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发表于 2013-5-21 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
% b8 p' l. s/ ~9 T1 _7 m2 {) N1 C$ T- c
7 l9 B' I3 c# p" P3 F
主料:老豆腐  五花肉  四季豆
. S1 P2 b3 E7 ]. `% `6 w" d2 c辅料:油  盐  葱  姜  蒜  香叶  花椒  八角  白芷  陈皮  白糖  酱油  枸杞子8 T9 [8 h; f% G$ e3 h

& m2 X2 N5 u" c% v5 R# }红烧豆腐肉的做法步骤" s) H$ l8 V* R' s
1. 五花肉切块、老豆腐切大块、四季豆备好、辅料备好待用。; w) `% C  G8 L/ S2 F: {  ?0 Y
2.上油锅,放入白糖,炒糖色。
( i3 e. y, c# q5 i 3. 放入肉翻炒上色。# v. o. n- f) H5 N2 _
4. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。
# [7 g2 J, B) `( `5. 放入所有辅料翻炒。
/ X& e2 O- d! l& q0 q( T6. 再放入豆腐块翻炒。7 x- Q* p; q" W5 s$ O
7. 此时,在电高压锅中底层放入四季豆,垫底。再把炒好的肉和豆腐,连汤带肉一起倒入四季豆的上面,盖上锅盖开始炖煮。
5 Y: E4 Z5 Y9 K+ L$ d8 Y' D8. 炖煮大约30分钟,即可出锅。
/ n  _. _9 ~- F# Q6 E2 S3 l& B' E$ H4 `" J( ]& _

点评

颖澜澜  感谢分享非常不错呢  发表于 2013-5-22 10:31

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主料:老豆腐  五花肉  四季豆 . A( A% R' a/ J! ~
辅料:油  盐  葱  姜  蒜  香叶  花椒  八角  白芷  陈皮  白糖  酱油  枸 ...
感谢分享非常不错呢

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# a, s7 b4 M0 V" C啊哦
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无意中在网上发现了一个好菜谱,肉食动物们有福了——红烧豆腐肉 ...
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