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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
0 A$ q8 |' Q, ], P9 ~2 g 一、槐花疙瘩:
5 Q1 z \3 j6 u& j* E
+ L1 y }$ T* U! }7 I% O% r, |, I 1.槐花洗净,把水控干不要有水。 ! H9 K8 ^5 k) V% y0 W; G8 {) F
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
% X1 W# ?' V' }& Z7 U2 v/ F6 j 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
+ s3 d( s" V) T8 L 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 2 G1 Q& c- @. a/ m
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。0 f) }( Z1 b2 S, ~# Y& L; W
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。3 f) l- i& w ^+ x2 A: l0 ~% C
% }1 ~ q4 }; k% C M
% X, K- X& H+ w8 E0 G, R: y- f
" {/ d5 V* K+ a; h. ?9 X: g7 [& l3 N 做法:. W+ f4 S, P# a$ p% ~4 A
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;. l4 @3 E9 ?& [8 B8 D5 f& B
2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
+ ^3 @/ T/ @$ |/ E 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
% r- m3 |7 ^; l- Z, _ 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
' K8 r5 Y; A2 _9 L) r 三、蔬菜煎饼:% l1 X6 g# z2 f* l; `3 y
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。1 @) ~+ p0 F) {* ]
! L& N8 L9 O, A. V" r) W( \
: Q+ S/ I! A- W* d! W7 ~6 D O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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