自己DIY的孜然土豆！

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huangkaka

小学毕业

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楼主

本来说做个咖喱盖浇的，- l$ R4 v) o# ?6 ]. x$ }
结果家头只有2个土豆和3根青椒了。% S7 w2 R `. u O9 d4 Q
仅剩的肉臊子都给老公下面条吃了。* Y* C- P6 h$ [6 n" K

我想起前2天在网站上看到的孜然土豆的教程，/ @9 c+ V5 w6 O( m
只有做那个了。. B" C: m9 l' W- q/ J
确实简单，卖相也多好的，就是盐味淡了点。
其实我是放了盐的。。。。。。4 m4 ~& [' T" m& M2 x& [
8 f& z) r) l' b9 B. [ g: U
直接上成品图。
9 U% @1 T2 c# ^, r8 d- h

点评

颖澜澜不错看起来好香呀发表于 2013-3-14 08:51

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 40	+ 30	这个好吃

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沙发

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楼主，过程啊。。。

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huangkaka

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板凳

我在网上百度了个做法，大家可以参考下，
大同小异，很容易的一道菜，味道非常好。
4 @% w5 E) u+ Y
孜然土豆的做法
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
•2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。 6 e V# A, H: _2 o. j
•3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。 8 c( k6 a0 c5 k* b2 y
•4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。 9 E. o% Q+ Z. h4 _0 O2 n0 h/ b4 A
•5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。