胖胖滴

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7 M' G3 o+ K. M; K1 F/ X我今年就做了一个红烧肉，
+ @) b8 a; f! a9 @5 w# n2 b+ w: O话说去年也就做了一个红烧肉，+ Z+ b+ _) N4 |* Z' M
前年也是只做了这个，
# X! C' J8 L( \: p  @, H; w1 D其他的都有老妈赞助，( p# n* a) A. b3 ]
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，7 U# p: S" u. Y7 ^, |
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
. M4 T; O. |+ l4 ?十个丸子炸好后到盆里就剩六个，! Q) r( S& U) r( Z- D' K, Z' u
剩下四个都入了老公的肚子，/ E' L0 U3 U! g3 ^# @
俺娘一看这种状况，1 r* l8 q+ w$ Q& l+ E0 X
赶紧的换了帮手，/ k* Z( m) V8 ?  ]
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。1 _2 ~/ S- ?6 y- l. f

7 \, N+ o) |* S7 O% A哈哈4 z- S4 H4 d6 b7 c  H
  l7 t' l9 f) b/ K
先上红烧肉的图，
  U* C, Q- @+ ]3 M7 U丸子是现成的，
5 G; w1 A, ^4 @( P7 {2 n但是还没有拍图，
/ J& O8 d1 L  ~& w1 A稍后补上。9 X" b  _/ k/ Y) ^
鱼还没有做，
9 g& s5 E: G% F2 x8 i4 l4 v还不知道怎么做，
# C+ o: G( X# e2 R" K3 B2 ]只会清蒸鱼耶~~
9 \/ D9 I) z- Q$ q( [: f0 x6 n6 G9 j3 Z7 \) `& z# D0 ?7 I" O
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
: c2 Y- |8 p* g9 S$ J$ u
: A) P! F- J. n, w" m
  ]; s2 R& J1 v3 b" }8 `% D3 o准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，3 x0 t' d2 ~- P% N* F, Z( y0 f
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml( S7 s- t) ^) Q2 J# U

3 }' u  v6 b6 \% f
$ k8 k" n7 g6 K& o" }, v+ N
* {, w# S$ \& W' @) U, \3 `$ p1 U( `7 @8 F! f

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
8 U; v3 {# \% `& n1 O$ G6 c( w! P- [% O) m! L( ~# _  f
砂锅有点小，5 M3 m" E& ^. @4 I6 K5 o0 _
快好的时候。
* R" g, {9 E% y9 |0 F) E汁子喷的到处都是。
0 K/ P7 }9 [# j

胖胖滴

3 D; |5 v  s/ O
时间到，
* j( K" E  Z, o( B第一阶段完成，
2 G4 G. u" L/ m& V出锅换家什。
4 G' E  y* s+ g- ?黑色的丝丝是小葱。
! e( ?8 x" I) m- l( y* P

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

/ C3 ?6 ~6 A% N( G1 r这是把油弄出来后留下的汁子，, C( P% m7 a  K& l  S- j8 I1 I
还有用哦。
% N: J0 Q- G8 c0 q

胖胖滴

6 P+ p1 e" a3 g1 \弄出来的油，
- U3 [$ Z1 h% R6 y3 r6 j红烧肉我一滴油都没用哦，
# z% G' h" l$ x  L4 u9 |这个是猪肉里炖出来的油。) r# z% r% }; [

胖胖滴

! v( u# {3 r: M  ~出锅晾凉，. ~: t" M0 w9 e
一共是9块，
; B4 p4 g4 I; G! j1 l这里有七块，
) P( e: ~7 u3 X8 W另外两块打算今天密西掉，
7 N" a, V' K. |+ S. g0 J( C6 _  g等待继续烹饪。
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胖胖滴

2 ]( f% c: A9 ^4 n7 b# g  u3 Z* W" s! j- i% O2 J! w: o
# @/ }4 X: N3 N  `- I. s
另外的两块，
+ ]3 h& [7 D( M: J我挑了最大的和最小的，$ P# ]- V) e1 C/ q6 N& R5 |
大的是男主的，0 l0 V+ M* T. q& D" ]; Y' j  L
小的是小主的和我的。
6 T+ F3 q" X5 }- s2 X+ N: @$ [放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

