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[快乐烘焙]

自制蜜汁肉脯，味道不错哟

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-26 10:06 编辑
) O% _, @1 b" P, q$ C
0 A( W6 [5 w, ?, e% T: o- e& `
& d5 f4 G6 _9 C' u# u$ n# t- w- Y# B9 V9 z" _' |
上首页了，纪念一下4 C% N/ o. E- o% z8 T

3 p0 p2 H+ }5 m
+ p6 ?8 p. [, i3 x5 Z1 `/ m' P- K9 S老公喜欢吃这个，自己做来吃，干净又卫生。4 D1 Z8 @  I" ~: s9 o( V" |
准备肉馅4 p: a! d6 W6 Z
- z" @4 J3 L; L, i

3 i" S3 c! o0 F7 V$ F5 d" ?  I加入调料 ，盐，蜂蜜，酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋一个，菜油少许。
, h4 c+ w1 B& {3 }1 ~8 G0 Q# ]: p2 a1 j, L2 h2 M1 F0 c

' M7 p+ k, q* d' Y1 y/ S) m
  b3 `+ Q7 I, Y
- b$ k9 R" e6 T' A, `1 `+ [: s
7 W' g2 f: q4 E# s5 f
加入料酒去腥1 _' O4 w, M( ?. x( Z

9 b  q6 A* Y7 m: A( V
8 V; R9 j0 U* F1 N6 D0 O3 O# L. ^
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芮蕊

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沙发
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:36 编辑 * ]+ C& a0 y8 ]6 u3 [8 X1 Y
9 e. r' ~5 @# }8 V
在肉馅里加入芝麻，搅拌均匀& w4 o2 S4 ~% Q) d" B# {: r

" g. W8 B  f. p# S! J% E# B
) x" @& Z% A1 U放在锡纸上，锡纸上刷油，把肉馅放上去，盖一个保鲜膜，用擀面杖擀平，大约2毫米厚，薄厚一定要均匀哦
7 X+ P. @0 w! E: Y5 {+ `8 [; ^  x' h4 U- A* y  X3 b
擀好后，放入预热200度的烤箱，烤制5-10分钟拿出来，刷上一层蜂蜜，继续烤，直到烤满15分钟，拿出来，翻面，放进烤箱继续烤，烤制5-10分钟拿出来刷上蜂蜜，温度调到180度，继续烤，第二次烤够15分钟就好了。0 _* K, i2 v* i0 \# q
4 X4 ?! W5 G& ^, Z1 \3 F" J& q7 h% u
出锅咯！从烤箱拿出来就放烤架上待凉，凉了以后就会比较劲道。
* j0 ]; |) R% P, v9 `1 F
, S  r+ H) s2 h0 |" S& [' |/ N
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:37 编辑
! A" n9 j7 R# v3 l' B6 |1 E- [! _4 Q' J9 E0 G* U# T9 C2 O
烤制成功，看看成果图，放置了一夜，颜色有些变深了，也更有食欲了，可以放在小盒子里，随吃随拿。$ Q0 \! S# Y& t+ u/ p

) e. X# [7 z7 d6 @" a: G( @
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 11:35 编辑
% T" o) L0 v9 ]; b3 Z) J/ \7 ?$ v, {; H9 M
       擀的时候一定要厚薄均匀，因为不均匀的话就会一半熟一半糊。烤到最后几分钟的时候要盯着烤箱呢，不然因为薄厚不一定，烤制的时间也不定，如果稍微烤久一些就会糊掉。
% J0 B: c( B8 @; q* C2 J0 J9 U      我第一次烤的就是因为薄厚不均匀，而且到后面的时候没有看，光顾上看电视了，烤箱停了，第一锅就成了黑炭了，给大家看看我烤糊的成果。9 I( u1 {7 p6 k2 B; d

* W1 F& _* r0 H9 R& n3 U, {- y5 d

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小蚊子妈咪nj  不仔细看以为是花生饼呢  发表于 2013-7-28 00:51
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼
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麻辣糖醋小排骨

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发表于 2013-7-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？

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芮蕊  早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了  发表于 2013-7-25 11:38
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。

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芮蕊  已经编辑完了，看吧  发表于 2013-7-25 11:39
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豆馨馨
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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-7-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮蕊 的帖子* L/ v8 V" _4 v4 `2 E/ X  Y: j. |

8 c2 i2 @* D  O) [0 S5 q; S! j学习了，回家也做去

点评

芮蕊  擀的时候要小心，挤的太快就会爆出来  发表于 2013-7-25 11:54
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2013-7-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？
早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。
已经编辑完了，看吧
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陕西小宇妈

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发表于 2013-7-25 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错啊，哪天试试去
! n9 Q4 k4 ]# R" _0 [( |
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如花似虎

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发表于 2013-7-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧……
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钰@诗诗

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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宝贝彤彤。

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
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心晴向日葵

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发表于 2013-7-25 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天自己试试，牛肉也可以做吧？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉铺是这样做的，真是健康的美味啊
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浩钧仔

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发表于 2013-7-25 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2013-7-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 如花似虎 的帖子) X$ a8 ~. S! t7 V3 x6 @1 c# x) c
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧… ...
. V6 ]. g- o4 N* B/ C
我买了八块的肉，烤了两盘
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自制蜜汁肉脯，味道不错哟
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