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今天推荐的这道自创菜的特别之处在于,除了加少许盐之外,没有加入其它任何佐料。完全靠食材本身散发它们各自的香味!/ M2 c0 h$ ^4 N! Z: @/ A% N
所需材料:培根 土豆 彩椒 香菇 绿皮洋葱8 Q0 Y( v! W4 _- c
制作步骤:# o- K* w. D6 N# m% z7 p* u: v
1将土豆切稍厚的片,洗净控水6 ^6 Z- F4 v' `/ @! B3 q4 r
2将控过水的土豆片下油锅炸一下
/ y9 e/ A V3 D' `7 v8 R1 P! X6 i3将土豆片捞出,用去油纸吸去多余的油
: a; w o0 C7 F+ G4倒掉锅里的油直接放进培根炒出香味
/ l9 ?/ T/ h3 H" q C5依次倒入香菇洋葱和土豆片翻炒片刻& R6 b, j6 ?7 Y
6出锅前放少许盐,放入彩椒搅拌均匀
/ t( M2 k# o2 R1 @9 I' S再说口感:软中带脆,香而不腻。因为土豆入过油锅,吃起来软软的,彩椒是脆的,香菇吸去了多余的油脂。洋葱的香味扑鼻而来,再加上美味的培根,让你的味蕾一下子就打开了。因为没有加其他任何的佐料,所以你就放心让孩子吃吧!我家宝宝自己一个人就干掉了大半盘。如果是大人吃的话,不妨用干辣椒先炝个锅味道会更美。试试吧,味道绝不亚于餐厅的干锅土豆片。
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