6 B0 a+ Z4 D* l/ q
这个角度看看，
. o  t" Y4 I  E$ _$ `% e2 k( }你觉得咋样尼！
3 X9 G' ?; N/ g7 g$ ~& s2 x

胖胖滴

5 r0 \* ~2 K' I& R入蒸锅，# q7 Q! e  g, N) A& C. p
仔细看下，
" I# J" Z/ o2 q8 H6 X- m& y5 v我碗里加了汁子，
5 i- ?/ P' ?# `% c* c) x4 T原本要放点味精的，
$ g; i) y3 w9 p  X我家不吃味精，
0 v' f  ~9 V" ?4 ~$ f6 Y/ l也没有味精就没放，5 \  ~; |" a9 E& X
味道也不差哈~~~' |3 _  E# D' \" f- r

胖胖滴

; `& _! y' W" f  |4 w9 e* d5 P& ?蒸半个小时可以密西啦!; y5 [; \. S8 A; U
看看咋样呢？/ N; F( ~9 U! J

胖胖滴

) L1 a& ?0 I: q; j3 N

( y6 z. y3 F+ S8 l2 r- j9 [: j# k8 b4 q6 m; g
那块大的已经被吃成这样了，$ K! \" {8 {6 F
最后当然是一口不剩滴。2 t5 ]0 @7 w7 O7 F; V- _

胖胖滴

' ~2 u- s1 K7 k  }1 D* |' o* |1 f. U. r) e" \/ i% y$ q/ a( ~
, @& A4 Z. a' Y: r/ d
剩下的码整齐，7 Z0 H8 X9 t% y' l2 `7 _
看着很美哦。, d9 w  H; K' _( ^/ c

  y2 I8 c/ f$ [: }+ r做法很简单，$ M5 n/ I; p, E" d8 L* u, |# P% d
上手也快，
# ?7 ]3 d0 Z! N' K# f想学的麻麻跟帖，
" X& v8 Q* e# A- _9 O* \8 \( C我会回复详细的视频滴。
" r. j& b; O8 V7 |5 ^+ C. x
  x6 U- i, B% O5 E8 e

胖胖滴

0 A- `7 q* }; X- T6 M5 y5 T红白两色的黄瓜拌面筋，
1 ]( s  J1 _0 B* Y1 t我喜欢吃。
# t* f9 v4 ~6 P& t, }8 `

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

7 t+ B. d: ^# Z, K0 l4 Q( t$ O
5 Q+ Z0 H: A. y( K" H
清蒸海昌鱼，. I" _6 c  {7 ~
今天第一次尝试做海昌鱼，8 g7 V" }8 k( n( k5 s7 k  h7 i
无比的成功，/ W' Q5 }6 S+ N6 g$ X5 M; T
一次做了两条，) p0 N; i; x  R" K
觉得吃的不过瘾，3 X" S  G  `& I
又做了两条，6 f  @* @! h: I( k9 Q
吃的干干净净。, o1 l9 w& P6 m, F0 ~  y

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腌制鱼肉0 p) q  h- w7 D9 F8 f& n
, \" N  l: d8 _9 c8 x  J
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蒸熟后等待油泼
# a/ ]% [8 [8 ^( Z) Y' e下图是第二次蒸的，
. D& s6 h3 x1 \3 r. p6 }; S8 }第二次比第一次做的还成功。
0 K, p2 T; F% O" i: E# v' l
9 \& [: C5 l4 a- H! E油泼以后
; t8 J8 X* z+ N下图是第一次蒸的，
8 m" a6 `1 o( o( q( g/ H有点蒸过头了，2 C* r$ c* u! F! W1 J
不过味道不错。
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笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
2 e, P3 f" N* o/ q! Z3 l" a- U5 m0 x想起了东坡肉
! I% J5 P' Y, v. {, }( i* R淮扬菜系~