胖胖滴

. U% }6 F! Y' B; O2 t$ U! v
3 m1 n- e2 p; s  `! D
我今年就做了一个红烧肉，
" e' F4 b  f0 [2 T话说去年也就做了一个红烧肉，
& i( p5 M; h6 F% Y8 u9 u前年也是只做了这个，
. E$ s: {/ I) |/ R: c其他的都有老妈赞助，& y; q2 O0 `! @0 q! A4 n. f  Q: `
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
3 l4 P6 j! \# L* @4 P2 R/ P- q' K记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
3 ?/ i: r2 {3 w% O十个丸子炸好后到盆里就剩六个，# n$ ]) ?7 l# J
剩下四个都入了老公的肚子，
. o3 w; r, l: a' }+ K俺娘一看这种状况，
" g; y# Q, u$ z% T- ]( M# e) h! q  X赶紧的换了帮手，6 j/ d1 Z$ G' W" K- n
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。8 s: k7 i/ {: b5 d; D7 q, @# M
! ]: x$ _0 [' ?- ]' d+ P+ D
哈哈
( [8 e* Z! y0 U
  F' T) `3 p0 \5 F7 R先上红烧肉的图，0 K. b& s( \9 X  h# w7 @' Q8 U
丸子是现成的，
4 Y3 ^+ [" L' _. }但是还没有拍图，
" J$ F: n$ E) z/ w- x- P稍后补上。& r0 e5 l4 u9 G; c
鱼还没有做，
. ]9 ^* Y% [, c* @. A还不知道怎么做，3 C+ e  w$ Q% J, S
只会清蒸鱼耶~~
1 U2 D/ M) P, {  o1 [
# F* V2 \9 [3 {* t( T  h7 m( f7 D可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
  l9 h5 e* M- r$ f0 ?- I" ~+ U, a' M( A4 A

# ^+ K  H4 e" o, h: }0 _准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
8 i' g& x/ j  H4 w' q1 p$ o做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
3 u1 Z- j; l4 L, g9 l
0 g& |- i6 \+ O( m% J* D7 A3 p* x- u! L( b7 i/ e- Z: Q) b) Y) \
0 ^/ e8 a1 L- y
9 m" a" b$ p/ F; u8 [) e

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。. L9 Q" X( ~& G

6 J! C! s2 p, {7 U# A5 h/ ?; @砂锅有点小，9 p1 v, H/ h$ X2 g
快好的时候。# e, Z! T1 m, g- z8 F! p
汁子喷的到处都是。1 S  W' e9 h; r) `( [  o) s

胖胖滴

" a3 a  `! X4 ]: d/ b1 x时间到，  ^5 N& }8 l) c* p
第一阶段完成，
3 f$ T$ k- v# M& `2 D+ m1 h出锅换家什。% W: d# U. \# `
黑色的丝丝是小葱。* @; [; L! {; U* ]; m' g* N

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

. e/ f1 n- X/ Y# H这是把油弄出来后留下的汁子，, z  p9 m9 d; @. y9 x5 a+ x7 [
还有用哦。' g$ P& U6 F9 w2 Y6 }2 s0 h

胖胖滴

$ f4 [  }  f3 ?弄出来的油，+ y0 \" ?& W8 r! ^9 w. l+ k
红烧肉我一滴油都没用哦，0 |& r8 k4 u% ]
这个是猪肉里炖出来的油。
' u, t  P* A" f2 q2 i" h

胖胖滴

$ Y2 {( c7 b7 C- n5 q- h* y出锅晾凉，
) I4 }. @7 T6 t: _- G$ N$ v一共是9块，
7 g* a6 ~/ _- n) u, F这里有七块，
) X3 A7 r2 `& u* H( p% }另外两块打算今天密西掉，! u9 k" k  i8 z5 L  j
等待继续烹饪。
- V' h3 ^" ]9 K2 U

胖胖滴

) `: f; \9 e* f* `, z" _9 m

$ c% u8 V. S* `8 d% }6 `& d6 ]- Q. q- Q0 M' N* g: k4 f
另外的两块，
" W+ J- h0 N$ ?" Z我挑了最大的和最小的，
  ^: C* q3 @+ q) r* ^/ C, O7 P大的是男主的，
8 a  J7 L. R( L小的是小主的和我的。
; j! L; F6 g& u' Z  N% R% J放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

