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楼主

发表于 2012-3-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫明妈妈于 2012-3-2 11:17 编辑

以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
8 t" f& Z* E) A% }
& |0 @% c i* o- v1 u

宝塔花菜（罗马花椰菜）：
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。7 D( f B9 O f, N2 |
- `: U1 l( [2 Q

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沙发

发表于 2012-3-2 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！

, g' Q# P1 w/ i& }4 u  K) F

材料：1 _/ Y0 }! E9 I  y: v7 C
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。& D" c& g% Y9 W6 R  [! _$ P
" Z' X, G. z9 Y0 e' L  O9 _6 h
做法：
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。9 v. ?) D4 x+ f- {( h6 M
6 i1 j; B1 _# O$ z( k2 D( g

2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。. _% t8 B/ M6 q
+ d# b0 M% g: \
6 Q& v0 N6 e9 L+ H* _4 d7 @  v8 n
2 T: w1 a6 _# h0 m2 [2 e6 T- N
3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
. j  C( k7 I; J: t) Q2 l3 {

做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！

4 w0 P) Y, F0 h! j1 K0 k
- m5 R  W( ^  i' o
看这神奇的菜。$ e+ f6 M4 @8 g8 r
0 T% E3 Q  K& q) \- S9 P/ C

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发表于 2012-3-2 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶。. {. a$ a6 n' s5 i) k
亲，哪里买的这种菜？

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发表于 2012-3-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

华润万家见过

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小狗牙妈咪

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发表于 2012-3-2 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

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默默的妈我也这么觉得~ 发表于 2012-5-25 15:53

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发表于 2012-3-2 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛮有食欲的

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小狗牙妈咪发表于 2012-3-2 13:48
0 s. q3 ~% E) w; R0 y# Z c4 l切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

* q: \0 ~+ N2 r/ R& R
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
, p- d6 h7 g, \ E9 S华润万家见过

9 D$ p! X. c7 L$ V/ I4 t
我是在大润发见的

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-3-2 13:00
/ b' u! ^% c; q1 u9 {( r, }, t8 Y" r帮顶。
) s0 {( N' I6 k' {" H/ J亲，哪里买的这种菜？

大润发

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发表于 2012-3-2 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢啦！

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钢镚妈

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发表于 2012-3-5 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

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妍妍妈

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发表于 2012-3-5 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前看到一个帖子里说过这个菜下次遇到了买点儿

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败家女王

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发表于 2012-3-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丝丝娘的帖子

我在土门蔬菜批发市场见过

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发表于 2012-3-5 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
% Q' F2 K1 Z" w. `& r回复丝丝娘的帖子6 q3 b# @# x9 u+ n4 L
$ y2 l, @* \( O0 N5 z
我在土门蔬菜批发市场见过

& `! ~7 y2 l: o' M* B
谢谢。
下次买菜，在我们这边也找找。

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小臭臭的妈妈

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发表于 2012-3-6 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个情人节可以送~

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-6 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长见识了

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发表于 2012-3-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么有见过

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~嘟嘟~a妈咪

陌上花开

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发表于 2012-3-6 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

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19^#

发表于 2012-3-6 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

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宝宝生日: 2007-07-26
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Medal No.11

20^#

发表于 2012-3-7 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好玩没见过~

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