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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑 $ D, C( J- }" g M
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字& `' B9 t( Z5 w" [3 O
一、槐花疙瘩:$ m; _6 Y( |9 K9 P" B; b* K. z% K
* U3 W/ U( w8 U. ^: i. A' G
1.槐花洗净,把水控干不要有水。
) Q! h. e$ ` X/ f6 v5 D 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
, W8 m$ M) r0 _) M2 f9 r, \- T, g& _ 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 7 ~' ~$ U0 e) S4 B$ U
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 2 C: j1 Y3 j" H
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
) V3 _ d4 J E1 g; { 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。* K1 ^, {0 J3 `: }) |/ ]
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' s3 g3 T3 L# A7 L4 ~: g: | 做法: i/ p( `+ X9 S2 ?1 m0 r# t
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;) l q' ~1 k1 e1 T
2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
0 `+ C0 O8 q6 w2 x$ K" q 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;- ]5 L5 t! P: i6 O% O9 E% Q2 j2 [
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
+ w2 L' r, W; K& e, ? 三、蔬菜煎饼:4 Y* D2 M# ^3 h- B0 M* Q
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。
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2 O+ Q0 u2 R8 u$ `; h- ?2 p+ `2 v O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。- B( n- `2 N# r
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