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回复 德胜妈妈 的帖子: {0 Q% Q$ p9 C$ Y# w9 e
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网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。( {3 G8 m4 H$ o% W7 Y- b/ {
原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。
* W7 S: S! V+ v: ^( r1 Q c6 X% U制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,' r4 h! N1 T# S* q0 J
2.将鸡蛋打散,! H4 L4 |& e V' t4 W6 Z3 V6 m
3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。
; P+ u" X( W; _; F* u( y( I% v 4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。5 A3 R% F/ Y% ?0 q* ^0 q
5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。
6 [/ }( }7 H: ^# j: A 6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。
) E" g7 d5 a, h$ E, T 刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。
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