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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ) ~6 j/ o6 s2 C. ^9 N) B3 b
/ G" h) e) U4 [& o9 g
! R4 g ~* u s W. N 非常爱吃白萝卜，
# w4 C; `& C& v, l 尤其爱生吃白萝卜，" I! x5 g% y6 ]5 Z
每年从8月份萝卜下来就开始吃，
/ N# r# g6 m0 {; ~) K 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，7 V0 ^% H- Y3 v1 S
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 # d0 t! `6 s( V9 n, c
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今天想吃萝卜丝饼，
3 t V2 Z( q8 F. c 这也是我冬天的最爱，" {( D) D" ]6 z0 |
8 p9 B: T y' j4 S8 w9 r萝卜丝饼
) ~2 K4 v: `6 p3 ^- w原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
; x4 b& Q2 @( p7 ^/ z6 j) R$ `: t1 v* P做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。; _8 _; \1 ]9 E5 W! d3 f
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
& o& z$ a( N B8 d1 A 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
6 ~, `$ a! v9 g' g, k0 t2 P' z7 Y 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，$ @( Z- H# @! _- R+ H u
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
j0 p0 x9 ^$ p# b; K: k5 _) p! B! u 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 # N+ `5 f( f9 y0 ~) c* T1 }
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4 U/ v0 q5 m9 X 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
2 e C8 r' U. ^) G5 q9 n; r 外酥里软，透着萝卜的清香味……
1 W5 @7 l* G/ u( P 诱惑到亲没有？
5 I" K! I# i# S
0 B- J9 h) o9 k B 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。: x( z1 s4 K+ a( @
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，: J' \1 \0 a6 L; b3 @
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！$ Y5 P: \4 k- z; E a( j4 U1 c
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8 n3 w) U% K8 S- [ 上个月妈网送了一只土鸡，( O8 z8 q2 d$ o
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
) d R0 C& t' B! E 冬天正是喝鸡汤的好季节，
I8 W1 r- ^0 W6 t1 \ 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
7 k! L) C6 t) \ B" I8 z! W 今天煲成了白斩鸡，, I' W$ f5 a |2 A5 O) Y, Z! s
本来想用砂锅煲，
1 j' O, d6 @: I0 \: A3 ?2 \1 V 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。8 O4 J, U8 {! y- s9 e- h9 s4 m2 ]
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白斩鸡：3 n! j9 c. Y0 N* o! S7 q
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。: X; T+ r4 |. `& J; F
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。8 Y \" B1 J5 P* }& m
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。1 U( L; h9 S: f& Z$ q0 x
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
+ {) W" B- r" O' y7 P( ~ （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
- C- E! [8 P) _0 J- K- K 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。( G+ q$ J3 p0 E; q
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2 B& _. b& _3 w1 s- Q% x3 h干煸鸡杂：
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香菇青菜：
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7 `& U2 n/ ^4 Q* B
& n7 r4 ^4 g! _ 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。- `3 u( H. E6 m
等待明天鸡丝馄饨……
9 Q0 M% C: R0 H5 M http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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金币 + 80
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
