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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑 ' |! }9 \7 X5 L' y* @
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
7 B7 r$ E- G3 `4 e0 ?. t 一、槐花疙瘩:9 U8 g3 ]* m# n8 D
! ^- m0 f# z% j r2 m8 G! b 1.槐花洗净,把水控干不要有水。 $ [, V/ g; z/ ]% ]- f" W
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
) F1 M) o1 _& A0 g' W 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
. ^2 q' e& _, d7 G' I0 D+ X% Q" s 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 , J# B, E: d3 f) X
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
& Q9 I7 G% F4 o) H5 s. E 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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' l: I9 h4 y- R$ W2 k3 ? 做法:
, E8 |- e9 l" G4 V3 m0 Y9 [+ A, { 1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
# d" h2 E$ x! l. J) f3 H9 x/ M6 V 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
& A1 [" P, J7 I& [# h 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
: f3 L, t8 E8 h" O 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
! m9 x$ ]# N7 ]7 _1 f" u! I 三、蔬菜煎饼:! S4 n: |4 F; _, t# y; [
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。3 O* H% a) v0 ]6 ?+ a9 U6 ` M
% z* A1 s' r) k9 S; G( z% [( N& L8 k0 d
O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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