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今天推荐的这道自创菜的特别之处在于,除了加少许盐之外,没有加入其它任何佐料。完全靠食材本身散发它们各自的香味!
# h7 ?, q% G I6 H9 K$ }' i$ m所需材料:培根 土豆 彩椒 香菇 绿皮洋葱4 E V9 V) Y" O. ^ z
制作步骤:+ n! s& p: t" Y9 q8 r" K% Q0 B
1将土豆切稍厚的片,洗净控水2 k! Q: a7 [/ |2 ?$ j S0 u
2将控过水的土豆片下油锅炸一下
/ Z+ K4 A; r, g; w- k& e0 r3将土豆片捞出,用去油纸吸去多余的油4 ?- D r" i! I& W2 y) ]
4倒掉锅里的油直接放进培根炒出香味: S! _: h( s. _) p! _$ L& }
5依次倒入香菇洋葱和土豆片翻炒片刻
* Z4 Z- Y* A. a4 y6出锅前放少许盐,放入彩椒搅拌均匀
3 U/ z8 m' X, w5 i \0 F! l再说口感:软中带脆,香而不腻。因为土豆入过油锅,吃起来软软的,彩椒是脆的,香菇吸去了多余的油脂。洋葱的香味扑鼻而来,再加上美味的培根,让你的味蕾一下子就打开了。因为没有加其他任何的佐料,所以你就放心让孩子吃吧!我家宝宝自己一个人就干掉了大半盘。如果是大人吃的话,不妨用干辣椒先炝个锅味道会更美。试试吧,味道绝不亚于餐厅的干锅土豆片。
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