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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑
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! b5 J. J5 X$ @, i. T9 m$ X4 u/ m哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢1 \5 B z& Z+ m1 X: H3 m/ k) b9 `
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段' y9 H0 \0 i' [! k
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放4 j7 O# O3 u4 ?4 E6 a
肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多2 H. M3 [1 I: X% z9 l
稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火,炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟- i' q1 c+ n( `. z/ q
锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上
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1 i! Q# p( d6 w1 \& Q! e趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价:好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭
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