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回复 德胜妈妈 的帖子5 G) M K* E4 F( h7 q- s9 w
# t# o L" R; v7 H1 C- `) P; S网上做蛋挞的方子很多,我这种是最简单的,就地取材,只烤了几个,也没有造成浪费。现在我说说做法。。。
! v) K4 l! z z" S9 o" Q& h原料:鸡蛋2个,牛奶一袋,糖粉两小勺(这个量可以按个人爱好定,怕吃甜的人可以少放点),低筋粉一小勺,炼乳少许。" V1 X; k- D- \- C3 `- b# k
制做过程:1.将糖粉和低筋粉过筛备用,
[- a3 Q3 I7 Z& L" w' U+ \9 {: i 2.将鸡蛋打散,8 A# i+ f0 A4 c6 p- ?) @
3.把一袋牛奶和过好筛的糖粉、低筋粉全部加入打散的鸡蛋液中继续搅拌,在搅拌的过程中加入炼乳。& @: b/ Q9 I( o3 Y) F( K
4.把所有的材料搅拌均匀后再过一遍筛。蛋挞液就做好了。
6 ?3 a7 k2 p7 }, S2 `' @ 5.把蛋挞液注入超市买的蛋挞皮中,注8分满就可以。
! {# a, r+ [% V( X \ 6.烤箱放210度,先预热5分钟,然后烤18-20分钟就可以了。 q: g5 C1 v3 [- t. B0 p
刚才的蛋挞液大概能烤8到9个蛋挞。
& @' u, h$ f6 f+ g0 G& ~
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