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看看韩国小孩吃些啥？ 0 u5 K; V5 m5 _( A/ m- ]
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0 ^" A" f% ^1 H0 t9 A 黄豆芽、香蕉、海带和秋刀鱼，这四样是韩国小孩食谱里最常见的，甚至每天都离不开它们。这是为什么呢？' E0 C2 u) @3 H$ x1 K0 W, _
4 f+ v$ Y6 i' E `. V O 黄豆芽：增高剂
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; n8 \& b& s( ?' `8 u- A 从黄豆芽汤到炒黄豆芽，再到凉拌黄豆芽，韩国妈妈对黄豆芽的偏爱令人印象深刻。孩子成长发育需要摄入足量的蛋白质，而黄豆芽不但含有高质的蛋白质，还富含维生素、钙、铁等，无论是增高还是头脑发育，黄豆芽的营养都绝对够格。
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黄豆芽的营养容易被人体吸收，孩子吃了不会发胖，还能避免成为小胖墩。其最好的做法是放入滚开的盐水里焯一下，再把黄豆芽和蒜末放入锅内，炒熟即可。注意烹调速度要快，不要做得太烂。8 b! q9 r- s7 t) P
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香蕉：通便水果0 k: z/ M# a7 M( F* |" E8 |: U8 Q
" x, }0 c/ B% @) u" J 韩国小孩早餐时都喜欢吃根香蕉。香蕉富含淀粉，可以起到凉肠火、增湿度、加快肠蠕动的作用。此外，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，还含有相当多的镁，镁能安心和消除疲劳。因此在考试前期，韩国妈妈都有让孩子多吃香蕉的习惯。6 S# ^3 H/ J* _ q! R; k
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不过香蕉通便比较适合面红身热的儿童，最好在饭后一两个小时进食，每天一两根为宜。此外，将香蕉、苹果、猕猴桃一起榨汁后加入酸奶拌匀，早晨空腹给孩子喝一杯，效果也不错。0 G# H$ K2 }8 a3 T% r0 w# _
' `2 b( j* u0 K; ?$ E 海带：脑营养剂
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经常吃海带的儿童头脑聪颖，是因为海带中富含消除脑细胞疲劳的营养成分。海带中还含有大量的钙，可给骨骼发育提供所需钙质。8 ~; r0 t2 ` i2 u
0 U3 b5 {! p- o: g# p 加牛肉后煮成汤，一周吃两到三次就可以了。也可以用开水焯一下生海带，切好，依孩子口味加酱油、白糖、食醋凉拌。味道酸酸甜甜，孩子肯定爱吃。$ _/ U# q- Y1 [# A; x- A
' R: x- b/ m* T7 o% y 秋刀鱼：抵抗力增强剂0 z6 t3 d( J2 a; M& ?
" ?6 U* w; }8 u/ _8 ]$ b/ f 多吃秋刀鱼的小孩是不会小病不断的，因为这种鱼富含维生素B1，可以增强抵抗力。它红色的肉质可以补血，对于弱体质的孩子来说，没有比这更好的补药了。
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韩国人吃秋刀鱼有很多做法，比如酱油炖、油炸，当然最钟爱的就是烤了。秋刀鱼要整条烤出来才好吃，给孩子每天吃半块就可以了。
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发表于 2009-3-5 15:32
