胖胖滴

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, ~( K6 n4 c( A6 L; i9 U) q
我今年就做了一个红烧肉，% ~: J3 I1 ]' X4 x9 T5 o$ G8 {2 n  h
话说去年也就做了一个红烧肉，! b7 U2 p% v/ Y- j0 Z
前年也是只做了这个，
4 _: [  @- u  W! f. h其他的都有老妈赞助，
2 T$ Y3 C) ]) Y" K老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，1 T0 u. S* o8 n1 J
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
# R1 E8 x# C1 a) b十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
; L) O7 I& K3 F! A( ^7 Q剩下四个都入了老公的肚子，
) t, i9 |( F- V俺娘一看这种状况，2 T" Z3 o2 D" J( o
赶紧的换了帮手，3 R$ B5 |/ p) J! p# X  o
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。: t3 Z% q) t5 }$ ?" S4 f  R& `
- J0 L5 J( g# y/ `7 }4 G
哈哈
. u! w" h# N2 a. Y# `, ]2 g' m+ A9 M' W* U
先上红烧肉的图，3 c: `5 c: C! q1 x' K/ _' Y
丸子是现成的，9 ?" z+ A* [, r4 H0 X7 }$ x& s/ w! O
但是还没有拍图，5 O( D) s% @3 U8 w
稍后补上。
3 h: f1 k( @0 t' D7 g6 i* S9 W- i鱼还没有做，/ Q+ ^, \! h0 |
还不知道怎么做，
, P0 g2 c( C% N9 X3 b" E2 A& V" i% j只会清蒸鱼耶~~. p4 I2 m0 @% J: K5 [; n
! u5 Q& [# q8 w( J( b4 c8 R4 I  q: n' H
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
" Z7 y6 i( [* ^2 ?* L7 g
& k$ w; p% B. p( F: z
6 U- G2 M: ~4 s, l2 m6 D准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，( u( x& M( b6 o! W0 G$ v
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
% Q; x, G, X4 H" t$ t: k. R6 x+ M5 s* w$ @$ B$ {* r

2 X0 w/ d. u  {/ U3 V: i9 Q; X/ {. Q3 [% N
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胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。+ g2 K# q. M+ E* ?. Z) K

7 Q* G- w' R/ L6 J1 A! C  |3 B2 H- |砂锅有点小，& U: f6 [- _5 b# H$ n) I
快好的时候。
8 `# E& Z$ @: R2 K8 O. h汁子喷的到处都是。* g9 n) q. {1 g9 o1 t

胖胖滴

) |* L5 P& e% o  U" {
时间到，) P0 P) r- U# g- p& R
第一阶段完成，) U* `+ a7 V( f1 c6 k2 i; `
出锅换家什。
* W9 ?% F! W) N0 J8 U黑色的丝丝是小葱。+ s* w' n6 R4 Z$ l3 I3 l

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

7 W) ?  `. t# o. |% v这是把油弄出来后留下的汁子，" F7 |2 M% T- H( Q6 T5 ^
还有用哦。
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胖胖滴

% {) T8 x9 X  n1 W1 ?; P9 Y! l弄出来的油，; y1 G6 e4 w, e6 _
红烧肉我一滴油都没用哦，9 M8 _( }, b+ l, A# u; G  x0 \( ]% S4 m
这个是猪肉里炖出来的油。8 @$ n6 w) ]0 y& R; T

胖胖滴

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出锅晾凉，
; M4 M) Q# |- M! o& L一共是9块，
4 Y& H" n, D/ n& v这里有七块，2 c6 ?, N( V  P7 g% Z
另外两块打算今天密西掉，
% h5 n# L9 ]) p6 w, U2 i; a等待继续烹饪。
, S. l- c1 Z" H$ ?+ u

胖胖滴

! c. J2 x6 l0 A5 P# S% n
$ S- _# U' c8 g( ], m  p
: e2 S' N$ A- [: g" j9 G另外的两块，
7 y8 @7 `4 D4 y2 ]我挑了最大的和最小的，: Y( y. ~7 ~8 q/ p# ~( S/ l0 n
大的是男主的，
! K8 E) d2 Q* W: c- A) Q6 y小的是小主的和我的。
  l6 D0 e) w7 A# E4 ?  E放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

