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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 : p& h& I/ N1 F& o
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, n9 M; Q+ a( Y5 h: P) s0 ]# P
! g6 s% t3 p( i
% |% u! b; r. J" o, U, p3 L b哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢1 M2 S- f2 C/ g- J
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1 |9 i7 ^/ A. Z" d' Q+ f" W" X; k3 f
; G, o: W. f, q" F B) i整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
$ A: P& G. W/ ^* X8 |$ w1 L+ m) q用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放. Y5 K1 h' o. Q
肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多$ l5 u8 O; i7 y' i& G
稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
* N* f! i2 b( w- f! j锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上 . U) ^" w4 Z0 D
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趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭* z: q7 U: |3 d3 i6 x/ H. R
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发表于 2013-3-27 19:49
发表于 2013-3-28 09:22
