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本帖最后由 风景-cici妈 于 2013-2-22 16:56 编辑 ( X# f% i6 f8 L# ~! O o- ^$ Q
8 h$ e# {7 a0 M* C; N【葡萄干司康】" P9 Z5 O0 M! {' _$ Z$ y5 ~
/ R% i/ W+ `+ x' Q% e1 H9 a
: P5 S4 C; O2 D x4 F配料:高筋面粉125克,黄油30克,细砂糖15克,盐1/4小勺(1.25ML),$ X$ X1 u. V: J; i, e0 ^/ ]3 I5 k
快速干酵母1/2小勺(2.5ML),牛奶60克,全蛋液1大勺(15ML),
; n% ?* Q3 G3 w! m/ j葡萄干15克
# U$ J+ y4 `. s6 e( u4 ^
+ }) x, D( w. b3 E) B' b0 S
- E% K) n9 ]. E( R% Q表面刷液:全蛋液适量
& k, N$ H: J0 o烘焙:烤箱中层,上下火185度,15分钟左右。
6 N! ?, h8 Y* D2 M, B昨天晚上活好的面团,参考以上配料" ~9 s$ p( l+ z6 K
忘记拍照了(葡萄干没包匀)
( Z- F- G. s0 C0 T4 n$ `: F4 t: a7 Y- e- y冷藏一晚上的面团,杆开成圆形(我杆得有点薄了)
+ X& y3 c. D; j) T
' E2 {6 ~: Q/ `切成8等份,摆盘
. j/ ?8 `2 b8 D% b- E; ^# D1 |
$ [0 k' r( d, M刷上全蛋液9 Y: {) @( _( X# |5 B1 m
2 ~9 c+ E- [$ e* n
进烤箱,185度左右,15分钟4 i2 J i' f" e& w% F
- N4 ~! J+ v. d7 C$ Z L% c- }) C3 t懒人面包新鲜出炉了
# R% ^$ _( e6 Q g9 `& Y& T5 G7 k% K. A3 k, ]1 b1 J, i+ f
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