紫明妈妈

, o' _: W+ }; g6 D* }

% h' n$ Q; ]$ t( @) {9 b1 |以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
( G; D4 C* a& }9 T4 F# b. f0 L0 `1 U1 a/ L; Q0 ?& ?

8 L& a3 @7 U0 C( B
6 u4 f1 y# U6 o& H% J宝塔花菜（罗马花椰菜）：
7 i+ D1 D7 {+ l: y1 P宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。' `( U* U. S; E, B* W, ^
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。7 s) ^0 w9 F. A
0 t7 ~/ Y4 L7 ^' y: X# B" F. \. x: e

紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
+ n1 j6 M- D% L
& L- W/ V# U% R5 z, E材料：
6 {& |+ Y0 B) {- e宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
  D- N4 f9 [& ^6 P9 f! N# |1 O5 x% }. d$ k
做法：% E4 h3 K4 [4 X5 M9 G0 |
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。* t- C) d# S8 `/ Z$ }( q

0 I; J$ D5 x  x2 a7 v- r' j  Z
8 ]4 B" D8 a0 R; R0 V* _7 [" G" w4 `2 B( A' Z
2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
$ V5 Y  X* K  a+ L9 d" B3 n* ], ^+ h6 y# v4 @5 v

- e5 v3 \* V" y) U3 o5 g4 Z+ t9 Z. E; R' b+ C  k$ p
3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。' ]+ S! ~0 t9 n
# ?8 i2 c- n9 j5 Z. b
- x+ E* I% y( C% S: Q2 b

5 z8 g; d3 s- @% Y$ b) ~  S做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！6 E' v+ H+ a0 I+ G
2 A( h8 f- o/ s  a" ]

+ t. [4 w. v( |- |9 V0 Q6 Z2 ^9 B
4 Q& ~" m; M( R' }, F. d; p: g0 x看这神奇的菜。
8 u- E8 j! V" n- B! ?& v- Z/ _- W1 P" n4 R% [0 i/ j( u) U

丝丝娘

帮顶。! m  j0 [$ ]) m: I8 ^$ J
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
! {2 {1 u/ ^$ f( S" h  t切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

1 u" q+ k! Y4 y* Q, ?- n  f- B# E
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 ' F" c+ W% e+ k; q6 d9 Z
华润万家见过

  B) F& X" d; i. P: _0 j4 ~$ p我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 6 {3 p* n0 t! x- `
帮顶。
" O+ g# `( m2 x/ o7 @5 g6 q亲，哪里买的这种菜？

; K% M4 B- L9 @/ {$ M
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子' J# w& o" q4 P" E) \; G# a
- m4 G$ N: r& a2 U% n4 [$ h" C: X
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 * b9 a' {. H; O7 C, n* n
回复 丝丝娘 的帖子
' ?4 l4 C  |( k0 |. N. `! v% a0 S" @7 p+ o0 H' Q3 K6 F8 x: }
我在土门蔬菜批发市场见过

3 G7 U7 P. S7 W谢谢。% u: l& y# G4 z1 r
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~