  C- Y' m# A. Z  G, G这个角度看看，
; y6 R: u. Q! {( _: c你觉得咋样尼！
& o7 G4 t3 B( R2 I! ~* F& e! I9 w' `) d

胖胖滴

$ N7 V% K1 G" G# B5 d4 Q+ G入蒸锅，
8 X$ K' s# j7 V, }. [仔细看下，
. L& T& n. n3 ~! b我碗里加了汁子，! M& B* D1 v# }
原本要放点味精的，+ b% [- C1 _$ G7 c  [
我家不吃味精，
$ B/ |& X/ V5 X. a0 x. G8 U: W& X也没有味精就没放，
- h2 p: D* `. l% R0 X& \" t味道也不差哈~~~% b. E9 x, N! k* ~, z

胖胖滴

1 M* a9 L+ U4 `- `( ]. _) t3 l8 G蒸半个小时可以密西啦!* [  Z9 t# g9 t" i: C$ x6 M. x
看看咋样呢？
, f2 `9 [$ m) J9 ]- B3 d

胖胖滴

# a: s4 N# [; R' M' ]
$ p; v' e$ N$ j: a8 A$ ]0 ]& V) s0 w. |' `9 c$ T! N  S1 }8 n
那块大的已经被吃成这样了，; X9 P: J5 Q, C3 @3 W5 o- h1 P; x" C; e
最后当然是一口不剩滴。* m5 f$ M$ B) y/ r, C+ a+ V; L

胖胖滴

" x) D- ?! U  m- R3 S
+ ~/ k0 k! j, ?2 r8 d/ c/ ]' m0 I4 S/ t6 J% k+ m
剩下的码整齐，% \! l1 M4 i" ^" d9 v
看着很美哦。
* L0 ]+ \" _* x, p$ y: U9 T; |$ ]& s+ a4 y  ?4 L' n2 k+ T' ]
做法很简单，& m: V4 ?( W: I, @, q$ u; h4 K5 a
上手也快，# A, j1 E) D6 D
想学的麻麻跟帖，% F* K0 K# N/ m4 L
我会回复详细的视频滴。3 h' l. c/ u8 x  E5 \3 e

; Q) ~9 }  ^) I. |! ~

胖胖滴

) Z$ V  ~) N$ \. B3 t' ]# S- P红白两色的黄瓜拌面筋，( r- U9 W4 l0 Q
我喜欢吃。$ K6 |( }( u) W) e  T

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

* T: b8 M3 C: [/ q3 g

) S3 S& ^! b4 S8 o9 r清蒸海昌鱼，& t- b5 \5 G2 k! S
今天第一次尝试做海昌鱼，" V9 ^  l* a7 ~7 m8 `
无比的成功，: [8 k1 y/ `: Z4 z4 F, e
一次做了两条，
( y2 U8 A) p- N- t* N4 m9 I. W觉得吃的不过瘾，
7 y. Y3 o/ l/ i" `8 y又做了两条，% i7 W) f$ l9 `- z4 G0 V9 n
吃的干干净净。
# u$ i4 `6 M; V6 T: X- q6 m. |* U0 C$ s# ?6 |' ]6 t0 ^8 ]

7 ]# W- ?; @  a* v; L9 _0 m腌制鱼肉
7 E$ E7 ]7 D' z. H8 _, s+ {. N' J2 a% L% g& U- o- [
5 U: P1 O, n) F; P4 ]) R6 d$ [/ R
蒸熟后等待油泼5 c$ g( ~% D( V' W  P4 ^) P
下图是第二次蒸的，( Z# Z% m" r" o5 B
第二次比第一次做的还成功。% s: \3 R2 f$ S! K/ L

. s8 X8 {/ q/ n- j( c油泼以后
8 m3 j) M& W7 Y* a+ M下图是第一次蒸的，( H" N% D; Z3 S  e- O" ~8 u
有点蒸过头了，* w+ f6 s9 g1 m3 _1 d
不过味道不错。+ c/ M* F& j9 \; i; P+ u% F
2 a, I3 J) s4 b6 h
6 A5 V! o) ~  M, j

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
2 O9 T1 `* I4 t想起了东坡肉7 p& X; p- X( c) [, ?/ ]
淮扬菜系~