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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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$ v8 X8 W7 x- I0 H清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字$ M7 Z/ x- C# F' i: S& X
一、槐花疙瘩:. Y0 G/ ~1 M$ V) o: }# V2 B
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1.槐花洗净,把水控干不要有水。
2 L* i$ y' b4 m( @7 l 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。 , h5 N& Y" d/ ?& K8 t: P5 O9 u( [
3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
0 M5 J# o5 M: U1 `2 D" {7 s 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。
6 h. ?" v1 j& D- V( J- C ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
" e1 _% X3 w+ X( o( y9 X 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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( T4 v' M* M N! M: s) j6 h 做法:( M9 O" u. h _: _
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;0 K2 m1 @$ c; j; m4 c- F
2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;# Y9 K0 u Y, X2 P" J( B
3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
8 B! h) h9 J$ o2 v- _ 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;$ ^6 n) h- c7 G7 ]! S2 _
三、蔬菜煎饼:
6 I8 t. a: Z% h4 ^、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。
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% A* b( K; v3 N! W. _- c! O O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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