紫明妈妈

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! o. {( [# J' K; b* t0 @" J+ i以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：) C6 h8 i$ O9 A2 ?0 ~7 `
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。% a6 Y) m* P3 {. i
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！; D% E6 s+ Q+ t3 m. H3 h
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材料：
- `! V# W" l) H宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。# Y+ R* A. s; F9 Z# W* f, W2 E
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做法：- l& \$ d" ]+ Z  q/ x4 R2 |
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。4 q0 d7 x- z( S2 y' b0 u
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！/ M2 k: x. O9 A6 d* W1 ~8 a, c
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看这神奇的菜。9 D% _1 W$ x! X1 h9 F
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丝丝娘

帮顶。
8 C' O3 s/ V, G) ^7 R亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 & c( C0 E3 l. G1 B2 P* T
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

% L0 t6 h5 a# B6 w1 ^# H嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
2 ~) g/ i  P3 A0 X4 d6 ~$ I. }华润万家见过

+ a5 v' g  v8 E2 m0 Z我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
, u, s+ O9 P) Q$ I$ Y帮顶。# v" H9 j4 |* n3 e( }' S" g, J
亲，哪里买的这种菜？

* d3 N' g0 S0 K& ^8 K大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
6 b4 J( ^$ W$ _+ X. L
  G' Y' |) q' I6 ^. x7 }% H$ }我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
- B5 H+ t1 {+ Q! K7 b回复 丝丝娘 的帖子9 z3 f' Z  M% L1 z1 H! M9 L* p

! a0 C, x2 C. E4 V我在土门蔬菜批发市场见过

, l$ n. E: l- m4 w) d谢谢。8 |7 U1 [. N, x
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~