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回复 德胜妈妈 的帖子 Y# w7 b6 S9 V& t" C
1 A0 Y. g q R: F网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。
- ?1 S0 n( e( D- X7 w+ O原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。& z* e% a: m+ R: }) D5 p
制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,3 q. |8 g- O8 V
2.将鸡蛋打散,
. d! V4 F* x }) {. i& y, R" t 3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。; c" J; h) g9 v* v; n& y7 P
4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。
, N* u3 q8 o; s( H' d; M* F 5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。2 _$ P" ~4 w9 g( n- ?
6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。
% u) T5 O; m& [$ {, g$ g$ a" e 刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。! [6 R0 t9 }9 s& X! X9 \# g3 }: G2 i' D
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