紫明妈妈

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以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：; _- L) J& M* N

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% i1 Q+ t4 v: t宝塔花菜（罗马花椰菜）：$ F8 f0 `, M! }
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
; H0 K" L4 [. @" i  j+ w宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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材料：
$ {1 ~: w% V8 p2 i% H' Y宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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, Z! y: p  [5 G' K0 Q  v+ `6 {做法：1 n0 ~$ I: U' E' `" Y  p& C3 }
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。: P0 P& F. e9 U) W7 y+ w* i
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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。. ?$ t$ O4 X3 Q( ~' c& H

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2 h+ U; D9 z9 k1 K/ _% m3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。, U7 [3 T. _2 F0 y
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丝丝娘

帮顶。6 w' r5 i, n& i6 D! o, S: m
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
% Q* Z; H/ x& k3 g" s5 c切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

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嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 + G8 Y7 }7 `; U+ \8 U
华润万家见过

+ G. B2 H% [( ]; r0 a
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 9 Y0 z$ \: X1 x& b
帮顶。
) ?& t' a! \4 c# J亲，哪里买的这种菜？

$ q/ f0 l* f1 b4 U  L4 F6 S大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
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我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
! A. e; F5 E! b( T+ @/ i& k回复 丝丝娘 的帖子
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我在土门蔬菜批发市场见过

$ v% V+ s7 O; S8 j  W: T" A/ v谢谢。. i/ r& S1 W4 ]& z
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~