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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 : q! U! K+ v3 \$ ~
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哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢
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. S9 M% [0 ]; Z) t1 J 8 y) n* K5 R/ O |: R
0 {+ H( _/ M5 V" \8 O整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
& O* g, K$ \" U' ?1 i用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放* b5 W, m* E& x2 c1 m6 w8 T: ?
肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
1 c X/ D! `, T" ^稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
7 g' l2 R0 ^$ M ^1 }锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上
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3 k5 O2 `- Z/ b/ Z" X" l趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭- ?) \4 r- x1 x2 i9 D+ U
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发表于 2013-3-27 19:49
发表于 2013-3-28 09:22
