紫明妈妈

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- C' b4 A) n% ?" c以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：  |) V8 x( |" Z
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
3 L# C8 w7 D  |宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！$ a% D2 G9 q  y* v. F$ x5 f. }
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材料：
- M  `% l. c. i2 h. f4 J5 M5 l# M宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。, y: o, k' X: H: I+ g' W! |8 a$ x. @

! d# v; e6 s$ ~做法：
. Y, x- d6 I4 H& Z& n2 A1 x1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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9 d  I* r. c9 s# y- i3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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. \7 V8 E7 q8 |3 z4 r看这神奇的菜。9 M5 v0 L9 L- G1 s" v" e

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丝丝娘

帮顶。
1 N7 S+ j3 W/ }亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
  ?% h1 t1 |# @% t9 v5 t切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

+ R! r/ T$ I' t/ i3 X- b, X8 e嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 7 z" \3 Q. w0 N) Z
华润万家见过

- A: s+ ]- O% }2 a( a& o
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 : |, O+ F& ~: S5 p1 A+ O) u. M& y& A. a- D
帮顶。) |) V, _. z( u/ f; D) z( x" _4 _
亲，哪里买的这种菜？

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大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子) B7 ^( W4 ^( y

$ N) C6 x* M1 X2 p) Z* Q我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 8 J% a9 ?1 e7 D' V  U
回复 丝丝娘 的帖子- |% |0 e9 T$ N# z
1 z. G: H0 a: F* ~( i0 w# I  ~
我在土门蔬菜批发市场见过

5 z7 p4 R/ a5 }3 m谢谢。
9 E/ x: B( o7 C* ^下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~