紫明妈妈

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, d' T4 G! \2 L0 a" B* h  o以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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! Y, h! v1 o- F0 Q" _. i2 c) T+ S宝塔花菜（罗马花椰菜）：4 p& z% K5 o3 u9 X6 f+ k
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。/ L6 k! n! s, }  f4 E
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。/ Y! B8 B% G( W* p9 L# W; d0 P! Q

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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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  ]+ A% S/ ^4 p9 _" x7 D, m材料：$ k2 u7 m. A) u+ c" h
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。# ^& r$ R. j/ s0 Z9 R
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做法：& l) C' D$ w& ~3 q( v
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。+ o% G8 G" G% x. Z7 Y
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! a# l0 M: {0 K/ A6 G% s# P+ B9 f3 m2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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9 j0 C9 x5 V! N( ^& E9 j/ G做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。: l+ V2 E# f2 ?' s4 Z! u5 M, K! U
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丝丝娘

帮顶。
' N: v2 s, r7 n0 B" r亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
- @" o" S5 X* D. T, K切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

1 C' C+ N7 [. i6 P/ s嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 4 r. w, ?! B0 L; M: ]+ B
华润万家见过

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我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
; c# H/ ^5 t6 n! {* m+ f帮顶。' u) B' b+ O& z/ n6 F6 z% l. A0 k
亲，哪里买的这种菜？

2 ]8 n  q" `4 k2 s+ W9 d* q5 N大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
3 d) t) {* k: y& r5 A) _' _+ c) A1 X# ~3 i' R) |' T7 l
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 + Z3 _$ R% |: k& l) m2 U
回复 丝丝娘 的帖子
* _# x2 T1 q% F' @! y8 g5 ^, _$ h$ q( o( C
我在土门蔬菜批发市场见过

* C' _( u7 @- \9 r+ a- W' R谢谢。! {2 \! ?5 |# k' o
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~