无意中在网上发现了一个好菜谱，肉食动物们有福了——红烧豆腐肉！ - 美味厨房

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小柔的美食主义

幼儿园小班

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宝宝生日
地区:: 未央区
街道:: 辛家庙街道

楼主

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主料:老豆腐  五花肉  四季豆 ; n& Z7 Y: p* T  w+ b/ J. j
辅料:油  盐  葱  姜  蒜  香叶  花椒  八角  白芷  陈皮  白糖  酱油  枸杞子$ i, a" @& t, G% K6 I% G5 i& B

红烧豆腐肉的做法步骤
1. 五花肉切块、老豆腐切大块、四季豆备好、辅料备好待用。
2.上油锅，放入白糖，炒糖色。
3. 放入肉翻炒上色。4 i! `* P, Y! P9 i/ `- Y
4. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。; d) u# `4 w7 P4 U' `/ \
5. 放入所有辅料翻炒。
6. 再放入豆腐块翻炒。$ m& M; N" y0 p; ^. o" P8 M
7. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。
8. 炖煮大约30分钟，即可出锅。& b4 R5 ?  I. q$ B. u
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