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[美食DIY]

3月不减肥，全年徒伤悲，自暴自弃的做了梅菜扣肉，标题长才能吸 ...

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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-11 11:18 编辑 , P  K" n, i- J; x

8 q7 ?+ {1 Y6 K7 f, w当当当～～～上主图了，; |  z' M# m- k. x% ?
谢谢小编编。9 v6 W" N1 H. X1 V- ~0 t0 V' }
截图留念。
  I; I" M' j9 }3 l& N( n0 ]2 r& u9 f1 z* N
- J& U+ ?+ ?) F- l9 P/ s* r6 v. K  e
++++++华丽的分界线++++++++2 |; ]  ^) X, c5 A. ~# m/ ]3 x& `
: v3 c0 }. y3 J
话说这个菜喃我想学很久了，一直在网上百度，又咨询了很多人，, G- |5 V4 d. m3 U  L8 [1 Q6 ?
最后还是要感谢老虎同学的教学，边做边学，
4 s& H# I1 d/ o5 g# h出来还是比较成功，空前的满足了我的自信心。! d, W4 B  r- r
先上个成品图：
2 \$ R+ l9 L1 a5 @+ w7 Z- M8 y7 @

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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-4 09:46 编辑
- z$ q  ~1 X. f8 P9 r( \0 {
3 t  {. e+ f0 J! O7 ~  n3 S) I以下是自暴自弃的教程：
! ^9 a' O$ L5 Y! ^
. M" O3 f" \( l. k先切一些姜丝和葱段备用，
% }  v3 ~/ A; I) e. T$ m$ p$ i我们家姜全部被我妈拿来泡了，我就用的泡姜。
7 S, o/ w& s" q/ H" T
# }# W/ @7 y2 l; G. j+ |$ g7 F8 v3 d% h, P4 S0 D
超市买的碎米芽菜1袋，锅内下少量油，& U: k* W0 D' P; C, e' B2 w
下点姜蒜炝锅，下芽菜翻炒4、5分钟即可出锅备用。7 W8 \2 c2 ?' Z; Y9 T
老虎同学说要先用温水泡下，去除一些盐份，
/ d4 H% }. o6 A$ v  o+ D  ~" }# v' b捞出来控干水，这步我省略了，事实证明不应该省略，
6 B, `$ l! @2 v, n& E/ B成品出锅后稍微有点咸。5 v) e% ]0 u$ P- N" M& V

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颖澜澜
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发表于 2013-3-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈看得我流口水，吃饱了才好减肥么~
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ q1 y% C" A9 v8 H: i5 N0 m( o整块肉下锅煮，开锅后打去浮末，4 J0 y& D8 v% E( L; D5 J
煮大概10分钟，捞出来备用。7 ~6 J7 o/ m8 ^7 B2 ]/ Y
起油锅，多量油，下适量糖炒至出色，
1 z# R7 |, n, ]+ t* h3 b将肉块下锅炸，炸至肉块表面金红捞出。7 ]! r) u' R" q* C
这一步是整个制作过程中最劲爆的一幕，4 X" j2 J4 Y2 N( Y" Y
实在是手忙脚乱，只有拍最后炸好的了。+ x( d1 e/ r, F# d$ X. q/ \' N

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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# w& D5 l, p7 T+ l1 g6 \! ?) E7 R! b5 f4 E: n+ |6 e% a% `
坐等直播吧
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我是蓬蓬

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发表于 2013-3-4 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配米饭吃，简直是太棒了！
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筱笑翛

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发表于 2013-3-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忍住，只看不吃
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2013-3-4 09:51
/ \- n& G, G+ h忍住，只看不吃

6 O+ [7 J. n1 v' A) y! _7 e5555.。忍不住嘴杂减肥。
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筱笑翛

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发表于 2013-3-4 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 huangkaka 的帖子$ t4 H0 o2 S" d3 w" @

+ t5 G6 |, D5 d+ @1 j, x多吃，更多运动，消耗掉就没关系了
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
4 P6 @2 b( m4 ~6 ~$ d0 ~  c0 z" I# ~
普洱+呼啦圈。。。
/ P" T! p+ V, Y* z我的办法。。。。。
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筱笑翛

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发表于 2013-3-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 huangkaka 的帖子7 F' o/ T, D. Z$ Q  t
& u3 U! q0 B1 D0 o( K7 N
肯定有效
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兔纸妞

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发表于 2013-3-4 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱吃肥肉的妈，找不出几个了，握手。
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兔纸妞 发表于 2013-3-4 16:37
) P+ x2 b9 P, i0 X8 ^% u爱吃肥肉的妈，找不出几个了，握手。

  Q9 C& I1 y. y5 V2 s7 Q握爪，泪奔。
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ningaihong

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发表于 2013-3-5 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来几个荷叶饼上 呵呵
* K% F: Q8 I; X$ c8 m用高压锅应该可以吧？
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huangkaka

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发表于 2013-3-5 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ningaihong 发表于 2013-3-5 16:34
, k! A7 [- `. N( }& _来几个荷叶饼上 呵呵1 g3 o- d, f+ m+ H1 r
用高压锅应该可以吧？
$ m6 I' D$ B) D/ H# U
高压锅快多了，只是本人不敢用那个东西，小时候差点被爆到，一直有心理阴影。
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yoonmign

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发表于 2013-3-7 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着太油腻了
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蜘猪

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发表于 2013-3-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我平时从来不吃肥肉，这单单这个菜肥肉我很爱吃。
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