紫明妈妈

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  {4 `* ]& Y0 G4 M以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：6 H5 n7 Y: Q! n$ p2 \% ]

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宝塔花菜（罗马花椰菜）：, G, E7 l9 d" L0 s1 f$ I- [
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。. D! Y( K8 j6 {8 e4 ^
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。- i% L+ c1 k. ]9 N" r
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！- q3 ~2 I* |! Z6 f7 o$ {) v
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材料：7 q, T: H, l" _% s5 r; }
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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做法：
, r; e: B$ |; I2 b. b$ P' @6 Z1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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4 V" j/ k5 V+ n4 Z0 e3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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% v6 _7 A$ ?. q8 S' ]3 ^& f做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。
7 m- H( k- w6 }' b亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 : I' O' v  x- c# I, t+ O
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

* Z3 z1 {* a" K  D5 H, ~- `嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
4 ?8 N& t( e$ U华润万家见过

5 [" i) d* _8 h* k+ T
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
  j& C# b* d, y' k! n帮顶。" T# ~. L; E+ V. ?* \# }
亲，哪里买的这种菜？

6 }, V0 {2 S) P7 d0 o, m/ s大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子  r+ F2 b; [5 l$ ^
* I( a% N) R0 A- @5 ]; D' Z
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
# o# d) w$ a: w# y; W  y/ a3 W回复 丝丝娘 的帖子
0 l: {/ i! j5 m. ^5 i" Z: @2 T0 g! O! F* P/ s
我在土门蔬菜批发市场见过

1 u: i3 o* v% O
谢谢。
3 c( }& D5 G; n; C9 Y% u下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~