胖胖滴

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8 c6 i" ~  i" G9 _, ?1 e& V" S我今年就做了一个红烧肉，
  t6 y* n) d' W* k1 T9 ~# }5 m( _( `话说去年也就做了一个红烧肉，
6 ], R! i; @2 [+ j/ o! r前年也是只做了这个，
7 M+ ~- G' Z# o; E' ^& c1 ]其他的都有老妈赞助，- K  k% P, ^7 M
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，" Z- [  X' T3 y) N- r! }
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，1 u9 z: ~) c- W* N6 b3 h- L4 k
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，) [: W: C! t1 l9 }
剩下四个都入了老公的肚子，
$ j' d1 h* U3 E9 d2 j俺娘一看这种状况，7 e! Y3 `- m( M* I* I3 e- R! ?
赶紧的换了帮手，
  ?5 }4 E( m  ~1 G& t: M4 f& e再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
" i3 o* ]9 T* E, B. @
* `: K' k# {3 |* [% c! |哈哈7 M. }3 o% p* q/ g6 }; a

: L0 G, c0 E1 v+ B' ]" I! c! G先上红烧肉的图，. E; U) \: v+ l  O: s
丸子是现成的，; C& e0 R. C6 P6 J; I, y
但是还没有拍图，! B& z7 q) ^$ {  ^1 Y. s; E
稍后补上。! a% j: ^" J6 b) C' w
鱼还没有做，
6 B% m4 Y9 ]0 f( J1 T还不知道怎么做，
& b8 h& `8 z: i' _  W只会清蒸鱼耶~~
) l- u" E0 p, e, d
; T. k2 F3 U6 @9 K6 I可是带鱼貌似不能清蒸吧~~+ |; N6 ~% J, S" W) Z' m/ L2 r

$ v/ X/ h$ S# _7 z7 L7 _: x' d, d; o3 E/ r) q3 z
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，. [6 ?% {5 c/ ^7 B( C/ k! v
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
& [- H9 Y/ m/ }4 V' h' S" P: i
$ R, H; c" J, v1 P. |) M" Y; q0 A/ ^5 u, }) W+ F
- n. y7 ?1 z1 n  U# _* [6 Y

, L5 a& `/ m& I1 a! H  c

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
0 ?& o* E0 [; {) Y7 b. R0 u( j7 m" D# w- a9 H+ y6 y
砂锅有点小，8 ~7 N% g2 a& ^7 K; i; d' e
快好的时候。
% h+ m9 @( D2 X* Y, H汁子喷的到处都是。
* j# @( g' q/ {3 L( |% {- l

胖胖滴

! a7 [: w9 ^; [4 y* J
时间到，
6 c! z$ a5 O) w第一阶段完成，/ K1 a: P/ q2 S$ C4 O; H( |- p
出锅换家什。
& ?# i7 n5 `- g2 g黑色的丝丝是小葱。
  X' W* G9 `! K) W6 A

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

# i1 \3 Y' w8 }' a这是把油弄出来后留下的汁子，. u; M) n; ~& M- p
还有用哦。
+ t, s2 I% s, N+ m, ]* Z# _  Q

胖胖滴

6 }2 L1 @4 F2 G! i4 |7 Z弄出来的油，
- s% t! p: h# \: {  i) T4 I红烧肉我一滴油都没用哦，; t/ ^" g2 E9 T. A+ P
这个是猪肉里炖出来的油。
6 t' K+ A' D9 S9 R

胖胖滴

" \4 Y( L+ H+ R; z" J% v出锅晾凉，
" l+ M, V  x0 M: e; ^一共是9块，2 p* |2 ~4 C2 D1 z# I6 l3 g
这里有七块，
2 {. r" ?; r1 j" o8 o  W9 _另外两块打算今天密西掉，
& B7 ]! |% M; n/ Q+ z等待继续烹饪。
$ U# c: f- B# ^! Q

胖胖滴

& V" I4 g$ y5 a8 A3 e: N" |0 T7 E: b! _9 L7 H) X1 c
3 a; p5 m% D6 A3 b
另外的两块，
& o+ ^* a0 F. P" h( C! z我挑了最大的和最小的，
; X3 L. G: r2 X, `6 Q0 V大的是男主的，
5 v. R8 z" b& @3 |( L小的是小主的和我的。
) S8 |. m; q6 x0 t/ `放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

