紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：
/ f' d+ o- a5 k# y: e2 }4 j% L5 I宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。% \( @& g' J" ^2 K1 i* _
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。4 b/ V! `' B$ T, _( A2 T8 i6 i) a/ k
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！3 X1 A! r, Q3 @: k$ {' W7 S% P

) {- A3 k( h/ K. u& h材料：# B( {3 d1 n/ w& r% _$ _( \- V
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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! ?, J! u8 j9 K9 [$ G! K做法：( j  w7 {( V+ U+ I: G
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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9 z$ q8 J- d+ W& q) k2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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) `2 f6 Y! k/ ^+ k. Z3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。- j( O4 K$ r9 U6 j8 b9 x# r
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; R+ }- t( B/ |8 l7 l8 ~: m% v做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！$ Q' L' E9 D/ F5 ~9 u

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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。9 }6 C1 h+ E) `( Y1 M8 R
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48   h) x" }- u$ u- ?5 r" c
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

4 X- {) i( H+ z9 I, |  d" Y6 ?3 D嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 ) x0 O% X0 n' _
华润万家见过

1 @. ?( D  q( j8 Z: x& D
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 8 ]7 H* E8 f4 z' z2 I' ~
帮顶。
8 n, B1 e9 o# y. f9 L/ ]亲，哪里买的这种菜？

5 D( k# s2 k4 Y  d8 _+ o' T; r0 U大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子+ Y# C# r( ]( q! J7 t7 W. i
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我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 1 \1 w6 Y0 r' W* ?
回复 丝丝娘 的帖子: q: O9 `* b! }- Q( z- m
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我在土门蔬菜批发市场见过

# I! H& P- G; W/ U1 @: a2 L: X0 k
谢谢。% S8 _3 A( g' f* d- I, H
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~