自己DIY的孜然土豆！

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huangkaka

小学毕业

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楼主

本来说做个咖喱盖浇的，
结果家头只有2个土豆和3根青椒了。- F( f/ J+ a* G& [2 {9 v4 Z7 i
仅剩的肉臊子都给老公下面条吃了。5 O) U4 Y4 A: u* f

我想起前2天在网站上看到的孜然土豆的教程，# t1 l9 _3 Y5 ]- L8 B, t: e6 I1 Z1 k& h
只有做那个了。$ \5 K7 m& B: i8 H8 D& s" b
确实简单，卖相也多好的，就是盐味淡了点。( W% C. p9 P, K) z3 b
其实我是放了盐的。。。。。。& i: A7 E/ A, N
1 D5 |5 [5 ]$ d4 I
直接上成品图。* A( }2 S. m# [/ {& p! _. ^ E7 G
D4 X. d) c3 U1 y

点评

颖澜澜不错看起来好香呀发表于 2013-3-14 08:51

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 40	+ 30	这个好吃

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沙发

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楼主，过程啊。。。

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huangkaka

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板凳

我在网上百度了个做法，大家可以参考下，
大同小异，很容易的一道菜，味道非常好。
3 E) C8 ~! i; F' @, v; R
孜然土豆的做法" u, a7 }6 u# K% J
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
•2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。 ' M+ _2 i/ ^6 s! k' c4 ^ H8 j
•3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。 ' V4 ]" Y1 _# s X' s/ Y% M
•4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。 6 Z9 m4 y6 l: N5 G! b
•5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。! h7 Q' c: |! i+ k' A+ p; Y