胖胖滴

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我今年就做了一个红烧肉，
% L1 u- Z1 I9 y  U2 b话说去年也就做了一个红烧肉，2 ?' {9 L/ v5 ^; \; d/ A* w* z
前年也是只做了这个，
, M8 g# |; P, n. s$ L其他的都有老妈赞助，
# M$ h7 V; P7 m' x5 h老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
) f$ R5 A, E5 ?4 ~2 m+ m* C记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，, |, m. F$ Z0 E
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
* {8 c* `& b7 H  r& m# K剩下四个都入了老公的肚子，# T+ G6 P- g3 A: A  u& z" C+ r. V
俺娘一看这种状况，
5 j' e8 z% g  w4 {5 C2 R赶紧的换了帮手，  g+ A6 u4 g9 @, K
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。8 D2 s7 `2 e# n2 l* t, x6 Y

' g% Y( V' J  G9 |: o" y. v2 t哈哈
9 ~0 \# z8 @6 U% h6 s
6 h/ N- L3 E$ a# U先上红烧肉的图，* _; ?+ H% f: U/ C( m, W2 \  f
丸子是现成的，0 V( I( n4 e3 I
但是还没有拍图，% s* t" ], L+ [) i1 E7 H
稍后补上。8 _  m' @- |, ?( D0 P* o' z4 |
鱼还没有做，
/ f/ k( f9 k/ V2 {1 e0 X  U还不知道怎么做，' g- F" w, H; u, q0 ~
只会清蒸鱼耶~~9 y0 j" a" A9 ~( y% u% ^5 e) e6 r) z0 ]

  y4 _+ Q  {6 V8 n1 C/ h- y4 `" P可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
( X+ ~, M7 n) X/ [( K/ B. N, |$ e8 }4 p/ c6 P9 E+ o

( m, A) J) t  }, `6 B准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，8 z1 i2 ?- t5 N$ e  a  r+ G
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
0 T, h* ]: y" d$ g4 a: I+ y1 i. }" L+ D2 v
! U0 L% c8 o8 D

1 S& i1 v" _) Z% Z8 O
7 M& k! w6 w6 M9 [

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
; g4 q. _1 g7 B8 D- U' g
+ a7 U: L; m' A$ M8 {, }" }6 g4 V砂锅有点小，1 s0 E+ h' s2 Y  [: X& k  O
快好的时候。
! o) X& d" l6 ?汁子喷的到处都是。  g+ L, z$ y1 w: b+ U/ _

胖胖滴

( [2 T4 l7 [& p时间到，) E: K9 S+ p9 i- ~4 ^7 p3 a' R
第一阶段完成，# H: [8 m, K# V5 H/ z% ?" U: p
出锅换家什。
) z5 D% t9 A/ k, o$ ^黑色的丝丝是小葱。; W6 t4 ~# a- G7 z1 x

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

- s: f/ |; i/ [这是把油弄出来后留下的汁子，( c3 |* W& {+ T- R1 y" w
还有用哦。' ~6 ?& V# G4 i5 l0 [! v  C

胖胖滴

. `, w! @; q9 C. N* R# h弄出来的油，
7 E/ A. V* `" ?! V( c5 r* o红烧肉我一滴油都没用哦，8 D8 K& g& R3 y* H
这个是猪肉里炖出来的油。
+ a; q+ G; F# C

胖胖滴

9 H( ^, J- |9 c, X
出锅晾凉，6 o1 T. O$ G1 q- J. Z6 e
一共是9块，
8 y9 t! `' }. ]5 C* G- }  w( ?5 N这里有七块，, O* G' \, _. t7 @1 `
另外两块打算今天密西掉，/ @5 ^! ?: {, ?/ X
等待继续烹饪。
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胖胖滴

  p0 {0 U* Z  N# E6 K

4 F7 R+ J7 o/ c' q* a3 A& X0 @5 P& s+ f2 o" G% B+ J+ U
另外的两块，
# t0 |$ E( |/ v7 V8 r$ u* V我挑了最大的和最小的，
; J! Z$ Y2 }% J) L大的是男主的，" V: F: A  r+ X9 |1 h; P0 P: z
小的是小主的和我的。4 q. g  \! I; k; M2 B& d' m
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

