紫明妈妈

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/ ^" f$ k; L" u4 z3 A( g  c& u以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：
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宝塔花菜（罗马花椰菜）：
8 F7 ^5 \6 r% T% H- j6 D/ H& \# g宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
- U, O, m- A: m+ w5 K" ^宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍， 在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。0 U. F% i6 J$ O+ L3 V- N5 `

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紫明妈妈

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！
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4 O' T. s, p3 S6 {. M5 D材料：
' W( T! y' ?# ?7 U* w( B- }0 K宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。
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5 k' x  S6 d' }* }. g: T! `3 t做法：
. O0 c" o3 r; ]- U) v& Z" y% R" |& a1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。+ u+ @8 m, A; `5 }; j

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2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
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3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
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做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！" |  Y' a' g3 P5 _$ c. c% u. m7 k" F
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看这神奇的菜。
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丝丝娘

帮顶。7 ~' X: U) F% v( R3 b
亲，哪里买的这种菜？

junfeimama

华润万家见过

小狗牙妈咪

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

筱笑翛

蛮有食欲的

紫明妈妈

小狗牙妈咪 发表于 2012-3-2 13:48
* b% Q4 D/ t" g9 p6 d6 m# Q' h9 U+ _切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

7 Y- y- p, X( w2 h# u0 m嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

紫明妈妈

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 5 O- U; d8 x9 g! o5 r7 w8 w$ X7 B
华润万家见过

, K; G; |7 k7 o  E6 r  K
我是在大润发见的

紫明妈妈

丝丝娘 发表于 2012-3-2 13:00 6 b9 D3 d3 w6 a* _( v* w
帮顶。
" {, M+ O/ c; x! E$ b亲，哪里买的这种菜？

/ H! a3 s' I" ^大润发

丝丝娘

谢谢啦！

爱很简单FF

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

lulu329

之前看到一个帖子里说过这个菜  下次遇到了买点儿

﹡膤o℃

回复 丝丝娘 的帖子
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我在土门蔬菜批发市场见过

丝丝娘

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 : @& U+ h) u+ m& j9 o
回复 丝丝娘 的帖子- }# u2 T% Y$ O% v
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我在土门蔬菜批发市场见过

3 C8 v& r0 G9 E5 @
谢谢。
+ K7 S7 a) l' ~- n下次买菜，在我们这边也找找。

小臭臭的妈妈

这个情人节可以送~

木易乖乖

长见识了

ziyi1119

么有见过

~嘟嘟~a妈咪

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

freetom

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

翔天妈

好玩没见过~