紫明妈妈

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/ _' l2 m$ i0 }; m: X以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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! U/ N* w" l7 o' H宝塔花菜（罗马花椰菜）：# L6 j/ X9 r+ e" {' |
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
' N* U* C, q% {+ O2 o7 A宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。) {8 N6 q+ Y- K1 H: o& h7 Y( Z
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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0 l' Y  S# A! e材料：
& {' u1 q  r; W; \/ t$ ?宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。2 j% L4 Z# u3 J. Y$ g: f

: j/ [0 T) f3 D; ^' E2 a做法：
; H6 k3 ^4 H# M: S+ [. n. E1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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3 k- V- h7 R6 [! W' o3 H2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！  I4 D3 c9 S$ V1 M. g% j
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" J& o' c2 \2 \4 W) ~看这神奇的菜。3 z+ p. f) E7 L! ~! D
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丝丝娘

帮顶。
: \( N" G& w2 W  C- |$ g" b6 T; S亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 / m' `; q# Z$ E$ K/ V! S% S. H9 t
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

' L! G% X. I  f嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
8 h% T& U$ F4 ]% t! y) D' V! A华润万家见过

- O( w6 _% K+ u: \1 b我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
7 ?: p+ K1 I' ]/ O帮顶。
2 S# i9 g* z! {  x+ V; ~: f亲，哪里买的这种菜？

0 }% T0 ~8 P. Y  l0 c+ K; G" b大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
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我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 : U0 F0 q) h( H: u+ X
回复 丝丝娘 的帖子
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" T! d2 V# |" O2 S* u+ }我在土门蔬菜批发市场见过

! T$ ?5 K! O- w0 r) K
谢谢。5 H! ]6 y* d7 g4 N" o
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~