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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ; i' C5 W" X$ D+ V6 i- D
, [2 v1 w; j' Q' [: g3 @
7 s, C) q$ ~7 _/ A1 i' l/ z) U+ { 非常爱吃白萝卜，8 [+ |0 @4 |1 i
尤其爱生吃白萝卜，5 y; I) d" u9 m. \. e
每年从8月份萝卜下来就开始吃，, r0 X; f/ F% ?8 _) [1 K+ r1 y. \( @
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
% p/ @# f- ^2 z3 O9 B" E" Q1 q) R 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 % U2 a* L \" I7 _/ F
, R, R! O6 u# g3 P A 今天想吃萝卜丝饼，: g- G5 s, u$ E+ W: Y* T" k
这也是我冬天的最爱，
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# h% X4 y1 }% f/ h1 h萝卜丝饼
: A# N& _+ u+ a9 T2 K4 C原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉 o/ M3 Y, r+ u
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。5 D8 q2 ^ M8 Y/ g9 I, ?8 Z4 ~
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。7 ~! b: V8 H% r* ~! q
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，' K! x) s# V1 p- M1 E
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，5 W/ E4 o6 R2 I9 }% {4 p8 u$ C
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
8 L7 |# Y4 `5 i) g3 N9 k 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
' K: R/ ^: R7 [2 l5 W 外酥里软，透着萝卜的清香味……
$ y1 \ x% G! S& H 诱惑到亲没有？
" T; B1 x+ x9 h) s; b4 H# g
) \! ?, H3 p6 a0 M4 P, ]" |0 ^7 N) n# ` 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
1 c! C: v1 z! |) B 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
1 S! X0 i7 P1 S+ i( N 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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* r4 S. i. L- f" Z7 [" Z' Q: u 上个月妈网送了一只土鸡，) K3 i- J1 {$ |7 z; t, _3 x9 f
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
; n( w1 b% F- z, f 冬天正是喝鸡汤的好季节，9 ] A: j1 y$ j& f$ V: V8 U
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
! _, F s' ^. T$ j! \2 e B 今天煲成了白斩鸡，
3 _9 V- M7 ^* ^* J 本来想用砂锅煲，1 W, N7 k/ c2 X8 F0 o, p/ L4 ^# q. L
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。7 Y0 R. K W) r/ P7 M! X
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白斩鸡：
! f" n9 v) V E& I+ Y, m0 O原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。" P$ N9 R, E! a& t1 h
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。 a- a6 }! M$ ^9 @8 Q) |
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。6 d' s; f2 S' }. |" f
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。; V, {! E0 u/ W3 [/ o9 V6 O% p& p; k E) e
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
0 f7 K! c+ Z. ^6 I+ H7 P1 g* Y& s 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。4 _' g$ X+ S3 p( i- @# U6 I
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, B5 U# _* g. h" v. j( A
9 k8 m. D% H! Z干煸鸡杂：
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, ?3 T$ _+ i5 q香菇青菜：( M( Y1 t8 g- W- l. f
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。0 [' t8 q5 v! n7 p- ?$ J% J3 X9 i
等待明天鸡丝馄饨……
Z9 o) }8 ]3 S% B$ v http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
