小柔的美食主义

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5 {& V. ~! A$ O' M3 f1 _主料:老豆腐  五花肉  四季豆 , m- Y7 \3 C' T- [6 [9 h% }, Z
辅料:油  盐  葱  姜  蒜  香叶  花椒  八角  白芷  陈皮  白糖  酱油  枸杞子* b9 C/ e  z0 V4 ^# i& T- q
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红烧豆腐肉的做法步骤
6 L0 h  j8 @4 z( o4 R. a1. 五花肉切块、老豆腐切大块、四季豆备好、辅料备好待用。
5 v0 n9 L3 n1 [0 M" G2.上油锅，放入白糖，炒糖色。
3 H0 a9 f" X, m 3. 放入肉翻炒上色。/ y9 I  ^9 M  m9 o  ?* b
4. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。8 ^, o1 V* m3 _) l+ @* Q# a1 z
5. 放入所有辅料翻炒。! S/ o1 [3 `, h& }
6. 再放入豆腐块翻炒。
9 I, Y" `- G4 O- x2 X/ M2 i7. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。
+ m: j) n. Z. g, ^6 }1 S8. 炖煮大约30分钟，即可出锅。
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亦笑了之

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颖澜澜

主料:老豆腐  五花肉  四季豆
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果宝儿530

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