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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
$ w) B/ j! k# h, T( }& m/ t 一、槐花疙瘩:
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' K& P- D, s7 b* L' |% M3 Z% B 1.槐花洗净,把水控干不要有水。
4 F$ \! l% v/ V/ `" a. }% k1 W 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
6 X) t1 T' A" z. G 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
3 D; \( V' ]$ d 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。
v" ?1 f9 z, S' B: d" c ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
! {& H. s$ }: r0 M6 Y 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。6 u! L1 I N7 @, ?
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4 J5 T* @3 y. d0 e9 n# \ 做法:, E: z, R q8 K# i& f* u
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
# o' m' B: T8 f0 g) l 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
8 }! t5 ?. ? b 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;1 t* [% Q9 @3 W- j
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
, J: P! n8 R, A3 c, B 三、蔬菜煎饼:1 T! u' I! Y' X# p
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。
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) t9 t6 j5 W3 w) E8 u1 R O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。% z) d9 m1 V( Q2 \9 T0 C( H$ W9 [
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