胖胖滴

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8 E  _1 y7 t( \( ~6 Z# R( o7 s' o我今年就做了一个红烧肉，
* w) y: E& O( I" X- \话说去年也就做了一个红烧肉，
6 D9 r" }) ]2 {+ J* ^) _4 x( \/ G前年也是只做了这个，" G" b- I8 ~1 J4 @! W
其他的都有老妈赞助，, f& n' B7 ~# Q) l
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
, K- `6 S: |- j3 m% \记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
5 N6 u( x4 O% M; u十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
: O7 d, w7 p+ ^8 ^! X$ G0 w1 s% C剩下四个都入了老公的肚子，
) G9 y9 I* V2 v; Q俺娘一看这种状况，
: m3 d" w9 ^) U; n9 Z& n赶紧的换了帮手，  d* o1 _. A" \
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
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哈哈3 w  v$ d7 @& g+ c' x. Q% Q+ y+ p) d
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先上红烧肉的图，
. @5 C7 I+ y% k0 |  U0 o# ~丸子是现成的，
/ k5 F* H! G; _: G0 k8 ^( g但是还没有拍图，
$ F, U; e+ {3 p: I9 |6 m稍后补上。8 ~9 Q7 @" P7 P/ {1 L. o7 e7 J9 o- o" ^
鱼还没有做，
' J9 v, [' _/ I3 a+ T+ U& g还不知道怎么做，1 d" s, `3 b$ q. V$ q2 D
只会清蒸鱼耶~~
! G) U2 K8 [3 K' M9 U& G$ O. `5 l* A
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
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0 g: _0 V  R  I+ Y% g& q
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，6 \- w  @! M9 b
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml4 z. G3 g% |/ C/ u) g

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胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
" [1 j! P% P: t" Z; |5 L, O/ |: i
. s* k; ?7 r& g- O9 T# `砂锅有点小，% I4 j, d/ H/ i* N9 D' J
快好的时候。
8 N5 M5 f9 O8 e$ }6 c! [汁子喷的到处都是。, Q  E+ J' R3 B6 u, ~5 W

胖胖滴

9 j. f  |( a6 B3 V时间到，
: k: D( u5 K9 [  E第一阶段完成，
8 R8 c; o+ M* z  j出锅换家什。
" X7 a. X( |2 a, n# `' L黑色的丝丝是小葱。! i$ _3 ?/ G  _8 ]: n, X/ K

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

: m; K$ W( S$ B8 h. @这是把油弄出来后留下的汁子，2 J- }# g0 |/ F+ X3 E; w
还有用哦。
1 r1 [# n8 ^4 {% l, g) w# x$ m( X

胖胖滴

# ^' q$ y( a- O: r, p  Z( ~
弄出来的油，
1 |  a, Q! o! a0 I8 G% {红烧肉我一滴油都没用哦，
0 t+ t) _7 p# n# F; W- @这个是猪肉里炖出来的油。
! W6 M. \( I8 Q2 d2 c' s' e8 s, K

胖胖滴

6 \# m1 Q/ u3 I) ]& j- A出锅晾凉，7 G& m! [# ?; b0 g/ l% P0 ^
一共是9块，' V& ^# Y. t8 B+ [+ n! H8 q
这里有七块，# r2 E  |. z& S- l" r3 L. X
另外两块打算今天密西掉，0 m0 E4 @  M. ^6 D0 H+ s0 t
等待继续烹饪。
5 r( z( B+ \& {1 v6 ~

胖胖滴

+ R' n( l4 P# V  i) o0 @" E
4 S& S. h' E: w! k& L! H2 \

# M; L) o8 `7 J, h/ f8 j( b另外的两块，
  E5 P6 x. j2 Z$ ^: P9 T; p8 u3 \我挑了最大的和最小的，
  Z6 F2 E& ?& {3 [/ M8 L大的是男主的，
% Y! u2 f! U( B1 D0 O; G# U5 H小的是小主的和我的。
3 i! ~5 G4 }0 z9 {% ~4 l' {放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

