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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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; h8 _# q o0 u8 z( A8 ~ i8 \ b清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字0 m( F; ?4 }0 D# y" W. ^, U
一、槐花疙瘩:
( a2 G( z4 g* ? @/ ]- i / m" f: f6 S) L( [3 v8 U% h
1.槐花洗净,把水控干不要有水。 7 Z4 Y1 t8 w6 R
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
) ]3 s7 V0 J1 n: Y M4 b6 ^* j 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
4 T9 L) S+ [4 A6 P3 H 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。
8 L) ~6 t; W3 J8 ~! h1 _ ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
" h: J; E4 g, c" ` 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。8 n8 Q. ]4 I( _" W$ B& F6 ~' [
+ d( O0 i$ w1 s# F; k1 W/ U$ S/ c% \
F" m: I5 C7 m4 j / r5 }+ H' A, Z* H/ `
做法:
6 z4 ~& J; r+ r- | 1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;. m: I* B! e5 o, z0 X
2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
: _ l5 u; d" @% M( x8 ~ 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
; Q8 T1 B& t2 b1 L1 e% ^# h4 D 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;7 L" r+ L" b/ B! k' B3 P
三、蔬菜煎饼:5 f6 ^6 t& C0 G
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。# U/ Q( k7 g1 `1 t2 e4 ?9 S
! \7 }( @& Z& t. m) Z) X7 I5 u7 c& S8 `5 U
O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。+ a7 f8 k1 A& ~# T& d5 ~
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