紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：1 F( X0 G/ `; Y( u+ @0 r

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宝塔花菜（罗马花椰菜）：+ o- ]5 X1 d# V1 b3 j6 n" I* k
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。' o6 H( |$ N0 w: f
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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6 i( C, @: Q8 ]( Q材料：
1 y, Q6 F' L1 D2 s  Y  Z8 H6 }宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。8 P' q7 P7 }9 z8 }$ F6 s& R

6 M- w2 D3 r# Q3 e+ O做法：
* M; C- u1 Y1 M1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。7 `% q3 b; X" u& ]

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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。' J6 r: \2 u8 R- |
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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/ X6 }& B* q/ D4 A& S做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！4 n; [7 c* U9 {6 D0 V+ I- G, v

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% H$ R+ z( T7 A/ h; W7 z看这神奇的菜。/ U0 ?# X) v; e/ H3 c

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丝丝娘

帮顶。7 f1 X/ p$ ^4 ~( s+ t! T2 f
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 # F0 `& Z) Q. ^7 a
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

) p6 P( g* D' N+ j) ^0 p" z3 T/ J嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 + c& _" g; |* H4 d) l7 J& D1 N
华润万家见过

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我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
4 L& B* D8 r+ Y7 j帮顶。
- w: h6 _. `& D. |% _+ B亲，哪里买的这种菜？

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大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
6 \% W( Z- E7 _: i5 H5 K; P( X( Q" ]5 ~9 I6 ^6 C$ l) Z
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 7 ~; X- o# o9 r  c- S; g# U* t
回复 丝丝娘 的帖子. S% d' U% M; ?7 w6 ~) C- a

2 ]. H  Q+ E7 p0 _. [我在土门蔬菜批发市场见过

- Q  w& v( S4 M* l谢谢。
" x- J! D( ^* H! p下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~