一个红烧肉，% Z+ b& j* s7 {# W
前年也是只做了这个，
$ a& l# r( r, e9 Q) M: O3 \其他的都有老妈赞助，  q* a) n" h+ F/ t5 |
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，' h0 t% Y  L1 b  b
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，9 w2 H4 a- L, k! L, e8 Z5 Y- g  @
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
+ v5 B; D- w* c# l( Q剩下四个都入了老公的肚子，
+ X" }9 D+ E4 D- t" `0 u俺娘一看这种状况，* J) d" O/ O+ Y: e2 H; u
赶紧的换了帮手，
" G: v# M$ R& N再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
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哈哈6 u  h6 ?. s* m, ~
6 a% e% \) a( {: Q8 h7 J
先上红烧肉的图，* L) P3 h* P% L
丸子是现成的，
: ~# v+ H6 C9 w3 K但是还没有拍图，
( l2 q9 B) [+ A  ^/ b+ V稍后补上。
! [9 w3 v7 @. ?7 O. A鱼还没有做，: t) `0 h1 \8 d% `
还不知道怎么做，
. k% B5 y9 t8 i7 m7 H& t) y  Q只会清蒸鱼耶~~4 o* k- b6 D% M% d* {# u. V" Z

  m2 x4 a( K' t1 u1 W9 C  f5 `. o' r. v可是带鱼貌似不能清蒸吧~~4 K' l* P) y9 l; v+ O

5 _+ W& t. W) Z3 }3 ]) S! I" ]# H  ~; F0 B) |7 Y
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
1 U9 i$ B9 O" T$ g做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml/ r/ l1 ~5 |2 B8 J
/ y2 E# l/ h. B

. ?$ J* d9 S+ n( D+ ~, S. O: _5 _8 N1 z# M

2 T% Q" J6 e3 A$ a

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
5 Y: d9 V9 \$ H: ^
- W" Y' q, S1 Z2 v) I砂锅有点小，: \, T4 t5 i* M$ V% p) n
快好的时候。
7 Q. [5 `6 V5 P" I( d  d汁子喷的到处都是。0 D* F' a6 n% l+ u+ e

胖胖滴

3 H+ G7 [+ [, F$ ~
时间到，
3 j) [$ h! S" L, x/ ]# k第一阶段完成，& l/ d) [5 s6 v/ w+ p( c  {
出锅换家什。
9 l. ?) M" q0 [  U黑色的丝丝是小葱。
" k; R. J' L. ~2 {" _

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

5 T' j, ~, y7 D) X这是把油弄出来后留下的汁子，! B/ Q# Q/ Q3 d
还有用哦。
6 r9 {0 [2 Q/ ~$ U

胖胖滴

  i( a5 h$ d% r4 E2 v7 c" F
弄出来的油，% @" I( M& H  g7 y/ X
红烧肉我一滴油都没用哦，
( C3 r9 @1 r: h% I/ @& y6 f这个是猪肉里炖出来的油。& z( o+ R( g9 T* o" j& \

胖胖滴

  D5 N7 W3 \2 e2 `3 Y  j( v( v# T/ f出锅晾凉，
+ n/ b4 w; ^( p. C' H一共是9块，( d* H. \( X  O  z3 C( A- W
这里有七块，4 c$ Y* e+ X& _4 R1 ^4 x6 b
另外两块打算今天密西掉，9 z3 i3 v& i* Q5 \
等待继续烹饪。
$ A# Q: k0 ~# u" L

胖胖滴

; S; q6 n3 e- d6 ~6 y& P- x( k; R9 I

/ b5 S  m8 `" ~& W7 N$ l4 r& W另外的两块，8 y( K+ G% X) F' i, o
我挑了最大的和最小的，
; U  d6 U  s& f2 S9 x大的是男主的，
7 q, ]! p) V# L- T2 E0 Z小的是小主的和我的。
- X/ l8 U$ T  Y$ k. N$ v放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

