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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑 & s4 `9 V/ J$ _4 H. m
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字 n. x+ p( W# H3 ?5 N
一、槐花疙瘩:
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$ t$ I# S9 i7 w/ a1 V5 r& h 1.槐花洗净,把水控干不要有水。 / S/ y) w' P) g5 U. g9 v
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
* Z, n1 T- o5 [7 s- U 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
/ T. ?# `( p/ [; O 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。
0 u, S8 S) {( A H' v ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。+ ?3 p% ^0 P! f: U) F) T7 h
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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+ f* v: a; c& }' h; I+ U8 f 做法:4 k3 O' _1 c* c( h: w1 S
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;- A3 z1 b) H! V
2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;5 S& _( F) V/ x- Y+ ]$ C0 z8 i/ [
3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;5 g& I$ l1 K0 I7 @1 F& t u
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
6 v6 P R+ \' }8 O+ H, i# J X 三、蔬菜煎饼:+ q- h# `, _& _8 d% A
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。0 x! G2 ?3 e# `, D
: Z& u# y" B% L# M
. L# A& V/ z& }5 T% L O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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