紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：. k, z4 e# k0 c
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：1 }. }' |$ M' a" h0 ~
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
- P' I' w$ y1 a" V宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。7 L; o0 B' R. n# C  x
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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材料：& M/ p! K: q3 N- g0 w: ]# R
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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做法：: w0 @' I4 X. K7 A* h
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。! b% {1 V: b+ u+ q6 R

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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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4 ?1 T, D' e2 r) D做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！$ R7 j- c: a6 `. ^

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7 t* l4 g% p/ M% N& L, h: s+ w看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。
8 _# @; _  P) q. t2 O  W: v8 d亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
6 E3 A, u5 r+ S- O% }5 H4 h切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

8 o! }4 x# ^5 G4 g6 T
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 " n+ z6 k) ?4 E/ d  V. g5 m
华润万家见过

0 O" l" l. L5 K0 d  b- g) H& P' N我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 * m( w, W$ T$ ], F/ Y8 I
帮顶。/ p0 ^/ U, {$ B" ]' y; M  o$ N8 ~6 l
亲，哪里买的这种菜？

! c4 D1 u  F% Q1 P
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
  s0 o$ ]4 s( t9 n5 F0 L- R5 d- O  z4 k) C8 [1 z2 Q, C
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 ) w7 ]0 J3 T0 E, M8 B
回复 丝丝娘 的帖子
. d! {/ x9 e2 \. @+ |
3 h! `6 S0 w% i) b2 A我在土门蔬菜批发市场见过

. i. `8 Q" o' h6 o' I/ F4 R. N谢谢。( ?5 t5 J- n4 A" i. C
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~