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本帖最后由 葶妈 于 2013-3-28 17:39 编辑 ' r9 G/ s- [5 g& _- N5 t% z9 H
* t1 f4 S3 i2 v5 V+ _昨晚的肉汤,扔了怪可惜的,所以买了茄子土豆番茄大辣椒
6 I. f: S" a# d& [4 R7 j5 `; Z7 X配料:蒜片,葱花,姜片
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放油,7分热,下蒜片,出香味,下肉片,放花椒粉、料酒、白糖、酱油、姜片、葱花,一直翻炒到肉片发白。各种调料稍微多放点,因为等下还要下很多菜、放汤,调料少了就没味道了(油烟机照明灯管瓦特了,照片各位将就着看吧)4 `( v4 N0 L. U, `4 X& q+ P
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把几样蔬菜一起倒进锅里。都切成滚刀块,太大不爱熟、不进味,太小会炖成一锅菜糊/ L$ q7 R5 G2 Z( k: a
* l$ O b0 V' ]9 C$ `
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