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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 # x$ s) R% w3 j: _. |
4 L4 @( R. u! ~% O! b+ r0 o1 G0 C1 n) ~
5 Y5 P" ` ~- c8 G 非常爱吃白萝卜，4 n: T% M; @3 s) D
尤其爱生吃白萝卜，
6 d. L; r' n/ W7 `: x. i& @. [! Y 每年从8月份萝卜下来就开始吃，; V% |7 |! }* |) J
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，$ O* x+ b t# ^8 I4 W1 u0 }
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 3 K6 Q0 Z0 D; T. r# Q, t7 P
# y* G+ R" k9 w/ y 今天想吃萝卜丝饼，
5 w4 a5 F5 ~6 E* s q$ ] 这也是我冬天的最爱，
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; _/ ?, Q/ @3 a萝卜丝饼
8 P. h$ C+ t, P& g原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
# ^& }: i2 A8 y% K4 G5 z {" P做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
5 @8 e- c- e5 H1 V 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。; ^. K+ r' e, u9 q2 }1 L! Y
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
q6 \/ s6 J V+ b- T( P5 H 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
. t8 e8 P& o. E T& S' h 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
# C- ~, ~5 J8 A( o P4 S1 x 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 {& a0 S- y* k1 k
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9 F+ w4 j: G3 ^, E v3 W 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，6 I& z& q) P: F5 T& R/ r z: I
外酥里软，透着萝卜的清香味……
/ F8 y, G. n$ A 诱惑到亲没有？5 G7 H- {4 @3 f3 N' [2 C. V% H2 P
: A- l# A' U% Q2 Z# Z4 h- Q& G" d 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。/ n+ L4 `) U( ~! u! Z
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，% g6 ?# N' E7 d
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！$ v1 N- j( U0 t. k
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) q$ M! D3 N2 t9 X8 c 上个月妈网送了一只土鸡，
, Q) i2 a1 c+ P0 r' S0 Z8 I 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
1 `8 T" o% B8 S* v7 d f7 J 冬天正是喝鸡汤的好季节，8 B$ _0 p/ F) K1 b C
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
/ ?1 p; l/ J: _! h( _+ D* A% d7 ] 今天煲成了白斩鸡，: A& c* q0 @0 M1 v. y4 ?0 z* c
本来想用砂锅煲，
" `, S$ t8 ~8 J* F( x# B4 s" I3 ] 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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* ]. c1 H0 U, Q" D) g白斩鸡：/ n3 Z* R6 _, p6 I; k4 b% ?- N
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。* X4 Z+ n8 i5 F6 o0 l% Z& b
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
1 I* G7 E7 i/ P2 _1 D! } 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
+ u% b' `8 h! q& b8 E- p# ` 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。) |" I5 t- ~- O; P+ H- V1 h
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
& }% _7 S. e' `/ T 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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9 l( U* s: s, \! N/ _2 {- O干煸鸡杂：
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香菇青菜：
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+ m* g1 Y* R! B 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
& N8 t% Q/ f; R; q5 H5 k 等待明天鸡丝馄饨……/ ^ A5 _$ \( Z% x) c+ I- v
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 ! K4 H5 a6 W" F" ]
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
