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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字- g T( U# e8 L, ]! ^6 @) E7 N! C
一、槐花疙瘩:" x7 b$ l) D& N( C& ^5 ~% P1 i
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1.槐花洗净,把水控干不要有水。
$ P5 v& j3 V; S) i 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
2 W l+ c# ]+ [- r5 g- n: m 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
i5 A+ D# `" S3 r* \+ i7 r/ m 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。
$ J- Z+ ?8 ]! Q5 A$ \# } ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。$ y& P1 F& i/ Q7 y
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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做法:
5 {/ ?3 U+ o4 D' O5 S$ j( R( ^" B 1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
0 q; @' p4 O7 [+ b( `7 g 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
2 V2 X n$ C4 [' h 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;2 ]% g1 c5 h; u5 [1 t% ~
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
$ d6 p% m$ g0 z. G 三、蔬菜煎饼: M# U: T% `6 x4 h/ \# O
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。) L0 n, o8 o% A! \; m' ]% N3 Q
% \7 V) R; ^0 v4 I( j4 g: O( f
0 k l+ t, L* z2 ^9 V$ G O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。) ?0 G* H. J E8 E% D, D- B7 ]
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