紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：) C2 D( N0 g. ]  Z$ w0 t

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宝塔花菜（罗马花椰菜）：
6 ~* n& v' p2 g宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
6 `" z5 t3 Q! w" @6 e( s. C$ {7 e% U宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。  r* l. q0 J: \4 _6 A
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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5 ^8 q5 r! L9 d  a; s# G$ S. k2 L材料：; j. t! J4 q. Q# |9 |/ e
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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做法：
8 p" ?2 `# |2 Y( K/ ?1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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& t, q/ a/ b4 Q( ]$ z3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。% d, }, y4 N) g# A( q

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丝丝娘

帮顶。, r6 b) i' `; G6 S7 i0 ^9 ^
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 - a, B2 k# L8 T1 y
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

  ?9 M6 Z6 Z& I8 S/ \/ C0 \' U
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 1 m4 i$ ^2 U6 l6 {/ {3 i! z
华润万家见过

0 z% X* A$ v# U/ f+ I' ?我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
; ]8 W2 d' }' P2 v) a帮顶。
/ m" [/ N3 N, }. B: h8 ?亲，哪里买的这种菜？

( Q7 Y# i& S, R" i( B  Z大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子9 I) v6 {& U8 {) l* j
) ]' ^0 Q6 G4 E- t. r  B
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 : p1 y8 L( [) n! o# _  [
回复 丝丝娘 的帖子
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我在土门蔬菜批发市场见过

$ q; V: U" ], s6 x4 [, r谢谢。7 I% v3 b' ~  l* g
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~