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: e6 t0 I9 i0 a$ E5 f7 J, Y" d# o1 M. E. L. U% Q
主料:老豆腐 五花肉 四季豆 ; z- t. b7 [* Y3 f( P1 s
辅料:油 盐 葱 姜 蒜 香叶 花椒 八角 白芷 陈皮 白糖 酱油 枸杞子
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红烧豆腐肉的做法步骤8 |7 L0 I: e9 t2 v. I
1. 五花肉切块、老豆腐切大块、四季豆备好、辅料备好待用。
C& d$ \. {( |" p2.上油锅,放入白糖,炒糖色。$ o' A- Q! a6 o: u( X, `: E0 z
3. 放入肉翻炒上色。) q8 a# |) S5 V2 t3 ?5 b
4. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。
( s/ p7 `& Z' ^. ?5. 放入所有辅料翻炒。1 U( K/ H3 k0 d1 a- w
6. 再放入豆腐块翻炒。. z0 _' o' Z" K
7. 此时,在电高压锅中底层放入四季豆,垫底。再把炒好的肉和豆腐,连汤带肉一起倒入四季豆的上面,盖上锅盖开始炖煮。6 W; Q" F- Y( ~3 ]
8. 炖煮大约30分钟,即可出锅。+ {4 D2 M% _5 \+ o. _) M# }
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