4 o% N& k' Y" k- H& F这个角度看看，/ J5 N8 g/ x2 L  F; i9 o' X, D% k. _
你觉得咋样尼！$ u# [- a, m8 i

胖胖滴

0 }( ^  @' ?4 ]  ~- e; Y5 ^  R! o入蒸锅，
0 B9 ^5 O9 P4 \仔细看下，
0 {9 n+ ^& K/ ?+ @2 e5 D2 C3 f我碗里加了汁子，4 v( ~0 p6 [- q, K- I/ f; n' L
原本要放点味精的，
. l" a/ f  Q1 q/ U我家不吃味精，
; A0 Y+ o+ O3 W, ^也没有味精就没放，
7 T# @& L' }% \9 g% F3 H) c2 B味道也不差哈~~~
) B+ l" r( j% W* ?3 a  g1 J

胖胖滴

. f4 G2 ?1 a- g5 t$ t
蒸半个小时可以密西啦!% M; s( O) b7 h2 n7 K( y
看看咋样呢？- `# e; r3 L9 I4 @) M4 F

胖胖滴

- f* K% D6 G! @7 j2 J7 M% i' c# ^: r& G

  Z$ s* C: s! q1 b- \那块大的已经被吃成这样了，
% Z& l) r8 u% t( a1 h! W/ T最后当然是一口不剩滴。& J9 m3 {- b3 n- U* k& e

胖胖滴

; Q1 }8 D7 c+ q$ z
/ Y+ O4 N" c, L8 J" q
; j- J. P  z% m7 C! \; Z剩下的码整齐，
: A5 d2 J# q- ~8 ~* y+ R  R, `! J看着很美哦。- v6 C% P1 H2 G) F9 B. i& K

+ j. h+ M* g2 x) v做法很简单，
5 a) b9 b6 P; D1 Y0 {* `0 {上手也快，
7 h3 r( `% `- _. J想学的麻麻跟帖，4 U/ |2 x2 c- Z0 Y6 A  Y
我会回复详细的视频滴。
* W% t: I$ Q  O4 b( r5 [! ]: U
8 e) H  S# e# u

胖胖滴

9 n% l( B( L  _7 W0 @红白两色的黄瓜拌面筋，
5 S: h$ |2 T, q# U* a8 f: i4 d我喜欢吃。
4 f& C( t9 T0 L. U

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

# Z. z1 U* {8 y& z5 |  I( ]+ ]& V8 w. U; l( ~2 G# x; u
清蒸海昌鱼，
7 H, d$ p) M# \5 j6 ^今天第一次尝试做海昌鱼，! p+ z+ K3 c( p
无比的成功，
# `6 L0 K+ E( _7 f: k9 ?一次做了两条，. K- o' v6 n) I, ?  a
觉得吃的不过瘾，; _# V7 h: m* b* `% V
又做了两条，
" O" l6 U; u; s  a. f; U( z- E: b吃的干干净净。5 a, U( T2 Y1 [

; j, i7 Q  {0 Y6 _0 t* ?: c8 g4 W! S1 [! H
腌制鱼肉; X* Q+ a2 D2 W2 H; z/ ?& K
8 R, h1 L/ L3 b; ~2 K, y

! j* ?1 a. n- U  c9 L蒸熟后等待油泼) Q2 W$ [% K3 l% V' I+ C
下图是第二次蒸的，6 V+ R1 o0 o- e7 p, f
第二次比第一次做的还成功。8 c; X& d1 V7 T8 l' r

# o0 q/ Z3 A, w油泼以后4 y7 Z! {" M. B4 k! s
下图是第一次蒸的，
6 U' v7 `! N" O) ?% p- y" ~' S有点蒸过头了，8 r& g5 ]0 D5 _) P
不过味道不错。) ?. K4 j/ v' K$ r3 S
) \$ N* C0 z9 s3 S* z; F

  R9 c; C8 K7 X0 ^) W/ l

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香4 l. Y$ s% h& R% w- _
想起了东坡肉
0 d4 g, s! a3 n7 f2 [3 S- ^淮扬菜系~