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[快乐烘焙]

自制蜜汁肉脯，味道不错哟

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-26 10:06 编辑 5 g8 Q+ h) C+ ?! ]( p5 M
2 q0 l5 C8 y& N3 d& `' b  q
  M! D- Z2 J2 I

  P# X$ M4 H8 O1 q+ O0 Q0 E上首页了，纪念一下1 X) L' A% t6 @9 K! Z& J2 K
! ^# @& ~& m, y" W3 @

/ z) l' k9 X; k, g  ^4 h( ~老公喜欢吃这个，自己做来吃，干净又卫生。. W$ ^, o! _( l7 `
准备肉馅
+ H7 w& s0 d! y3 v* S# @
0 K$ g7 M- X, K" F# j9 b/ u9 y- y$ S6 m
加入调料 ，盐，蜂蜜，酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋一个，菜油少许。% G- z$ V! d4 i5 k- Z
1 J: b5 T+ Y1 M4 D0 U

" W0 D6 r+ G. P9 O
  y' Y" ^! S% _: S6 W. q3 V# I7 A9 h) f4 p
8 g' a2 O( {( W4 J0 ~

/ g9 D# ^# G* s9 G, ?' ?4 X加入料酒去腥, L$ f- i- j# I/ F5 a8 g/ t2 X" a# U  |

6 d4 w1 o6 J/ V. o  F/ r2 Y* w  W: C
! Z! K. Y+ z4 ]7 j( Z% Q" Z
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芮蕊

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沙发
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:36 编辑 ( ~1 U. c3 _" _: n6 A: i1 F
2 U6 d0 V' Y! F2 Y- o! g' ~$ u  {  r& \
在肉馅里加入芝麻，搅拌均匀
& F7 A- E; P- h
- ^6 k3 b4 m: R& }& N; A
2 i% o1 H4 R; ]; k& Y# D放在锡纸上，锡纸上刷油，把肉馅放上去，盖一个保鲜膜，用擀面杖擀平，大约2毫米厚，薄厚一定要均匀哦
& J) K5 Z# y# A1 n0 X8 _
. d* _1 _$ a# a9 G" T擀好后，放入预热200度的烤箱，烤制5-10分钟拿出来，刷上一层蜂蜜，继续烤，直到烤满15分钟，拿出来，翻面，放进烤箱继续烤，烤制5-10分钟拿出来刷上蜂蜜，温度调到180度，继续烤，第二次烤够15分钟就好了。
9 k; Q& O5 v) g
/ u  i, G3 p# Z, K出锅咯！从烤箱拿出来就放烤架上待凉，凉了以后就会比较劲道。
$ U" Y! t- o/ A) Y# T  f
$ W  p+ Z3 U: |- h2 ~
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芮蕊

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板凳
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:37 编辑
. O" X+ U( G$ F# I
3 g5 V5 M1 f( Y" u! k0 Y烤制成功，看看成果图，放置了一夜，颜色有些变深了，也更有食欲了，可以放在小盒子里，随吃随拿。- F3 W! X0 N% J! C8 }4 R8 \: P
9 u: f* J+ U& e

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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 11:35 编辑
& O6 Z/ h' {6 p. w, B: C
# H3 q! r4 u( g0 ~       擀的时候一定要厚薄均匀，因为不均匀的话就会一半熟一半糊。烤到最后几分钟的时候要盯着烤箱呢，不然因为薄厚不一定，烤制的时间也不定，如果稍微烤久一些就会糊掉。
" e+ ]- j& X* C1 q. S1 d9 M      我第一次烤的就是因为薄厚不均匀，而且到后面的时候没有看，光顾上看电视了，烤箱停了，第一锅就成了黑炭了，给大家看看我烤糊的成果。* K1 _. j2 s0 o+ e8 d% h8 |+ `

6 G5 k# d/ s7 x+ F3 D& f5 g

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小蚊子妈咪nj  不仔细看以为是花生饼呢  发表于 2013-7-28 00:51
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼
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麻辣糖醋小排骨

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发表于 2013-7-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？

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芮蕊  早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了  发表于 2013-7-25 11:38
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。

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芮蕊  已经编辑完了，看吧  发表于 2013-7-25 11:39
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豆馨馨
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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-7-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' c) c' _' B5 F* w2 L+ M8 N
* i  c# Z# X( V  w8 o+ P" s学习了，回家也做去

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芮蕊  擀的时候要小心，挤的太快就会爆出来  发表于 2013-7-25 11:54
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2013-7-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？
早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。
已经编辑完了，看吧
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陕西小宇妈

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发表于 2013-7-25 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错啊，哪天试试去
. i5 `6 {5 H. ~5 o! i
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如花似虎

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发表于 2013-7-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧……
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钰@诗诗

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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宝贝彤彤。

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
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心晴向日葵

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发表于 2013-7-25 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天自己试试，牛肉也可以做吧？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉铺是这样做的，真是健康的美味啊
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浩钧仔

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发表于 2013-7-25 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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芮蕊

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发表于 2013-7-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 如花似虎 的帖子
5 h( a! D' d- L* ~太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧… ...
  V* d& ]* Q' |. C" u
我买了八块的肉，烤了两盘
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自制蜜汁肉脯，味道不错哟
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