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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑
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5 e( S, l }" |7 N6 W哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢" u8 z7 ?% Z3 Y8 z& a( Z0 M _
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E% z. q# j) B; |( a0 {$ |: j整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
* v: [* N$ M9 s T9 E用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放
) F1 x* }$ O5 F4 [3 y& T2 C肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
; H; ^2 J. i6 j, {稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
7 A1 r5 E: f: U4 U锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上
" x' q/ w4 A+ D! F4 F/ ~, f9 Z3 N~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~! U$ ?: j7 ~6 F; Z0 E- U9 B- y
+ v$ \9 o d! W" M" ?# J1 ^趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭7 J: t1 n4 m t' o8 _- Y( Z2 q
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发表于 2013-3-27 19:49
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