8 j5 e, D, f1 s/ W: }
这个角度看看，
0 b* l9 ^1 r2 {# W, U/ |: A, L% t' }7 P你觉得咋样尼！
' j) X$ f! ~( q1 s

胖胖滴

1 m* q) `7 v7 j( w6 s5 e入蒸锅，5 f, {' Y7 v. Z& ]$ ~* [/ \
仔细看下，
0 {0 V% H. I; Z我碗里加了汁子，
, L3 b4 R& h6 {- O* O9 `! R原本要放点味精的，5 q/ A0 d# E" V7 x9 {9 }
我家不吃味精，, h' P* g2 V# z3 F( O1 F, c
也没有味精就没放，& P* c, R. m  D
味道也不差哈~~~% W$ b6 |0 ?. J6 j( I3 ?$ Q( i* l

胖胖滴

" g1 f! j/ a1 `; V蒸半个小时可以密西啦!: t# Y; @: `% I7 M( V3 y: X6 o- r9 m1 t
看看咋样呢？
! x; l0 s  e' \  [' \, X, T

胖胖滴

1 l5 i9 ]  v: n
7 G8 v5 n" r6 m8 F

( ^5 e9 _7 ~: n! R8 s  K5 P那块大的已经被吃成这样了，6 j! s9 L8 H( W* I- e& @: N
最后当然是一口不剩滴。! ]1 B9 k5 C( R0 L/ x# i5 W

胖胖滴

/ H) j7 h' r/ F5 |! d5 a

) x1 z" \2 v& c* @  r, I
' Y1 P' g* R8 a, y% ]2 Q6 o2 W剩下的码整齐，
# x  i  d8 r2 L8 K1 U/ W9 L* x看着很美哦。
" q1 D* I+ y4 n5 B: }: _6 d* d" t; T8 T9 ]
做法很简单，
0 d2 x5 y2 C" H上手也快，
3 v. M% L$ L" z$ [想学的麻麻跟帖，2 l: t1 i- w  ~" _0 B' U
我会回复详细的视频滴。
8 R' |( e& F" J) V, _
+ u& }; c9 f$ `8 I9 }, A* E

胖胖滴

- l) {; _8 k+ Z红白两色的黄瓜拌面筋，
, e, _2 k. {) ^/ p  e我喜欢吃。
3 W" i0 h5 z7 |) V4 p- \6 ]5 ^: J

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

8 q+ k$ _( ~' P/ x
! h: K5 O7 M/ a* B9 D  t
清蒸海昌鱼，
9 u) J; J% `/ Q0 T& ?1 t/ B今天第一次尝试做海昌鱼，
" ~7 L; L0 D: M* t; L无比的成功，
1 A3 n9 S! t8 m% y2 j9 c$ B3 S1 w一次做了两条，
$ r, ^) D/ b$ n觉得吃的不过瘾，7 ]1 O( z2 @; e+ B
又做了两条，
, [. Z9 D: _+ U吃的干干净净。
! A5 V# c$ x" \) |3 Y# {! [9 N8 ?* t+ _4 ~6 Y: r+ z! L  S1 v

3 s! {# [. O# R1 k5 ?$ c5 f5 f& h腌制鱼肉+ L' w0 j' _2 P7 p4 X. h& G

9 }1 V- q2 w' x  C* T  w( p. x' m
蒸熟后等待油泼
7 s6 T/ @5 V' J5 n; K7 Z& R9 K+ _8 U下图是第二次蒸的，/ U' u* `1 F( o' z7 j& }
第二次比第一次做的还成功。1 E9 F- O8 D3 |9 N/ v# H6 P

; X5 y4 K2 s- O8 u  X7 e) h/ n油泼以后: w' C" H# d. p- j  B- u
下图是第一次蒸的，
* j/ w& l/ M6 u) @+ T有点蒸过头了，
, j. D% H& }  z2 J$ e不过味道不错。# m3 I' ?; n  U+ d) e
; N" X) ]0 E- b/ F
8 O! O$ ^( O: u1 }, a( a

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
! I! Y$ f8 {; W  [想起了东坡肉
. L3 k& R2 O" D$ l, N淮扬菜系~