紫明妈妈

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4 T! K6 w5 J) D5 x! U) u以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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7 z: Z! Y& {2 M( v宝塔花菜（罗马花椰菜）：1 A& Z& p& Q7 L
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
9 g) d& {$ ?/ D$ F- W# D/ h宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。& ]  \6 V) M5 t
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！7 Y. S) t* e4 C  [

; h' `" H8 Z( \6 f' m! y7 u材料：+ Z3 k0 Z: p' m+ Y- l5 ]
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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做法：
8 T+ h7 k& o9 h/ e, V1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。6 J! Z+ z7 E# J

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% u+ c" Q& B4 r8 Q" v2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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9 }3 [( g; T  k5 J8 a! l2 x+ r. ]3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。+ G# y, z# [- g' W
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3 Y+ J* s, S* a, E' f做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！) ^6 k0 |* n. f
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。
' r0 C' P, n2 e3 n亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
4 U8 E4 {9 u2 Z2 w+ u切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

  O' i1 v$ G+ T: }, r: ^
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 / A, v0 u) p1 e/ A* X" @0 E2 h
华润万家见过

  W1 U+ |# n) w7 P9 D% u: Y/ b我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
: R' {8 x) d* U4 ~6 d0 M帮顶。5 A$ u" i! M1 c3 G4 t0 P; J- L
亲，哪里买的这种菜？

, }0 {- }5 C. \4 Y大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子5 \3 o4 H1 Y$ o  {/ w

2 I2 N8 W- d9 m我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 # {2 U% @2 ~8 F( g, E$ k
回复 丝丝娘 的帖子
9 f( B+ Y, V1 n! t
* Z, u9 U( D* g. R6 O我在土门蔬菜批发市场见过

/ B' A3 M- _. k8 k+ v3 l. g' r谢谢。" t1 a( C/ z# p! A1 e  |
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~