胖胖滴

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! q! V& x& C. `. W0 O6 a我今年就做了一个红烧肉，0 M3 h. g, e$ L
话说去年也就做了一个红烧肉，, @. Q7 M! Q( D8 e9 I3 C- _2 y
前年也是只做了这个，; g5 d4 Y' n8 o
其他的都有老妈赞助，/ V9 z8 z( U* M5 x! M
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，. J( n4 H1 v( O. V* m
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
* {* [7 Y; ]2 _4 {& t0 r* A十个丸子炸好后到盆里就剩六个，# b5 m$ c( {7 N* d
剩下四个都入了老公的肚子，
, q$ Z/ A" e; w# a- f. x俺娘一看这种状况，
0 x: @$ j: d* O  e5 K  y' ?赶紧的换了帮手，
. k0 \: Y4 G. \1 h再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。$ G4 F, w: n* b$ Y

4 Y- Y* I: `. m/ h& w哈哈6 _& z9 a$ n, {7 S8 x
3 k4 d5 V  y) e5 F
先上红烧肉的图，$ Z& c. K. D. b" b# I4 r
丸子是现成的，
. d( S# D3 h3 a# u0 H+ G* N) G" m' H但是还没有拍图，: G3 c- Q. P) S0 z! B
稍后补上。* F. q6 D) O' h4 K
鱼还没有做，, ]" {7 x. y/ f! @0 O7 {
还不知道怎么做，
+ T7 S: Q, |* q+ B只会清蒸鱼耶~~/ Y- A, D7 h6 c, A& S
4 l9 v7 r- [4 x$ o: I
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~% C9 S8 v% y. I
9 h8 i3 p4 t% p0 P% x
3 K# A: J( u) U# F) L; q, N, E$ T
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
, |6 ~+ P9 G9 i$ a" `做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml2 X0 R* ~8 h1 T

2 A: ]5 v/ w; f+ f9 a, X0 N- o3 P( S$ w* X5 \5 ]
0 i$ I( N. h" q  f- Q7 K: b$ e

7 ~% r+ e( P1 k9 B; F( a  T

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
" }* Q( q1 x" Y+ \6 p6 ^4 _* u; p  n4 i7 H! }! k) Q& W& z4 o* ^& A
砂锅有点小，' f$ X$ y* a0 V* Y( ?
快好的时候。2 D3 v6 R0 V4 g( l3 k
汁子喷的到处都是。3 r) u4 f) n9 g6 j  H" Z/ `3 i8 ?- b) W

胖胖滴

- e4 {& S! v+ _. x时间到，
5 `5 _6 |- C8 D7 h! R6 U第一阶段完成，) o, [3 ?9 U" R1 o
出锅换家什。5 B2 w7 ^. c% n5 _
黑色的丝丝是小葱。
+ O+ D- y( n4 V! f# A; u2 y4 _

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

& {# P. q/ t- V1 V& h0 i: l' O/ v+ X这是把油弄出来后留下的汁子，* u4 o' V; l7 t: J* h
还有用哦。4 F& p) b1 R  A" ~

胖胖滴

" _4 O4 L3 h) f- c弄出来的油，
0 T5 M6 o" Z4 Z红烧肉我一滴油都没用哦，
/ ?# a( ?5 X7 k这个是猪肉里炖出来的油。. K1 L9 z$ h/ G; P: }& q3 _

胖胖滴

9 ^- J, N3 d1 G2 h1 T  Q. t4 r2 V8 E
出锅晾凉，5 s* U5 N4 U/ `' ~; h  `0 {1 Y' @
一共是9块，
8 y. I7 }, I8 [, i& ]) N7 J' n这里有七块，
( n% H$ L7 x  H; ~" s另外两块打算今天密西掉，6 C0 S* L2 P3 J$ }, Q. j& G
等待继续烹饪。: b& J9 Y% S6 b; |" ^, j& F- [

胖胖滴

4 H* j4 f0 \3 S4 B, Z
5 x, p0 x! c# {, l4 h! k
6 ?. s1 b) [5 ]  T# D0 ^* d另外的两块，
1 L! H8 L" e; r我挑了最大的和最小的，+ ]1 |  T' R! N; ^) B
大的是男主的，
; I4 L' \+ ?2 \小的是小主的和我的。5 b( \1 s9 X* A7 Y3 U/ M7 @3 m) v3 e
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

