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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 $ s# _0 b% u1 _0 ^1 K$ q( f; c! t: U( f
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- O0 @1 h5 ?: e哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢% R9 F- K; Y( p# Y0 Z. Q' X% R
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段" V+ E6 ]6 T2 b H$ e, b0 X
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放( S4 c# ~/ O# E
肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多' F+ V, c# h0 ]; g( k T# n
稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
1 J% K: [& w2 h% l7 p锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上
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趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭) Z+ {7 @5 a" ?) k
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发表于 2013-3-27 19:49
发表于 2013-3-28 09:22
