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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑 + h, C% J/ L7 D- c8 a( U
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
: j5 b# [! O, u# _ 一、槐花疙瘩:
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1.槐花洗净,把水控干不要有水。
2 y% I, O# M4 p 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。 9 Z: v5 \9 b4 i$ l- f0 H
3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 % v# E7 N+ D& ]( F
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 ) n% x0 x R& W/ W2 {7 P+ t5 ]& V
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。9 d) u) `0 \. @
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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做法:
3 l3 Q: |( W# d$ c 1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
$ r! U- t$ |$ p }* R3 X& s 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
7 O( G) ^# O- p. I8 c+ w2 k 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
* l# ~$ p4 `: l5 j# f1 { 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
, L; G9 A8 L) [( F, d1 K2 _ e 三、蔬菜煎饼:
% B2 p# P; M5 L5 [1 \' k# x、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。
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6 Z! [8 L; x# ^( u' N! m/ C
O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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