胖胖滴

1 w0 S: i! \+ `" @& @: r) u

6 U5 a  v! o5 D: G$ K6 Q9 O6 [我今年就做了一个红烧肉，
& r$ s' X" D2 `话说去年也就做了一个红烧肉，" l: ^$ T& a, g5 E+ b, p0 K
前年也是只做了这个，
( }0 r; D% `5 f% B' S& T# k其他的都有老妈赞助，
. I6 E/ \2 s: \: }9 n& P老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，* }8 C$ q2 Y2 G1 A7 V# E
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
% k/ x/ e0 k0 Z) a十个丸子炸好后到盆里就剩六个，* t  X. P) n$ D' Y3 k6 ]
剩下四个都入了老公的肚子，
1 `8 [8 d$ i8 r: n俺娘一看这种状况，/ I- \$ e9 @, }& L6 p5 O* k5 I! Q
赶紧的换了帮手，
0 I" U" ]7 ?) t4 n4 H, Z7 S再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
; H, R, o+ b! ~' q5 N; w. Y9 r% }8 s6 M2 U3 Q; }2 P- C
哈哈( U. Y* k# A8 a& C# Q

. T" n2 |; i4 f& C先上红烧肉的图，
$ ]8 x$ t( D* {! e+ v丸子是现成的，
$ b" ~3 Y" f+ z6 a但是还没有拍图，& K) D/ A( W; v9 B# T5 P! N
稍后补上。2 k! a- L) _' l+ c4 Y0 E& E: i7 `* {
鱼还没有做，
+ S- c2 R  m0 ]% g还不知道怎么做，  Z% m" R  m( ?' ]7 e) e! p
只会清蒸鱼耶~~+ n$ q  M  n5 z  B0 ]* M( i5 e

* D! J0 Q6 V6 U可是带鱼貌似不能清蒸吧~~3 b8 e; @9 S+ Y+ K' M
; H3 A6 ]9 \, N$ Q6 a+ ^
8 B' \5 g9 {% M% o
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
0 ^) m0 @- [- t6 T3 O做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml- w& d: m& ^0 K6 a8 _: X' C
) x) o2 h# z; ]- G+ Z! K* [

+ m7 d+ f+ W; Z* c: w) V" i6 F5 s- w  r$ |9 {8 S$ l
2 m5 M, u2 D: ?, v6 ]1 ~6 T

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
3 f* V2 ~# F2 x0 U/ ]( p
; ?1 H1 O, |5 J4 B- \  ?砂锅有点小，5 [% P" b! \) |
快好的时候。
, {) r/ {. H8 T3 ?1 B: z汁子喷的到处都是。/ W4 P' n) C* J+ |8 m: J, S- a

胖胖滴

+ r% q" T( @3 x1 a8 a时间到，
( ?3 `: p+ c6 l% o2 q. J+ a第一阶段完成，, y: \) o% h! A, U- ]2 N4 I' I
出锅换家什。
8 c/ X- K9 I  ?% @* {/ x黑色的丝丝是小葱。
8 ]8 o+ E3 \. l# a  R

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

, ]# b, _9 J$ u& D, X这是把油弄出来后留下的汁子，1 c' ?$ G$ j5 P. X4 V1 t
还有用哦。
7 z  @( F! t/ b  P; G

胖胖滴

( y5 Y7 v7 B0 O4 B8 R9 {: _" L弄出来的油，
0 H; U+ x5 ?4 d2 F7 t红烧肉我一滴油都没用哦，" J( Y! O! I4 u
这个是猪肉里炖出来的油。
6 i& U( L/ w- S8 }% o0 l; D

胖胖滴

" T& [% u* }0 E8 @7 a! G0 K* k
出锅晾凉，
2 z& R( v; m7 i" a3 j一共是9块，
: I) a- G( b7 m) {0 c/ Y3 l这里有七块，
5 ^3 E: O1 s" N2 |) y另外两块打算今天密西掉，# o! B1 K/ B. t1 q9 S. P' {
等待继续烹饪。* i2 G6 K! R0 a4 M

胖胖滴

' k8 [6 y$ }$ z' b6 z) c) d1 E; B  R4 P

7 Z* y+ Y/ s: K2 o另外的两块，
1 M5 |+ e. d- b1 x- `: O$ m我挑了最大的和最小的，' g- b3 d5 d7 |( E
大的是男主的，1 H2 q- h$ O* O" q
小的是小主的和我的。  f2 a( W5 _% a* j9 {& l8 }
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