2 d! {  C  a, q3 O% ^' t# y, I. W这个角度看看，8 ~; @# ?, f* J; u; l. w
你觉得咋样尼！- ?+ O, c) y" \# A; N; h

胖胖滴

  m7 x/ d0 C. N入蒸锅，
: D: o. A  V- z  ?$ \& a( G$ L仔细看下，* ]( p6 M9 ^+ z
我碗里加了汁子，. G/ c' ]' a- k$ f( {" }
原本要放点味精的，  x7 a; |- b) A* f
我家不吃味精，/ Z. d% w6 X2 E  N. P
也没有味精就没放，
+ l3 H) Q4 j6 d5 v. K# ?4 S味道也不差哈~~~
& K+ T* }/ ~+ B; k* U& q

胖胖滴

4 Q8 y4 A7 x: Q9 Q2 G  C, C2 M. Z/ y
蒸半个小时可以密西啦!" ~4 F; [( T0 s) i, Z
看看咋样呢？
# t0 S. M+ s; ^/ w( i# o

胖胖滴

3 A+ o% I$ V0 w6 ^+ F) R0 ?) O/ P, x& Q  R" h
: p4 b, i, \* i+ ]
那块大的已经被吃成这样了，
: X/ r8 ]0 r" B3 k) i0 v最后当然是一口不剩滴。
% f/ v/ J- w9 n: q

胖胖滴

* [  K* I3 @5 z( U
* t* i2 \( I5 A& m: O

. h- P2 S! W) I! K剩下的码整齐，9 i/ E6 u9 v$ B. E8 V
看着很美哦。; p$ J& R* Y7 U% ?$ z
& N7 L3 H2 W! k# _
做法很简单，
) s. |; _; d) n! g2 E$ V上手也快，
* V# S6 e- i+ }: [0 c% E; v, X想学的麻麻跟帖，
1 {1 P' C) c6 m; q我会回复详细的视频滴。
9 `* m* s) b. b) w" k" |- w
7 V. c5 W% s" y0 A9 o* f8 }5 v

胖胖滴

; J; e; ]# A: ?  C9 n
红白两色的黄瓜拌面筋，: t2 e& K- Y. u: J& m5 U* j
我喜欢吃。3 P& `# h/ Y6 j

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

' J, R7 o$ ~, v; v* R, T
: C; Z- b/ o3 U. S7 S: }( J* w5 m清蒸海昌鱼，9 `, j* L5 e! S' l1 p5 D/ X. \
今天第一次尝试做海昌鱼，: r2 G5 J' d  y/ X4 k2 c
无比的成功，
9 y9 u6 P, V( C; c5 m; }' B8 G一次做了两条，
6 U+ D) F! V2 w' A3 h7 U0 u) M觉得吃的不过瘾，( i+ E2 X5 ^  J
又做了两条，
& c+ g' M2 ~. j$ q( `3 @  x吃的干干净净。$ Y0 J( p; b9 M
- Z% D) P$ M, u9 L( P
  _# J* Z; n4 N4 O
腌制鱼肉
* {! ~- b9 P5 e; x( y5 s
4 R2 H; x* t: p/ `( o; T7 R- c; w5 E
蒸熟后等待油泼1 ?, m9 u. p6 B+ R
下图是第二次蒸的，
4 e4 k4 O; ?) l: N第二次比第一次做的还成功。
6 a# [9 N4 L! R* Y$ _/ F  f- v" y; F5 o9 s9 ~& i1 `
油泼以后
; a, }2 b) g' L2 \0 ~/ R6 S7 z9 g下图是第一次蒸的，
0 Z& j3 m' B& R8 o. g6 y# p1 A有点蒸过头了，; q, F# F3 g' o
不过味道不错。5 P+ J9 y3 V; Q: D  k# I  \
- U) s% P1 `1 ~* V& g  J, m9 ]5 @( u
" |8 N9 a0 G4 C7 j, D/ w  o" j  W

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
/ ]  M  g) m. L想起了东坡肉- g+ z% F# c1 m" D2 {. t, g( ~4 }
淮扬菜系~