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[快乐烘焙]

自制蜜汁肉脯，味道不错哟

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-26 10:06 编辑
" s9 c% k# m$ ^, b: w+ M1 n& c2 {# ]( E; d% t

! s: k3 H8 H! X! {3 x( l8 A$ z, V8 Y6 O# Z5 b+ \+ Q
上首页了，纪念一下
. {1 ^5 g  q- O2 g6 P+ G  C  F- v" L
& D1 m1 U+ J. N  D8 E* G4 l
老公喜欢吃这个，自己做来吃，干净又卫生。
5 E2 }, @7 y. g准备肉馅
' U1 e7 A- H/ s# F1 @+ F3 Q2 n! R" T8 u7 E" }

3 ]2 Z; A/ v; _9 |加入调料 ，盐，蜂蜜，酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋一个，菜油少许。5 R' r( z' |  f1 s$ i5 H

( I* I* n  ^( e" {5 l3 \* w2 G! S; W( J$ ^  o# n% v: ]/ u

" w6 g$ a: r, T- Q, {
3 ?5 W% R  V( ]% K  m
7 q- [, F( x5 ~, q3 P
7 c5 n. n) _% c* E1 r加入料酒去腥
8 N" f' e2 ]6 f; I# `6 M1 C" m6 k) F6 @& ], X$ Z# w/ w/ j. _( u3 _
5 o- N7 Q# p3 V2 d* u; B8 o

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芮蕊

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沙发
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:36 编辑 $ c9 |* z( ?4 v! M
7 c( `. S; n$ m& c4 S8 A
在肉馅里加入芝麻，搅拌均匀8 ]7 C* k) m/ ]5 m  o
/ h4 A/ R$ H2 t3 o5 [

# P% @* s- h* C9 v, P6 q, w  M# \放在锡纸上，锡纸上刷油，把肉馅放上去，盖一个保鲜膜，用擀面杖擀平，大约2毫米厚，薄厚一定要均匀哦- ?$ ~9 y: d! I1 I# T; S( l! b
1 N  Q# ]' F3 ]
擀好后，放入预热200度的烤箱，烤制5-10分钟拿出来，刷上一层蜂蜜，继续烤，直到烤满15分钟，拿出来，翻面，放进烤箱继续烤，烤制5-10分钟拿出来刷上蜂蜜，温度调到180度，继续烤，第二次烤够15分钟就好了。
' C; U+ J; b$ r0 n: k8 |8 p- L2 t
出锅咯！从烤箱拿出来就放烤架上待凉，凉了以后就会比较劲道。. r1 ^% f4 o' d& d  f" `! Q% S

! ~: K! T# [) R4 p1 Z" L
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芮蕊

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板凳
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:37 编辑
( [( T9 G: Z( a, `+ S( K0 E5 g2 c8 p/ d
烤制成功，看看成果图，放置了一夜，颜色有些变深了，也更有食欲了，可以放在小盒子里，随吃随拿。
5 }" i7 i3 ?; G: c
3 m4 K1 v3 w4 m; u' `, x1 g) q/ J# h" S
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芮蕊

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地板
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 11:35 编辑 + _6 \" L: E& V! H) E4 A/ {
" ~9 U9 V- ?3 Y: a. {
       擀的时候一定要厚薄均匀，因为不均匀的话就会一半熟一半糊。烤到最后几分钟的时候要盯着烤箱呢，不然因为薄厚不一定，烤制的时间也不定，如果稍微烤久一些就会糊掉。+ @4 r+ q/ q  v
      我第一次烤的就是因为薄厚不均匀，而且到后面的时候没有看，光顾上看电视了，烤箱停了，第一锅就成了黑炭了，给大家看看我烤糊的成果。
" ~" N% r9 \' N' h: s' q1 N5 N4 Z6 U: F, b- t6 g

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小蚊子妈咪nj  不仔细看以为是花生饼呢  发表于 2013-7-28 00:51
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼
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麻辣糖醋小排骨

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发表于 2013-7-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？

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芮蕊  早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了  发表于 2013-7-25 11:38
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。

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芮蕊  已经编辑完了，看吧  发表于 2013-7-25 11:39
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豆馨馨
豆馨妈

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-7-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 P! u5 b. m) J2 |: y  F" `
% W" h3 s# y$ }. S" \) G$ W/ _学习了，回家也做去

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芮蕊  擀的时候要小心，挤的太快就会爆出来  发表于 2013-7-25 11:54
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2013-7-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？
早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。
已经编辑完了，看吧
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陕西小宇妈

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发表于 2013-7-25 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错啊，哪天试试去; B2 z$ ~8 X# i5 b$ M  Y- ?

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如花似虎

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发表于 2013-7-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧……
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钰@诗诗

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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宝贝彤彤。

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
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心晴向日葵

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发表于 2013-7-25 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天自己试试，牛肉也可以做吧？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉铺是这样做的，真是健康的美味啊
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浩钧仔

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发表于 2013-7-25 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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芮蕊

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发表于 2013-7-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 如花似虎 的帖子) i/ c! J8 }+ d2 r
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧… ...

! j4 |- r( z) ?5 a& x& y% W我买了八块的肉，烤了两盘
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自制蜜汁肉脯，味道不错哟
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