求DIY雪糕做法

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heremail

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楼主

各位美妈，夏天到了，能否在家里自制雪糕呢？求简易的贴子，看外面宣传的雪糕有十几种添加剂，自己家里能否也做出足以与外面媲美的好滋味的雪糕以飨宝宝呢？

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晴晴妈

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沙发

我妈做过绿豆的，绿豆搁冰糖煮烂了，晾凉，然后倒入模具里搁冰箱。我侄子爱吃。

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诺诺妈0319

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板凳

回复 heremail 的帖子& ]( _! N) a' [# D

http://www.xamama.net/thread-652198-1-1.html
去年做的，可以参考看看

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地板

谢谢楼上两位，非常好！正是我想要的。

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heremail

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5^#

5爱吃番茄发表于 2013-6-5 16:25 4 ?6 O1 F# }+ L
我妈做过绿豆的，绿豆搁冰糖煮烂了，晾凉，然后倒入模具里搁冰箱。我侄子爱吃。 ...

做了，怎么不稠，真跟外面的不一样，而且煮完是红色的了，不象外面那么实在的绿色，没外面的稠，没外面的甜，虽然我也放了冰糖。而且我的颜色比较透，不象外面的那样，不知外面的是怎么做出来的。

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5爱吃番茄

晴晴妈

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6^#

回复 heremail 的帖子( ]+ B+ J( h( q; l! j/ _1 j. D
) \) {' A8 u/ D" u) P/ {9 ~
口感当然跟外面的不一样啦，外面的雪糕放了多少添加剂啊，家里做不就是为了健康嘛!

糖放太多不健康，如果喜欢甜，可以放点木糖醇。
p+ y7 o$ f/ r% d' z
7 \5 q* ?+ V8 B' r D
煮完红色的是因为锅不对，不能用铁锅，我用电压力锅炖汤的那个胆煮的，好着呢。