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回复 德胜妈妈 的帖子
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& \ W" \ w+ [8 B& C6 |+ K4 d网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。
0 k+ |: ~! R: Q8 k. D原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。# Z" ?5 Y& V; V7 z: }4 n* M' |
制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,' M# F! O a, h, j
2.将鸡蛋打散,% @+ D7 c( J* i4 }! u% K
3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。
0 a$ _5 {1 ~" q* K7 x 4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。5 J- r1 ^0 e' g* O: q( h
5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。
8 J U; R [+ z- ~1 M) C) c& V 6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。
; \7 j, k% S9 {( ?* O 刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。9 W; z5 B' Q1 n
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