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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑 ; H& f0 B# z, c U( x
) Z9 `7 y, E" t8 C `' Y4 a清明节，放假三天，准备带着孩子回娘家，都俩月没回去了，想爸妈了，更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了，我准备吃的东西。给大家报上名字
" @! ?% `8 z; Q3 H# G 一、槐花疙瘩：4 ]! k3 ~$ H7 j$ c) P
2 G0 f3 Z5 r4 y# o" e 1.槐花洗净，把水控干不要有水。
! r- y9 a7 x- a 2.槐花里倒入面粉，边轻轻揉边倒，不要倒多。 * @; q4 f9 e( p" R- y5 s
3.面粉均匀的把槐花沾一层，整过上放一块布，轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
3 n$ f* i8 g1 p 4.大蒜捣成蒜泥，小葱切段，用热油泼，放辣椒油，醋，酱油，盐，料汁就做好了。 4 p0 l: D7 R: J1 I) W. d; B' p
ps:可以根据自己的喜好，放酌量的盐和香油，如果喜欢辣的，可以放上油泼辣子，红艳艳的，特别美。不过，城市里面，槐树本身就少，自己更不可能摘食用。3 V- H. }/ E! a3 @, y8 `
二、搅团+玉米鱼鱼：平时在外面买的都是浆水鱼鱼，是米面做的，还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。- y1 d% ?" j: i; a. }3 H
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做法：( k+ E3 y# a, r; O T- b; ?6 R, @, f
1，先玉米面打成糊糊，放在煮沸的锅水中，搅拌；
+ x! l) Q4 D) n* y! V2 C% W 2，等玉米糊糊熟了，盛一盆凉水；8 G0 _2 K; q0 t5 U' [% e" d
3、把煮熟的玉米糊糊，盛在专门制作鱼鱼的容器里，滴下来的放在凉水里；4、给玉米鱼鱼多换几次谁，捞在碗中；
+ j8 x$ J8 u6 o 4、可根据自己的喜好，放入不同的调料；6 ], v; k& W2 s- I1 {
三、蔬菜煎饼：
4 V/ ]7 h) x! l, Z/ F' ~: q、 这个其实和平时的煎饼差不多，只是里面放了很多蔬菜，饼子变成了绿色而已。( k% F; b( r. l! {" g+ I
v* |- o( ?0 W! x3 s$ S! a
1 O. | U4 x4 Z+ ~' J O(∩_∩)O哈哈~，还有很多特别想吃的，可惜有很多我已经叫不上名字了，各位妈妈，清明回来后，如果不出意外，我会奉献上妈妈做美食的各种Pp，亲们，等我。。。。
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发表于 2013-3-29 15:57
发表于 2013-3-29 16:25