3 v. p; g& j, I3 A3 U% M" J
这个角度看看，8 {5 ?. L6 \) p& x- B) X& @$ X
你觉得咋样尼！
" O9 c, w( `8 ^( Q1 b, B+ O

胖胖滴

* O6 _3 y! n% s( p! g
入蒸锅，' [( |! o, a3 {% {% H  V  C' I
仔细看下，; T0 a) `/ d" r' L, ^4 [* z# Y
我碗里加了汁子，
, q. \  v# x& f1 L6 ^% P原本要放点味精的，( B/ g4 T0 W' u) n
我家不吃味精，
. a: m; r2 h5 `% _: k也没有味精就没放，
# y) x6 d$ N1 b% M3 C  l2 U* W味道也不差哈~~~
) M% n0 }1 e4 C; y8 f% F

胖胖滴

! q% A  W, e) |/ R$ ~2 h4 ^
蒸半个小时可以密西啦!
0 ]' s* w. J- h$ X' J2 g3 e- H& p看看咋样呢？) h+ z. u9 \5 Z/ W% \1 T4 M

胖胖滴

9 y& E; @0 p& i9 S  F2 c& D8 n0 F* S
- a8 `" {7 o' G9 R6 y
那块大的已经被吃成这样了，# w8 u2 _, b  M
最后当然是一口不剩滴。. R( k( t: k  p6 n

胖胖滴

' Q9 N; N5 O0 V2 _8 B8 G4 b
7 B8 [5 A/ w$ f, F0 y- j- C

; k& @5 F4 U5 e剩下的码整齐，  q5 ^0 E0 {+ J' n0 _: q8 H
看着很美哦。8 q/ F1 ~3 l9 {! d& L
% z: m! a/ I- X' R4 X/ {
做法很简单，9 A1 W1 `3 }. U2 T. c! y
上手也快，
# B( n, h; u' X+ B8 r) ]4 C想学的麻麻跟帖，
" N  l$ I; r% f我会回复详细的视频滴。
6 F) Y( o+ A1 Y1 F7 b- ^6 X! p, d7 u

胖胖滴

: ]+ c! ?% o# J7 u5 k3 L5 M
红白两色的黄瓜拌面筋，4 A2 X& `& l1 |, W
我喜欢吃。. [! A, w7 C# Q8 S9 o. L0 U* _

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

: G) I% x8 i( ~3 Z! H+ [: z% k2 B& G) i# S+ A# |
清蒸海昌鱼，/ Z, K9 T  K  T/ V
今天第一次尝试做海昌鱼，% k6 ?2 R. o0 y( c
无比的成功，1 H' i& W3 l5 B  s
一次做了两条，! V- |+ n% l! @" `9 v* q9 n8 r
觉得吃的不过瘾，
! \7 k+ F3 a' {( ?又做了两条，
( }! c4 s! A6 J; a# G吃的干干净净。9 s2 a( s, e: p& Q. R9 E
* }1 ]  d' }" `9 p
' d6 P* ~4 @6 B, x( j3 t
腌制鱼肉
0 L/ @" G( z! ^( V5 f4 E6 h. E" p! D1 e+ k7 o1 }
. ]( w6 F+ I) {9 L) ^0 k* R: A
蒸熟后等待油泼
( ^* s4 w2 @% K: |下图是第二次蒸的，
/ Z. L& T9 j# ?' W, Z第二次比第一次做的还成功。
* N  @  k( X# @  W9 s6 E- m2 \/ L! |/ z# s# O2 ^
油泼以后: B3 P( }  n1 C
下图是第一次蒸的，8 w, n& c* [( T% _
有点蒸过头了，! D7 r8 U- x6 Z+ Z8 ^2 M" e6 k
不过味道不错。4 h; Q1 i* m8 y" D2 O. O9 f

6 t) Y, x0 ?, O3 t$ t7 ~2 g: H" b1 ^! a7 e) m+ E

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香8 Q9 ~/ x/ {, [1 |) y+ F
想起了东坡肉! p- b) }/ E6 v- o; ^1 y/ Z
淮扬菜系~