紫明妈妈

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* b% A9 J- c* F- |" u以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：7 a" G' \. p( C* I; w* ~

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宝塔花菜（罗马花椰菜）：! X  o, G0 V+ {7 @1 I
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
7 d4 l# ?% K3 V5 j3 ~/ p宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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# a* z# _, M3 l3 |3 S) r( i) t& P材料：) Q6 x  X( X0 l0 h
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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做法：
0 ]7 s3 o8 w+ b4 B! R( c1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。
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- ]4 O) ^2 Z6 n" S% E# D) ^2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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# K# ]7 `' u9 R( D' x! ]  u- f. p7 C3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。2 t1 a6 i' k. b. ]: }4 Q( p) Q

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: z0 v0 O  n! [7 q7 C2 h1 b7 L, I做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。- h. k$ H. J: e% C# j. W# n" a
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
6 w2 a/ Z3 z" {. r- c切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

- G( w! V3 `" J. i3 ~嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45
+ w, R3 j$ z" N! i( r华润万家见过

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我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00
7 Q4 @# s. L& B3 T! i6 ^; v3 n8 ]帮顶。
$ ~; U+ f. u4 \+ W  O3 _4 o- Y, a亲，哪里买的这种菜？

  Y, E7 y, Y4 R4 M2 X2 r8 d# `大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子3 T$ |/ U6 @; w! p
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我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
1 R. L2 o1 t5 O( i回复 丝丝娘 的帖子
( A4 r$ B" R( J6 n6 l/ c
; X& p1 {5 ]. A' B, u我在土门蔬菜批发市场见过

# m9 v, E# _2 ^' w6 i" C% O谢谢。4 {( I; l) j# A$ R6 o$ y; r) E
下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~