1 o, [+ H& W0 l! h- i) j1 D$ F这个角度看看，3 @7 q  T$ s( f3 ~
你觉得咋样尼！7 o+ M- `+ e. w4 |5 S

胖胖滴

7 B5 m, k! M9 c; f
入蒸锅，3 }& @4 E2 O& O6 [- H
仔细看下，" {5 }: ]  `+ H7 E, s+ F
我碗里加了汁子，% f8 l! V/ z$ W+ L% l+ ~0 j! C" t1 X
原本要放点味精的，
( e4 P! a' e3 f8 z' U% |- }  P我家不吃味精，' q; G) e9 H7 ^/ l8 C7 [- t8 D: P8 i
也没有味精就没放，
  ^0 o* x) S5 M" \& t8 p9 C味道也不差哈~~~
0 x, r3 I' g! O1 M) P

胖胖滴

+ j0 t* ~7 X+ Q7 b! D) {% F+ Z蒸半个小时可以密西啦!% X) y5 y/ W0 l. d
看看咋样呢？4 z3 X! }! _0 D* H2 ?/ Q6 S% q

胖胖滴

2 N$ u6 G7 ^- V* _9 R6 e3 j9 T" H) k/ `

4 f5 l$ y6 E( X  D% a那块大的已经被吃成这样了，0 [3 ?# D' I7 V$ [( t- x
最后当然是一口不剩滴。
, b% P/ x- P" _

胖胖滴

/ ]7 W. u8 N" Q+ X4 g+ D8 T0 p
- Z+ {5 e0 A& [' ^& w% s( s7 K

4 e# Y8 S7 y  R8 a4 f: m( C* K剩下的码整齐，6 z* A' `1 Q9 L) }: c$ K  K0 l
看着很美哦。  D% r# g$ W8 [' }) w

2 w) r( C2 C6 Z* f3 U# e" ?做法很简单，
- Y% E1 B( F5 _4 i上手也快，
0 k' f# @& G: }" ^想学的麻麻跟帖，
  x* q# ^# _4 ^: t, K2 [我会回复详细的视频滴。
  L% }% t2 S0 b6 u/ S7 q. ^* s4 \! M

胖胖滴

. @  c+ x' ], f- o8 u( w2 x红白两色的黄瓜拌面筋，$ ?! ~( X5 g7 y& W! Q7 k
我喜欢吃。$ r& C% n. R0 _( y: |& b* v. ?3 ]

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

! ]3 z, n& q$ i! A
+ T- H6 Z! B4 O. z' N( E- Y0 W+ }+ j清蒸海昌鱼，) i* e( h; E/ ~/ N5 N5 |
今天第一次尝试做海昌鱼，" N5 D0 _9 c+ x/ q' E; O
无比的成功，
- x: F/ U0 j+ i' A) w( t: p' J一次做了两条，
( D! h$ _! E9 Y+ y: O觉得吃的不过瘾，. G" v& }# Z+ _- Y
又做了两条，
  a% d+ h6 p5 |  M! V' V吃的干干净净。
' U- j8 d9 m  \0 w9 i1 r/ f! N* w3 K1 e# f; K1 \

, K0 Q; u# g' Y1 X% a腌制鱼肉% [( c& I2 P& n+ D& ]
+ m/ _4 l& L! X9 W5 S- `/ ~

" Y' ^* u) [) e蒸熟后等待油泼) J8 n) Q! H! E, M6 `  @3 P
下图是第二次蒸的，; \6 M  |2 D5 d  O/ p) Q: t. B2 i
第二次比第一次做的还成功。
* W8 l" z- z, a$ F9 R
4 s% J! ^& l7 l% m油泼以后
1 {3 K6 ~- @+ M& u  O* M; {下图是第一次蒸的，
( N. n7 _! m8 m- M2 I1 g' _! K有点蒸过头了，8 {8 x& v) k4 K; W
不过味道不错。
1 ?3 u, V: I; [* G1 X! v% C( u5 J% R# W6 K# d2 @! i0 @1 h
2 ^9 Q( [: ^: E/ t. [4 i6 M' u/ @

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香3 U9 }& y' P* W. Q" X
想起了东坡肉
7 d( u. X, W$ W5 n! q8 I: {' U淮扬菜系~