紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：9 u: s1 {4 @% T* G
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：, X3 S& Z. u% o5 W
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
# j" m' K# _; @宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！* b" Y+ J7 s* G  W

6 b1 R6 K8 i  ~( W: M0 ~材料：+ c* x/ F7 @, x+ c% t
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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做法：/ e! [7 [( G* M6 C; t8 U& ^, _) \
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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& w/ J  M7 Z8 [8 C  t2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。% i/ h, x7 d9 C7 W4 G& o

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% ^1 }9 l' l( _. y: j  D做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！6 r% [9 v1 c7 L3 O
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  y# s, x* e7 R看这神奇的菜。, D; e0 Y, m2 w- g- f. W8 z  I: \

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丝丝娘

帮顶。( n! b5 Y3 W( N3 `0 C7 |
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 - N( _5 F! K2 G: w' M. v
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

+ g, T2 q* l$ ]. I% ~5 n+ e嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
. ]7 f: _! O4 x2 ~8 s4 u. t华润万家见过

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我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
2 j1 q0 B$ L1 V5 y3 [4 h" t7 a帮顶。
+ N& J5 l, V2 T/ h8 h3 o% ~9 C亲，哪里买的这种菜？

& R% `( K3 _9 H& ~9 Q' f" N
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
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我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
4 e! N! z/ I( i2 {2 b, F0 u回复 丝丝娘 的帖子  P4 x1 `( v  a
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我在土门蔬菜批发市场见过

4 X1 d* g* [3 C% Y9 _. X) A谢谢。, J9 @; M0 E1 y& I7 q9 E
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~