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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节，放假三天，准备带着孩子回娘家，都俩月没回去了，想爸妈了，更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了，我准备吃的东西。给大家报上名字; J% |" d% r0 |0 |
一、槐花疙瘩：
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2 d3 o6 u* g* I# u. w- e 1.槐花洗净，把水控干不要有水。 ) L1 z1 g; C K" Y
2.槐花里倒入面粉，边轻轻揉边倒，不要倒多。 1 Q' m5 \, e: G
3.面粉均匀的把槐花沾一层，整过上放一块布，轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 , p! c1 k) p* y9 t! L' c1 N* w6 ^
4.大蒜捣成蒜泥，小葱切段，用热油泼，放辣椒油，醋，酱油，盐，料汁就做好了。 1 x- a$ i6 ]* t+ \1 C2 r0 E
ps:可以根据自己的喜好，放酌量的盐和香油，如果喜欢辣的，可以放上油泼辣子，红艳艳的，特别美。不过，城市里面，槐树本身就少，自己更不可能摘食用。7 B7 j$ M' F3 y" Q1 F
二、搅团+玉米鱼鱼：平时在外面买的都是浆水鱼鱼，是米面做的，还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。, h9 d4 ~. d( f# [) M
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8 v( H6 r4 `8 ^! S2 Q/ s 做法：- _7 S) u" c. p' I1 f" b
1，先玉米面打成糊糊，放在煮沸的锅水中，搅拌；
8 m: n4 | A7 @; W. J 2，等玉米糊糊熟了，盛一盆凉水；5 M% A* v3 G+ j; A' J2 I b1 T
3、把煮熟的玉米糊糊，盛在专门制作鱼鱼的容器里，滴下来的放在凉水里；4、给玉米鱼鱼多换几次谁，捞在碗中；
, }% X% o0 Z. _2 n* j: R 4、可根据自己的喜好，放入不同的调料；
" H, E4 U8 B w4 o& Y$ X c. E' z 三、蔬菜煎饼：
( e. y1 J7 U0 Z、 这个其实和平时的煎饼差不多，只是里面放了很多蔬菜，饼子变成了绿色而已。
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0 V) o2 j% x% K+ v O(∩_∩)O哈哈~，还有很多特别想吃的，可惜有很多我已经叫不上名字了，各位妈妈，清明回来后，如果不出意外，我会奉献上妈妈做美食的各种Pp，亲们，等我。。。。! w+ U5 h+ j1 u0 K! Z
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发表于 2013-3-29 15:57
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