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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ) i; E" N% ]7 U' K8 I7 }
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( N( E2 E5 F8 A; ~0 \( `* T 非常爱吃白萝卜，
; t+ L1 `+ e* @1 k6 i3 k, ^; m 尤其爱生吃白萝卜，2 ~" C5 l. P, |7 W
每年从8月份萝卜下来就开始吃，- I9 |2 \3 ~5 s O! H
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，' E4 m) v4 }: Q4 c
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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. x9 b* b/ B* e1 M! P m 今天想吃萝卜丝饼，% u0 W5 g$ ?5 G- z6 `; u
这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼' c2 _8 L6 \+ L$ A) O$ c* d0 d) m% ]
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉+ D& v* P. t9 |8 |+ Y$ L" Y
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
& Y6 N8 D1 X; x0 k 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。, F- C4 h; `# h( ^/ S! o" A
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，$ Z5 A: j" Z9 N# j( d" k# S
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
b- D- d8 r! x2 I, I- W! Z 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
: U; ` _4 X( @, K 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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3 a& Z6 y& ~7 z8 m h 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，8 ~5 k+ J. i+ W8 X0 b& M' L, A$ u. e
外酥里软，透着萝卜的清香味……
; C1 B4 h/ K& {/ B D7 b: u 诱惑到亲没有？5 r; h2 w/ T; c7 Z4 f, y( ^4 e
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。) l! Y$ o! V# ^' R: o3 P
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
' d- W# `) \4 k5 V3 W; q 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！. a9 Z6 ? `; l. v
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上个月妈网送了一只土鸡，
: X6 x \! m% l- i/ M: t6 D/ o 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，( Z8 f7 ~8 h3 q
冬天正是喝鸡汤的好季节，
. b1 C' K8 R( S' o 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，- e, t- q% A: N- O; l" c ?. M
今天煲成了白斩鸡，
. Y; b) ?* F# I n* ? 本来想用砂锅煲，
6 R8 g2 E4 p1 C( @ 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。! Q) { R( O8 A+ \5 w
2 H. _1 y0 P1 b0 n) u4 P! s! s* o白斩鸡：( ]4 E' z8 k# F' e" i2 B
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
9 o/ `( G; j) g, \做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。3 |9 n" B) G+ i6 T
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
- X' `: `$ N. n, X6 Q9 n/ \ 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
3 I0 ~) e+ h' D/ Q; M8 ]3 `. u （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）) c0 V* Z7 Z7 R( W2 v
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：, u0 {: B) {& W, k- [* D9 d
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( s( x6 A) i3 O/ o9 b) p! R% Q香菇青菜：
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- i/ [& q/ ?, ^! Q0 z9 z5 [- m, R 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
8 W4 a% Y! w' e- F, E' s# h 等待明天鸡丝馄饨……/ }! K& g$ V0 ^5 k
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
