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楼主

发表于 2012-3-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫明妈妈于 2012-3-2 11:17 编辑
$ K2 e" ]' K7 B) Z0 R+ ^
以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
: a% d4 I3 F. a- e, e% m
" [- q8 H' G2 o3 V+ V( L
2 [, O4 e* ]+ C% x( ?$ E
宝塔花菜（罗马花椰菜）：' P% z* }% [: P( S' l
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。$ M6 b h+ O8 t9 {
; }* X1 X/ u( k8 h0 m# ?( ]* D4 m

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沙发

发表于 2012-3-2 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！

. j3 |( N: p8 y' \' \
: X. T/ y, b1 x5 d4 ?! r8 W1 X
材料：. H9 l$ y5 s* h0 u# ~* A
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
, H4 G3 U% P& ?4 I, ]
做法：
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。0 P9 z7 J! ?- H- w' b1 @8 G; ~$ b
6 `8 L; P6 a* a' J8 S

8 Y' l' @+ J! @! ?& F5 n$ v9 c1 U
2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。

3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。

. F7 v% d, d9 \& z

做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！& I3 [0 b7 W# M7 A' O1 Q" M

: @. N& w8 j9 U( S
看这神奇的菜。

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发表于 2012-3-2 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶。
亲，哪里买的这种菜？

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发表于 2012-3-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

华润万家见过

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小狗牙妈咪

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发表于 2012-3-2 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

点评

默默的妈我也这么觉得~ 发表于 2012-5-25 15:53

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发表于 2012-3-2 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛮有食欲的

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小狗牙妈咪发表于 2012-3-2 13:48 & q7 k& K" T$ p8 ^- ^* J4 N( H9 l
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 . Q2 ~% U6 x( |/ F3 g
华润万家见过

我是在大润发见的

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-3-2 13:00
1 n& W. i5 k6 ~2 f L8 `帮顶。
& L, p7 l) P( _1 I. r5 p亲，哪里买的这种菜？

2 {1 }7 y0 d: m* o
大润发

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发表于 2012-3-2 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢啦！

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钢镚妈

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发表于 2012-3-5 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

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妍妍妈

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发表于 2012-3-5 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前看到一个帖子里说过这个菜下次遇到了买点儿

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败家女王

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发表于 2012-3-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丝丝娘的帖子
; L6 ~/ a+ j6 I5 q# Z
我在土门蔬菜批发市场见过

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发表于 2012-3-5 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 4 F6 e& @8 ^ F4 Z
回复丝丝娘的帖子) k9 h. H% ~5 }' [6 ]
, g8 {7 E Z7 u2 J# x6 P
我在土门蔬菜批发市场见过

* T4 l! z- d. U& I7 N3 c* j' b. z: U v' X
谢谢。$ e" X Y7 c. y
下次买菜，在我们这边也找找。

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小臭臭的妈妈

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发表于 2012-3-6 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个情人节可以送~

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-6 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长见识了

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街道:: 阎良区

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发表于 2012-3-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么有见过

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~嘟嘟~a妈咪

陌上花开

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发表于 2012-3-6 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

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19^#

发表于 2012-3-6 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

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20^#

发表于 2012-3-7 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好玩没见过~

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