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今天推荐的这道自创菜的特别之处在于，除了加少许盐之外，没有加入其它任何佐料。完全靠食材本身散发它们各自的香味！: K9 ^- C* [' v0 S) K
所需材料:培根 土豆 彩椒 香菇 绿皮洋葱
, F( n+ c2 y, Z* F# M& I, ~制作步骤:2 n9 D2 F( a0 c5 U+ }! ?
1将土豆切稍厚的片，洗净控水
7 C* E: u8 Z1 w! h1 ~* n6 D9 e2将控过水的土豆片下油锅炸一下5 |+ T$ q# |& D* H4 t
3将土豆片捞出，用去油纸吸去多余的油
$ u+ I. ~! v- k4倒掉锅里的油直接放进培根炒出香味
% E, _0 R" `1 j* h% R5依次倒入香菇洋葱和土豆片翻炒片刻' J! |$ M& E% r6 _
6出锅前放少许盐，放入彩椒搅拌均匀
, J- _5 |& S0 `' V再说口感:软中带脆，香而不腻。因为土豆入过油锅，吃起来软软的，彩椒是脆的，香菇吸去了多余的油脂。洋葱的香味扑鼻而来，再加上美味的培根，让你的味蕾一下子就打开了。因为没有加其他任何的佐料，所以你就放心让孩子吃吧！我家宝宝自己一个人就干掉了大半盘。如果是大人吃的话，不妨用干辣椒先炝个锅味道会更美。试试吧，味道绝不亚于餐厅的干锅土豆片。
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发表于 2014-6-26 09:49
发表于 2014-6-26 17:19
