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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
0 g X0 |: P3 [ 一、槐花疙瘩:
* l& P: p$ \, [
& I) Z" C9 U, }- g% T$ j' ] 1.槐花洗净,把水控干不要有水。
0 g: h1 ~/ k- p9 Y 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
/ s( Z+ X* K" k, H 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
1 u" W7 g' e, Y 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 : C% p. U# ^+ _4 w/ N, T
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
1 g& s7 w% F0 l6 I# \ y 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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做法:" \/ i6 m) S" T+ {
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
& B& C& R" O' H% p' v& w 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;0 U( |, @. Q# a4 I. [ ^$ k
3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;
2 n) O6 O# p, _% [ ^+ l 4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;4 e2 P1 Q! Z0 \" q6 k( U
三、蔬菜煎饼:/ j( C; [$ d9 q! D
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。7 t" A$ B) k! Q& h: R: R( U, d
* L9 e0 Z' u, d% m
8 x- j1 \3 J$ f/ s O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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