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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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% ^0 k1 i: Y) ~: g清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
/ ?% G9 \/ R; @7 ]0 q6 a 一、槐花疙瘩:8 j% {2 K" I1 O) `$ U: V
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1.槐花洗净,把水控干不要有水。 7 O- z& o# \6 i0 q5 L+ H* h
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
% T$ F2 _! E! {; k5 h4 ^) X 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
& J2 H. ^- p# o M- ^; Q, x( p6 g 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。
+ Q: ^" I2 x7 w7 H$ {3 v/ d$ m2 I ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
0 m0 C: F5 {$ T, W 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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1 F b, b' B4 ^: z0 i E6 ]/ \) Z 做法:+ h( L& Y+ ~* x! R4 ]+ o K4 [
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
, M1 m, @3 f% c# Z/ L+ l 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
/ Q) v1 f& u* A3 m- R" c 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
0 {' Q- G+ \. ~/ d. w5 [8 @1 [ 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
$ c- q& P, L4 x! M% {% e3 l' I 三、蔬菜煎饼:
1 n( M+ o# k {2 }) U、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。: s( t; | Y- `" `: x, @
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5 Q7 I0 @8 j6 |+ n3 a O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。) }0 g( y! d C8 J6 ^! m
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