紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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( z, Y8 X6 T- [* I' t6 \# X0 `0 x宝塔花菜（罗马花椰菜）：
# I& J7 @) |: q4 W- q: Z- P宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。2 `7 a* H: Z. G, }8 {
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！9 u2 S* i: g7 v' R

" Z! u- [7 p0 X3 C材料：
1 ^1 Q/ i' L# i, i* W宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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! c; u2 E) r1 B2 s做法：
+ W- {' C! `$ D+ P) `2 s/ K1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。" D: h& P# \  U. a' S3 Q

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% T5 Y5 L! J4 ^9 Z9 s- m2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！% w1 a0 D3 R/ o" e$ O7 E

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8 ^  z+ a' T. ?, N看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。# S# E( r: _  s) {! }8 ?
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
( f' ~8 r# S0 F7 {+ b! I( O' s1 j切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

* {0 D& {3 x' a( J: V3 s嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 / |. Q; X7 y6 P; r/ B
华润万家见过

9 K( r" k6 x5 _3 B" X# `1 K我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00   ]; r: v) i  C) B  j- ?
帮顶。* s, x3 b) L. C  N
亲，哪里买的这种菜？

! L! T5 R3 g4 T1 L% }
大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子- s# u+ i* y5 W: c* {) w

. Q& ?$ a: r% x我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 ; H, j, h4 j, |8 ?. b! e
回复 丝丝娘 的帖子
. \: ]3 _% X  y) ?: t% X/ h8 T* f7 q
我在土门蔬菜批发市场见过

$ q* d( J* F# F. f! e% i谢谢。* M4 @2 [: I- g7 _$ V# M' F2 b
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~