2 R/ n6 @: w/ A% Z5 x! F
这个角度看看，
6 |( K; G$ M% i- D( v- S你觉得咋样尼！
! H+ o  X0 Z5 N. T

胖胖滴

  `% g" |5 s# F* M! O
入蒸锅，; U0 _2 W9 ?6 }7 Z, Q! O  ^+ y
仔细看下，
  K% G4 k, |0 u我碗里加了汁子，- D! l# P8 m; g
原本要放点味精的，/ B3 D1 o( W9 w2 F1 g% o
我家不吃味精，
3 y" l% h/ r% W  e! m" v, p也没有味精就没放，
- S9 T( @) p$ R0 K7 [! T0 r2 n' p味道也不差哈~~~3 y; j) n9 X& _- O

胖胖滴

1 M8 L' [3 G6 n' c5 L! `- f- m蒸半个小时可以密西啦!8 Z7 \+ ^  v  t5 T: Y* I
看看咋样呢？* U9 J7 p- k  N5 q6 m, ~: U( V2 N& R

胖胖滴

  R8 [# J  y8 Y% k) g6 H

3 p" `1 c4 }2 N& I$ l0 i5 J+ j; S# U! `% m- X8 E1 A4 i& f5 O
那块大的已经被吃成这样了，$ }2 j% C$ o# A! {
最后当然是一口不剩滴。
, F' ]- C) P$ N5 {8 G7 g1 T

胖胖滴

0 P! F3 [( g, d" u
. [: J" E. p( i1 I" j
) S9 Z+ s6 V9 o/ n( `4 P
剩下的码整齐，
5 q; K" e, {/ M7 q8 m2 _看着很美哦。
; B5 i1 N1 L5 K; Z% L6 q0 b1 `( [! f1 s& G
做法很简单，
+ f* v3 w  Q! X4 `+ K2 i: J上手也快，& h/ i. `% u% g4 ]/ u# R
想学的麻麻跟帖，
& ^3 `. j9 u* Z- V6 T; u我会回复详细的视频滴。6 n5 q! y4 V- S% c& T' t

6 O% ^5 q+ t- @& B6 |3 G6 |; K

胖胖滴

8 h3 q( O: H' r5 Y9 c' l2 P4 |
红白两色的黄瓜拌面筋，
* ?% x% }- s( h- n. c+ {; p我喜欢吃。
4 ~/ ^0 J; B# ~* ]4 i3 t

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

- B: k: s. w2 S) K+ V: a- \, j

: M3 F1 D, F5 R& k) v8 A8 J/ y) V( [清蒸海昌鱼，
  t* M, |  O: r& D" E5 O今天第一次尝试做海昌鱼，/ t' I! }3 u( N
无比的成功，
/ }, [' {* t; _3 p一次做了两条，) C. C9 N% c8 [6 r% ~, {9 N
觉得吃的不过瘾，
5 @! v  e0 M# `: z又做了两条，: R& ^- E3 ]5 }: ~- r3 C* E3 m
吃的干干净净。
7 P# t* r! P1 v( [) u& Q0 k- X% `$ p" w7 ~1 t8 n2 r

1 A4 _  W) j% z0 E4 t/ w+ J4 ^; b! }& R腌制鱼肉# K$ B/ C# |  z% V& a

( [, _+ R- {7 a& c9 q9 f
) g! g8 ~8 _' m. N3 Y0 X' [$ c4 d蒸熟后等待油泼' O+ c/ }% V3 E  R* \
下图是第二次蒸的，
  l6 d* b. M" C+ m5 g( C2 b  W. ]第二次比第一次做的还成功。
6 i) x% X0 m8 g: R4 Y* [! U- Z/ s8 ?6 ~+ _' k
油泼以后( V! Y: D5 n" m
下图是第一次蒸的，
; |( J' j* B! G7 |6 Y8 Z有点蒸过头了，8 @" s% {' n  b0 C" M5 U
不过味道不错。" h+ t; ?) M: `9 Q6 W

8 r6 u' W; j3 P4 \# V8 v. g8 r: `- X3 w+ m7 i4 }1 B* A

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
; G# k+ ~5 x" t想起了东坡肉
+ p: {+ v/ d( T% C, z5 B淮扬菜系~