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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 6 b9 i1 I" |3 e2 h
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p' l) @( P& V, G哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
3 u$ f/ j+ {6 ]1 C5 e" G用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放
6 n/ {" ]7 I% p! N v8 _肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
9 `6 S' m1 S; l0 t9 D6 q( f) s) x1 T稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟! i) @/ S0 l: M; E e, F
锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上 " A' p+ l N0 Z. }7 ~' J2 w' g
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$ t1 m" I9 C( t% W: B; T趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭 h9 H& l& l7 T$ P& F0 I: I
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发表于 2013-3-27 19:49
发表于 2013-3-28 09:22