7 ^3 _. r4 }$ K- f- Z8 n0 r
这个角度看看，
5 f9 f! U$ M* g: f2 G% M5 ~你觉得咋样尼！
( \5 @) m4 p4 O7 d( H1 a

胖胖滴

: T8 b* a, N9 ^( S
入蒸锅，
8 s: ?/ [/ k* j" s仔细看下，4 }* k- y; l" Z' ~7 l
我碗里加了汁子，
8 B3 f1 q/ I" S# H2 Z原本要放点味精的，
) h# L& H$ h% f8 B# `9 g' W, G我家不吃味精，0 x5 u* K7 M8 m6 M' T8 |% U+ P
也没有味精就没放，6 X! @1 ^4 w) ?: V
味道也不差哈~~~, C# [7 O$ R2 J

胖胖滴

/ P4 g& e+ A  b* F% ^/ M7 Z& \蒸半个小时可以密西啦!- o3 d# u& u& R
看看咋样呢？
$ l0 p0 R  u8 H0 m

胖胖滴

" ^$ A! T! e! T+ V. f* B" y) I2 D2 V2 G- b4 h

6 l0 y* N) N) Y. ~; w- d& U那块大的已经被吃成这样了，" P* o  W, L6 V# T1 l" V
最后当然是一口不剩滴。3 A3 A3 G9 \/ i# }% m6 w

胖胖滴

0 v  J- m6 e% n2 m

( Y  ?" u; ]$ i" `6 U
+ _8 O& [) e4 _* d5 W9 K剩下的码整齐，
4 n+ V8 H0 o! o; v看着很美哦。
% C& n0 o1 n8 g9 e  U: W0 y7 T8 O; `6 i% U
做法很简单，
- ]1 H8 J7 k  O上手也快，  c9 c  V0 k$ v1 E
想学的麻麻跟帖，# q6 E3 K! z7 D0 a( Q; |
我会回复详细的视频滴。
( z- T7 f2 h+ b6 _' S7 [- J0 O) w! M- B0 w9 G% [% U: j

胖胖滴

9 e: t* |+ N$ o$ t! b4 P! a
红白两色的黄瓜拌面筋，' U2 y+ A( V4 {* @3 _8 v+ C9 B  h
我喜欢吃。! G, ]* D, Y" p  u5 ?2 U5 |0 f

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

# b' Z1 q. f8 d4 D. \. \9 p
4 _7 s, l% @/ q7 i6 D
清蒸海昌鱼，
# q7 q2 ]3 {- R1 X3 ~2 U4 S今天第一次尝试做海昌鱼，; h! G. C( f2 }6 N; s/ E
无比的成功，
& A- a+ B. `1 v+ g一次做了两条，" [7 I/ {& }8 U9 k$ V" Q
觉得吃的不过瘾，
2 W( g) \6 L  S! k( L$ c3 x又做了两条，2 M% e) E7 s, F" l- t
吃的干干净净。; ~3 H! |' i5 y) m+ H' [9 C5 O1 L4 g

& g. f( s$ I2 [' z. M2 u# g% J' b9 _9 Y
腌制鱼肉
# e0 w& z' \  r6 z6 J# `) A: M6 b* a8 y7 n4 r; u5 m9 A; K  Q

+ Z  a  q9 E6 a3 x蒸熟后等待油泼
% g- }) P- m% t1 Q1 S6 z: G' l; T9 }下图是第二次蒸的，
) ~+ g8 K5 a; p& F7 k0 v* P第二次比第一次做的还成功。( @! S  a8 V2 ]: _2 a) w* \

6 q- M4 H, `2 I/ _! h6 c5 M油泼以后
/ R: @0 i; Q# x7 Z! |& S; ?下图是第一次蒸的，
" _4 y9 }9 K$ C1 A* r' t2 i有点蒸过头了，
- k1 z2 k* P8 _2 f不过味道不错。0 f' t1 }5 V0 w  F& f  D) \
6 U5 S& b: y# f

3 y% u: b' n' f9 C- w4 C

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香+ E8 q/ m# ^2 t+ U- A1 Q2 \# L
想起了东坡肉
/ Y3 L# _  s6 J/ V! }( z( {  P3 D淮扬菜系~