胖胖滴

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& r4 j4 ]2 g$ p* H4 w+ b" N我今年就做了一个红烧肉，
: Y3 D" t7 Z) W) D$ z! X5 R& K1 S5 T, P话说去年也就做了一个红烧肉，" A3 R9 N- ?8 ]( y+ X7 l
前年也是只做了这个，9 v- z+ c! j2 L4 v
其他的都有老妈赞助，. H6 `' s. V# p
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
& Z* Z. M) O0 T' l: T) i记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，8 K% S( g+ G; A3 I  [( X
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，. Z" p) l# ]/ k9 d. i" W
剩下四个都入了老公的肚子，/ v9 @! c( b9 Z/ V2 o) K! |7 |
俺娘一看这种状况，
7 ^' @5 }" z  _# ?0 g4 W; ^* s赶紧的换了帮手，3 H5 i) q: a8 t0 o
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
! \0 H% E% I) k) x- O% d& f% q% o. G: g5 [+ I; E( _& A7 ]
哈哈
+ X# n3 v; D9 w) K, P$ @
( [3 ], f) d" Y1 o先上红烧肉的图，% p  P: ]! F& I4 z
丸子是现成的，
& E8 U6 j6 f; i, `( S但是还没有拍图，8 {5 h/ [$ r! T# \! Q& d6 v) ~
稍后补上。$ X- m0 c1 b# |! F2 b4 r
鱼还没有做，3 q2 \$ w: c. S% D# Z
还不知道怎么做，
3 O2 X7 E( [- u) ]只会清蒸鱼耶~~5 v# J: w  F. @
& G: t9 j& w& K" j) u, o7 V
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
% M4 j' B0 U/ h5 D0 P; Y9 I
; ~1 }, ^- K8 m5 j1 l( u* ?+ P
3 M8 O$ U$ M5 y2 A准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
* K4 A, m8 d4 M% K$ e( R做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml" B8 q4 q2 ^# a& ~) U6 ?( n

9 p' Y$ Q0 k) M  r' P( U+ X& P6 {: c0 r, a
; H, j* D5 {& W/ v. Z5 H+ V8 O, Z

: G' j. |& s/ E* O0 f

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
" P  ?2 S; U5 J; }) \; z3 E& W  P8 h
砂锅有点小，$ v6 j% \* l5 L" L* l* n# m4 e
快好的时候。# P7 G0 u+ ^4 V
汁子喷的到处都是。
, _8 s4 q! Y+ ?2 _

胖胖滴

3 V4 Q  c2 L* s( I0 Q" M0 z时间到，) O4 r% L* J3 C3 R  \( X
第一阶段完成，
: g5 N4 y2 w) ?出锅换家什。; B/ n3 G# X% \
黑色的丝丝是小葱。# R# e; _, K, @/ p1 L

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

: H' r, D$ r2 P+ t# w1 E8 [
这是把油弄出来后留下的汁子，
( j+ J1 k, I% s. Y' B. R# p& @8 t( ^还有用哦。" G- @$ K9 k% B! q$ ~+ @; j$ I$ L

胖胖滴

1 r2 |7 m4 F" G' w+ @* f
弄出来的油，( Z7 a0 c4 t5 `. |: w
红烧肉我一滴油都没用哦，: ?8 e+ c, ~4 D' ]8 i
这个是猪肉里炖出来的油。9 e: @" h' v! D2 C5 I+ [

胖胖滴

/ g- ^& F8 P  G. E) I, v1 }9 J
出锅晾凉，- R. X1 ]2 A1 e# ~
一共是9块，
6 K9 a; k' q  W' c' e# G7 R" K这里有七块，! z" e% k% o8 D- S
另外两块打算今天密西掉，7 }: n" @: ~5 D4 [" ^
等待继续烹饪。4 Q/ N5 c5 T% i

胖胖滴

0 G2 W: V5 s; D$ Y

4 O3 ^8 ~' Y' N' a, w1 f2 r% q& V: e! w( r/ f& ]
另外的两块，
: {0 n0 H& @4 @$ c3 ^+ c: J我挑了最大的和最小的，1 y9 o0 w% m0 O' m/ C2 G$ W  o
大的是男主的，
6 @! V- H5 n( O) G# o" _小的是小主的和我的。: o/ I0 m: }1 v9 M$ K  O& A, u5 S- ^
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

