自己DIY的孜然土豆！

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huangkaka

小学毕业

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楼主

本来说做个咖喱盖浇的，
结果家头只有2个土豆和3根青椒了。2 `/ `* V! ~# @/ F ], o K7 n
仅剩的肉臊子都给老公下面条吃了。

我想起前2天在网站上看到的孜然土豆的教程，% P* f# V( x/ g& p8 X# a
只有做那个了。6 L* i& o; C; W; _) C
确实简单，卖相也多好的，就是盐味淡了点。
其实我是放了盐的。。。。。。2 F. e8 a/ J: O5 y8 b7 J
+ k" V' J2 h K2 l
直接上成品图。
- Z' _5 r( c$ F+ \

点评

颖澜澜不错看起来好香呀发表于 2013-3-14 08:51

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筱笑翛	+ 40	+ 30	这个好吃

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沙发

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楼主，过程啊。。。

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huangkaka

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板凳

我在网上百度了个做法，大家可以参考下，9 v6 d: {: K5 ]4 D( d, a0 H" O
大同小异，很容易的一道菜，味道非常好。
* U& I$ ^- p9 d
孜然土豆的做法7 F( o5 S9 b* x" ~; Y3 b* c4 V/ N
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
•2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
•3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。 6 m- h$ Y8 S9 d9 N0 c% W
•4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。 - Q( \( x5 h' ` c- }* d
•5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。