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mudidi

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楼主
发表于 2013-3-27 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 $ s# _0 b% u1 _0 ^1 K$ q( f; c! t: U( f

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( K. w3 v/ X: I" q
- O0 @1 h5 ?: e哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢% R9 F- K; Y( p# Y0 Z. Q' X% R
5 |2 v6 q; a$ Y
* k5 p7 z: b# K  E  v" A
2 W- p5 K, P% I4 J: v) w
整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段" V+ E6 ]6 T2 b  H$ e, b0 X
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐  鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放
( S4 c# ~/ O# E
肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多' F+ V, c# h0 ]; g( k  T# n
稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火,炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的  做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
1 J% K: [& w2 h% l7 p锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤  又加了点面酱 再开后加湿淀粉  浇在茄子上

- z7 V, O/ I; t6 `~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2 j4 _% n9 f2 u& J: J' _% i+ W' ~8 E
趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价:好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭) Z+ {7 @5 a" ?) k
! Z, D0 x; K+ a6 S9 s
1 O: h) I; y  q( Q2 |9 L

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点评

钟楼小奶糕  看着好香  发表于 2013-3-30 21:31
鱼鱼智  第一眼看高到,以为是烧海参  发表于 2013-3-29 15:10
颖澜澜  看起来好香呀~  发表于 2013-3-27 21:17
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顺序有点乱 凑活看吧
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
5 U. q, D' H3 s% l, o0 O% u用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今 ...
看起来好香呀~

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真不错
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颖澜澜 发表于 2013-3-27 21:17 5 W3 d" y& |4 \, q( n- g
看起来好香呀~
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不谦虚的说 味道确实不错 呵呵
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康康妈妈@xa 发表于 2013-3-28 17:30
8 e0 D1 U6 _% k; i! [真不错
! q1 r4 ]- Y+ R$ N" k
谢谢捧场  呵呵
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' I3 C% j$ p* Z4 x看首页的图片,我以为是什么虫子呢。。。
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看起来很有食欲啊

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我第一次见茄子还可以这样子吃呢,帮顶了

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不错,支持这样的菜。。。

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今天回家也试试看
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今晚的大菜:酱烧茄龙
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