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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节，放假三天，准备带着孩子回娘家，都俩月没回去了，想爸妈了，更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了，我准备吃的东西。给大家报上名字" Z; g2 ~0 [% x, ?% ?" D" w+ V
一、槐花疙瘩：
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' E3 c6 G8 a/ I& G8 T 1.槐花洗净，把水控干不要有水。
# g: j' `7 H1 M 2.槐花里倒入面粉，边轻轻揉边倒，不要倒多。
1 F+ A4 ^! b& \+ l% e; u, e 3.面粉均匀的把槐花沾一层，整过上放一块布，轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 0 Z6 c ?' w2 i
4.大蒜捣成蒜泥，小葱切段，用热油泼，放辣椒油，醋，酱油，盐，料汁就做好了。
Q9 J7 f* W* A8 d7 p ps:可以根据自己的喜好，放酌量的盐和香油，如果喜欢辣的，可以放上油泼辣子，红艳艳的，特别美。不过，城市里面，槐树本身就少，自己更不可能摘食用。0 S7 k* r" ?, Q' `) @( L
二、搅团+玉米鱼鱼：平时在外面买的都是浆水鱼鱼，是米面做的，还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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做法：. u: I" w0 J8 O/ |2 E) w" P
1，先玉米面打成糊糊，放在煮沸的锅水中，搅拌；/ x) Y' ~# P9 S- |7 B7 }2 M8 u9 ]
2，等玉米糊糊熟了，盛一盆凉水；0 M4 X0 v7 b" Y' v7 \* z/ U, L) l7 I
3、把煮熟的玉米糊糊，盛在专门制作鱼鱼的容器里，滴下来的放在凉水里；4、给玉米鱼鱼多换几次谁，捞在碗中；
$ U% o* |% q+ M4 H% v7 B1 {% j 4、可根据自己的喜好，放入不同的调料；6 M" W C1 N* i0 C9 ?/ c, @
三、蔬菜煎饼：
6 r# V0 U' j0 p0 v% K、 这个其实和平时的煎饼差不多，只是里面放了很多蔬菜，饼子变成了绿色而已。
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O(∩_∩)O哈哈~，还有很多特别想吃的，可惜有很多我已经叫不上名字了，各位妈妈，清明回来后，如果不出意外，我会奉献上妈妈做美食的各种Pp，亲们，等我。。。。
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发表于 2013-3-29 15:57
发表于 2013-3-29 16:25
