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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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2 M3 l0 p, T" B3 k* [ 非常爱吃白萝卜，% c0 Y Y" n$ |: ~0 L2 `9 {
尤其爱生吃白萝卜，( Z$ [, t# U% _0 e$ b
每年从8月份萝卜下来就开始吃，; ^' R- r- D/ Q
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
% K( R# w6 x! Z 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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' r2 B Y9 u8 h) p8 M 今天想吃萝卜丝饼，
: O0 W _0 q* n$ v% T0 x" c1 r 这也是我冬天的最爱，1 v7 J! `8 w! v9 L
: A0 M5 r9 |$ c% A萝卜丝饼% ?7 t8 J- X2 R. B* W7 @6 G
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉8 a2 E# r* b3 Y' j) v7 z
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。- r* t. y! j( N H' K; T
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。# V( w; h# z* G4 k( t. b) T* q
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，1 l s4 H) A5 x0 y1 K7 P5 Q6 {
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
% K; _; \' A* T- p3 O7 b 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，+ ?5 k' {: w+ d! B1 @/ W
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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p( F# ]2 S8 I% P7 o 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，: _* f; S0 A, a0 Q* Q
外酥里软，透着萝卜的清香味……
' i1 n& g& r/ a& Q' h* B$ C# h/ o4 k 诱惑到亲没有？" o8 U" s9 e' m( e
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。9 ~: q1 h, d/ J8 j, e$ c- R" a
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，# T' @% ?/ l0 }7 w0 f3 p- q
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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上个月妈网送了一只土鸡，
1 {4 z+ h4 C, C* ]1 |9 J: c! a8 l 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
C- F9 q" S k$ B0 x' G- R 冬天正是喝鸡汤的好季节，
( a# ~2 q t0 k, o, R& b( u 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，# a% E6 m0 o; H! P+ w- g2 A
今天煲成了白斩鸡，
( Y& M1 W: P# }( \ 本来想用砂锅煲，% X8 [1 H* M+ o
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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) m% E+ U8 b: t! K: f白斩鸡：8 | o% M8 j! K( D6 I( s
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。. m0 M) e' h& o V, d9 u
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
/ o, t0 P7 N6 b% M# {" _/ ? 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。 M, z, a4 f0 \; d% [2 o8 w
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
* ~: j4 T" i4 Y2 ~5 k （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）
( E4 N8 O9 M% I1 L/ i 4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。. p* E7 [0 \/ }7 X x/ s
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% H7 h* A. o' {* q: J+ s! ?干煸鸡杂：
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香菇青菜：
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美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。! C+ m2 z" o) w2 T c
等待明天鸡丝馄饨……# c% F1 D/ I; f4 x
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 5 X( m! Q4 J9 X2 T! S6 z
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
