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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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, L/ r9 Q5 G4 k3 r( ]6 D1 ^5 g 非常爱吃白萝卜，
- v' V6 i( C- {* n' H" e, o% R* E7 p 尤其爱生吃白萝卜，) h. t; t8 `" x: K6 Y. N& k: x
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
6 V2 L \# v# M% T5 U 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
$ U" v/ c. A6 U7 x s$ C) Q 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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5 z3 v: T. M$ d, N5 }9 ^' |: p! O 今天想吃萝卜丝饼，4 L! S- M& A; i8 h
这也是我冬天的最爱，+ h; x- S0 ~+ x" N
$ G* F7 I, {) o萝卜丝饼
5 U, m# q* B' ^$ j! L原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉$ b% Q5 X. K) z1 d
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
( f( w- X& Z1 w: G' ~3 Y' x! Z 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。- p1 |* M+ c' e( [% c
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
8 p& z4 q4 Z! B; L9 ~ 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
- _7 B5 a& \, K+ `2 C1 ` 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，) i% \& S! h5 e
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 * _6 S, O/ n9 S
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! T9 M0 d# M3 g2 F 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
7 i( F; r, b+ h0 X( [, N 外酥里软，透着萝卜的清香味……; o, u$ G' U3 o7 X3 ~6 i$ B* u/ g
诱惑到亲没有？2 d# `* d0 C- w4 C1 I4 R+ J$ L c l
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
- K9 M. T1 r/ O1 E 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
5 o( c* s) W+ l! S3 m6 S% u9 L 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！* D3 l/ P/ `% F1 m* f9 L
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上个月妈网送了一只土鸡，, K+ A2 f: L3 B' O
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
! g7 e7 l, w2 `5 ^4 z4 w 冬天正是喝鸡汤的好季节，
% @3 [$ C4 i) P* Y- ]" m) g+ n 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
* ?1 G2 e& l# U) D 今天煲成了白斩鸡，4 J) d0 p2 _& `2 M' q6 `
本来想用砂锅煲，
9 A- ?+ ]0 \7 u! ~4 l. B 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：* C3 D8 N" F! [0 v4 P0 }4 a
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。6 B, {' @, c5 A, p4 W# r' T
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
8 x) O7 b) o- ?( L$ w! @3 m 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
% x7 w1 G' l- v( n 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
% s- N% s- @& f （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
9 u8 O3 Y; R+ C+ A1 x" @" L/ O9 f; D 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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) L4 n* ~; U& q干煸鸡杂：
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" l: V$ X3 A7 v4 d M+ h* I: z+ _% g/ U0 d6 f$ ^$ w5 f! I1 w0 q
香菇青菜：
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。; N6 O3 V. Q, _+ l" P! P
等待明天鸡丝馄饨……
, c) ] c' ~. V! o | http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 8 K o0 ]& k9 |9 G! B) e
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
