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回复 德胜妈妈 的帖子
0 t* j# Z5 A; q! g! ~6 w6 ]# s: v" Q8 j; b% Z$ w$ d
网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。
+ e/ C2 U0 ?) Q5 D: _+ W原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。
- O/ T$ T- }0 `5 p) `制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,$ L! r0 j9 A, ^7 Q% }
2.将鸡蛋打散,! n+ c3 h* r# _
3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。+ H j: O+ T% h9 I: X, o2 u* r+ Z
4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。7 n( y3 F( y# p6 J9 B9 [: L) q
5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。
# T* d) _/ ~3 u2 J" U* K 6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。
& R- F$ i% i7 E, X& k0 |$ d7 p 刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。% f, H- }/ t& j Z$ U; E' @* z
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