紫明妈妈

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2 D9 F+ y: p  |* {3 O* f以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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9 p; u: ^4 S. H- `宝塔花菜（罗马花椰菜）：* z) _- f' Y3 w
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。* p8 I1 [* T" \0 i+ q0 K7 O7 \
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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材料：- y* ~" ?' U- s4 k8 N' T9 U
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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3 }. F1 i8 B- Z. _8 {, j5 u2 T做法：2 l8 t/ J* t* Y9 c+ v
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。) c' |8 L8 O; q, O' m+ d8 I1 q
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。+ c5 l5 R) y4 d5 M8 Z
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/ @' P& o% s3 b8 ]! T& B5 j% d3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。, M; R  T: ]. Q3 L
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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! W8 J9 s5 j  K看这神奇的菜。6 F) u4 [/ ~* R; _

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丝丝娘

帮顶。5 U' I5 n4 j: u9 F. C4 x% R
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
: b; F& T- a* e6 K5 h2 X' C切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

  I# l; H  I8 b" C) S/ O嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
& V# p: k6 [' W# M# y8 V4 F7 ]; A' ]华润万家见过

! _" N. V1 u7 {3 q, `7 Y( h, w
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
5 T$ E/ W+ d  ]帮顶。
2 a  W' ?* d3 R亲，哪里买的这种菜？

+ ?0 U& y9 _7 _) _大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
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: [' M# V7 _7 {; k) P/ e我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 9 {8 P: W% p. g
回复 丝丝娘 的帖子
: a! _3 ?3 Q2 D( m# R# V, N% k
8 q7 C& m% k% v: w; w. N我在土门蔬菜批发市场见过

# K* @- K" Y  G+ ?' Q
谢谢。: D( F7 ]; L5 b: D
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~