紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：# S) J3 Q: F$ M! |
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。% h+ C. L# u8 ]6 m: o1 s$ N
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。1 j* ]4 G  N6 U; ^
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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. W' ?2 U0 W- Q: `材料：
4 F8 K6 S4 v" ?( }! Y7 b' p! Z; n宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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做法：
+ l1 x" @+ w! s' m1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。9 @: `% s+ [8 v( d" _% O. K+ u

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, R3 f$ f" ~# a; A1 w1 k0 n2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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8 D0 F( g: u$ u; K- c. M( F3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。, g, R9 b1 v$ \+ d5 _- S" m' |( _
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( Y. k" i1 b: y; l. G7 j& s做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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1 q) x0 q. D) Y1 t" \看这神奇的菜。( X( _* y8 s* h6 X" ?" l6 ~4 O

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丝丝娘

帮顶。3 _4 G% y& G6 s; g! R6 o
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
3 e3 v2 N9 y; s& M$ I* c% Z% `) m  X切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

/ S6 ]! i. i- S% Y嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 " k3 R/ R! P5 \9 R
华润万家见过

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我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
2 B$ B2 ?1 O" F7 n5 f" [帮顶。7 F) y- q) J: |& R
亲，哪里买的这种菜？

! v/ M' v: S# F; W. D" F2 A2 m  m
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
; w9 m; t  d. U  T  L) I) t1 B0 i3 l+ ?! Y8 h: V
我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 8 l  w& G  k) M: }2 L) U1 ~; U
回复 丝丝娘 的帖子
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; F, M1 R" U7 s我在土门蔬菜批发市场见过

0 n! j" R% a: f! E) [+ f' e
谢谢。
- m, s" v) b- J  q2 o( N! Z& N下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~