紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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$ u5 ]. A' E1 F; w5 v& C) P宝塔花菜（罗马花椰菜）：
6 ?! k' t) d- U, N: j/ T宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
- n" D' v) Q3 [7 e  m宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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, w/ M3 ~7 V: J1 g3 ~材料：
( Y( r8 u* K# k- O  q) n宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。; l/ v% ?; C8 b4 [3 m4 E- z
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做法：) k+ n/ Q. p: X5 @& y( t
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。: S; W/ k9 T+ {' }# P/ i

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1 l8 Q+ {5 h* q4 ]. j2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。0 B3 U5 ~; n% ]
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  y  N/ l- [' [3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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: X& K+ p5 }7 \5 {  m做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。3 }* x# K7 E( Z; |; ^2 C
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丝丝娘

帮顶。
, `- k! v$ z' z亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 : c: e2 @5 M: x
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

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嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
7 z! `" }$ b' V2 [- S& k; ]; R华润万家见过

6 P( i' u1 B( D$ Z$ P' X! \$ s) [
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 & S4 q3 N: W( B2 p. I
帮顶。( W" z* P' |) l' H% Q- ~. f
亲，哪里买的这种菜？

; L$ o9 C" z) l3 h' T; ^: t大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
" C# k4 x' H5 I' B( Y& _* \" w
0 j. D9 v6 h* N我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 " s5 P+ P2 S( m& o$ U
回复 丝丝娘 的帖子
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5 `  S6 J& z; c" c" e我在土门蔬菜批发市场见过

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谢谢。5 U& J, `& t% S# L8 f" l
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~