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本帖最后由 风景-cici妈 于 2013-2-22 16:56 编辑
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【葡萄干司康】
$ `( u% ^ R# [' X1 f: U: I, E3 S$ E7 Z6 r. K! K( S. H, P
1 R+ A1 E1 @; ^5 k( H; v
配料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，5 a$ l4 g% q0 W Q* u4 W) s
快速干酵母1/2小勺(2.5ML)，牛奶60克，全蛋液1大勺(15ML)，
5 z! D u$ J: f. E, j5 Y葡萄干15克: u; F) f+ Y, v7 ]& `7 J2 K% M
) g/ {& T" R F9 x. j' q6 @, X7 e) y
' u _! Y% L1 X3 r; l& X表面刷液：全蛋液适量1 r6 m( V3 x) y7 ]1 w; @) A. _
烘焙：烤箱中层，上下火185度，15分钟左右。
! Q+ B2 M7 J8 P6 `昨天晚上活好的面团，参考以上配料0 p- a" |4 Z& T
忘记拍照了（葡萄干没包匀）3 J7 J/ a: i" B# Y
冷藏一晚上的面团，杆开成圆形（我杆得有点薄了）; u8 u+ j& k% D3 Z
0 K0 Y! T' p! F0 T- J( K% }切成8等份，摆盘 ]( x" y8 s$ _& F3 ?7 L% s
: \: e5 u( I6 n- q) i
刷上全蛋液
: R" h, T4 {+ _) Z3 _% I5 E8 t' G6 o6 [1 y3 a b1 A7 {
进烤箱，185度左右，15分钟1 n3 S2 |4 `' P# b$ O; B/ w
" ~9 b r3 c, B* J懒人面包新鲜出炉了! c4 s8 L" J; {
/ Y: D! |* U) }7 @
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发表于 2013-2-22 16:49
额了呵呵，看着很好吃
