紫明妈妈

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+ Z$ A# f& B" R7 e8 F以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：
+ n" p& _# X  t宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。" m4 E% Y# h) h9 z3 }* k2 Y9 Z
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。& [" ~, ?! d+ }
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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材料：
9 {( v0 n4 F* \0 `宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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% N& Z/ v1 W: f做法：
: ^) Q, E) t+ A8 }" L% c, k1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。5 C* @7 H! V" e$ ]

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1 d( }9 ^4 u+ Q, m3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。0 G; |! l6 ^) d5 M
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 1 Y1 Y9 H) @2 n2 @5 `
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

: C7 y4 l& D. d. p$ d# V嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
7 C6 C. \- X( L华润万家见过

7 S) X# ^, O6 p: H/ U0 j2 g+ O" A
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 ! q% y3 D+ D8 b* C9 g, Y
帮顶。
' }% [+ M) R' I0 z+ l: w亲，哪里买的这种菜？

' I$ L# A1 B7 f; Y! o3 R% K大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
" c$ ?9 u  X. [2 D" i& [! w7 n6 k" e- f
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 3 g2 G5 b, Q" w# \! q# j* d
回复 丝丝娘 的帖子1 r+ M4 H. R% O. y
: {8 O+ S$ ?( K) o
我在土门蔬菜批发市场见过

, b. `$ I3 l* W( k5 ?& e6 A1 p
谢谢。& _) {6 f( @0 C: \8 M6 M- J+ _
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~