自己DIY的孜然土豆！

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huangkaka

小学毕业

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楼主

本来说做个咖喱盖浇的，: Y. T0 N( e% p2 } Y; L9 m- h
结果家头只有2个土豆和3根青椒了。
仅剩的肉臊子都给老公下面条吃了。
3 N! f* G, |! E5 B1 R! B) R8 t
我想起前2天在网站上看到的孜然土豆的教程，% m3 M( Z( P2 h0 w, G
只有做那个了。9 h6 v0 f/ r4 T' O
确实简单，卖相也多好的，就是盐味淡了点。
其实我是放了盐的。。。。。。

直接上成品图。

点评

颖澜澜不错看起来好香呀发表于 2013-3-14 08:51

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筱笑翛	+ 40	+ 30	这个好吃

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沙发

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楼主，过程啊。。。

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huangkaka

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板凳

我在网上百度了个做法，大家可以参考下，
大同小异，很容易的一道菜，味道非常好。( \) @, T1 b/ B% O w- E' i3 E- z

孜然土豆的做法
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。 + C: S3 t7 d& k* W. @7 E& n
•2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
•3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。 $ J/ Z+ e% d. T* l* }' s
•4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。 ( o$ P" E% Z9 A+ Y2 A
•5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。2 ?& ^. a! o" J+ d+ Y- {! E