紫明妈妈

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" B+ r) ?; e7 Z以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：
, [; L* B" H. U8 ~! e$ D0 M宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
% p- q. [. l* }% a7 u% _  @/ ^宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。* w6 A  U9 ^6 u6 A  u

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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！0 W1 y3 W/ ~8 |- }; l3 D
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材料：
/ Q- x  K" g& }3 E+ i宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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' ^0 c. F  ]# D7 G/ @做法：* I! A) N/ |4 ^  B5 R6 i6 v
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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$ ?; p2 ^. ^5 ?  {! ^8 N+ {2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！: F. T" @* K" W, |. B9 ?3 R. C9 r5 l
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8 e" D" _4 x/ [3 R5 ?看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。
2 e$ w% P9 R! M, B亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48 + ^+ G3 K' G) V
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

' E* M1 `* b# F4 g# [5 `6 j
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 . W( ]6 Y, T' |
华润万家见过

- t* g8 l5 w1 O! K
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 # R+ ]/ s0 k2 c" ?+ I
帮顶。
! T8 F! y- f! m5 i! i+ ]2 }5 X9 h' f亲，哪里买的这种菜？

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大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子( m7 L0 d* N( j4 C7 w

5 P; |0 k8 k7 n& x& H9 Z" ^: ?我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
4 J2 {6 s* K! l9 Q回复 丝丝娘 的帖子
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/ w' ~2 Q7 S, u- Y. [我在土门蔬菜批发市场见过

0 U3 m5 v3 g7 ], D% s0 z' G7 G8 a谢谢。
6 @2 v. L8 U* v) k" ]下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~