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mudidi

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楼主
发表于 2013-3-27 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑
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% o8 t4 z- P4 B6 o% Y5 t' S哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段1 E* p, k& x2 i9 p- P, a
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐  鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放

1 ^7 o4 D9 j5 f+ G) v* k! ^肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
" D- J9 P! W- T( ~' L7 n稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火,炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的  做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟6 f/ C5 u& B1 R! A
锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤  又加了点面酱 再开后加湿淀粉  浇在茄子上
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~0 P+ q* K) x* y& g
9 T( ]- L$ }, M( b  Q7 W
趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价:好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭
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( ^" S% i; G2 \9 A( z5 d; n7 M6 R8 }/ s; y

6 h. K' r/ I9 Q7 ?/ H8 A$ `3 ?# ~/ M# ^8 q7 r

9 x  P( L; A/ k" X7 X: L" {3 d- F6 @
7 ?( S, U, E$ Z; H5 v/ J/ b1 Q* {( L3 U+ i
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钟楼小奶糕  看着好香  发表于 2013-3-30 21:31
鱼鱼智  第一眼看高到,以为是烧海参  发表于 2013-3-29 15:10
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顺序有点乱 凑活看吧
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段4 e  L" k$ q) Q0 O8 n
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今 ...
看起来好香呀~

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真不错
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颖澜澜 发表于 2013-3-27 21:17
3 w" X1 D/ C$ N2 X- i看起来好香呀~
$ o) j) B) h" |; v3 ^* `: U: {
不谦虚的说 味道确实不错 呵呵
mudidi

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康康妈妈@xa 发表于 2013-3-28 17:30 / T2 M% E, u6 V( W( h$ X$ h% M
真不错

% l3 `! P& C5 w. g谢谢捧场  呵呵
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学习啦

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看起来很有食欲啊

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我第一次见茄子还可以这样子吃呢,帮顶了

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不错,支持这样的菜。。。

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今天回家也试试看
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今晚的大菜:酱烧茄龙
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