紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：# N; z4 t, }8 {2 U& _. {

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宝塔花菜（罗马花椰菜）：8 a# U1 X% [3 V  j, z) {- l
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。: T# r" m$ s  q
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！) x$ K+ x6 ^, r) Z0 ~* Q6 y% G5 t; C

3 t. l! q' z' G4 V1 ^& U材料：
  i3 z# k. Y  O( b+ _宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。5 p' M2 v$ U( r

7 s' f) j6 E) T- W* E0 m# k( z: L" a做法：
" U& Q/ O( @) v9 ^1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。2 `. B9 Y* H6 Z& \9 f
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) u( M/ t" }. I5 H) w) e7 y: V' s  ?8 u2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。& l. @& {1 L+ E6 K  g
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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4 P6 _" P; T3 z4 v( ~- m  U看这神奇的菜。; D7 E* R. o2 d( w

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丝丝娘

帮顶。) [6 ?& S  T: U; X, U' Z. Y
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 5 }. E' E5 ?8 g% A" W( M7 i+ _
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

. G- r; x5 m5 R( |) w- d9 g嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 / M% ~- }* z. w/ C9 ?
华润万家见过

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我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 3 N' \: Q( E& Y4 z' O# J* d! N5 @
帮顶。
2 D9 X! }8 k2 J亲，哪里买的这种菜？

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大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子" B" {) m/ ]  y0 j) _. O
: ^, Q! }; l9 y  N. b; f8 a
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
7 X% i; ]$ O5 F' U# A; p+ L, e, g回复 丝丝娘 的帖子/ W) [3 Q7 }3 y1 P. \9 U: E
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我在土门蔬菜批发市场见过

4 U! U/ W: f  W: x
谢谢。; e, W; Q3 d0 N' V; y2 ^
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~