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[快乐烘焙]

自制蜜汁肉脯，味道不错哟

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-26 10:06 编辑
* u; w/ B( g" V
5 C  O' S4 }( h- U
. y; z, }: t; R: |
% G2 F% L9 K8 c9 P' `上首页了，纪念一下8 C+ k) y  T& J5 ~2 W. `4 M
: V6 }) P5 k( e, _  T( M0 y0 }
% E8 Z. ]: Z8 _. o% U# C0 h
老公喜欢吃这个，自己做来吃，干净又卫生。
. `3 }/ E' [1 n- C0 P准备肉馅! h! a+ G# @0 D) o% Z
! H/ @! T% C  L5 O0 h8 M
& Z1 n3 A& k# r9 y! C. F5 E
加入调料 ，盐，蜂蜜，酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋一个，菜油少许。6 A: S+ O% u! T# c0 l5 M( ~

/ l* K6 H/ M& e& q) @* {& q9 `5 z: R/ L( V

' h* s, v! a; J$ f2 C, X2 @& C3 t. {# c

7 n- t: R& n% \7 R% m7 j/ ?2 ], h/ P# e9 _
加入料酒去腥
& f4 q. b" l$ u  q3 t5 T9 @1 Z$ K) I+ i* p% J' _
1 R0 ]2 t# E5 G4 t: [. [

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芮蕊

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沙发
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:36 编辑
1 y! i& Z6 I, K, `, j- ]& ^+ a7 h4 P. \; A
在肉馅里加入芝麻，搅拌均匀: |+ P, P; ?3 i
8 X6 j1 X2 ]  S3 y& z

) g# L. t/ `& U& Y2 T' S放在锡纸上，锡纸上刷油，把肉馅放上去，盖一个保鲜膜，用擀面杖擀平，大约2毫米厚，薄厚一定要均匀哦. t; B. z* s! h: F2 R

, r* C! z& i% K4 _4 n擀好后，放入预热200度的烤箱，烤制5-10分钟拿出来，刷上一层蜂蜜，继续烤，直到烤满15分钟，拿出来，翻面，放进烤箱继续烤，烤制5-10分钟拿出来刷上蜂蜜，温度调到180度，继续烤，第二次烤够15分钟就好了。3 C, T8 Z" \+ a! L! r: L

, D8 R9 n. k6 ^出锅咯！从烤箱拿出来就放烤架上待凉，凉了以后就会比较劲道。
( m7 |! z. X4 R" K+ s. G# T9 E( q2 T( i, R" A; F0 T  S0 R2 Q

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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:37 编辑
3 X$ `+ J4 Q8 E+ ^8 N$ w3 u( \: W+ }
/ N1 }1 D6 ?: X& y* i& h烤制成功，看看成果图，放置了一夜，颜色有些变深了，也更有食欲了，可以放在小盒子里，随吃随拿。
7 T. o+ }1 O/ K2 u! i9 d0 O) f& ?  n

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芮蕊

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地板
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 11:35 编辑 6 A# s+ ^$ V4 f0 a9 Z( D9 s

/ Z* D. }; j7 n" O9 \1 @       擀的时候一定要厚薄均匀，因为不均匀的话就会一半熟一半糊。烤到最后几分钟的时候要盯着烤箱呢，不然因为薄厚不一定，烤制的时间也不定，如果稍微烤久一些就会糊掉。7 M! A- \- c. [) z7 j
      我第一次烤的就是因为薄厚不均匀，而且到后面的时候没有看，光顾上看电视了，烤箱停了，第一锅就成了黑炭了，给大家看看我烤糊的成果。: p. y( j: Y$ g) O" Q3 b$ F% e
4 |9 d' Z: o7 t- b; D

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小蚊子妈咪nj  不仔细看以为是花生饼呢  发表于 2013-7-28 00:51
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼
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麻辣糖醋小排骨

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发表于 2013-7-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？

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芮蕊  早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了  发表于 2013-7-25 11:38
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。

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芮蕊  已经编辑完了，看吧  发表于 2013-7-25 11:39
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豆馨馨
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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-7-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* n% `0 A4 O5 i  z9 p% T0 s
/ |& c* u- v$ |0 D5 L2 N学习了，回家也做去

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芮蕊  擀的时候要小心，挤的太快就会爆出来  发表于 2013-7-25 11:54
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2013-7-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？
早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。
已经编辑完了，看吧
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陕西小宇妈

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发表于 2013-7-25 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错啊，哪天试试去
9 y5 _* q8 O+ F7 a, h: \; M# [
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如花似虎

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发表于 2013-7-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧……
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钰@诗诗

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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宝贝彤彤。

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
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心晴向日葵

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发表于 2013-7-25 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天自己试试，牛肉也可以做吧？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉铺是这样做的，真是健康的美味啊
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浩钧仔

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发表于 2013-7-25 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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芮蕊

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Medal No.11

19#
发表于 2013-7-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 如花似虎 的帖子5 J0 p- h. d5 J1 M- W1 z! q9 L
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧… ...
$ T% z9 @2 t3 j1 g' X
我买了八块的肉，烤了两盘
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自制蜜汁肉脯，味道不错哟
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