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发表于 2012-3-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-3-2 11:17 编辑 2 J5 a! v) U1 e

9 O0 G( v/ v1 E6 Q以前有个帖子让认菜,我就一直留心,后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜,一个个的花菜长的像塔尖,回家后百度出了下面的知识,大家一起来看看:
) Z6 R8 B% U, h7 j3 `- m3 C5 _% Q8 I1 U+ \6 K0 N

" d; ]* l( ^) ]' b9 u5 b  F1 L, S+ U0 L
宝塔花菜(罗马花椰菜):5 o- ^/ u1 P- z# }  D, H
宝塔花菜起源于地中海北部,是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜,一二年生草本植物,也称为翠绿塔花和罗马花椰菜,属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地,为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔,蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性,故又名“翠绿塔”。
; r/ A( a3 x; u# _宝塔花菜营养成份非常丰富。据测,蛋白质含量是番茄5倍,白花菜的3.5倍,维生素A的含量是白花菜的46倍, 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香,宜鲜食和速冻加工。- g& V2 l) }& ?$ [- Q  d; _6 m: T
& f6 |- e( I3 @  u5 o  R" b

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面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜,不尝尝怎么行,稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜,找来一个菜谱,看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习!
; M4 U1 P" K% W) T. ~) M' y+ R7 N
4 m# I' K& a" j5 O& Q- _2 ]材料:
) N+ B* k: u( h9 B4 M6 R9 T! D宝塔花菜半个,胡萝卜一个,腊肉一小块。- p8 x; S; i7 N0 n$ W
" u  |: B/ R9 l8 o% @
做法:; k( J$ @& f  v
1花菜洗干净,切成小块,胡萝卜去皮切片,酱肉也洗干净切片。
* E4 u( u8 l0 \0 i1 d
! y! J* P& d+ ~
5 A1 Q) J! u$ S8 \) Q
3 s! Y+ X  W4 l; M+ u2 E2小锅里放水煮滚,再在水里加进盐和油少量,然后放进花菜先绰水一分钟,捞出。! E" f0 C8 h" q8 j* d& J- x" \
# J' H% J; [" M, s7 l$ }
' p; ^( e5 m8 R$ i+ i9 {
6 f" ~9 S6 f/ l6 K+ k+ j
3先起油锅,放酱肉先炒到透明,然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻,最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟,再淋上黄酒一勺,撒上半勺盐和少量白糖,加进少量水,再次煮滚就OK拉。6 @1 {: b5 L3 o8 N

( g7 J1 ?/ l5 D& f# A
# d7 L0 w5 M$ Z& c, m% E8 L0 p$ B" p
" F& F; @* E! Z5 a9 d做好了,大家一起品鉴吧,呵呵!! `1 y+ N' G: E
! W. g' t" P- H; Y4 M8 C4 a

( A/ S0 l$ ]; x1 c' b7 l. D
7 s( R7 A! a! Y+ W6 |( `9 N% ?看这神奇的菜。
$ r; K, C- @# r
& t0 |# T( f7 o5 k3 u

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帮顶。: B3 r; A% m4 M" `% `6 @$ {# S
亲,哪里买的这种菜?

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切开后和西兰花还挺相像,都是一类菜,估计味道也差不到哪去

点评

默默的妈  我也这么觉得~  发表于 2012-5-25 15:53

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小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
) P7 n1 H9 X+ Z  ^+ A7 s/ ?切开后和西兰花还挺相像,都是一类菜,估计味道也差不到哪去
' M* F% o: Y2 r" Z4 d4 V
嗯嗯,我也觉得是一样的,西兰花,菜花,花椰菜一个品种吧

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junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
/ q- f4 s4 ]# m, l. j- y华润万家见过
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我是在大润发见的

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丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
) m- a% d- ^0 x: g# K5 }. A帮顶。
! [' p2 b  y% ?# Q- W1 _3 }亲,哪里买的这种菜?
( X2 k' B' A! R6 N  ?
大润发

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谢谢啦!
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哈哈!那是年前的时候我问的!!!吃着比菜花要硬一些!!!后来我做冒菜吃了!!!!
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之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

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回复 丝丝娘 的帖子* i! ?. [7 }4 \

5 k$ Y: L7 T' H; J1 K3 n) D/ h我在土门蔬菜批发市场见过

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﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 . N, C' R% {& o4 _. C; T
回复 丝丝娘 的帖子  h* X4 G- {  ]# Q+ d/ k! L4 ?" [
$ B) G7 ]" @/ \
我在土门蔬菜批发市场见过
( X. m4 i, }% f; ~" y
谢谢。
6 @6 h* w( S. m' w9 `* a; @5 P下次买菜,在我们这边也找找。

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这个情人节可以送~

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买菜的时候,给我推荐,我还不知道怎么吃呢,,觉得像毛线帽子一样,呵呵

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第一次见到,挺好看,不知道味道如何!

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好玩没见过~
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以前有个帖子让我们认怪菜(罗马花椰菜),前几天逛见了,附上菜 ...
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