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[美食DIY]

3月不减肥，全年徒伤悲，自暴自弃的做了梅菜扣肉，标题长才能吸 ...

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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-11 11:18 编辑 . ^8 p7 }) A/ ?* P

2 u/ Y, M5 @7 q7 t, ~/ `* z0 [2 M当当当～～～上主图了，
0 s3 U) q6 i9 R2 _! g谢谢小编编。
( G3 m- v+ [  s$ Y2 g截图留念。
) s' M; X0 E) [  v- H8 z' _; R! \; T( g
" ?7 `1 O1 w# M5 R- Q9 F1 s
++++++华丽的分界线++++++++
- ^: Y+ ~) ]6 O& t7 M' |4 l7 D+ D+ X* W8 s. `: o, f! r  v4 ~" S
话说这个菜喃我想学很久了，一直在网上百度，又咨询了很多人，
* i1 i! g9 @# O% G( I8 l7 h: K5 ^最后还是要感谢老虎同学的教学，边做边学，
! M1 p; l+ L, }0 Y% P  M# J出来还是比较成功，空前的满足了我的自信心。' B/ t# W3 K% G% R
先上个成品图：
7 E# u" G& Z* K/ t6 M( n/ f. Q6 X/ k& C) i1 |, t- `

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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-4 09:46 编辑 ) ?5 L% D- m) s. I5 a) E. P
  ?$ |' O0 u9 y, ?+ I4 f
以下是自暴自弃的教程：
: _" q- T5 I" V" V+ q
7 Q; H" W* r- Y' ~先切一些姜丝和葱段备用，8 U) Q3 B2 |& b( P
我们家姜全部被我妈拿来泡了，我就用的泡姜。- c( V7 z4 h  A- B
& v7 C6 C, \4 X1 C6 `* R0 i' v4 G
+ J$ m; C3 I6 h2 x  k, l+ X
超市买的碎米芽菜1袋，锅内下少量油，0 t5 f; p( I0 j/ p/ R
下点姜蒜炝锅，下芽菜翻炒4、5分钟即可出锅备用。  @# K/ m9 Q, c+ N# N
老虎同学说要先用温水泡下，去除一些盐份，
7 p3 X0 j# f9 H1 R: u5 f" t2 U捞出来控干水，这步我省略了，事实证明不应该省略，' y$ B& u- p% S3 U" B/ l- [
成品出锅后稍微有点咸。: a: A% X$ \9 c  y& b

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颖澜澜
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发表于 2013-3-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈看得我流口水，吃饱了才好减肥么~
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 _; M+ R- q* n7 s+ d6 T  a
整块肉下锅煮，开锅后打去浮末，
- m# E- n; b0 P& O( Y7 a煮大概10分钟，捞出来备用。0 W; P( V) ^4 `- i# q* p5 J& y
起油锅，多量油，下适量糖炒至出色，
2 y6 \3 R) b2 C: W, p将肉块下锅炸，炸至肉块表面金红捞出。
+ l  q1 J& x( _这一步是整个制作过程中最劲爆的一幕，, M% a2 p4 T4 ?, I
实在是手忙脚乱，只有拍最后炸好的了。
: W( _* K& U$ q1 n, |$ Z6 u
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. s* O0 g1 F+ w0 D1 g( l* f& r8 w* c) h6 o
坐等直播吧
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我是蓬蓬

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发表于 2013-3-4 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配米饭吃，简直是太棒了！
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筱笑翛

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发表于 2013-3-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忍住，只看不吃
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2013-3-4 09:51 5 ^: h7 F) N, ~$ H: H
忍住，只看不吃
$ Y, M( O0 [" I) l5 U! f# c
5555.。忍不住嘴杂减肥。
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筱笑翛

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发表于 2013-3-4 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 huangkaka 的帖子
0 L/ K" V" X2 i# m) j* g' V- F) M$ x
多吃，更多运动，消耗掉就没关系了
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子0 A: |- W& w' ?  o- U" |, ]
8 c5 I( O0 k  ~% Q4 ?" ]
普洱+呼啦圈。。。- H* F; k* ~: i& g* w
我的办法。。。。。
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筱笑翛

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发表于 2013-3-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 huangkaka 的帖子4 B5 ?, x  h% K6 C! T; Y" B

( r: X, o- ]' y3 y3 x3 d肯定有效
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兔纸妞

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发表于 2013-3-4 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱吃肥肉的妈，找不出几个了，握手。
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兔纸妞 发表于 2013-3-4 16:37 1 b) T1 d% u# z: [/ z! E
爱吃肥肉的妈，找不出几个了，握手。
; }, @' V0 W( I# Q" L) z8 E
握爪，泪奔。
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ningaihong

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发表于 2013-3-5 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来几个荷叶饼上 呵呵4 I4 N. z* E7 [! f/ r, B; J! ]
用高压锅应该可以吧？
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huangkaka

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发表于 2013-3-5 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ningaihong 发表于 2013-3-5 16:34 ; F) H4 a5 n+ p0 X( J
来几个荷叶饼上 呵呵
9 \0 M- t5 c; A& L用高压锅应该可以吧？

5 J# }6 v# y. X1 m- [1 D( @; ^高压锅快多了，只是本人不敢用那个东西，小时候差点被爆到，一直有心理阴影。
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yoonmign

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发表于 2013-3-7 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着太油腻了
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蜘猪

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发表于 2013-3-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我平时从来不吃肥肉，这单单这个菜肥肉我很爱吃。
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