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本帖最后由 风景-cici妈 于 2013-2-22 16:56 编辑
- o- v& T$ H, R. ?. Q4 c' X
& Q( z" T1 g$ B/ T. i【葡萄干司康】
; N8 J# s/ j5 o9 Q1 k8 a
6 ~7 w4 u. e2 ^ T# V2 h+ v3 g. v
配料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，
* u- i; ]. Z, q3 s' ^5 r% }快速干酵母1/2小勺(2.5ML)，牛奶60克，全蛋液1大勺(15ML)，
% g9 T' S5 i" w1 ]" Y$ g/ v葡萄干15克* h5 l" n1 f, B3 M/ I
. {3 H7 x% z1 M$ F9 c; b1 x
3 A B O6 F7 }
表面刷液：全蛋液适量
, D, G3 H2 z! g! u, C5 O1 q烘焙：烤箱中层，上下火185度，15分钟左右。; Z9 e5 L5 L+ E9 c7 t2 N1 X' c
昨天晚上活好的面团，参考以上配料2 S" e3 T( D( H7 ^/ B
忘记拍照了（葡萄干没包匀）
+ n3 A7 k8 C' y3 J5 F冷藏一晚上的面团，杆开成圆形（我杆得有点薄了）* R0 f8 h, U: e+ f- M7 I3 K5 G% K
" o/ A0 ~# y* u; j切成8等份，摆盘; @, C. @9 z0 ~: S
6 @) W" }( r6 [* l# H8 h' u+ [
刷上全蛋液" P4 `/ g4 D8 g2 p
$ N# H8 {' o* j( u进烤箱，185度左右，15分钟
4 q9 T2 y5 [1 [8 j6 G2 C% [. }9 ]+ H, J( J+ t- h y8 Z
懒人面包新鲜出炉了2 h5 |' j, @7 R3 k6 l
: e9 ~8 L) b2 o9 e+ V& V
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发表于 2013-2-22 16:49
额了呵呵，看着很好吃
