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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字! l( v! r% d4 e% s
一、槐花疙瘩:
) e: G0 x' I8 t! m + @# K% n3 O4 o1 M) j) G1 W
1.槐花洗净,把水控干不要有水。 # A0 d. Q& A8 R2 L% ]2 Y6 d
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。 1 V& y7 I& D& ~: M U5 d
3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 8 Z' U+ G7 [6 X& v4 |3 u/ k0 |9 i
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。
3 \% o2 s: a6 t& B ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。% k5 e. O. C, D
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。& C. W9 v4 w9 M3 d
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' ]+ u, _6 z' v2 {3 ] , ^% e S5 x' y
做法:, B* d# D9 |+ d5 m8 M' g; y2 }
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
" ]! w1 }- \: {, f* _ 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
. W q0 O) ?8 E0 {( ~ 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
+ i9 e1 s+ \3 t' `/ N8 ~ 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;, |: _# H) |! n. m* X! w' O
三、蔬菜煎饼:! j* q9 T, M6 d2 ~' D
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。' z. j& J8 R: `7 Z( G9 r7 X- a8 c6 w
/ Q$ C6 r+ M1 @* G5 s) u, \( J- R5 |# `: {5 ]: I. s& M) I# D
O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。& P% H# ]. v3 z2 g6 u H
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