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[快乐烘焙]

自制蜜汁肉脯，味道不错哟

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芮蕊

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楼主
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-26 10:06 编辑 $ `0 e6 C  m7 f3 Y: j  ~; j
9 M" ]( @& ?8 l! I
0 t- [4 n# ^3 H

/ X% l; q* s" N6 [' P3 ^# S( o1 C上首页了，纪念一下
3 Q: a& _/ X6 n7 J9 B! B4 C4 R
- h" \6 j, F; @" M1 |+ ?) k" Y* h  X( [+ {
老公喜欢吃这个，自己做来吃，干净又卫生。
1 M2 {- L, z6 n* w; e3 F准备肉馅9 d- I3 {% B$ [
7 i6 X6 o4 N9 E' Q4 }

- v7 H+ @/ o0 n* k加入调料 ，盐，蜂蜜，酱油，白胡椒粉，蚝油，鸡蛋一个，菜油少许。+ S2 t# c0 ?( l" W% V

& V. e9 y* h* v8 w& _* M$ k0 h) _& t. \6 G" b  G( v6 V2 L
7 U8 @# F! G% h! Q. z% J/ g
# P' i4 S+ o# {' D9 g

* m- y* m% p8 a# T
5 V; |; [% c- ]: P0 [加入料酒去腥* s' C# C# I7 O6 U5 ^. t9 u# D1 p  Z

; {, _( @$ Q/ X" X( {; v' ~- C
7 r7 O1 f9 z) j  _$ A
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芮蕊

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沙发
发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:36 编辑
( p, Y$ Y# O8 c' S3 ?; W
0 i  x) ~5 {+ C5 F/ Y; s, ]+ b在肉馅里加入芝麻，搅拌均匀6 q( Y' {) m; K6 B5 H  i1 {$ `( t  g1 N$ h
$ g2 p' t% a& d6 B

: g/ D1 I( n1 V  H  V6 l% U放在锡纸上，锡纸上刷油，把肉馅放上去，盖一个保鲜膜，用擀面杖擀平，大约2毫米厚，薄厚一定要均匀哦. l# N) p" H/ @

6 b" e! D0 |+ v- F. I擀好后，放入预热200度的烤箱，烤制5-10分钟拿出来，刷上一层蜂蜜，继续烤，直到烤满15分钟，拿出来，翻面，放进烤箱继续烤，烤制5-10分钟拿出来刷上蜂蜜，温度调到180度，继续烤，第二次烤够15分钟就好了。
' _9 |* S) I0 z) P4 I. F4 ^0 s$ u' y
出锅咯！从烤箱拿出来就放烤架上待凉，凉了以后就会比较劲道。
2 w0 r2 D& ^) g2 L1 {1 u
# r' ~7 G2 q0 B3 N1 l' V$ I5 m
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 10:37 编辑
( b. D7 X: O8 F$ j: r' S" Y1 b8 m
% I% ^3 D7 x/ f; E, V烤制成功，看看成果图，放置了一夜，颜色有些变深了，也更有食欲了，可以放在小盒子里，随吃随拿。
8 |6 ?2 I$ Y( Z+ P% h. ~8 z- A1 g, j5 W+ E7 L

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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芮蕊 于 2013-7-25 11:35 编辑
; q- I) }7 H9 c3 x; d/ z3 O0 `/ {6 l
       擀的时候一定要厚薄均匀，因为不均匀的话就会一半熟一半糊。烤到最后几分钟的时候要盯着烤箱呢，不然因为薄厚不一定，烤制的时间也不定，如果稍微烤久一些就会糊掉。& c# R& u# a  `( b) R8 K& \9 s
      我第一次烤的就是因为薄厚不均匀，而且到后面的时候没有看，光顾上看电视了，烤箱停了，第一锅就成了黑炭了，给大家看看我烤糊的成果。. B, f) P1 p6 `  a* Z" g$ {

* M4 R: e( l7 M2 ~% `

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小蚊子妈咪nj  不仔细看以为是花生饼呢  发表于 2013-7-28 00:51
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
占楼
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麻辣糖醋小排骨

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发表于 2013-7-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？

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芮蕊  早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了  发表于 2013-7-25 11:38
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。

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芮蕊  已经编辑完了，看吧  发表于 2013-7-25 11:39
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豆馨馨
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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-7-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' U( K5 ^& |; J( a
% |/ O% [- V3 g0 z) }学习了，回家也做去

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芮蕊  擀的时候要小心，挤的太快就会爆出来  发表于 2013-7-25 11:54
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2013-7-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？宝妈？？？
早上手机上的，光顾上占楼了，结果发现后面怎么编辑不了，现在拿电脑编辑好了
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芮蕊

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发表于 2013-7-25 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃呢，坐等LZ的方子哦。。。
已经编辑完了，看吧
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陕西小宇妈

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发表于 2013-7-25 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错啊，哪天试试去
4 K# c& ^5 M( {3 _& S) h
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如花似虎

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发表于 2013-7-25 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧……
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钰@诗诗

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
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宝贝彤彤。

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发表于 2013-7-25 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错噢
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心晴向日葵

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发表于 2013-7-25 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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丁一妈妈1

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发表于 2013-7-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天自己试试，牛肉也可以做吧？
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-7-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉铺是这样做的，真是健康的美味啊
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浩钧仔

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发表于 2013-7-25 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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芮蕊

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发表于 2013-7-25 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 如花似虎 的帖子' `' I: u- u: q" _8 E1 ~  ~! }. G
太棒了，一定要试，第一次吃肉脯还是在北京，138块一斤，虽好吃但太贵了，如果自己做38元就可以做很多吧… ...

  G5 P" B6 c& Q" p: V. k我买了八块的肉，烤了两盘
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自制蜜汁肉脯，味道不错哟
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