% o  B% k1 N9 m. j# j: A( U
这个角度看看，+ n+ w- Z2 I3 a
你觉得咋样尼！: P2 d0 W& [2 E8 Y% Q2 d

胖胖滴

1 T9 }% d- v1 ]' P
入蒸锅，
4 \2 C3 G  I- I! b! E- @# G: R仔细看下，+ w; _  e3 v6 w
我碗里加了汁子，7 D1 Q* L# o0 m; G
原本要放点味精的，( n. L: Q" v: m0 ~5 e; J) G
我家不吃味精，+ J& {# d4 O+ @
也没有味精就没放，
1 D8 o6 C3 A. g8 y2 p6 g3 U  n* M味道也不差哈~~~
! K1 a/ B9 d* x

胖胖滴

* ^8 Q' m  X  x# Q3 U; _! j蒸半个小时可以密西啦!
) R6 z8 ?+ c: L1 q, S+ G看看咋样呢？* w3 b# B' [* \5 G

胖胖滴

8 `3 v+ T5 Y# g4 k- z9 y

, _4 w4 o+ g# t. S9 l7 E$ V* A( m: ~, L
那块大的已经被吃成这样了，: {9 l; v6 R1 u
最后当然是一口不剩滴。& F, }1 x; P4 `% h

胖胖滴

5 p) j3 v1 T3 l# V! D  M0 a1 H
0 {  l+ W: Y1 y  B( G% ]9 P! a

. o7 z4 S" V! T剩下的码整齐，$ Q  z2 E+ w& K% e. e
看着很美哦。0 k9 N& W1 R: Q1 ~5 F9 o, Z
7 H/ B% k+ @* l$ J; W- Q9 G
做法很简单，
. e$ b: {" m$ D% P: d  C9 k上手也快，
% x, V) u  k  o想学的麻麻跟帖，
6 i: D" E7 H" }; ?! |( \# o我会回复详细的视频滴。/ @2 o4 m3 X  [' z4 M

: M2 l3 }5 Q4 L/ B2 p9 s" W  D- b- a

胖胖滴

; J0 Z( R* T" e) p* a
红白两色的黄瓜拌面筋，" ?' g; D8 O( w# g1 F" Z' r( a
我喜欢吃。
3 a# k! |2 L0 j0 N; ^

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

! G1 i4 \4 C5 [" {0 |  J
' G9 ?  k# ?- z
清蒸海昌鱼，
8 w' q; s, p; W5 T( q& @, v; P今天第一次尝试做海昌鱼，' P- N# O& @* }& E' c  w( i9 v
无比的成功，$ L9 u! m# z- N
一次做了两条，
) _& r  r3 g5 n7 _5 i觉得吃的不过瘾，
6 H" O# S: Q8 `5 b+ i. q5 ~又做了两条，& l1 S9 J9 j% {: ^6 u6 {, C
吃的干干净净。
/ E5 q; h' c+ P
/ y! S! |) Q: }8 |% B+ {# ~2 J
腌制鱼肉# X5 l) a! e3 f; ]

8 C- h. H4 E. t- K. p  q. O( V7 ^- g- j1 U2 \4 C+ G5 G" H
蒸熟后等待油泼
+ l3 ~; a3 |9 e下图是第二次蒸的，
' T) W+ p$ M$ b7 ^9 a第二次比第一次做的还成功。
8 t3 u+ c& r; j% u% D. E2 A# l4 t' [5 e( s3 F+ e
油泼以后
( m: w9 H( [1 I9 K( a) F+ [) H下图是第一次蒸的，& J7 q/ I' G$ h8 S
有点蒸过头了，) k* z# s9 a/ B
不过味道不错。
( w; r: Q: k; ?7 G7 Z9 o1 @) G* w! X4 @0 K5 z  t( q8 c
% T' Q* d: a9 Z+ \

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
! S( X2 I1 Q$ @8 o8 P想起了东坡肉
0 Z& \$ Y- l6 v! m! l5 y淮扬菜系~