无意中在网上发现了一个好菜谱，肉食动物们有福了——红烧豆腐肉！ - 美味厨房

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小柔的美食主义

幼儿园小班

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宝宝生日
地区:: 未央区
街道:: 辛家庙街道

楼主

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主料:老豆腐  五花肉  四季豆 , r5 F1 c: j: S4 h
辅料:油  盐  葱  姜  蒜  香叶  花椒  八角  白芷  陈皮  白糖  酱油  枸杞子2 N& ?8 T5 A- ^9 ^. @! m# L& b$ Y: `
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红烧豆腐肉的做法步骤
1. 五花肉切块、老豆腐切大块、四季豆备好、辅料备好待用。* A0 ~7 E/ D& u+ B" P6 X
2.上油锅，放入白糖，炒糖色。
3. 放入肉翻炒上色。& X; e' F* s! y* a6 x
4. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。
5. 放入所有辅料翻炒。. |. y0 Q3 V% G& }6 ?* i
6. 再放入豆腐块翻炒。
7. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。
8. 炖煮大约30分钟，即可出锅。& w3 m$ q+ x8 ^4 E/ g